Publié le 26 Juin 2018

"un bijou" ... ces Hortillonnages ...

 

Continuons aujourd'hui notre belle balade au fil de l'eau dans les Hortillonnages

que j'ai eu le plaisir de vous faire découvrir dernièrement ..

 

Hormis les beaux jardins fleuris ….

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

nous avons pu découvrir … de l'originalité

dans quelques décos le long des berges toujours dans la sérénité des lieux .

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"un bijou" ... ces Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

 

Certains résidents font preuve d'humour !

"Havre de paix" ... aux Hortillonnages ...

Ainsi se termine notre jolie promenade par un jour de juin ensoleillé,

aux Hortillonnages d'Amiens dans la Somme.

j'espère que vous avez apprécié mes amis !!!

 

 Passez un excellent dimanche ensoleillé !

A plus !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 26 Juin 2018

"havre de paix" ...

Je suis toujours en pause mes amis et je voulais vous faire un petit coucou

pour vous remercier de vos si gentilles visites ..

 

Pour vous faire patienter et vous rafraîchir jusqu'à mon retour …

je vous invite à me suivre ...

"Havre de paix" à Amiens ..  

 Hortillonnages d'Amiens

 

Les Hortillonnages d'Amiens 

 

300 hectares de nature issue du travail des hommes et de l'action des eaux.

 

Hortillonnages d'Amiens

 

Le charme de ces "jardins sur l'eau"  leur a valu plusieurs titres de reconnaissance :

inscription à l'Inventaire National des Sites par le par

le Ministère des Affaires Culturelles en 1972

et le label "Paysage de Reconquête" en 1993.

Hortillonnages d'Amiens

 

Hortillonnages d'Amiens

 

Une belle balade de 45 mn toute en sérénité au fil de l'eau  dans des barques traditionnelles,

qui ont la particularité d'avoir un fond plat pour pouvoir

se déplacer au mieux dans les canaux peu profond des hortillonnages amiénois.

On appelle ces barques des barques à cornets.

Hortillonnages d'Amiens

 

Hortillonnages d'Amiens

 

Dans un soucis de respect de l'environnement, les barques

qui nous emmènent pour cette visite guidées sont électriques :

silencieuses et non pollueuses, elle permettent de marier

tourisme et préservation du site et de la nature,

évitant notamment de produire de trop grosses vagues qui endommageraient les berges.

Hortillonnages d'Amiens

 

Hortillonnages d'Amiens

 

 La particularité de cet îlot de nature en pleine ville, son invitation à la promenade

sont autant de bonnes raisons de découvrir leur histoire et leur vie.

"Havre de paix" à Amiens ..

 

Hortillonnages d'Amiens

 

Les explications du batelier permettent de mieux comprendre l'environnement

et le mode de fonctionnement de cet écrin de verdure.

Hortillonnages d'Amiens

 

Hortillonnages d'Amiens

 

 Les parcelles majoritairement maraîchères d'antan laissent place à

des jardins d'agrément, des potagers, des friches

et aussi des habitations le long du chemin de halage …

Hortillonnages d'Amiens

 

Hortillonnages d'Amiens

A bientôt pour la suite de "l'évasion nature" !

"Havre de paix" à Amiens ..

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Juin 2018

LES BLES

 

Le vent qui tresse des caresses, frôle et se baisse,

courbe et redresse les blés qui coulent et se déroulent, 

montent et s'écroulent, comme une houle.

Blés

  Les moissons battent leur plein …

 

Le blé doré et nourrissant est la plus ancienne céréale cultivée par l'homme,

puisqu'il était déjà connu

 à l'âge de pierre, au néolithique et dans l'Antiquité,

 où il était d'ailleurs vénéré comme un dieu.

 

 La déesse des moissons s'appelait ...

 

 "Ibritz" chez les Hittites ;

 "Nepri" chez les Egyptiens ;

 "Déméter" chez les Grecs

 et "Cérés", fille de Saturne chez les Romains.

 Les cheveux de Cérès avaient la  couleur des blés ! 

 

Les blés ...

 

Les blés ...

 

Connaissez-vous les traditions entourant le blé …

 

 Avant l'arrivée des machines agricoles, les rites ont pendant des siècles conditionné cultures et sociétés.

 

 Au moment des moissons, des précautions particulières entouraient

le fauchage de la première et de la dernière gerbe de blé.

  

Dans les pays nordiques, la première gerbe cueillie était portée solennellement à la ferme

pour protéger des maladies, de la foudre et

épargner les récoltes des rats et de la moisissure.

 

 Avec la dernière gerbe, dans les pays nordiques par exemple, on fabriquait des étoiles et

suspensions de paille pour décorer la maison et porter bonheur au moment de Noël.

 

 Si cueillir 7 épis de blé mûr et les attacher à la poutre maîtresse de sa maison garantit protection pour toute l'année,

ramasser la paille, en revanche, porte malheur.

 

Elle était utilisée par les sorcières pour réaliser les fameuses "poupées"

tant redoutées qui leur servaient pour les envoûtements.

 

 Heureusement, le foin exorcise le pouvoir maléfique de la paille :

il suffit d'en arracher une poignée sur une charrette pour s'en faire

une amulette contre les envoûtements et les morsures de chien. 

 

 Blés 

 

A demain les amis !

Les blés ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Juin 2018

Bienvenue à l'été ! ...

 

 Pour le fêter,  je veux mettre à l'honneur

 ces "charrettes d'antan" qui ont pris un coup de jeune

 et embellissent

 quelques villages alentour de chez nous !

 

Charrettes

 

Charrettes

 

Charrettes

 

Charrettes

 

Charrettes

 

Charrettes

 

Bienvenue à l'été ! ...

"BEL ETE A TOUS" !!!.....

Charrettes

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Juin 2018

 La pluie d'été 

Bienvenue ... à la pluie !

Tant attendue … elle est enfin arrivée et "tout" …. respire !

 

"LA PLUIE" sans orage aujourd'hui !

  

Voyez comme ce poète nous la fait apprécier ...

 

  Nous sommes bercés par ses vers …

 "Ma sœur la Pluie" ...

La pluie d'été  

  La belle et tiède pluie d'été,

Doucement vole, doucement fuit,

A travers les airs mouillés.
Tout son collier de blanches perles
Dans le ciel bleu s'et délié.
Chantez, les merles,
Dansez, les pies!
Parmi les branches qu'elle plie,
Dansez, les fleurs, chantez les nids;
Tout ce qui vient du ciel est béni.

La pluie d'été  
De ma bouche, elle approche
Ses lèvres humides des fraises des bois;
Rit, et me touche,
Partout à la fois,
De ses milliers de petits doigts.
Sur des tapis de fleurs sonores,
De l'aurore jusqu'au soir,
Et du soir jusqu'à l'aurore,
Elle pleut et pleut encore,
Autant qu'elle peut pleuvoir.
 

La pluie d'été

Puis, vient le soleil qui essuie,
De ses cheveux d'or,
Les pieds de la Pluie.
 CH. VAN LERBERGHE (Poète belge)

 

La pluie d'été

 

Bonne journée mes amis …

Bien sûr, il reviendra … notre soleil … !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Juin 2018

 

La bourrache ... 

 

 Bonne et utile ... Tombez, vous aussi, sous le charme de ....

  

La  Bourrache …

 

Décorative, mellifère, comestible, facile à cultiver, ne connaissant ni ravageurs, ni maladies,

la bourrache à laquelle on prête aussi de nombreuses vertus médicinales, est une incontournable du potager…  

 

De la famille des borraginacées, cette plante rustique annuelle

originaire d'Europe méridionale, est connue depuis l'Antiquité.

 

  Elle a toujours été présente dans les jardins, où elle était cultivée pour ses qualités médicinales.

  Ethymologie de l'arabe "abu rache", signifiant "père de la sueur" à cause de ses propriétés sudorifiques.

 

La bourrache ...

 

  C'est une belle touffe de feuilles charnues de 40 à 75 cm de haut :

les tiges comme les feuilles sont hérissées de petits poils raides qui lui confèrent un aspect velu.

  

Les fleurs d'un bleu intense sont splendides et forment une petite étoile à 5 branches.

 

Il existe aussi une variété aux fleurs blanches.

  

Cette plante robuste fleurit sans discontinuer de la fin du printemps aux premiers jours de l'automne .

  

Les fleurs et feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins :

il est indispensable de les consommer rapidement.

 

La bourrache ...

  

Les jeunes feuilles cuites et bien mixées rapellent le goût de l'épinard ou du concombre,

et se servent avec du poisson.

  

Crues, elles peuvent se consommer coupées en lanières dans une salade,

s'incorporer à une omelette ou accommoder un potage. 

La bourrache ... 

  Les fleurs de bourrache, gracieuses, enrichissent  

et  

parfument à merveille  une salade composée ou un mesclun :  

effet garanti sur les invités avec cette saveur étonnante  

légèrement iodée d'huître 

et 

cette belle couleur bleue !

 

  

Elle donne un petit air de fête aux crudités et une touche de raffinement aux salades de fruits.

  

Cueillez, rincez à l'eau froide et veillez à ne garder que les pétales (le calice, rugueux, gâcherait le plaisir).

La bourrache ...

Pour un dessert original …

  

Coupez un melon aux deux tiers de sa hauteur,

videz-le et remplissez d'un mélange de sa propre pulpe coupée en dés et de framboises. 

Ajoutez quelques cuillerées de sirop de rose pour sucrer. 

Déposez ensuite les fleurs de bourrache. 

Servez frais .

 

Succès garanti !

 

La bourrache ...

   

Les fleurs séchées feront, elles aussi,  une délicieuse tisane bleutée pour adoucir les voies respiratoires.

  

Un dicton populaire dit :

 

"prends la bourrache, mais ne l'arrache, des maux de coeur, guérit sa fleur" .

   

Pour terminer je vous dirai que la bourrache attire

 les insectes pollinisateurs, en particulier les abeilles …

  

aussi ... 

accueillez-la dans votre jardin !

La bourrache ...

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 11 Juin 2018

Pause ... "Saveurs et senteurs de roses" ...

Je fais une petite pause mes amis et je vous confie mes pages "parfumées"... 

 

Les rosiers apportent au jardin des couleurs et des odeurs, c'est bien connu ...

 mais aussi, les pétales de leurs fleurs que l'on  consomme en confitures, gelées et marmelades.

 

 Un petit clin d'oeil à ma belle-sœur Marie-Thé ....

  qui m'a  gentiment  permis de vous faire profiter de sa recette   …

 réalisée avec les pétales de roses parfumées de son jardin. 

 LA GELEE DE ROSES

 

 

- Pour  300 g de pétales de roses parfumées recueuillies  prévoir 2 litres d'eau et 600 g de sucre à confiture -

 - Cueillir les boutons de roses, tenir chaque rose par la queue, tirer d'un coup les pétales groupées

et ensuite couper l'onglet blanc ,qui est un peu amer, à la base des pétales .

 - Laver et égoutter les pétales.

 - Faire bouillir 2 litres d'eau et plonger les pétales, laisser cuire  20 minutes.

 - Ensuite, filtrer et ajouter 600 g de sucre à confiture dans le jus obtenu, mélanger.

 - Remettre à cuire  doucement 30 minutes et mettre en pots.

 

Merci à toi Marie Thé !

D'autres petites recettes glanées de-ci, de-là, lors de mes lectures ...

 

LA LIQUEUR DE ROSES

 

Avec des roses odorantes ...

- Prévoir 100 g de pétales très frais pour 200 g de sucre en poudre.

- Alterner dans un bocal les lits de pétales et les lits de sucre.

- Attendre quinze jours.

- Ajouter 400 g d'alcool blanc pour fruits.

- Attendre encore 48 heures et filtrez…. déguster !

 

Bonne conservation et parfum délicieux.

 

 

Gelée de roses

("huile sur toile" … Gustave Caillebotte. Avant 1879)

 

Pour les gourmands …

 

LE MIEL A LA ROSE

 

- Cueillir 250 g de pétales de rose très parfumées.

- Les mettre dans un saladier et verser dessus 1/2 litre d'eau bouillante.

- Tourner doucement et laisser reposer toute la journée.

- Le lendemain, filtrer le liquide, puis le verser dans une casserole en y ajoutant

un pot de miel de 1 kilo .

- Faire chauffer doucement jusqu'à obtenir un sirop très épais.

- Mélanger bien, retirer du feu et verser ce sirop dans de petits pots en verre.

- Laisser refroidir.

 

Quel régal à l'heure du goûter !

 

Si vous préférez parfumer vos armoires à linge ...

 

LES SACHETS DE ROSES PARFUMEES

 

Faites sécher des pétales de roses parfumées à l'ombre,

en les étendant à plat sur un torchon dans un lieu aéré et sec.

Après séchage complet, réduisez-les en petits morceaux dans un saladier et ajoutez-y quelques clous de girofle et un peu de muscade  râpée.

Préparez des petits carrés de tissus. Mettez dessus une petite poignée de ce mélange.

Replier les quatre bords de chaque carré vers le milieu.

Attachez ces bords bien serrés avec un fil ou un ruban très solide.

Vous pouvez en faire plusieurs à la fois.

Glissez-les entre les piles de linge ou suspendez-les !

 

Vos armoires embaumeront !

 

C'est sur cette page "toute en rose" … que

je vous donne rendez-vous courant juillet 

mes amis ….

 

Prenez soin de vous et passez un agréable début d'été !

 

Découvert sur le net …

Saveurs et senteurs de roses ... 

Saveurs et senteurs de roses ...

 Saveurs et senteurs de roses ... 

Saveurs et senteurs de roses ... 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 9 Juin 2018

escargot

Pour sourire en ce début de semaine …

 

 

Un escargot a décidé de parcourir le monde.

Après des adieux émouvants à la famille, il part sans se retourner.

Il arrive un jour devant un pont de 200 mètres de long.

Il s'y engage.

Il met deux ans pour arriver au bout et, soudain, il entend un grand bruit derrière lui.

Il se retourne.

Une crue du fleuve vient d'emporter le pont. 

Alors, l'escargot sort un mouchoir de sa coquille.

Il s'éponge et il soupire :

-Ouf ! J'ai bien fait de me dépêcher …

  

 

 

Cette petite histoire issue d'un mémento "Rustica"  m'a plu

escargot

Une petite dernière ...

Deux escargots se promènent sur une plage quand ils rencontrent une limace :

"Demi-tour, nous sommes sur une plage de nudistes!"

 

 

BELLE SEMAINE A TOUS !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 6 Juin 2018

"Lysimaque" ...

 

Aujourd'hui, je vous présente cette fleur ensoleillée qu'est la 

 

LYSIMAQUE

 

"Lysimaque" ...

 

La lysimaque est la plante vivace rêvée des jardins sans entretien,

n'exigeant même pas d'arrosage durant les mois d'été et poussant partout sans défaillir. 

 

Elégante, robuste et vive, ses fleurs jaunes en forme d'étoile

sont regroupées sur des épis élancés atteignant 80 cm de hauteur .

Elles s'épanouissent de juin à septembre.

 

Elle s'est naturalisée un peu partout en France.

 

"Lysimaque" ...

 

"Lysimaque" ...

 

Plantez-la en touffes importantes de préférence

dans un sol frais en situation semi-ombragée …

ensuite elles poussent sans que vous vous en occupiez

et

réjouit vos yeux par leur luminosité.

 

"Lysimaque" ...

 

"Lysimaque" ...

 

"Lysimaque" ...

 

Si vous désirez faire des "taches" lumineuses de-ci , de là dans votre jardin...

la lysimaque se multiplie facilement par division ou par bouturage des racines au début du printemps.

 

"Lysimaque" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 3 Juin 2018

  

 

  L'origine de la rose, fleur de Juin, se perd dans les temps...

 

Les Babyloniens l'ont connue, les Egyptiens la cultivaient ...

Homère a chanté sa beauté.

 

La vie en "roses" ...

 

La vie en "roses" ...

 

La vie en "roses" ...

 

Dans la Rome ancienne, il existait des "Rosaria" où se cultivaient des roses simples et doubles.

 

Au Moyen Age, les monastères possédaient entre autres richesses végétales,

"le rosier de Provins" un rosier sauvage amélioré ;

le rosier "Cent-feuilles" ; le "rosier de Damas rapporté de Syrie par les Croisés.

Les moines cultivaient encore le "rose capucine", "la rose pimprenelle", "la rose musquée"

et quelques autres fleurissant peu.

 

Au début de XlX ème siècle, il n'existait qu'une centaine de variétés dont un tiers à fleurs simples.

 

La vie en "roses" ...

 

La vie en "roses" ...

 

Aujourd'hui, la culture des roses est une industrie prospère et, dans ce domaine floral,

elle est en nette expansion dans toute l'Europe.....

 

Le temps n'est plus où l'on croyait "que les roses ne vivent que l'espace d'un matin" !

 

La vie en "roses" ...

 

Les espèces botaniques ont donné naissance à des races horticoles très nombreuses qui comprennent chacune de multiples

variétés dont les formes et les couleurs varient avec la mode

(du blanc immaculé au velours noirâtre en passant par toute la gamme des jaunes, des roses et des rouges)....

 

La vie en "roses" ...

 

Fleur de l'amitié et de la joie chez les Romains et les Grecs, la rose est encore symbole de l'amour qui,

de tout temps, a inspiré les littérateurs, les peintres, les sculpteurs, les architectes, les orfèvres, les musiciens.....

 

La vie en "roses" ...

  

Au fil de la saison, vous découvrirez des senteurs et

des saveurs de roses que je partagerai avec vous.

 

Doux week end où que vous soyez !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Juin 2018

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Fugitifs, deux à trois semaines en mai-juin selon la météo … mais si jolis …

 

LES COQUELICOTS 

Ephémères ...'Les coquelicots" ...... 

Dans la nature ...…

  

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Les coquelicots au jardin  …

Plein soleil mais tout terrain, car plus c'est maigre, plus çà leur va !

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Pour égayer la souche de notre  bouleau déraciné …

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

 

Pour en faire des bouquets, brûlez la pointe des tiges avec un briquet .

 

 Ephémères ...'Les coquelicots" ......

Ephémères ...'Les coquelicots" ......

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Rédigé par cheznous62

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