Publié le 30 Décembre 2018


De retour ...

 

 

De retour ...

 

 

 

Doucement, je reprends mon blog pour fêter avec vous …                                        l'Epiphanie.

  

De retour ...

 

Voici venir les Rois Mages  : Melchior, le vénérable vieillard à la longue barbe.,

Gaspard, le jeune homme aux traits asiatiques, et 

Balthazar, le représentant de la race noire.

Vêtus de riches costumes aux couleurs chatoyantes,

ils viennent adorer l'Enfant Jésus et déposer à ses pieds leurs biens les plus précieux :

l'or, l'encens et la myrrhe.

 

On célèbre l'Epiphanie (du grec Epiphanéia "manifestation") depuis la nuit des temps,

pour marquer le passage, au cœur de l'hiver, à des jours plus longs .

Mais ce n'est qu'au IV ème siècle de notre ère que cette journée devint

pour les chrétiens la commémoration de l'adoration aux mages.

 

L'Epiphanie se fête un dimanche de janvier, situé entre le 2 et le 8.

 

Bien au chaud. .. nous dégustons des galettes

en cherchant fébrilement la fève pour élire "notre roi" d'un jour .

 

La tradition de glisser une fève remonterait au XIIIème siècle et

symboliserait "les secrets de la vie".

Bien cachée au cœur d'un gâteau, cette modeste graine,

symbole de fécondité promet prospérité, chance, pouvoir et vertu à celui qui la trouvait.

 

En parlant galette ...

Au Nord de la Loire domine la galette à pâte feuilletée ou demi-feuilleté,

fourrée ou non de crème frangipane. 

 

Ce fut Marie de Médicis qui, au moment de quitter l'Italie ,

et son soupirant le comte de Frangipani,

nous apporta la recette de la crème à base de poudre d'amandes

que confectionnait le cuisinier de son amant.

La recette plut à la cour de France … elle est toujours très appréciée de nos jours.

 

Au Sud, la galette à pâte levée s'impose,

elle est agrémentée ou non de fruits confits, de grains de sucre ou

encore de grains d'anis dans le Midi.

 

Pour redécouvrir la recette de la galette de par chez nous …. petit rappel …

 

 Ah ! la bonne galette !

 Ingrédients (pour 6 personnes) :                       

- 2 pâtes feuilletées préparées ou confectionnées

- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 3 œufs
- 150 g de beurre bien mou
- 1 jaune d’œuf
- 1 fève
- 6 gouttes d’extrait d’amandes amères - 1 cuillerée à soupe de rhum (facultatif)



Préparation :


 Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte de taille moyenne, piquer la pâte avec une fourchette.

 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 3 oeufs et le beurre mou :

(si vous aimez ajouter le rhum).

 Mettre la composition obtenue sur la pâte à tarte et y cacher la fève.

 Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

 Faire des dessins sur le couvercle avec une lame de couteau sans percer la pâte et

badigeonner  avec le jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau..

 Piquer discrètement  avec la pointe d’un couteau pour éviter qu’elle ne gonfle.

 Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier

régulièrement la cuisson car tout dépend des fours .

 A déguster tiède !

  HUM !!

"Bon appétit" !

De retour ...

 

Je vous remercie de votre fidélité tout au long des jours ...

 j'espère vous faire plaisir de nouveau en 2019 avec mes billets.

De retour ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 23 Décembre 2018

pages en sommeil ...

 

 J'ai été très heureuse de passer les jours

de l'Avent et Noël sur mes pages avec vous, mes amis,  ...

 

En cette fin d'année ...

 

Durant quelques jours je vais faire relâche sur mon blog ...

le temps de décompresser un peu …

  

 Passez une belle fin d'année …

  

"Rêve de sérénité et de gaieté

Voici venue la Fin d'Année

Un doux instant pour exprimer

Bonheur, Joie, Santé,

Chance et Félicité !"

 

je vous retrouve bientôt !

 

pages en sommeil ... 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Décembre 2018

Noël ...

Avec mes souhaits du cœur pour que ce noël se fête dans la douceur et la sérénité !

 

 

 

Noël ...

                                                                                             (pensée partagée sur facebook)

Noël ...

 Une pensée particulière pour ceux et celles qui sont seuls, malades ou dans la peine .

De tout cœur !

Noël ... 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 16 Décembre 2018

Magie des rennes ...

Les rennes

Les rennesCoucou mes amis,  … 

 

Aujourd'hui, petits et grands allons entrer dans ...

 

le monde secret des rennes du Père Noël ! !

 

 

Les rennes

 

Les rennes qui tirent le traîneau du Père Noël s'envolent avec lui chaque 24 décembre jusqu'à ce que,

l'âge venant, ils prennent leur retraite et retournent vivre dans la nature.

Ils transmettent alors leur nom … "Cupidon, Tornade, Comète …."  à leurs successeurs.

 

Formés par le maître de traîneau, ceux-ci apprennent à éviter

les immeubles et les arbres lors des vols à basse altitude.

On les entraîne aussi à atterrir sur les toits

en sautant sur des couches de glace qui recouvrent les pentes abruptes dans la forêt.

L'exercice le plus périlleux pour les débutants consiste à décoller ; ils doivent être convaincus de leurs

capacités s'ils veulent réussir à voler car, sans confiance en soi, nulle magie n'est possible.

 

Magie des rennes ...

Parmi les rennes du Père Noël, seul Rudolph n'est pas destiné à se retirer .

Par une journée d'hiver, il y a de cela bien longtemps, les fées observaient

 

Rudolph alors qu'il commençait sa formation.

Le jeune renne ne ménageait pas ses efforts et à l'évidence souhaitait voler plus que tout au monde.

Il était peut-être plus petit que les autres mais faisait preuve d'un enthousiasme incroyable.

Alors, lorsque la veille de Noël un épais brouillard tomba comme un manteau, les fée dotèrent

le courageux Rudolph d'un mufle vermillon devenu célèbre …

Les rennes

Effrayés par cette difficulté inattendue, les rennes doutèrent de leur capacité à voler ; 

alors le Père Noël  demanda à Rudolph de se placer en tête de l'attelage.

 

Grâce à son nez d'un rouge éclatant, la magie opéra, les bêtes reprirent confiance en elles

et le traîneau s'envola juste à temps pour que la tournée ne se transforme pas en désastre. 

 

Ce soir-là, Rudolph entra dans le légende de Noël et devint irremplaçable !

 

(tiré du livre "Le père Noël et son merveilleux Monde Magique" aux éditions quatre fleuves).

Les rennes 

Les rennes

 

                                                                                                                                        

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 7 Décembre 2018

légende des flocons de neige  

légende des flocons de neige  

Bonjour petits amis ...

Voici, pour vous ,en attendant les vacances ...

légende des flocons de neige

La légende des flocons de neige.

 légende des flocons de neige

légende des flocons de neige

                                                                                                             Peinture de "Robert Duncan"

 

Il était une fois, il y a longtemps, habitaient de petits moutons argentés dans le ciel !

St-Pierre les avaient adoptés pour passer le temps !

 Il les surnommait flow ou flo !

 Cela voulait dire "enfants" car ceux-ci n'arrêtaient pas de courir et de jouer partout. 

 

Ils étaient très doux mais aussi très capricieux.

Parfois, ils allaient courir dans le ciel.

 Mais de petites étoiles restaient accrochées à leur laine.

 

Un jour, Dieu décida d'emmener le froid au monde ! 

Mais les petits moutons, très capricieux et nécessitant un petit confort chaud et douillet,

se mirent à courir dans tous sens sur les nuages !

Si vite que les étoiles se décollèrent de leur laine et tombèrent du ciel ! 

 

Dieu était très ravi et donna à ces petites étoiles blanches, le nom de flocon

(mélange de flow et de moutons).

C'est depuis ce jour qu'on peut apercevoir des petits flocons tomber du ciel !!!

 

légende des flocons de neige

                                                                                                          Peinture de "Robert Duncan"

 légende des flocons de neige

Les petits flocons

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Se sont enfuis
Comme des oisillons
Hors de leur nid ...

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Ont butiné
Comme des papillons
Dans le verger.

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Se sont ouverts
Comme de fins bourgeons,
Fleurs de l’hiver.

                                               Poésie "Albert Atzenwiler"

légende des flocons de neige

je vous laisse découvrir  cette chanson "réaliste" interprétée par Tino Rossi… 

légende des flocons de neige

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 5 Décembre 2018

 Coucou à Tous ! 

Ouh !!... le houx !

 Nous avons le bonheur d'avoir au jardin ,

un houx dont les baies nous enchantent dès la fin d'automne.

 

Oui … Mais …

Depuis quelques jours, les oiseaux devenaient

très friands de ces petites boules rouge "vermillon" qui l'enluminent..

 

Ouh !!... le houx !

 

Aussi rapidement j'ai cueilli les branches

et confectionné des bouquets de fête ...

(branches de sapin, branches de houx tenus par un élastique,

celui-ci camouflé par un essuie-tout plié en deux et

agrémenté d'un bolduc rouge, un peu de bombe neige : facultative…).

 

Le tout tenu dans un endroit frais     

(sur des feuilles de papier journal dessus-dessous pour que les bouquets gardent leur fraîcheur)

en attendant

de les offrir à la famille, amis et voisins !

 

Décos

 

Décos

Ouh !!... le houx !

Puis …pour orner le coin CD. au salon ..

un bouquet … houx agrémenté de branchages peints en blanc et argent …

 

 

 

Egayer la maison par des branches, des guirlandes de

houx, réaliser un chemin de table avec des brins garnis de boules 

est l'une des plus anciennes traditions de fin d'année.

 

 

Bien sûr …  il reste assez de baies sur l'arbre pour le régal des merles et autres ! 

                    Ouh !!... le houx !Petit conseil  …

      Pour les fêtes, éviter de transformer les plantes d'intérieur en "sapin de Noël".

Elles supportent mal les guirlandes, les bougies, la neige synthétique.

Si vous êtes logés "petit", préférer un conifère à la taille de votre appartement,

par exemple l'épicéa qui fera tout à fait l'affaire.

Ouh !!... le houx !

Au plaisir de vous retrouver en début de semaine...

Bon week end même s'il s'annonce pluvieux et tristounet !

Ouh !!... le houx !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 4 Décembre 2018

 

Ronde des mois ...

 Je vous souhaite une douce journée avec

 

un très beau poème qui joue avec les mois de l'année 

 

Ronde des mois ...

 

Ecrit  du poète suisse  ... Édouard Tavan

 

Janvier grelottant, neigeux et morose,
Commande la ronde éternellement ;
Déjà Février sourit par moment ;
Mars cueille frileux une fleur éclose.

  

Avril est en blanc, tout ruché de rose
Et Mai, pour les nids, tresse un dais clément ;
Dans les foins coupés, Juin s'ébat gaiement,
Sur les gerbes d'or, Juillet se repose.

 

Ronde des mois ...

 

Derrière Août qui baille au grand ciel de feu
Se voile Septembre en un rêve bleu ;
Le pampre couronne Octobre en démence.

 

Novembre, foulant du feuillage mort,
Fuit l'âpre Décembre au souffle qui mord.
Et le tour fini - sans fin recommence.

 

Ronde des mois ...

 

(Extrait du recueil d'Edouard Tavan « La coupe d’Onyx » 1903)

 

Ronde des mois ...

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 4 Décembre 2018

Décos

Décos

 

Quelques décos simples à réaliser avec les enfants .…

Un centre de table ..

(plateau- barquette et petit pot en verre de récupération , quelques branchettes de houx et sapin,

gros sel et bougies chauffe-plat, ruban au choix :  ici bolduc récupéré sur cadeaux)

 

Décos

 

 

 

 

 Petit rappel de recyclage ...

 

Ne jetez pas vos boites de puzzles auxquels il manque des pièces ...

 

Voici une petite idée déco que même les enfants peuvent réaliser

 

avec un peu de patience et d'ingéniosité ! ...

 

(pièces de puzzle collées en couronne et peintes, quelques mini sujets et brillance de Noël,

le tout agrémenté d'un joli ruban festif et d'une attache)

 

Voyez plutôt ..

 

 

 

Des fèves …. une crèche .. 

Décos

Mon petit conseil cuisine du jour ...

Pour les fêtes si vous prévoyez trop large pour "le foie gras" …

Réalisez des petits pots de crème au foie gras ...

Mixez les restes de foie gras avec 1 jaune d'oeuf, un peu de crème liquide et du poivre.

Versez dans des ramequins et faites cuire 30 minutes au bain marie dans le four à 120°C.

Dégustez chaud ou froid avec une petite cuillère… Miam !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 4 Décembre 2018

Le Noël des ours ...

 Lors des veillées de Noël,  … nombre de contes et de légendes se partagent ....

    pour enchanter petits et grands ...

Le Noël des ours ...

"Il est encore possible de croire au merveilleux en ces temps tourmentés" !. 

Voici un joli conte de noël ....

Le Noël des ours ...Le Noël des ours

Le Noël des ours ...

Dans un petit vallon herbeux entre deux massifs de montagnes,

à la frontière de la Colombie britannique et de l'Alaska, au cœur des Rocheuses sauvages,

vivaient Musca l'ourse et sa fille de trois ans, Kimi.

 

L'endroit était beau, isolé et riche en racines et baies sauvages

qu'apprécient particulièrement les ours.

 

Une petite rivière en cascades rapides assurait une provision de poissons.

Musca retournait aussi de grandes pierres plates sous lesquelles abondaient des larves

succulentes et poivrées dont raffolait sa fille.

 

Déjà les premiers jours de novembre avaient apporté leur lot

de nuits froides et de petites chutes de neige. 

Le Noël des ours ...

 Un beau matin, Kimi demanda à sa mère: " Est-ce que nous fêterons Noël cette année maman ?"

 

"Mais qui t'a dit qu'il y avait une fête appelée Noël ? "

"C'est Step, le petit écureuil !  Il m'a dit que le maître de la création était né le jour de Noël et

que toute la terre se réjouissait de cette naissance."

 

"Mais ma fille, tu sais bien que nous les ours sommes obligés de dormir tout l'hiver et

comme le jour de Noël arrive le 25 décembre,

nous sommes bien endormis à l'abri du vent, du froid et de la neige.

Tu le sais bien, souviens-toi de l'an dernier et de l'année auparavant.

Dans quelques jours, nous retournerons à notre petite grotte bien chaude

et nous y finirons l'hiver au repos jusqu'au printemps prochain."

  "Alors maman, nous ne fêterons jamais Noël ?

Le Créateur ne se fâchera-t-il pas de constater notre indifférence ?"

"Mais non Kimi!  Le destin des ours est de dormir à la Noël.

Vois dans le ciel, le Créateur y a amené deux ourses :

la grande ourse et la petite ourse qui sont parmi les étoiles.

Le Créateur n'est pas fâché contre les ours puisqu'il en a amené deux avec lui au ciel."

Le Noël des ours ...

"Mais maman les enfants ours n'ont donc jamais de cadeaux !

Step m'a dit que chez lui c'était la fête et la distribution de cadeaux le soir de Noël."

"De façon générale les ours ne se donnent pas de présents à la Noël puisqu'ils dorment.

Mais au printemps à leur réveil, le Créateur leur donne parfois un cadeau.

Il faut prier bien fort cette année et espérer que tu trouveras

un présent à ton réveil le printemps prochain."
 

La mère et la fille grimpèrent la pente douce du vallon à la recherche de l'anfractuosité

bien confortable qui les avait abritées les années antérieures.

Une fois l'endroit retrouvé, les deux bêtes s'y engouffrent et se blottissent

l'une contre l'autre.

 

Doucement le sommeil les envahit.

La fille ignorait toutefois que sa mère était encore une fois gravide

et qu'elle donnerait naissance à un ourson durant leur sommeil d'hiver.
 
  Le temps passa doucement. Les deux animaux subissaient inexorablement leur hibernation.

Leur vie était suspendue pendant que rageaient au dehors le vent,

le froid et les lourdes chutes de neige. 

Le Noël des ours ...

En janvier, Musca donna naissance à un minuscule ourson qui grimpa sur le ventre de sa mère

et s'accrocha à une des mamelles de l'ourse.

Le lait riche lui fit gagner du poids et lui donna tant de force, qu'à la fin de février,

au réveil des deux femelles, quelle ne fut pas leur surprise de voir un petit ourson mâle tout

excité à sa première sortie dans la nature.

 Kimi s'exclama:

"Mais maman, c'est le plus beau cadeau de la Noël des ours !

Tu m'as donné un petit frère ! Nous allons l'appeler Cato.

Tu verras maman, je vais bien m'occuper de lui."

Cato et Kimi devinrent les plus grands amis du monde.

 

Un frère et une sœur gambadant dans un vallon herbeux à l'ombre des

grands pics neigeux des Rocheuses sauvages.

Le Noël des ours ...

 Et c'est Kimi la petite ourse qui, une fois venues les belles nuits étoilées de l'été,

enseigna à son frère que le Créateur aime bien les ours,

même s'il les fait dormir la nuit de Noël, puisqu'il leur permet de marcher tout là-haut

près de lui parmi les étoiles et que c'est vers le jour de Noël qu'il fait naître

les petits ours durant le sommeil de leurs mamans.

Le Noël des ours ...

Passez un agréable week end dans la sérénité !

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Rédigé par cheznous62

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