Publié le 30 Décembre 2020

Une page ...  "Douceur"

 

 

"Si la vie vaut jamais la peine d'être vécue ...

C'est au moment où l'homme contemple la nature" . 

                                                                              (Platon)

Une page ...  "Douceur" 

                                                                                                             Peinture de Trisha Romance

 

Bonjour à Tous!

 

Chez vous ... au calme ...

commencez l'année tout en douceur ...

 

tout en musique ...  en sérénité, ... en émotion ...

 

Prenez le temps "de découvrir ou de redécouvrir" ces beautés

de par le monde de la faune en hiver .

 

Du pur bonheur !

 

"Tout en douceur" ...

 En ce jour particulier,

je souhaite un heureux anniversaire de greffe à mon mari Lucien ...

Pour ceux et celles qui ne le connaissent pas encore, je vous invite à parcourir ses pages sur ce lien ...

http://don-de-vie-62.eklablog.com/

où vous découvrirez comment un donneur anonyme peut sauver une vie

et redonner le bonheur à toute une famille .

"Tout en douceur" ...

 

Photo "coup de cœur' du net ...

 

Une page ...  "Douceur"

 

Passez un excellent week end bien au chaud mes amis !  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

"Lecture du mercredi" ... 

 En ce moment, eux aussi se rapprochent de la maison

et les baies de notre houx ne sont pas à la fête ...

 

 Oiseaux

 

En deux jours, grives, étourneaux, merles,  l'ont dépouillé de ces beaux attraits .

 

Ils ont boudé les boules de graisse ...

... esprit de partage peut-être  avec les mésanges qui, elles s'en délectent !

(comme vous avez pu le constater sur ma page de jeudi dernier)

 

Oiseaux

  

Oiseaux

  

Oiseaux

 

Oiseaux

  

Oiseaux

 

  Je vous souhaite une douce journée ...

 

 Juste le temps d'une  petite lecture

qui sensibilise  petits et aux grands aux gestes envers les oiseaux en hiver  ... 

"Lecture du mercredi" ... 

Denis et les oiseaux

 

Ce matin, le ciel est gris. La neige est tombée toute la nuit ! Le jardin est tout blanc.

 

Le nez écrasé sur la vitre, les mains à plat sur la fenêtre, Denis regarde ce paysage merveilleux.

Dans la rue, ses petits voisins s'amusent à faire un gros bonhomme de neige.

Il aimerait bien joué avec eux et se mêler à une bataille de boules de neige....

 

Mais il a un gros rhume et sa maman ne veut pas qu'il sorte.

Quel dommage ! Il regarde, immobile, un peu triste ...

 

Un petit oiseau vient se poser sur le bord de la fenêtre, puis un deuxième, un troisième.

Ils sautillent, faisant, avec leurs petits pattes, des étoiles dans la neige.

Leurs plumes sont gonflées, ils ont froid !

 

Ils sont bien malheureux, les petits oiseaux, quand le froid durcit la terre et que la neige recouvre tout .

Ils ne peuvent plus trouver de graines à manger, ils grelottent ...

 

Denis s'éloigne lentement de la fenêtre pour ne pas faire peur aux oiseaux.

Il va jusqu'à la cuisine et demande une assiette à sa maman.

Dedans, il émiette du pain dur et un morceau de biscotte; il y ajoute un petit morceau de beurre.

 

Il retourne à la fenêtre qu'il ouvre avec précaution et pose l'assiette sur le bord.

Il referme et reprend sa place sans faire de bruit.

Les oiseaux ne sont pas loin.

Ils volent devant la fenêtre, et, ne voyant personne bouger, ils viennent se poser, l'un après l'autre, sur l'assiette.

Les voilà qui picorent les miettes à petits coups de bec.

De temps en temps, ils piquent dans le morceau de beurre.

Denis sourit.

Il est heureux de voir les oiseaux faire honneur au repas qu'il a préparé.

                                              "Lecture du mercredi" ...

 

Le rouge gorge se contente toujours des boules de graisse dans la maisonnette

et la tourterelle du grain au sol .

 

Ouh ! les oiseaux et notre houx !

 

Ouh ! les oiseaux et notre houx !

                                                         

  Prenez soin de vous les amis !

 

Ouh ! les oiseaux et notre houx !

Mon petit coup d'coeur pour cette belle photo du net.

(merci à l'auteur)

  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

La "Jacinthe " ... 

 jacinthes 11 01 2012 -2-

La "Jacinthe " ...

 

Par cette grisaille et froidure, en cette période malmenée ...

que votre week end mes amis  soit égayé et embaumé 

 par cette jolie plante fleurie à bulbe ... 

 

 la  Jacinthe 

 

 Bon nombre d'entre nous l'avons reçue  à l'occasion de la nouvelle année

car elle entre souvent dans les compositions des fêtes de fin d'année . ..

 

La "Jacinthe " ... Souvent utilisée comme plante d'intérieur en floraison hivernale

 mais

 que l'on aime retrouver au jardin ....

 

 La jacinthe aux fleurons denses et intenses,

 qui exhale un parfum capiteux ,  parfume

 agréablement nos parterres au printemps

 et

 nous offre toute une palette de couleurs !

 

Après la floraison, coupez les fleurs mais conservez le feuillage jusqu'à jaunissement

ce qui permet au bulbe de se ressourcer pour une nouvelle floraison l'an prochain  .

 

 

Il en existe dans tous les tons de mauve, rose, blanc

et

plus rarement dans des dégradés d'abricot,

alors qu'à l'origine il semblerait que toutes les jacinthes aient été rouges, eh oui! .

 

La "Jacinthe " ...

  

Sa fleur qui a la forme d'une trompette, dure longtemps,

 et ses couleurs fraîches et vives ,

 ainsi que son parfum caractéristique,

 en font une fleur prisée aussi pour les mariages en hiver. 

 

Son arôme très puissant est fréquemment utilisé par les parfumeurs,

qui en font un atout de choix dans leur alchimie magique.

 

 La première jacinthe  (hyacinthus)

est originaire de la région méditerranéenne

 mais

selon la légende c'est en Grèce qu'elle aurait été crée ..

La "Jacinthe " ...

 La jacinthe évoque l'insouciance et la simplicité.

 

Il est si simple aujourd'hui de téléphoner ou d'écrire

que le code amoureux des fleurs est peu à peu tombé en désuétude ..

 

Je vous livre pourtant celui qui était employé d'antan pour la jacinthe ...

- blanche : heureux de vous aimer.

- bleue : l'espoir que vous me donnez me ravit .

- rose : votre amour m'envahit.

- jaune : mon amour vous rendra heureuse. 

 La "Jacinthe " ...

 

Mes pages seront en pause mes amis

et je serais heureuse de vous retrouver dans quelques jours  ...

Le temps de décompresser un peu.

"Subtil parfum" le temps d'une pause ...

Prenez soin de vous surtout et des vôtres .

 

"Subtil parfum" le temps d'une pause ...

 

 La "Jacinthe " ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

 

Tous les beaux joujous ... 

 BON ... JOUR !

Tous les beaux joujous ...

 

Vous avez dû vous en rendre compte à la période des fêtes ... 

 

De nos jours l'offre de jouets est immense,

au point qu'il est devenu parfois difficile de choisir

ce qui plaira à nos chers têtes blondes

  

Toutefois, cette richesse en jouets est relativement récente, un siècle tout au plus.

 

Qui n'a pas d'ailleurs entendu la grand'mère ou le grand 'père s'extasier

 (ou ronchonner) :

"D'mon temps, il n'y avait pas tout çà !".

 

Tous les beaux joujous ...

 

 

Le mot générique "jouet"

apparaît comme substantif au milieu du 13 è siècle

mais l'usage d'objets destinés à l'amusement des enfants

est probablement aussi ancien que l'espèce humaine.

 

Il est sûr , c'est que l'usage du jouet est attesté par l'archéologie

et les sources textuelles dès l'Antiquité au Moyen Orient

 et dans les civilisations méditerranéennes.

 

C'est le hochet qui serait l'un des plus vieux jouets du monde : en Occident,

on attribue son invention à Archytas de Tarente (un ami de Platon)

qui cherchait un moyen d'occuper ses enfants.

 

Au Moyen âge et à l'époque moderne, ils peuvent être de grands prix :

sait-on que le duc Louis 1er d'Anjou,

possède un hochet en or et ruban de soie extrêmement travaillé.

 

On trouve des représentations de jouets anciens sur plusieurs céramiques grecques

de l'Antiquité tel

ce jeune éphèbe qui joue au cerceau

sur un vase du Vème siècle avant notre ère conservé au Louvre... 

ou

cette joueuse de yoyo

peinte sur un autre vase de la même époque

conservé cette fois à Berlin.

 

Ce jouet connaît une grande fortune puisqu'on le retrouve à presque toutes les époques,

jusque dans les mains du dauphin Louis XVII

sur un fameux tableau d'Elisabeth Vigée-Lebrun conservé à Auxerre.

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 

Tous les beaux joujous ...

 

Les enfants du Moyen âge jouent aussi même si les représentions en sont rares ...

 

Des enluminures montrent par exemple un enfant de sept ans

qui joue avec une toupie et un autre qui monte un cheval de bois.

Tous les beaux joujous ...

 On connaît aussi le bilboquet et les osselets,

qui comptent parmi les jouets les plus courants de cette époque,

ainsi que l'armement miniature pour les garçons.

 

Les filles quant à elles jouent bien sûr à la poupée.

Elles existent depuis l'Antiquité, faites dans des matériaux très divers,

incluant l'os et l'ivoire, le bois, la paille et le tissu garni

- ce dernier reste cependant assez rare car le tissu coûte plus cher que le bois.

 

A l'époque moderne (XVI et XVIII ème siècle) on reste dans le même registre

mais on le développe : la poupée se décline en marionnettes et autres figurines,

la miniaturisation s'étend à d'autres domaines comme les instruments de musique.

 

Tous les beaux joujous ...

 

On voit aussi arriver les moulins à vent, les "serp-volante" (le mot vient de serpent-volant)

en raison  de la forme des premiers d'entre eux importés d'Extrême Orient.

 

Peu à peu la civilisation des jouets est en marche

et va connaître progressivement une sorte d'âge d'or

comme on peut le remarquer à notre époque. 

Tous les beaux joujous ... 

Pour aller plus loin ...

Je vous invite à en savoir plus avec ...

  

"Le monde des jouets"

chapitre de ce superbe livre de Ronan Dantec  ...

"Il y a un siècle ... l'enfance"

aux éditions "Ouest France! 

Tous les beaux joujous ...

"Les jouets anciens font partie de notre patrimoine et sont,

à travers les siècles, le reflet de la vie quotidienne".

 

Ces bons vieux jouets ...

Ces bons vieux jouets ...

BONNE JOURNEE A TOUS !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

Les nouilles de mon enfance ... 

 

 Avec toute cette humidité qui perdure, de la pluie et de la grêle aujourd'hui ...

il fait plus que frisquet les amis ...

"Nèfle" ... fruit "ancien"...... 

... aussi voici une recette bien de chez nous que nous avions l'habitude

de déguster les soirs d'arrière-saison et d’hiver

pour nous réchauffer quand nous étions enfants et avec laquelle je me régale encore….

 Economique, c’était le plat du soir des fins de « quinzaine » 

(les mineurs de fond étant payés tous les quinze jours)

 

Je suis certaine amie du Nord et de la Belgique, que vous avez déjà dégusté ce plat …

 

Les nouilles à la vergeoise

(Noulhes al caston-nate en ch'ti)

 

 

 

Pour 500 g de nouilles. 1,5 litre d’eau salée et une noisette de beurre doux. 50 g de beurre

3 cuillerées à soupe de lait. 60 g de vergeoise blonde ou brune selon votre goût (ou de cassonade).

A préparer 15 mn avant le repas.

 

 

Faire bouillir l’eau salée avec une noisette de beurre doux , y jeter les nouilles,

bien mélanger pour qu’elles ne collent pas au fond.

 

Laisser cuire environ 10 minutes ; il faut qu’elles soient bien molles.

 

Les égoutter soigneusement, les remettre dans la cocotte encore chaude.

 

 

Ajouter le lait chaud, mélanger avec le beurre, puis incorporer la vergeoise.

 

 

Servir immédiatement, si possible dans des assiettes creuses chauffées au préalable.

 

Désormais, vous pouvez aussi ajouter de la poudre d’amande.

 

Peut également se préparer avec des macaronis ou un reste de pâtes cuites .

"Nèfle" ... fruit "ancien"...... 

... çà ne parait pas appétissant sur la photo

les amis mais je vous assure que c'est bien bon !

 

Essayez et vous me direz .

"Nèfle" ... fruit "ancien"......

Au plaisir de vous retrouver demain !

Prenez soin de vous et souriez à la vie malgré ces temps moroses !

 

Les nouilles de mon enfance ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

"Tous à vos chaussures" !

 

Bonjour les amis !  

 

  De ci, de là, j'ai recueilli  quelques trucs et astuces pour préserver vos chaussures ...

souliers, baskets, bottes ... ...

 

Et, c'est avec plaisir que je les partage avec vous ...

Tous à vos chaussures ... 

 

 - Préserver les talons de vos chaussures des traces noires qui s'incrustent

quand vous conduisez en voiture ou marchez sur le bitume, 

en appliquant sur les talons de vos chaussures neuves un peu de vernis à ongles incolore.

  

Enlevez le goudron ou la graisse sur des chaussures blanches avec du dissolvant à vernis à ongles.

 

Revigorez vos chaussures en cuir : frottez-les avec un chiffon imbibé d'huile d'olive,

laissez pénétrer une bonne minute puis frottez-les avec un tissu propre.

 

 Les semelles de cuir neuves de vos chaussures sont glissantes :

frottez-les avec du papier de verre ou une surface en bêton rugueuse.

 

 Vos chaussures sont un peu étroites : pour les assouplir, bourrez l'intérieur avec des

chiffons imbibés d'alcool à 90°, et laissez agir toute une nuit.

Vous pouvez également, frottez à l' endroit où la chaussure vous blesse

avec un chiffon imbibé de quelques gouttes de glycérine.

 

- En hiver, pour protéger vos chaussures du sel répandu sur les routes par temps de neige,

nettoyez-les avec 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc dilué dans un verre d'eau.

 

 Maquillez des éraflures : passez du crayon feutre indélébile de la couleur de vos chaussures.

 

 - Il a plu, vos chaussures sont trempées : mettez du papier journal froissé l'intérieur

pendant plusieurs heures en laissant sécher loin d'une source de chaleur

et surtout pas au soleil. Cirez après séchage.

 

S’il s’agit de chaussures claires simplement tachées par la pluie :

prenez un jus de citron et du lait en quantités égales

et tamponnez-les avec un coton imbibé du mélange.

Laissez sécher à l’ombre, ensuite cirez avec une crème claire.

 

- Pour soutenir la tige de vos bottes, attachez ensemble à l'aide d'un ruban adhésif des

cylindres en carton essuie tout, que vous glisserez à l'intérieur.

Vous pouvez également vous servir de vos maxibouteilles d'eau plastiques vides

retournées dans la botte.

 

Désodorisez vos chaussures de sport en les saupoudrant de talc à l'intérieur.

En outre, le talc évite l'encrassement.

Vous pouvez également placer à l'intérieur de la chaussure, pendant une nuit,

un papier absorbant imbibé d'eau de Cologne.

 

- Une vieille astuce « de grand’mère » pour enlever également les mauvaises odeurs :

Prenez deux vieilles chaussettes et remplissez-les d’un mélange à parts égales

de thym émietté et de charbon de bois écrasé ...

Mettez les chaussettes dans les chaussures, c’est très efficace.

 

- Vous pouvez laver certaines chaussures de sport à la machine.

 Protégez-les toutefois et protégez le tambour de la machine par la même occasion,

en les plaçant auparavant dans un sac de toile de coton ou une taie d’oreiller.

Placez-y les chaussures, nouées l'une à l'autre.

Mettez une quantité normale de lessive et utilisez un assouplissant pour désodoriser.

Faites-les sécher loin de toute source de chaleur pour qu'elles ne se rétractent pas.

 

Vous pouvez aussi les laver avec une éponge grattante usagée humide.

Tous à vos chaussures ... 

Tous à vos chaussures ...

Tous à vos chaussures ...

  Pour terminer,

 pensez à utiliser vos vieilles chaussettes

 

 - Pour cirer puis faire briller vos chaussures.

 

  - Vous pouvez aussi vous en servir comme sac et les remplir d'herbes ou

de fleurs séchées odorantes puis les glisser dans vos chaussures pour embaumer le placard.

 

   - Ces chaussettes sont idéales également pour les vêtements et sacs en cuir.

 

 - Enfilée sur une main, votre chaussette servira à ôter la poussière sur vos meubles,

des stores, des lames de radiateurs.

 

- Elles peuvent servir aussi à redonner du volume à une peluche

ou un coussin tout comme vos collants d'ailleurs.

Tous à vos chaussures ...

                      " charmant clin d'œil musical" ...

" le petit cireur d'Harlem"...

 

j'espère qu'il vous plaira ...

 

 

 Je vous souhaite une agréable journée hivernale ...

 

 Et toutes et tous ... à vos chaussures !!!!

Tous à vos chaussures ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 29 Décembre 2020

Week end "cocooning" ...

Week end "cocooning" ...

 Week end "cocooning" ...

 

Week end "cocooning" ...

 

Mon ami le lit

 

J'ai de la peine :

Il m'offre son matelas de laine.

Je suis heureux :

Je me roule en son creux moelleux.

 

Mon meilleur ami,

C'est mon lit.

Il est plein d'attentions pour moi.

- Les draps ne sont-ils pas trop froids ?

Veux tu une autre couverture ?

L'oreiller n'est-il pas trop dur ?

 

Oh ! Non, c'est doux.

Je m'endors, j'oublie tout,

Je vais rêver ...

... et l'on s'étonne que j'aie du mal à me lever !

 

(poème de Michel Luneau -1934-2012)

Week end "cocooning" ...

Week end "cocooning" ...

Sur des paysages magnifiques et une musique si douce

profitez d'une sereine relaxation, mes amis !

 

 

La neige est arrivée ...

Passez un agréable week end  bien au chaud !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 25 Décembre 2020

 "Une nouvelle année s'avance" ...BON ... JOUR mes amis !

"Une nouvelle année s'avance" ...  

Mes meilleurs vœux vous accompagnent pour que l'année nouvelle  

vous soit douce et surtout plus sereine  ...

 "Une nouvelle année s'avance" ...

Bonne année

 

auxquels s'ajoutent ...

Des sourires, pour chasser la tristesse,

De l’audace, pour que les choses ne restent jamais en place,

De la confiance, pour faire disparaître les doutes,

Des gourmandises, pour croquer et déguster la vie,

Du réconfort, pour adoucir les jours difficiles,

De la générosité, pour se nourrir du plaisir de partager,

Des arcs en ciel, pour colorer les idées noires,

 Du courage, pour continuer à avancer !

"Une nouvelle année s'avance" ...

 J'aimerais que nous puissions garder l'esprit des fêtes à l'intérieur d'un pot

afin de pouvoir l'ouvrir et en profiter un peu à chaque mois.

citation de "Harlan Miller"

"Une nouvelle année s'avance" ...

A l'année prochaine en toute amitié !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 22 Décembre 2020

Bon ... jour à tous ! 

 

Avez-vous passé un doux noël mes amis

et dégusté un petit  repas festif  ? ...

 "L'huître ... autrement ...

"L'huître ... autrement ...

 

 Lorsque l'on aime,  l'huître est souvent de mise sur la table de Noël ou Nouvel an ....

C'est "le fruit" de l'hiver par excellence

que nous sommes nombreux à apprécier "nature" ....

 

"L'huître ... autrement ...

 

Mais, l'huître peut se conjuguer à toutes les sauces.

Et aujourd'hui, pour varier de la dégustation habituelle,

je vous ferai vous régaler avec les ...

 

Huîtres gratinées au Sancerre

 

Recette pour 2 douzaines d'huîtres :

- 2 x 12 huîtres - 2 échalotes - 3 brins de cerfeuil  - 3 cuillerée à soupe de chapelure

-15 cl de vin de Sancerre - 5 ml de crème fraîche - 40 g de beurre - poivre - 

(Vous pouvez remplacer le Sancerre par du Vouvray)

 

Décoquiller les huîtres en recueillant l'eau puis la filtrer.

Verser- la dans une casserole avec le vin, ajouter les échalotes hachées finement.

Faire chauffer à feu doux et laisser réduire afin qu'il ne reste plus que 4 cuillerées à soupe de liquide.

Ajouter la crème fraîche et faire épaissir 3 mn , ajouter le poivre.

Hors du feu, incorporer le cerfeuil ciselé.

 

"L'huître ... autrement ...

 

Placer les huîtres dans leur coquilles (que vous aurez pris le soin de laver et sécher),

poser-les dans un plat au four

avec sur le fond du gros sel pour que les huîtres ne culbutent pas.

Répartir la sauce dans les coquilles, parsemer de chapelure, arroser de beurre fondu.

 

"L'huître ... autrement ...

 

Au moment de passer à table ...

Faire dorer 3 à 4 mn sous le grill du four préalablement rougi.

 

"L'huître ... autrement ... 

 

Servir bien chaudes.

 

"L'huître ... autrement ...

                                            "L'huître ... autrement ... 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 14 Décembre 2020

 Bon week end les amis !  

Sourires d'enfants ...

Une belle citation ... 

 

  "Les enfants trouvent tout dans un rien...

 Les adultes ne trouvent rien dans tout...

 (Giacomo Leopardi) 

   

Paroles d'enfants ...

 

Et voici, pour échapper quelques instants à la morosité du moment ...

Un petit sourire communicatif 

 que les enfants nous offrent en toute innocence avec leurs perles !

 

Paroles d'enfants ...

  œuvres du peintre  "Robert Duncan"

http://www.robertduncanstudios.com/

Sourires d'enfants ...

  

Avec quelle main tu dessines à l'école ? "

" Avec ma mienne. "

(Clara 3 ans)

Sourires d'enfants ...

 " Dis, papa, quel travail il faisait Joseph ? "

" Il était charpentier. "

" Et Marie, elle travaillait ? "

" Non, elle s'occupait du petit Jésus. "

Alors, pourquoi le petit Jésus, il était à la crèche ? "

(Cédric 6 ans)

Sourires d'enfants ... 

 Lorsque j'ai demandé à mes élèves ce que signifiait un gland, j'étais loin d'imaginer la réponse que Yohan me ferait :

" Un gland, c'est quelqu'un qui n’avance pas quand il est en voiture".

(Yohan 7 ans)

Sourires d'enfants ...

 Maman: "Manon, si tu n'écoutes pas, je vais demander au Père Noël

de t'apporter de nouvelles oreilles à la place des jouets. "

Manon: "Demande-lui alors des oreilles avec des boucles d’oreilles".

(Manon 4 ans)

Sourires d'enfants ... 

 La grand-mère vient de mourir et tout le monde est triste.

Claire va voir son grand-père avec un grand sourire et lui dit :

" T'as de la chance toi! T'es si vieux que tu vas mourir bientôt

et tu seras le premier à la revoir "

(Claire 5 ans)

Sourires d'enfants ... 

 " Où j'étais quand j'étais pas né ? " demande Paul à sa maman

" Tu étais dans mon ventre "

" Et où j'étais avant d'être dans ton ventre ? "

" Eh bien tu étais dans ma tête "

" Et tu pouvais réfléchir quand même ? "

(Paul 4 ans)

Sourires d'enfants ... 

  " S'il te plaît, maman, je voudrais une petite sœur. "

" Mais, chérie, papa ne veut pas maintenant. "

" On n'a qu'à lui faire la surprise... "

(Doriane 6 ans)

 Sourires d'enfants ...

 

 Quand j'explique à Adam que les vaches donnent le lait et la viande,

il demande : Et les frites aussi ? "

(Pierre 3 ans)

Sourires d'enfants ...

 Guillaume dit à son Papa :

" Papa, quand je vais être grand, je veux te ressembler,

mais avec des muscles."

(Guillaume 3 ans)

 Sourires d'enfants ...

 Maman : " Va te laver les dents, elles sont sales. "

Jérémy : " Mais je ne mange que des choses propres ! "

(Jérémy 4 ans)

 

Sourires d'enfants ...

 

Passez un agréable week end les amis !

Prenez soin de vous et des vôtres.

 

                                                                                                                                        Sourires d'enfants ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 10 Décembre 2020

"La bonne farce" ...

"La bonne farce" ...

farce 

 Peut-être pour votre repas  de fêtes avez-vous choisi

pour votre plat principal de régaler vos invités avec une belle volaille rôtie ...

 

chapon, dinde, canard, oie ou pintade ...

mais voilà vous vous posez la question ...

 

Quelle bonne farce choisir pour fourrer cette volaille ?

 

Je vais essayer d'orienter votre choix en vous en proposant plusieurs ..

"La bonne farce" ... 

La farce express ...

Si vous n'avez pas trop de temps de réaliser une farce,

fourrez la volaille de trois à cinq petits suisses.

Ils rendront la chair moelleuse.

Vous pourrez l'améliorer en y ajoutant lardons ou oignons, herbes fraîches ou thym et romarin

ou encore roquefort et pourquoi pas un boursin ciboulette, selon votre inspiration.

 

La farce classique ...

Chair à saucisse, fines herbes, œuf, mie de pain trempée dans du lait puis essorée,

cognac, foie et gésier de la volaille hachés.

 

La farce de Noël ...

Foie et gésier hachés, marrons au naturel ou purée de marron et crème fraîche.

 

La farce aux fruits ...

Farce sucré-salé : de pêches dans un canard, des pommes dans une dinde,

du raisin, de la poire ou des cerises dans une pintade, des fruits secs dans un chapon.

 

La farce bretonne ...

Chair à saucisse, galette de sarrasin émiettée, pruneaux, foie de la volaille et cumin.

 

La farce anglaise ...

Mie de pain, graisse de mouton, oignons cuits et sauge hachée.

                                   "La bonne farce" ...

Avez-vous choisi mes amis ? 

Pour ma part, j'opte souvent pour la classique ...

"La bonne farce" ...

Petit plus pour décorer vos plats de fête ...

"Le sapin de beurre" 

Etalez du beurre bien froid entre deux feuilles de papier sulfurisé ...

étalez sur 5 mm d'épaisseur au rouleau, retirez la feuille de papier du dessus

  et découpez le beurre à l'aide d'un emporte pièce "sapin".

Décorez votre plat .

succès garanti !

farce

Passez tous une belle semaine !

                                                                           "La bonne farce" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 9 Décembre 2020

 

Truffes maison ...

Truffes maison ...

Truffes maison ...

Bonjour amis

 "gourmets" et gourmands", petits et grands ...                            

                             

                                                      Je vous souhaite à tous une bien  agréable journée !!

 

"Vous aimez les chocolats" ? ......... OUI !! 

 

Truffes maison ...

Truffes maison ...

Truffes maison ...



Un  plaisir " chocolaté " ... çà vous dit !

 

Je sais ...  nous ne sommes pas encore à Noël mais ...

Il faut y penser et ...

Quel bonheur de pouvoir 

préparer soi-même ces
 
délicieuses truffes ...

 

Allons-y ...

Pour 30 truffes "originales" par leur composition.

 

200 g de chocolat noir concassé + 100 g de chocolat noir râpé - 30 g de beurre - 2 c. à  s. de crème fraîche - 1 tasse 1/2 de gaufrettes au chocolat émiettées - 2 à  3 c. à  c. de rhum - 2 à  3 c. à  c. de kirsch (selon goût) - 100 g de chocolat blanc, râpé -

 

Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème à  feu très doux jusqu'à  ce que le chocolat soit entièrement fondu.

 

 Ajoutez les gaufrettes émiettées et mélangez délicatement.

Répartir le mélange dans deux bols.

 Versez le rhum dans un bol et le kirsch dans l'autre.

Bien mélanger.
 

Mettre au réfrigérateur 5 à  10 mn jusqu'à  ce que la préparation soit bien ferme.
 

Façonnez ensuite des petites boules avec 2 cuillerées à  café rases de préparation.
 

Roulez les truffes au rhum dans le chocolat râpé noir

et les truffes au kirsch dans le chocolat blanc râpé.

Conservez vos truffes dans une boîte, garnie de papier sulfurisé,

et placée dans un récipient hermétique, au frais mais au sec. 

 

Pour les enfants, ou si vous n'aimez pas l'alcool,

 remplacez ce dernier par du jus d'oranges ou de clémentines.

 

Vous pouvez doubler les doses et ces truffes pourront ainsi,  

faire office d'un cadeau "gourmand" ...

qui, n'en doutez pas, sera fort apprécié !

 

Truffes maison ...

hum ! les truffes chocolatées .

hum ! les truffes chocolatées .

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 9 Décembre 2020

                            

Nuit de Noël

nuit de Noël

 

  Noël !

Nuit de Noël

 Neige sur mon toit,

tintements de clochettes,

airs joyeux.

Il est près de nous,

je le sens qui approche.

Les enfants heureux,

impatients du moment présent

ne peuvent fermer les yeux.

C'est Noël avec ses fleurs de cristal,

ses sapins majestueux et illuminés

qui brillent dans le firmament.

Cette nuit de bonheur

qui en fait rêver plus d'un

pendant le temps de l'Avent

frappe enfin à notre porte.

Ouvrons nos cœurs et nos âmes car la nuit de Noël est arrivée.

   

(Poème de .... "Edith Martel" ) 

                Nuit de Noël                                               

"Le père Noël illumine et enchante l'enfance"

 

nuit de Noël

 

Nuit de Noël Heureux Noël à tous !!!

Une pensée du cœur pour ceux qui sont seuls, souffrants,

loin des leurs ou en peine en cette nuit de Noël !!

                   Nuit de Noël

 Aussi, pour égayer votre Noël ...

prenez le temps mes amis ...

 écoutez et  fredonnez ces bien jolies et éternelles chansons ...

Deux heures de pur bonheur !

 

 

Pour Noël ....

 

"Noël, c'est ouvrir son cœur aux autres"

nuit de Noël 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Décembre 2020

Toutes à vos bougies ...

 

Comme vous le savez depuis que vous côtoyez mes pages...

 

J'ai toujours un coup de cœur pour ...

 

Les bougies ...

 

Toutes à vos bougies ...

 

 

"A chaque saison" ...  ses bougies" ...

"A chaque saison" ...  ses bougies" ...  BELLE SEMAINE PAR CHEZ VOUS !

 

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Rédigé par cheznous62

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