Publié le 31 Décembre 2022

 

musique givrée

Pour le plaisir des yeux sous une jolie musique ...

en vous souhaitant une très bon week end "cocooning" à Tous  !

 

 

musique givrée

Au plaisir de vous retrouver lundi  en espérant une météo plus clémente !

 car ....

Détente du week end ...

"Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille !"  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 27 Décembre 2022

 Bonjour les amis ...

 le chocolat ...

Ces derniers temps ...  vous aurez certainement  fait le plein de chocolat !

 

Parce qu'on ne sait pas toujours comment le conserver, je vous confie

 5 "commandements" à respecter pour éviter qu'il ne s'abîme.

 

Et ces conseils sont valables toute l'année pour les gourmands !!!

le chocolat ... 

Ne mettez JAMAIS votre chocolat au réfrigérateur !

Le froid fige le beurre de cacao et fait blanchir le chocolat,

lui donnant un aspect peu appétissant

 

Préservez votre chocolat de la lumière, dans un placard par exemple.

Laissez-le dans son emballage, qui le protège bien.

 

Gardez votre chocolat en-dessous de 25 °C,

température à partir de laquelle il commence à se ramollir.

 

Si vous devez transporter des chocolats par temps chaud ou dans un habitacle chauffé,

pour éviter qu'ils ne s'abîment, placez-les dans un sac isotherme.

 

Protégez-le également de l'humidité, le chocolat peut facilement moisir.

 

Il faut veiller à ce qu'il soit conservé au sec,

loin des aliments trop odorants (il est sensible et absorbe facilement les odeurs)

le chocolat ...

 Bon à savoir :

 

Le chocolat noir est celui qui se conserve le mieux, jusqu'à 6 mois.

 

Le chocolat blanc et au lait sont plus sensibles car ils sont plus riches en matière grasse,

donc on évite de les garder plus de 4 mois.

 

Les chocolats fourrés artisanaux sont plus délicats et se conservent 2 semaines ;

1 semaine pour ceux fourrés à la crème. 

"Conseils chocolatés" ... 

Sachez qu'en moyenne, une tablette de chocolat contient 30 g de lipides et 60 g de glucides.

 

Cet aliment est un concentré d'énergie : de ce fait, le chocolat est conseillé,sans abus,

aux adolescents en pleine croissance et aux sportifs.

 

A dose modérée, il ne fait pas grossir :

on lui impute souvent une prise de poids, due en fait, à d'autres excès alimentaires.

Halte aux idées reçues : le chocolat ne constipe pas, ne donne ni caries, ni boutons.

 

Sa digestibilité dépend de la quantité :

une consommation quotidienne raisonnable  n'engendre aucun risque.

Une surconsommation de chocolat relève de la recherche du plaisir alimentaire,

non de l'effet d'une "drogue douce".

 

100 g de chocolat noir apportent presque le tiers de la dose

journalière recommandé en magnésium, qui combat fatigue et nervosité.

 

Le chocolat est une gourmandise tonique !

le chocolat ... 

HUM ! ! !

           Coup d'coeur du jour pour cette astuce ...

Pour réaliser de beaux copeaux de chocolat :

Placez au congélateur une plaque à pâtisserie.

Versez du chocolat fondu, sur la plaque refroidie, en l'étalant le plus finement possible puis replacez la plaque quelques instants au congélateur.

A l'aide d'un couteau souple, grattez le chocolat pour réaliser des copeaux pour décorer vos glaces, mousses ou gâteaux. 

Cette gourmandise ! ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Décembre 2022

jour de noël

"Noël, n'est pas tant le moment où nous ouvrons des cadeaux

que le temps où nous ouvrons nos cœurs !"

                                                                                                                          (auteur anonyme)

jour de noël

je vous souhaite, de tout cœur  mes amis, un doux Noël empreint de sérénité ...

ainsi qu'à  tous ceux que vous aimez

 

en compagnie d'André Rieux ....  sublimé par cette belle vidéo !

  

 

jour de noël

 Avec mes pensées particulières pour ceux

 et

 celles qui sont seuls, isolés, malades ou en peine en ces jours de fête ... 

jour de noël  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Décembre 2022

Bonjour à Tous !

 

Il y a deux semaines,  avec les gelées et des  températures de -8° ,

nous avons bien cru que "la Fée Hiver" était  arrivée ...

 

 "l'hiver" ...  mais quel hiver ?

 

Que nenni ... Car la semaine dernière c'est la douceur qui est revenue

avec, cette fois, la pluie qui ne nous lâche plus ... Bouh !

 

Aussi avec les photos "souvenirs" de cette belle parure givrée au jardin,

je me remèmore ce joli texte écrit

par ce Monsieur passionné de la nature "Michel Lis" ...

 

"l'hiver" ...  mais quel hiver ?

 

Imaginez que par un froid matin d’hiver vous descendiez au jardin.

Ce ne sont que givre, terre gelée, mottes éclatées, charmilles rouillées.

Un arrosoir oublié dans un coin crache des stalactites, ou des stalagmites, je ne sais plus.

l'hiver nous guette !

Tout est figé, immobile, comme ces silences dont

Tchaïkovski a ponctué une de ses pièces peu connue :...

"Promenade mélancolique en hiver."

hiver en chanson ...

Mais vous avez fait grogner la porte en bas,

qu’il faudra d’ailleurs repeindre d’un beau bleu charrette au printemps pour éloigner les mouches,

vos sabots chauds et fermes font craquer les feuilles de l’allée couchées sur le gravier durci par le gel.

Même le vent ne fait pas grincer la chaîne où se balance un seau habituellement tintinnabulant.

Non, tout est silence ce matin, le jardin est mort.

hiver en chanson ... 

La vieille cabane elle-même n’ose pas avec ses planches disjointes secouer son arthrose …

Silence, silence !

l'hiver nous guette !

Le petit jardin dort sous la protection d’une boule de gui pendue à une branche de pommier....

Allons, dans quelques semaines ; le forsythia, l’amandier, les petasites

et même les sarcococa rempliront l’air de leur parfum vanille,

car au contraire des hommes, la mort dans un jardin n’est après tout qu’éphémère !

(sarcococa : arbuste persistant hivernal et petasite; plante herbacée vivace)

 

J'espère, mes amis, que vous avez apprécié ce très beau texte tiré des "quatre saisons" de "Michel Lis" 

appelé "Michel le jardinier" ou encore "Moustaches vertes"

l'hiver nous guette ! 

 Belle semaine de fin d'année en compagnie de cet ...

"hiver en chanson" ...

(Petit clic pour vous laisser charmer ....)

 

hiver en chanson ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Décembre 2022

le rouge gorge

Mon "bon ... jour" avec ce petit compagnon du jardinier ...

 

le rouge-gorge 

Il est souvent associé à l'hiver ...  une  légende rapporte qu’un soir de Noël,

un rouge gorge malmené par le vent glacial demanda asile à un hêtre puis à un chêne qui le rabrouèrent.

 

C’est un sapin qui lui ouvrit ses branches et l’accueilli pour passer une nuit protégé du vent.

Lorsque vint le matin, le rouge gorge découvrit au pied de l’arbre un espace

où la neige n’était pas tombée et où des vers de terre lui servirent de repas.

 

L’oiseau affamé se régala et en rougit et chanta de joie.

Quant au sapin, grâce à cette gentillesse, il obtint que son feuillage reste toujours vert.

 

le rouge gorge

 

J'aime beaucoup ce passereau et

je ne me lasse pas de le fixer en photos dès sa venue au jardin ...

 

"L'hôte du jardin" ...

  

le rouge gorge

  

le rouge gorge

 

le rouge gorge

 

Une vraie curiosité ...

"L'hôte du jardin" ...

 

 Par temps froid, voyez comme il gonfle son plumage .

 

A savoir :

En été, le rouge-gorge a toujours l'air de sortir d'un régime - quelle ligne !

Mais, quand il fait froid, il ressemble souvent à une petite boule toute ronde.

 

Ce n'est pas que le rouge-gorge mange plus en hiver,

c'est qu'il gonfle ses plumes pour y garder l'air chaud.

 

En fait, sous son plumage, il ne cese de maigrir au fil des semaines,

car le vermisseau se fait rare entre décembre et mars.

Aussi il est bon de leur offrir de la graisse mêlée de graines ou, mieux encore, des vers de farine .

Un vrai régal pour lui !

 

"L'hôte du jardin" ...

 Bonne journée à vous et au plaisir de vous retrouver tantôt .

le rouge gorge  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 2 Décembre 2022

BON ... JOUR mes amis ! 

Les crèches du Monde à l'honneur ...

 

En début décembre, nous sommes allés à l'exposition de crèches du Monde entier

qui a lieu depuis une vingtaine d'années et qui célèbre Noël

à l'église St Vaast de VENDIN dans le Pas de Calais.

 

Superbe moment  ... on en a eu "plein les yeux" ...

Nous avons pu admirer ...

le charme de ces 263 crèches plus belles et originales les unes que les autres ...

gracieusement prêtées,

  par 38 particuliers auxquels toutes ces crèches appartiennent.

 

L'esprit de Noël y était bien  présent 

 

Voici un petit aperçu de la créativité de ces crèches du Monde,

(ces collections sont principalement protégées par une vitrine,

aussi mes photos ne sont pas de très bonne qualité mais je tenais à ce partage avec vous ). 

 

Rien ne remplace une visite

quand vous avez a chance d'en voir exposées par chez vous .

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

Les crèches du Monde à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

  

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ... 

 

les crèches à l'honneur ...

 

Les crèches du Monde à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

les crèches à l'honneur ...

 

Je vous souhaite une sereine journée remplie de bons moments ! 

crèches 

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Rédigé par cheznous62

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