cheznous62

Malgré un temps mitigé en début de semaine ...

c'est sous la grisaille que nous nous sommes promenés à "la gare d'eau" par chez nous .

Le calme y régnait .. 

Pas beaucoup de promeneurs et peu d'oiseaux ... la sérénité !

Nous avons croisé une foulque frileuse ...

un couple de grèbes huppés s'activant à construire leur nid ...

une poule d'eau qui se demandait si elle allait se mettre à l'eau ...

et une cane qui faisait ses plumes sur l'onde mouvementée .

Après ces clichés oxygénant .... 

 Je vous souhaite, mes amis, de passer une très bon week end !

La météo nous promet le soleil !!!

 Profitez-en pour vous offrir une petite balade !

Voici quelques coutumes, superstitions et légendes se rapportant à cette fleur d'émotion ...

C'est en Perse qu'est née la coutume d'offrir une tige de lilas à un amant auquel on voulait signifier de façon délicate que l'amour était mort.

Selon une superstition américaine, si une fille porte du lilas, elle est destinée à rester célibataire.

Cette croyance est probablement inspirée de l'histoire de cette jeune fille innocente, séduite puis abandonnée par un noble anglais, et qui en mourut de chagrin. Pendant la nuit, la couronne de lilas mauve déposée sur sa tombe vira au blanc, symbole de l'innocence et du deuil.

C'est peut-être à cause de ses puissants effluves que les Anglais et les Ecossais croient qu'il porte malheur d'introduire du lilas dans la maison, surtout la variété "Syringa alba".

Mais le lilas est aussi une des fleurs du printemps les plus appréciées,

et comme dans la chanson, il symbolise la découverte de l'amour.

Témoin des premières découvertes et des premières amours, le lilas est la fleur de l'enfance.

Le lilas blanc au langage de fraîcheur est souvent considéré comme l'emblème de la jeunesse

à cause de la pureté et du caractère éphémère de ses splendides thyrses.

 Si vous aimez les légendes, 

                                                    (création glanée sur le net)

... je vais vous conter celle,

qui fait partie du folklore Roumain se rapportant à ces charmantes clochettes .

Il était une fois, une famille qui vivait dans un petit village.

Même s’ils étaient pauvres, l’amour profond qui unissait la mère, le père et leur petite fille les rendait heureux

La fillette jouait et chantait dès l’aube jusqu’au soir.

Mais un accident affreux mit fin à ce bonheur en tuant ses parents.

La petite resta seule au monde.

Un matin, la Reine des Fleurs qui surveillait leur merveilleux jardin, fut étonnée de la voir solitaire

et accablée de tristesse, cueillant les fleurs qu’elle avait tant soignées.

Marchant sur ses pas, elle la vit s’arrêter face au tombeau de ses parents,

le couvrant de fleurs et de chaudes larmes.

 

La Reine envoya vers elle un parfum qui la fit s’endormir, puis, elle parut dans son rêve en lui disant :

« Grâce à ta gentillesse envers la Nature et parce que tes parents te manquent tant, je vais te transformer en fleur,

au printemps, ainsi tu pourras rester près d'eux. »

Se réveillant, la petite se souvint du rêve et elle en fut très contente.

Elle alla à la maison, attendant avec impatience l’arrivée du printemps.

Au mois de mars, tout le village constata sa disparition.

Et les gens ne furent pas moins étonnés de voir sur le tombeau de ses parents une petite fleur unique au monde.

Les petites floraisons étaient blanches et ressemblaient à des larmes d’enfant.

De plus, elle était enveloppée de deux grandes feuilles vertes : seule la Reine des Fleurs savait

qu’elles étaient les deux parents de la fille qui la protégeaient, en l’embrassant de part et d'autre.

C’est ainsi qu’une nouvelle fleur parut au monde...

Elle fut appelée « Le Muguet ».

Dans notre pays, son nom est « Petite larme » ....

elle ne vit que pendant le printemps et maintenant nous savons bien pourquoi.

Et pour sourire ...

BD découverte sur un almanach Vermot 1997 ...

çà date mais il n'y a pas d'âge pour l'humour !

Je serai heureuse, mes amis, de vous retrouver mercredi avec ...

Le lilas !

Comme chaque année .... tardivement par chez nous ...

Les narcisses  nous ravissent  ...

Mais ce sont aussi les arbustes qui nous offrent leur festival de floraisons ...

Les Forsythias 

Les Mahonias

Les Spirées 

et .... Les Pommiers du Japon

Pendant que les discrètes continuent à s'épanouir dans la pelouse avant la première tonte ...

De quoi ... par chez vous, par chez nous ...  

par un ciel nuageux  ...  

ou par un ciel lumineux ...

passer un agréable week end !

Pour vous ....  en attendant de vous retrouver lundi...

cette image "sourires" .... glanée sur le net.

 Bonjour mes amis,

Déjà le mois d'avril ...

L'auteur de cette poésie a percé le secret de ce mois où la nature s'éveille ...

et le titre résume très bien ce mois "mystère" .

La boîte à surprises.

Avril, dans mon coin de pays,
est souvent un hiver qui s'étire,
comme un gros chat qui n'en finit plus de se reposer.
On voudrait le voir déguerpir et inviter monsieur Le Mai !

Les bulbes en ont assez de dormir.
Ils travaillent fort pour poindre du nez,
nous sourire malgré le froid qui les traumatise.

Et vlan! sans avertissement,
ils se font rhabiller de blanc
et claquer la porte au nez.
Soumis, ils retournent s'assoupir...

Le soleil, à l'œil coquin tel un séducteur,
réussit à les amadouer par de douces caresses improvisées.
Allez! réveillez-vous! nous avons un printemps à célébrer.

Crocus, muscaris et narcisses se bousculent à nouveau,
pour accéder aux premières loges tant convoitées.

La terre reprend ses couleurs.
Elle se maquille sans trop s'inquiéter de son allure.
Après tout, les yeux qui l'admirent ne sont-ils pas fascinés
par ce nouveau miracle de la nature?

Ah... avril dans mon coin de pays,
sera toujours une jolie boîte à surprises.

auteur : Céline Blondeau ...

dont vous pourrez découvrir le joli site sur ...

www.moncoindejardin.ca/

Pas gentille la météo en cette semaine pascale !

De la pluie et encore de la pluie qui nous revient et ce pour plusieurs jours ...

Alors, je vous apporte de la luminosité, mes amis, pour vous mettre du baume au cœur

avec nos jonquilles qui étaient toutes guillerettes ce lundi ......

Côté face

et côté pile

en vous saluant !

je vous retrouverai demain si vous le voulez bien !

 Près de chez nous, ce puits que l'on croirait oublié ...

 Mais non, il est là, gagné par le temps ... et enjolivé de lierre ...

J'ai découvert ce joli texte et je trouve qu'il lui sied à merveille !

 Et vous qu'en pensez-vous ? 

Le puits ...

Rouillé le seau en fer battu

 Rouge la chaîne du treuil

 Du lichen croît sur la margelle

 Et de l’herbe haute entre les pavés.

 Elle est verte de mousse

 L’auge de pierre aux cinq angles.

 Le lierre discret dissimule

 Les pierres disjointes du puits

 Où niche un moineau…

(Texte d’ Anjela Duval) 

Une pensée !

"C'est quand le puits est sec que l'eau devient richesse !"

 Au long des saisons, lors de nos balades, il nous est agréable

de rencontrer les oies qui sont si divertissantes ...

Les capturer avec l'objectif est un réel plaisir,

C'est en toute amitié que je  partage avec vous  quelques clichés...

un vrai spectacle !

"On se rassemble" ...

"Moi,je promène mes p'tis" ...

"Les autres se baladent" ...

"Nous, on se restaure" ...

"Et nous, on se toilette" ...

"Allez, tous à la queue-leu leu" ...

Et si vous désirez tout savoir sur mes congénères ...

 rendez-vous sur .... https://poulesetcie.com/categorie/oie/page/2/

 Tout le monde attend avec impatience la douceur de la météo ...

    l'éveil de la nature ...
     

enfin le départ de ce trop long Hiver ...

 Ce poème, joliment écrit, dont je ne connais pas l'auteur,

  vous remontera peut-être le moral mes amis ...

 La fin de l'hiver

C'est la fin de l'hiver, la nature se réveille,
   Le jour se lève plus tôt, déjà les premiers rayons de soleil,

    Les arbres se réveillent un à un, ils s'étirent,
    On croirait les entendre pousser quelques soupirs,

 Les branches se coiffent de feuilles,
    Sur les cimes, quelques oiseaux se recueillent,
   

 Saluant, le grand hiver qui s'en va,
    Cet hiver, qui traîne le pas, on pourrait le voir là bas,

 Il a fait place à ce moment que nous attendons,
    Les fleurs ouvrent les fenêtres secrètes de leurs maisons,

  Elles vont mettre leurs plus belles toilettes,
    Pour nos yeux, elles garderont une voilette,

 Pour que nous puissions les contempler, sans les imaginer,
    Dans un vase, sur nos tables de salle à manger,
  

  Les animaux se sentent d'un coup tout frais,
    Ils referont leurs maisons que l'hiver a défait,

 Déjà dans le ciel, d'autres oiseaux volent,
    Tournent en rond et même batifolent,
  

  Les grands nuages sont partis en promenade,
    Le ciel ne voulait plus se cacher la façade,

 Le soleil se fait chaud, comme il fait beau,
    il faudra juste apprécier comme il fait beau,
 

   vivre, rire, regarder, prendre le temps
    de voir naître Monsieur le Printemps…. 

 Le 24 juin …  c'est la fête de la Saint Jean

(solstice d'été) 

A la St Jean, mes amis, si vous en avez la possibilité,

allez cueillir 7 épis de blé que vous rassemblerez à l'aide d'un joli ruban

et que vous pourrez suspendre chez vous où ils finiront de sécher !

D'après les anciens, ce bouquet campagnard  vous assurera travail et nourriture tout au long de l'année !

D'autres vous diront, qu'il vous est possible de cueillir ces 7 épis, le 7 juillet (7ème mois) à 7 heures du matin.

Au plaisir de vous retrouver lundi !

L'aubépine fleurit

L’aubépine fleurit ; les frêles pâquerettes,
Pour fêter le printemps, ont mis leurs collerettes ;
La pâle violette, en son réduit obscur,
Timide, essaye au jour son doux regard d’azur,
Et le gai bouton d’or, lumineuse parcelle,
Pique le gazon vert de sa jaune étincelle.
Le muguet tout joyeux, agite ses grelots,
Et les sureaux sont blancs des bouquets frais éclos ;
Les fossés ont des fleurs à remplir vingt corbeilles,
A rendre riche en miel tout un peuple d’abeilles.

Théophile GAUTIER

Un buisson d'aubépine en fleurs au printemps fait parti des beaux spectacles de la campagne !

   Cette année avec ce temps printanier mitigé ...

 comme beaucoup d' arbres , l'aubépine tardait à nous éblouir de ces fleurs immaculées ...

Et puis ... le soleil ... et la voilà qui resplendit !!!!

Je vous la laisse apprécier,

en souhaitant que vous ayez bien profiter de ce long week end ensoleillé !

Ses petites fleurs blanches très nombreuses attirent les abeilles qui y trouvent

du pollen et du nectar en abondance...

On ne compte plus les noms populaires qui désignent l'un des arbustes les plus connus..

   Epine blanche, épines de mai, noble épine, bois de mai, poire d'oiseau ou encore cenellier ....

Comme le muguet, l'aubépine est célébrée en mai et est présente

depuis toujours dans les pratiques agraires, religieuses et magiques !

Par opposition à l'épine noire du prunellier, l'épine blanche est associée à la Vierge :

le mois de mai est celui de Marie et de l'aubépine.

Dans certaines régions, on cueille les aubépines pour leur propriétés magiques ...

- Elles éloigneraient les animaux indésirables, tels que les araignées, crapauds et serpents :

 Il suffit, dit-on, de planter le premier mai une branche d'aupépine sur le tas de fumier.

- En Bretagne, jusqu'au siècle dernier, les vaches qui ne donnaient pas suffisamment de lait

étaient conduites le premier mai sous une aubépine.

En mimant la traite, on pensait s'assurer qu'elles deviendraient de bonnes laitières pour le reste de l'année.

- La légende veut que la foudre ne tombe jamais sur l'aubépine,

et certains vont même se réfugier sous elle lorsqu'éclate un orage.

- Autrefois, dans tous les villages, les jeunes érigeaient un mât au centre de la place principale,

qu'ils décoraient en le couvrant de branches d'aubépines fleuries .

Des brassées de fleurs étaient accrochées aux portes des jeunes filles à marier :

l'aubépine étaient la messagère de l'amour.

Le mois de mai est aussi le mois des Saints de glace :

l'aubépine devient alors l'instrument de toutes les forces maléfiques.

- Beaucoup de proverbes associent l'aubépine aux gelées subites :

"Quand fleurit le mai, gare aux gelées" ; "Quand l'aubépine est en fleur, le temps est en rigueur".

- Dans le Doubs, on pensait que la folie se déclarait avec le floraison des épines et on croyait aussi

que les enfants qui mangeaient les cenelles (les fruits de l'aubépine) attrapaient des poux.

- A la campagne, l'épine blanche est un arbuste craint. On ne jurait jamais contre lui lorsqu'on se piquait.

- Les pêcheurs évitaient les buissons d'aubépine en fleurs dont l'étrange odeur faisait tourner les poissons.

Ainsi, depuis des lustres on attribue à l'aubépine autant de vertus que de maléfices !

 Et pourtant, pendant longtemps ...

les aubépines étaient entretenues en haies et ces clôtures naturelles avaient des avantages .....

Les racines ne traçaient pas ; avec leurs épines, les buissons étaient difficiles à franchir par le bétail et en hiver,

les cenelles restaient une source de nourriture importante pour les oiseaux.

Les fruits de l'aubépine étaient consommés par certains peuples de la préhistoire.

Depuis longtemps donc, cette plante est appréciée pour ses vertus.

 Le médecin de Henri IV ainsi que la sage-femme de Marie de Médicis

prescrivaient les "cenelles" (fruits) pour dissoudre et évacuer les calculs.

L'espèce rose est aussi de toute beauté !

 On retrouve l'aubépine en ...

Infusion, gelée ou liqueur .

C'est seulement au XIXème siècle que la propriété fondamentale de l'aubépine,

qui est de soigner les affections cardiaques, a été mise en évidence et expérimentée cliniquement.

    Depuis les travaux de Henri Leclerc en 1897,

on sait que l'aubépine est une des meilleurs plantes cardiotoniques :

 - Les fleurs séchées sont utilisée en infusion.

(palpitations, circulation du sang, insomnies).

L'homéopathie utilise l'extrait des fruits frais pour les mêmes affections .

 - Avec les fleurs fraîches sans tige on peut faire une liqueur très forte.

   - Avec les cenelles récoltées en automne après les premières gelées,

on peut confectionner des gelées ou confitures.

J'ai appris qu'autrefois ....

on utilisait les cenelles pour faire de la farine ou comme ersatz de café....

 comme ce fut le cas pendant la dernière guerre.

 La ciboulette (ou civette) est un « légume-feuille» utilisé comme aromate.

 C’est la plus petite des plantes de la famille « oignon-ail » dont le goût est plus subtil !

 Tous les 4 ou 5 ans, je renouvelle ma plantation de ciboulette en divisant les touffes (au printemps) 

et en replantant les éclats aussitôt..

  La ciboulette est un grand amateur de « café », aussi servez-lui du marc de café comme engrais.

 Dès la belle saison, je peux la récolter au moyen d’une paire de ciseaux.

 Je vous recommande de couper le feuillage 3 ou 4 fois chaque été en alternant les coupes de sorte à toujours

en avoir sous la main, de cette manière les pieds produisent des tiges plus fraîches et plus parfumées.

 C’est comme les cheveux (façon de parler) « plus vous la coupez  plus elle repousse » !

Vous pouvez même utiliser les boutons sans danger, ils sont comestibles.

  Par contre, je supprime régulièrement les tiges fleuries 

 (à moins que vous ne vouliez les conserver en décoratif).

 Ce sont de gracieux pompons mauves qui donnent à la ciboulette un aspect hérissé et rustique.

Vous pouvez en faire de jolis bouquets ronds !

 Mais ces fleurs ont une tige coriace d’où la nécessité de plusieurs coupes

si vous utilisez votre ciboulette à des fins culinaires.

En fin de saison :  je fais une taille complète des pieds, je lave ces tiges, les sèche dans un linge,

je les coupe et les mets dans un sachet pour placer au congélateur.

A utiliser sans décongélation préalable.

 Petite histoire : Les chinois l’utilisaient il y a plus de 2000 ans,

pour parfumer leurs plats délicats et pour ses vertus

« anti-poison » . Marco Polo lors d’un voyage en Chine l’a appréciée

et fit connaître en France et en Italie.

A savoir : Si vous placez la ciboulette près de vos rosiers, elle les protégera des pucerons,

en effet elle a des vertus insecticides et fongicides.

Si vous plantez de la ciboulette au pied de vos pommiers.

Cela empêche les chenilles d'y monter.

 Les tiges coupées menu agrémenteront vos salades : tomates, concombres, pommes de terre,

œufs durs, vos sandwichs (poulet mayonnaise par exemple), le fromage blanc,

les omelettes, les yaourts voire même le potage.

Et si on s'essayait à cette recette printanière ...

Les rillettes de radis rose

Pour environ 4 parts ...

il vous faut - 2 bottes de radis rose - 300 g de mascarpone (ou fromage blanc Philadelphia) - 1 bouquet de ciboulette - 1 dizaine de baies roses - un peu d'huile d'olive - sel et poivre du moulin -

Effeuillez les radis, puis découpez les deux extrémités. Rincez sous l'eau froide et disposez-les dans un blender.

Hachez-les, puis versez le tout dans une passoire afin de retirer un maximum d'eau.

Déposez le hachis de radis dans un récipient et ajoutez le mascarpone.

Ecrasez le tout à la fourchette et ajoutez la ciboulette ciselée finement.

Ecrasez les baies roses et ajoutez-les à la préparation.

Ajoutez aussi un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Mélangez une dernière fois et versez dans un petit bocal.

Il ne vous reste plus qu'à déguster les rillettes sur du pain toasté,

parsemées de baies roses et de ciboulette .

BON APPETIT !!!

Origine du poisson du 1er Avril ...

Le folklore toujours vivace lié au poisson d'avril remonterait à 1564.

En effet, après de multiples tergiversations qui s'étaient prolongées pendant plusieurs siècles,

Charles IX décida de fixer définitivement le début de l'année au 1er janvier.

Célébrer la nouvelle année un 1er janvier ne s'avéra pas si simple !

Beaucoup continuèrent de s'adonner au rituel de l'échange des cadeaux et aux joies des festivités

qui se prolongeaient traditionnellement pendant une semaine (du 25 mars au 1er avril).

On commença donc par s'amuser de ceux qui continuaient, imperturbablement,

de célébrer la nouvelle année en cette période du calendrier.

Puis, très vite, certains s'en moquèrent ouvertement en leur faisant des cadeaux stupides, inutiles ou fantaisistes.

Voire en les invitant à participer à des festivités inexistantes.

Et la victime de ces plaisanteries prit le nom de " poisson d'avril ".

La mésange continue de se restaurer,

profitant de la douceur de cette journée !

On ne se lasse pas d'admirer toutes ces visiteuses au verger .

Passez une douce journée mes amis !

 Le bonheur est dans le pré avec ...     Les pâquerettes

Cette petite plante vivace (bellis Pérennis qui veut dire « beau ») 

égaye nos, pâturages, parcs, jardins et prairies.

Les pâquerettes sont censées fleurir à Pâques (d’où leur nom),

mais il n’est pas rare d’apercevoir ces fleurs populaires en plein cœur de l’hiver.

Elles poussent en colonies et forment d’immenses tapis fleuris au long des mois.

 « Les capitules » (leurs fleurs) s’ouvrent tôt le matin et ne se referment qu’au crépuscule.

Par temps couvert ou pluvieux, ils restent fermés.

Mais au premier rayon de soleil, ils s’ouvrent et se tournent vers la lumière.

Ces fleurs décorent joliment les salades

et les pâquerettes sont reconnues pour leurs nombreuses vertus médicinales

(propriétés toniques, dépuratives et expectorantes)

et sont employées en cosmétique.

Les feuilles et les fleurs peuvent se conserver séchées.

J’ai lu récemment, qu’elles font l’objet de recherche

pour d’autres usages thérapeutiques, notamment dans le traitement du sida.

Pour la petite histoire :

Dans notre enfance, on confectionnait des guirlandes avec les capitules.

On les enfilait, comme des perles, sur un fil pour en faire colliers et bracelets. 

Avec ces fleurettes, je vous souhaite un ...

qui sera encore hivernal par chez nous

mais "hauts les cœurs" ...

le printemps n'est pas loin !

L'endive …  

Une culture originale ...

L'endive a plusieurs particularités ; elle n'existe pas à l'état sauvage

et si on laisse pousser la racine, elle va donner une fleur.

Pour garder sa blancheur, sa culture se déroule à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Pour produire l'endive, le savoir-faire du producteur est indispensable.

Si la culture de l'endive a évolué depuis le XIX ^è siècle,

les modes de production actuels préservent le caractère authentique et naturel du produit.

Diététique et légère, l'endive vous permettra de céder à la gourmandise sans remord

et de plonger dans la gastronomie sans effort. ...

Riche en eau, en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal, en vitamines B1 et B2,

elle apporte du potassium qui favorise l'élimination des toxines cause de fatigue,

du magnésium, nécessaire à l'équilibre nerveux,

du calcium indispensable pour préserver le capital osseux.

 Quelques conseils ...

Il faut choisir l'endive bien ferme et ventrue, avec les feuilles fermes bien serrées,

de couleur blanche et légèrement ourlées de jaune.

Vous la conserverez à l'abri de la lumière pour éviter qu'elle ne verdisse et devienne amère,

dans le bac du bas de réfrigérateur ou la cave dans du papier absorbant ou un torchon propre. 

Mes amis,

vous découvrirez plein d'idées recettes

que ce soit crue, cuite (à la vapeur, au micro-onde, à la poêle, à l'étouffée ou à l'eau) 

en suivant ce lien ... 

clic gauche pour vous régalez ...

http://cheznous62.eklablog.com/perle-du-nord-a127952730

N'hésitez pas à vous y rendre  !!! 

Chaque année, nous assistons à la fête de l'endive d'Haisnes-les-la Bassée

pas loin de chez nous et outre l'endive à laquelle est faite une grande place,

nous découvrons les légumes d'hiver de nos producteurs et côtoyons les artisans du terroir .

De belles présentations nous sont aussi offertes et c'est l'occasion de les immortaliser en clics photos !

Bonne semaine à Tous ! 

Bonjour les amis,

Ce lundi, nous sommes allés admirer.... le spectacle de la nature ...

Avec cette petite balade à la Gare d'eau non loin de chez nous ...

Balade bien frisquette mais ô combien vivifiante !

Et le gel ne semblait pas déranger les visiteurs ailés des lieux .. ....

çà ne les gênait aucunement pour se restaurer ...

ni pour se promener  ...

puis un "au revoir" à  ce plan d'eau animé même en hiver ...

BONNE JOURNEE A VOUS !

Des vacances hivernales ...

Parfois les jeunes enfants rechignent à mettre le nez dehors ...

Un petit conte actuel leur permettra de passer le temps agréablement, bien au chaud .

La balade de la boîte de camembert 

Un jour, dans un supermarché, au rayon fromages, il y avait une boîte de camembert qui s'ennuyait.

Depuis deux semaines, personne n'avait encore pensé à l'acheter.

Elle décida donc d'aller se promener.

Elle glisse doucement de son étagère, elle roule sans bruit dans les allées, elle passe devant la caisse sans se faire voir et elle file dans la rue à l'aventure.

Soudain, elle entend une petite voix sifflante qui dit :

"Miam ! C'est une boîte de fromage ça !Ze voudrais bien la manzer !"

C'est une petite souris qui habite un trou pas très loin de là.

Elle lèche ses babines en regardant la boîte d'un air gourmand mais la boîte n'a pas du tout envie de servir de casse croûte à une souris.

Elle se met donc à rouler le plus vite possible et la souris part aussitôt à sa poursuite.

Elles vont comme cela, l'une roulant, l'autre courant, quand elles passent près d'un chat qui dort en rond.

"Gare devant, crie la boîte. J'ai besoin de place !"

Le chat sursaute. Il ouvre de grands yeux en voyant cette belle boîte de fromage poursuivie par une petite souris.

"Chic, dit-il, voilà mon repas qui arrive". Et il se lance à la poursuite de la souris.

Ils vont tous les trois, la boîte roulant, la souris courant, le chat bondissant quand ils passent devant un chien qui se repose.

Ce chien déteste les chats. Dès qu'il voit celui-ci, il se jette derrière en jappant.

Ils vont ainsi tous les quatre, la boîte roulant, la souris courant, le chat bondissant et le chien aboyant

quand le garçon voit son chien qui se sauve. Il crie "Boby ! viens ici !" et il se met à galoper pour essayer de l'arrêter.

Ils sont maintenant cinq, roulant, courant, bondissant, aboyant, galopant ...

çà pourrait durer longtemps encore mais tout à coup ...

La boîte arrive au bord d'une rivière et elle roule dans l'eau la tête la première.

La souris qui a peur du chat et de l'eau se cache vite dans un trou.

Le chat qui a peur du chien grimpe vite sur un arbre.

Le chien qui a soif boit un coup.

Le garçon qui est tout essoufflé s'assoit dans l'herbe.

Et la boîte ???

La boîte de camembert, elle, flotte sur l'eau.

Elle est toute contente et elle chante : "Je vais voir le monde, je vais voir le monde, je vais voir ... Mais,

juste à ce moment le père Antoine qui est en train de pêcher, l'attrape avec son épuisette,

coupe en deux un morceau de pain et se fait un bon sandwich .

"Fameux, ce camembert coulant" dit-il !

Ainsi finit l'aventure de la boîte de camembert,

celle qui était sur le rayon des fromages, au supermarché, et qui voulait aller se promener.

Bonnes vacances les enfants !

Eh oui, mes amis ... çà caille !

Bonjour à tous,

 Je voulais vous présenter un des "hobbies"  de mon mari ...

Non, il n'est pas peintre mais ...

 ces tableaux  résultent de sa patience à assembler ...

  des pièces de puzzle ...

celui-ci de 1200 pièces

celui-là de 4000 pièces

Le voici en cours de réalisation ...

Cette première mappemonde "en 3D" ne comporte que 300 pièces, 

mais, cette "boule" est  creuse  à l'intérieur ...

Pour assembler pièce par pièce ... pas facile à faire !

le résultat d'après lui n'est pas à son goût mais je tenais à vous la montrer.

J'admire, car je vous assure que je n'aurai pas du tout cette patience !

Qu'en pensez-vous, mes amis ?

Vous arrive-t-il de vous livrer à ce passe-temps ?  

Aujourd'hui, mes amis, je vais vous aider à  avoir

le bon geste pour déplacer vos plantes.

Si par exemple vous déménagez ?

Emportez vos plantes préférées en prenant le maximum de soins

pour ne pas les blesser en les déracinant.

1) Déterrez de larges mottes :

Conservez le plus de terre possible autour des racines, pour limiter le choc.

Les radicelles, ces petites racines qui permettent l'alimentation de la plante ou des tubercules,

ont alors toutes les chances d'être plus nombreuses.

Les plantes qui n'aiment pas être déplacées (comme les pivoines ...)

vous en seront particulièrement reconnaissantes.

2) Retaillez les racines :

Veillez à ce que la terre au pied de la plante à déplacer

soit humide : des racines ou des rhizomes seront inévitablement cassés,

voire arrachés si le sol est trop sec en profondeur.

Retaillez-les de façon nette avec un sécateur propre et bien aiguisé.

Profitez aussi de ce moment pour diviser les iris et en prélevez un bon nombre.

Ne gardez que les tronçons les plus charnus, dotés de racines.

3) Rabattez le feuillage : 

Pour alléger les végétaux que vous allez transporter, il faut diminuer leur volume.

Supprimez 1/3 de la ramure des jeunes arbres ou arbustes plantés depuis moins de 3 ans.

Les sujets plus âgés sont plus difficiles à déménager, et leur reprise, plus aléatoire.

Les vivaces peuvent être taillées à ras, même si elles sont en pleine végétation ou pas encore fleuries.

Des végétaux très vigoureux comme les framboisiers

ou certains rosiers intrépides (paysagers, lianes ...) peuvent être rabattus à 15 ou 20 cm.

4) Emballez les mottes et maintenez leur humidité :

Pas question de rempoter toutes les plantes : les pots sont lourds et prennent de la place.

Pour conserver le plus de substrat possible aux racines du végétal et garder la motte compacte,

surtout si la terre est légère et friable, emballez-la dans du papier journal humide

qui y adhérera, ou bien dans de vieilles chaussettes ou encore des collants en nylon.

Les plantes arrosées pourront y rester plus d'une semaine, à l'abri du soleil, sans peiner.

Les plus grosses mottes seront placées dans un sac de jute maintenu humide ... 

ou en sac plastique, si les végétaux sont vite replantés.

Replantez assez vite...

ou

mettez en jauge

(c'est à dire ... en creusant une fosse de la profondeur des racines ou des mottes à abriter, comme une tranchée puis en recouvrant et tassant les racines jusqu’au collet avec une terre bien meuble, en arrosant un peu si nécessaire), 

en attendant la plantation définitive.

J'ai eu l'occasion de lire ces conseils sur la revue "l'Ami des jardins et de la maison"

en juin 2012 et je voulais les partager avec vous.

Vous l'avez deviner ... il pleut par chez nous dans le Nord !......

Et par chez vous ???

Une bonne flambée est si agréable par ce temps hivernal,

 Bonjour à tous,

Le froid par chez nous mais sans neige pour l'instant ...

Certaines fleurs ne s'en soucient guère et nous font

la faveur de leur floraison de saison dans les parterres ...

Les primevères ...

Les perce-neige ...

Les bruyères ....

Les hellébores ...

Un duo de pâquerettes ....

et même les jacinthes dans les jardinières continuent à nous embaumer !

Tout ceci nous réchauffe le cœur et nous fait rêver au printemps ....

Belle journée à Tous !

Par chez nous, une incontournable de l'hiver  et du Mardi-Gras

à déguster en famille ou avec les amis, voisins ........

La gaufre ...

D'antan, chaque famille  possédait plusieurs gaufriers, utilisés ensemble le "jour des gaufres".

Et c'était une véritable fête "ce jour des gaufres" !

 C'est pourquoi, l'on trouve encore de nos jours dans certains greniers

ou remises cet accessoire de cuisine.

 Désormais, les gaufriers sont inutilisés :

on les retrouve pendus aux poutres des magasins de brocante

et ils deviennent objet de décoration dans les maisons de campagne,

 Loin du feu, de la pâte blonde, ils semblent n'avoir rien à raconter ...

 Mais ceux et celles qui les ont utilisés dans leur "jeune temps"

ont tous la nostalgie des fêtes qui s'ordonnaient autour d'eux ! 

La St Valentin est fêtée, quelque soit l'âge, dans le monde entier

où plus d'un milliard de cartes postales sont envoyées chaque année ....

C'est aussi l'occasion d'offrir des fleurs, des chocolats, des bijoux, des dîners romantiques ...

Pour ceux ou celles qui le désirent , voilà une recette à concocter pour ouvrir le repas de St Valentin.

Coeur de foie gras au pain d'épices 

Pour un tête à tête

Ingrédients pour faire le pain d'épices :

- 250 g de miel d'orange -10 cl de lait chaud - 100 g de beurre fondu - 200 g de farine tamisée ou fluide - 1/2 sachet de levure - 50 g de cassonade - 1 gros oeuf - 1 pincée de sel - quelques pincées d'épices (gingembre, clou de girofle, noix de muscade ....)  quelques cerneaux de noix pilées.

Pour présenter vos deux cœurs :

- 200 g de foie gras de bonne provenance - 4 tranches de pain d'épices - 2 figues séchées - 2 cuillerées à soupe de miel d'oranger- 15 g de beurre - 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique - 20 g de pistaches pilées -

Préparation du pain d'épices :

- Délayez le miel dans le lait chaud et incorporez-y le beurre fondu, puis la farine et mélangez énergiquement.

- Ajoutez alors la levure, l'oeuf, la cassonade et le sel- Saupoudrez alors d'épices et de noix.

- Laissez cuire pendant 30 à 35 mn th.7 (210°) dans un moule à cake.

Réalisation de la recette :

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de pain d'épices. Réservez.

Dans la même poêle, mettez le reste du beurre, et faites sauter les figues.

Une fois dorées, ajoutez-y les cuillerées de miel et réservez.

Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et gardez la sauce.

A l'aide de l'emporte-pièce, découpez 4 cœurs dans les tranches de foie gras et 2 cœurs dans les tranches de pain d'épices.

Servez vos mets dans une assiette, saupoudrés de pistaches pilées et accompagnés de la sauce à part.

Pour éveiller les papilles vous pouvez décorer l'assiette de quelques filets de sauce.

                                                                                                          (source de cette recette : "Magasins Carrefour")

 Les chiens se sont tellement immiscés dans notre vie, et depuis si longtemps,

qu'ils ont marqué notre langage par des maximes, 

des devises, des proverbes, des dictons qui ne manquent pas de saveur....

et bien souvent reliés à l'histoire !

En voici quelques-uns ....

LE CHIEN EN VIE VAUT MIEUX QU'UN LION MORT, ou mieux vaut être un homme du commun, bien dans sa peau, qu'un milliardaire sur son catafalque.

Et puis, il ne faut pas oublier que, fort heureusement, la mort frappe même les Grands.

CHIEN HARGNEUX A TOUJOURS L'OREILLE DECHIREE : les gens de mauvais caractère récoltent plus d'avatars que d'avantages ... dans leur vie quotidienne, leur travail, leurs amours.

BON CHIEN CHASSE DE RACE : il parait que les enfants héritent les qualités et des défauts de leur père.

Cette maxime est employée lorsqu'il s'agit de conquêtes féminines.

UN BON CHIEN N'ABOIE PAS FAUX : un homme d'affaires habile ne recourt pas à des expédients dangereux.

Monsieur Larousse le croyait ... mais depuis 1870, les choses ont bien changé !

CHIEN QUI ABOIE NE MORD PAS : c'est "retiens-moi où je fais un malheur".

IL N'EST DE CHASSE QUE DE VIEUX CHIENS : l'expérience a du bon, surtout dans les affaires .... et en amour, prétendent les don juan aux tempes grises.

ON NE PEUT EMPÊCHER UN CHIEN D'ABOYER, NI LE MENTEUR DE MENTIR : inutile de vous fatiguer à moraliser votre mari qui revient de la réunion des Anciens vers 5 h du matin ...

QUAND ON VEUT NOYER SON CHIEN, ON DIT QU'IL A LA RAGE : lorsque monsieur est las de la vie conjugale, il énumère les défauts fondamentaux de son épouse ...

QUAND LE CHIEN PISSE, LE LIEVRE S'EN VA : il y a des occasions qu'il vaut mieux saisir au vol, sous peine de les manquer irrémédiablement.

AUTANT VAUT ÊTRE MORDU D'UN CHIEN QUE D'UNE CHIENNE ou entre deux choses également désagréables, ce n'est pas la peine de choisir.

COUPER LA QUEUE D'ALCIBIADE : faire les pires excentricités pour que l'on parle de vous.

L'expression est reliée à Alcibiade, général désastreux, élève de Périclès et de Socrate, qui préférait surprendre que philosopher. Aussi acheta-t-il un chien superbe pour 7000 drachmes, soit le prix de 70 esclaves.

On en parla beaucoup de ce chien. Lorsque l'intérêt faiblit, Alcibiade, pour le renouveler coupa la queue de son chien.

ÊTRE COMME LE CHIEN DE JEAN DE NIVELLE : Jean de Nivelle, fils de Jean II de Montmorency, apprenant qu'il devait se battre pour Louis XI, son suzerain, s'enfuit dans les forêts avec son frère.

Fou de colère, leur père, fit appeler ses rejetons indignes à son de trompe, les traita de chiens et les déshérita.

La cour fit des gorges chaudes de ce drame familial, et le peuple en fit une chanson devenue pour nous une cantilène.

Photo du jour en ville ...

"Tout est dit" !

Hello tout le monde !

Me voici de retour !

Je vous remercie toutes et tous ...

 pour les gentilles visites et les pensées semées sur mes pages pendant ma pause !

De tout cœur ...

Pour vous .... 

L'amitié vraie est comme le vent,
elle arrive sans prévenir, et parfois peut devenir si tenace
qu'elle se transforme en ouragan dans notre cœur.

L'amitié vraie est comme le soleil,
elle réchauffe notre cœur et met de la joie sur notre visage.

L'amitié vraie est comme la pluie,
parfois si forte et ravageuse, qu’elle peut faire ruisseler nos yeux
par déception.

L'amitié vraie est comme la rose,
fraîche, épanouie et habilement cultivée, qu’elle peut durer longtemps.

L'amitié vraie est comme le roseau,
elle peut parfois fléchir mais ne jamais rompre.

L'amitié vraie est comme le chêne,

droite, forte et résistante à tous les aléas de la vie. 

Si vous la rencontrez ...

 ne la laissez pas s'échapper,

car un tel sentiment est si rare de nos jours

et aussi beau que l'amour ...

 (auteur anonyme)