Ce week end s'est ouvert le Salon de l'Agriculture...

Savez-vous que ...

Jacques Chirac était un grand amateur du Salon de l'Agriculture.

De tous les présidents de la Ve République, c'est certainement celui qui

a été le mieux accueilli par les agriculteurs et les éleveurs.

Ne comptant jamais ses heures dans les allées de la plus grande ferme du monde,

le président déclare en 2005, en admirant des vaches de Salers:

"Ce ne sont pas des bovins, ce sont des chefs d'oeuvre".

                                                        (issu du net)

Pour ma part, ce ne sont pas des vaches Salers que je mets en page aujourd'hui

mais quelques clichés que j'ai glanés, dans la campagne, de-ci de-là lors de mes balades ...

C'est ma manière de soutenir tous les éleveurs et les agriculteurs des régions de France.

Bonne promenade ! 

Devant la blanche ferme où parfois vers midi
Un vieillard vient s’asseoir sur le seuil attiédi,
Où cent poules gaîment mêlent leurs crêtes rouges,
Où, gardiens du sommeil, les dogues dans leurs bouges
Ecoutent les chansons du gardien du réveil,
Du beau coq vernissé qui reluit au soleil,

Une vache était là, tout à l’heure arrêtée.
Superbe, énorme, rousse et de blanc tachetée,
Douce comme une biche avec ses jeunes faons,
Elle avait sous le ventre un beau groupe d’enfants,
D’enfants aux dents de marbre, aux cheveux en broussailles
Frais, et plus charbonnés que de vieilles murailles,

Qui, bruyants, tous ensemble, à grands cris appelant
D’autres qui, tout petits, se hâtaient en tremblant,
Dérobant sans pitié quelque laitière absente,
Sous leur bouche joyeuse et peut-être blessante
Et sous leurs doigts pressant le lait pas mille trous,
Tiraient le pis fécond de la mère au poil roux.

Elle, bonne et puissante et de son trésor pleine,
Sous leurs mains par moments faisant frémir à peine
Son beau flanc plus ombré qu’un flanc de léopard,

Distraite, regardait vaguement quelque part.

                                                                    (extrait de la poésie "la vache" de Victor Hugo)

BONNE SEMAINE A TOUS !

Bonjour mes amis,

 C'est en compagnie de cette vidéo printanière et toute en sérénité

que je mets mon blog en pause quelques jours.

Je vous rassure tout va bien et

je vous retrouverai tantôt toujours avec le même plaisir ...

"Les fleurs font toujours chaud au cœur" 

Prenez bien soin de vous !

Confinés certes ….  mais dans "notre" campagne …

avec un beau temps ensoleillé, un ciel qui n'a depuis bien longtemps été aussi bleu (pas une trace d'avions) … 

le calme ...

Seuls le chant des oiseaux tôt le matin,

le ronronnement des tracteurs dans les champs et celui de tondeuses aux alentours …

viennent troubler cette quiétude ..

et au jardin …  

quel plaisir d'admirer cette vedette printanière qui se décline en diverses espèces et coloris ...

La tulipe

 Je vous emmène , en sa compagnie en vous

 souhaitant un agréable week end bien chez vous mes amis ... ..

      D'après une légende ,

une belle arménienne lassée d'attendre son amoureux

parti depuis trop longtemps pour un long voyage faire fortune,

se jeta du haut d'une falaise,

en éclaboussant les rochers de son sang.

 De son sang naquit une fleur rouge: la tulipe   

         Par ailleurs, le nom "tulipe" viendrait du Perse "dulbend" qui signifie "turban" 

et c'est dans ce pays que l'on vit apparaître les premiers bulbes sauvages,

on commença à la cultiver voilà environ mille ans.

    Les botanistes européens l'ont quant à eux connu au 16 ème siècle

quand Augier Ghislain de Busbecq, diplomate Flamand,

en ramena quelques-unes en 1560.

C'est donc à Vienne qu'elles fleurirent pour la première fois.

 Un engouement se développa alors pour cette fleur dans l'Europe comme en Asie.

 On parla alors de "tulipomania" ou de "fous tulipiers".

 Les artistes la célébraient, elle devint le motif favori sur les tissus, les céramiques, tapis ...

En son honneur, les vizirs construisirent des jardins et kiosques suspendus sur le Bosphore.

 Au mois d'avril, la fête des tulipes était une journée en l'honneur des épouses du sultan.

 Les fleurs panachées étaient très recherchées,

les coloris unis étaient jugés beaucoup moins intéressants.

La demande était devenue si importante en Europe,

que le prix des tulipes flamba et l'on spéculait dessus.

Cette fureur s'arrêta avec la mise en place de la régulation du marché en 1637

et les cours s'effondrèrent.

Mais les vrais amoureux ne négligèrent pas la tulipe

qui est toujours une des fleurs les plus prisées et désormais plus abordable.

    Fortement marquées par l'empreinte de la tradition,

peu soumises au renouvellement variétal,

les tulipes surprennent toujours par leur beauté et leur originalité.

Elégantes, raffinées, naturelles, elles composent des  bouquets vivants

grâce à leurs pétales aux coloris variés, unis ou bicolore, flammés, panachés, frangés ...

     Ces fleurs élancées  composent de magnifiques bouquets en toute simplicité ! 

Elles peuvent se marier en vase à d'autres fleurs ou branchages en harmonisant les coloris:

 à remarquer ... ces fleurs continuent de grandir une fois coupée ...

Pour mieux en profiter, veillez à les cueillir en boutons, elles s'ouvriront rapidement !

Au fait, mes amis ...

N'oubliez pas que le changement d'heure a lieu ce week end !

Prenez bien soin de vous dans la prudence ...

une  pensée de reconnaissance pour tous ceux

qui travaillent en première ligne pour nous . 

Au plaisir de vous retrouver lundi !   

 Pas beaucoup de temps !!!

Vite, vite réalisez cette recette simple pour le repas du soir les amis ..

Sur des piques de brochettes, enfilez en alternant

cubes de jambon et cubes de gruyère

(ou tout autre fromage "fondant" de votre choix … comté, reblochon ..)

Disposez les brochettes ainsi préparées "en suspens" sur un plat à gratin 

Passez sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage fonde. 

Servir ces brochettes très chaudes saupoudrées de ciboulette (facultatif)

avec une bonne salade verte !!

                       Bon appétit à tous !  

 Bonsoir mes amis !

Après quelques flocons de neige ce matin qui nous faisait croire

que l'hiver était enfin arrivé ….

Et la pluie  et le vent qui nous reviennent en attendant

les giboulées de Mars qui ne tarderont pas à se pointer !!

                                       (gifs glanés sur le net : merci aux créateurs) 

Je vous offre .... "Mon coup de cœur" de ce jour ...

Je sais, çà ne nous réchauffera pas mais ....

j'ai trouvé cette prestation géniale

et puis je reste ainsi dans l'ambiance de la météo de chez nous !!

Une chorale reproduit la pluie sans instrument de musique...

(pensez à mettre "le son" et "en grand écran" pour mieux en profiter)

 Dans le confinement mes amis,

peut-être avez-vous "un petit espace nature" ou "un jardin" pour faire un barbecue

et profiter de ce week end ensoleillé de Pâques...

je vous  propose aujourd'hui  une recette qui remplacera avantageusement

 les brochettes et les saucisses ... rituelles des barbecues ...

Les Demi-coquelets "sauce aux câpres" 

Pour 4 personnes prévoir :

2 coquelets que vous ferez couper en deux par votre volailler et aplatir

- 20 cl de bouillon de volaille

- le jus de 1 citron

- 30 gr de câpres

- 1 pot de 20 cl de crème fraîche

- sel et poivre -

Dans une casserole, réunissez le bouillon, le jus de citron, les câpres et la crème fraîche.

Salez et poivrez, puis laissez chauffer sans faire bouillir pendant 5 minutes.

 Versez le contenu de la casserole dans un mixer et mixez la préparation pendant 2 minutes.

Entaillez la peau des coquelets à l'aide d'un petit couteau de cuisine.

Enrobez les moitiés de coquelets d'une partie de la sauce aux câpres et

laissez mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.

(vous pouvez même les faire mariner la veille pour gagner du temps).

Sortez les coquelets du frigo une heure avant et disposez-les ,

le dos sur la grille de votre barbecue, à 10 centimètres des braises bien chaudes.

Laissez cuire pendant 15 minutes, puis retournez les coquelets.

Badigeonnez-les à nouveau de la marinade.

Laissez cuire encore 15 minutes

et servez bien chaud avec la sauce aux câpres restante présentée à part.

Vous accompagnerez de pommes de terre cuites en papillotes.

 Les variantes :    Vous pouvez réaliser une autre sauce : 

  Remplacez les câpres par du basilic,

la crème fraîche par de l'huile d'olive

en ajoutant 2 à 3 gousses d'ail écrasées...

 C'est différent mais bien bon aussi !! 

CITATION DU JOUR

"Vous n'avez pas besoin de cuisiner des chefs d'oeuvre élaborés et compliqués ... 

 juste de la bonne nourriture, des ingrédients frais."

(Julia Child)

Mon p'tit clin d'oeil virtuel ...

pour ce week end pascal .

"Régalez vous" … ... ... .... des yeux, mes amis !!

Au plaisir de vous retrouver lundi ...

Passez de bonnes Pâques

en prenant bien soin de vous et des autres

en respectant les consignes qui s'imposent bien chez vous !

Bonjour mes amis,

Je voulais vous offrir cette page en l'ensoleillant .

Les fleurs, au jardin,  nous sourient enfin !

Vous me direz elles sont tristounettes

 les primevères 

mais les éléments turbulents ne les ont pas gâtées.

Elles qui ont subi sans cesse durant leur éclosion le grand vent et la pluie incessante...

 mais elles ont été si téméraires

que j'ai voulu les mettre à l'honneur sur ce billet !

Et puis, un  coin de jardin qui se réveille ...

...les petits narcisses qui illuminent une bordure ...

 ...les pivoines qui commencent à pointer et nous offrirons de merveilleuses floraisons ...

dans quelque temps !!! 

... quand aux forsythias ils bourgeonnent sans se presser !! 

Exposés au Nord, il nous faut avoir la patience par chez nous !

…  ce n'est que du bonheur ces explosions de luminosités aux prémices du printemps

même si la météo n'est pas folichonne en ce moment !

Mais là, on ne peut pas voter !