Publié le 26 Juin 2024

un si bel arbuste  "le laurier rose" ... 

Je vous souhaite  une très belle journée avec ....

 

Le laurier rose

qui est un magnifique arbuste qui donne des fleurs roses

ou blanches, écarlates, jaunes ou orangées durant tout l’été, de juin à septembre.

 

laurier rose

 

C'est un arbuste persistant, il ne perd donc pas ses feuilles.

Elles restent vertes toute l'année.

Ces fleurs émettent le soir un délicat parfum de pain d’épice.

Son entretien et sa culture sont faciles.

  

 Le laurier rose a besoin d'être exposé plein soleil pour obtenir une floraison abondante.

préférez-lui donc un arrosage directement au pied.

 

Chez nous, nous le cultivons en pot car nous le rentrons l'hiver pour le protéger du froid

(dans les régions plus tempérées, un simple voilage d'hivernage lui suffit) .

 

un si bel arbuste  "le laurier rose" ...

 

C’est sans aucun doute l’un des plus beaux arbustes à floraison estivale.

 

Cependant ... Méfiance ! ...


Le laurier-rose est hautement toxique et considéré

comme l’une des plantes les plus dangereuses de nos régions.

Qu’il s’agisse d’une feuille, d’un bout d’écorce ou d’une baie,

aucune partie de cet arbre ne doit être ingérée :

( peut être mortel pour les hommes et le bétail même en petite quantité.) .

Faites attention aux enfants et aux animaux et se laver les mains après l'avoir touché.

 


Pour l'anecdote

le laurier-rose est venu à bout d'une escouade de soldats de Napoléon en 1808 :

certains soldats moururent en effet près de Madrid

après avoir consommé de la viande embrochée

sur une branche de laurier-rose qui portait encore ses feuilles.

 

laurier rose

 

Pour mettre en valeur la beauté de cet arbuste mais aussi sa toxicité,

voici le joli texte poétique de Vette de Fonclare ….

 

Les lauriers roses

Rouges, parfois jaunes, rosés,
Ce sont des touffes de couleurs,
Des brassées, des giclées de fleurs,
Buissons royaux du fol été.
Leurs feuilles sont de fines lances
Et les boutons tout nouveau-nés,
Ejectent les bouquets fanés
En une folle exubérance.
Ils flambent, rutilent, chatoient,
Mais leur sève n’est que poison
Et la mort en toutes saisons
Y est lovée, en tapinois .
Leur ombre même est dangereuse.
Et sous leur charme bigarré,
Leur luxuriance et leur beauté,
Se cache une âme vénéneuse.

laurier rose

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 26 Juin 2024

 "arbre à perruches" ... 

Je vous présente aujourd'hui,

une plante que nous n'avons que depuis cinq ans mais qui semble persévérer chez nous,

les températures hivernales n'ayant pas descendu en dessous des -10° degrés.

 

L'arbre à perruches

 

"arbre à perruches" ...

 

Cette plante a son origine en Amérique du Sud et on la connait en Europe depuis le XVII ème siècle.

 

"arbre à perruches" ...

 

Pour vous procurer cette plante, mieux vaut se référer au nom latin "Aslépias cornuti"

(asclépias cornu).

Il lui faut un peu de temps pour s'installer en terre et

trouver sa vitesse de croisière (trois ans) et sa maturité.

 

"arbre à perruches" ...

 

Elle disparaît l'hiver pour réapparaître au printemps.

Pensez à mettre des tuteurs car la taille peut varier de 0,80 à 1,60 m.

C'est une vivace herbacée à racines charnues et drageonnantes , aux feuilles caducs au revers duveteux. 

 

"arbre à perruches" ...

  

Mais on apprécie vraiment cette plante pour sa fin de floraison insolite :

en effet, ses fleurs roses pourpre sont superbes en été …

 

"arbre à perruches" ...

 

…. et vers la mi- août elles se transforment en fruits

qui ont véritablement l'aspect de petites perruches vertes.

 

"arbre à perruches" ...

 

"arbre à perruches" ...

 

Ces perruches peuvent servir de décorations à table

en les accrochant par leur pédoncule sur le bord d'un vase empli d'eau.

 

"arbre à perruches" ...

 

L'arbre à perruches est aussi appelé "arbre à ouate",

car les soies contenues dans les "perruches" séchées  étaient autrefois

utilisées comme la ouate pour le rembourrage des duvets et des oreillers...

et l'enveloppe du fruit pour confectionner de la pâte à papier.

 

"arbre à perruches" ...

 

"arbre à perruches" ...

 

Pourtant, prenez des précautions ,

car tiges et fleurs contiennent un suc laiteux toxique qui peut provoquer

chez certaines personnes des irritations dermiques …

se laver convenablement les mains après manipulations.

"arbre à perruches" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 19 Juin 2024

Bonjour mes amis,

 

marche

  

Une réflexion en ce milieu de semaine pour une activité à la 

portée d'un bon nombre d'entre nous ...

 

LA MARCHE

"une saine activité" ...

 

Il ne s'agit pas de faire de la compétition, mais une simple promenade aux alentours,

une randonnée dans la campagne, à la montagne ou une flânerie en bord de mer .

  

La marche est un exercice pour lequel il n'est point besoin de gymnase ...  

C'est une ordonnance sans médicaments, une limitation de poids sans régime,

un produit de beauté qu'on ne trouve pas dans les magasins...  

C'est un tranquillisant sans comprimés, une cure sans psychanalyste,

une fontaine de Jouvence, qui n'est plus un mythe...

 

La marche, c'est une villégiature qui ne coûte pas un sou ! 

extrait du livre "The Magic of Walking"

des auteurs "Aaron Sussman et Ruth Goode"

 

marche

 

"une saine activité" ...

 

Clin d'oeil "humour"

Deux amis discutent:

- Il n'y a rien de tel que la marche à pied, dit l'un,

et cette année je prends mon sac à dos et je descends dans le midi.

- Par la nationale 7 ? demande l'autre, héberlué.

- Non, par l'autoroute, j'irai plus vite.

(Bernard Boruchos)

 

marche 

"une saine activité" ...

 

Coup d'coeur "image du jour" toujours d'actualité ....

"une saine activité" ...

                                                         

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 18 Juin 2024

coquillages

   

Enfin, le soleil nous gratifie de ses rayons ...

Aussi, je vous propose une petite escapade à la mer ...

                                                                 

                                                      Hum ! Quel bonne odeur iodée !!!

 

La dégustation des coquillages est un des plaisirs de l'été

au bord de mer ou de retour de plage ...

  

Il faut savoir que le premier critère de qualité des coquillages est leur fraîcheur ...

 

Choisissez-les bien fermés et dégageant une bonne odeur marine. 

Ensuite, brossage, lavage et rinçage sont indispensables à une dégustation réussie !

 

En général les coquillages s'ouvrent sans difficultés en glissant un couteau

près de la charnière et en sectionnant le muscle qui les tient fermés.

 

Voici quelques coquillages qui vous offriront leurs saveurs raffinées et iodées.  

Les palourdes : 

Généralement assez propres, un seul passage rapide dans de l'eau salée suffit à les nettoyer.

Pour les ouvrir procéder comme ci-dessus et racler la coquille supérieure au couteau

afin que le mollusque entier se retrouve dans la coquille du dessous.  

Les praires : 

Leur coquille retient beaucoup de sable .

Donc, les brosser vigoureusement sous l'eau courante.

Les ouvrir comme citer ci-dessus ou les placer dans une poêle sur feu doux

ce qui aidera à l'ouverture jusqu'à ce qu'elles s'entrebâillent. et les retirer immédiatement.

Les praires et les palourdes seront débarrassées de leur première eau

car elles se rempliront en quelques minutes d'une deuxième eau, plus limpide et plus parfumée.  

Les amandes de mer : 

Les rincer brièvement dans un bain d'eau douce en les foulant énergiquement.

Elles s'ouvrent sans problème de la même manière que les autres coquillages.  

Les coques : 

Comme elles contiennent du sable, les faire impérativement dégorger deux heures dans de l'eau salée

(une grosse poignée de gros sel pour trois litres d'eau), puis les rincer.

Ouvrir comme indiquer ci-dessus : pour mieux les tenir en mains,

étant donné leur petite taille, les caler dans un torchon.  

Les pétoncles : 

Les frotter légèrement à l'eau douce, les ouvrir comme pour les autres coquillages.

Enlever la chair, la laver avant de la cuisiner.

Laver l'intérieur des coquilles également si vous comptez présenter votre préparation dedans.  

Les moules :

Les gratter d'abord avec un couteau pour éliminer

les petits parasites en forme de dôme qui adhérent à la coquille.

Les laver ensuite à l'eau salée, en les brassant.

Les débarrasser de leur "plumet de filaments" en le coupant et non en l'arrachant.

Enfin, les rincer encore rapidement sans les laisser tremper.

(pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et perdent leur goût).

Les égoutter et les cuisiner.  

 

cab6d6ee 

"La mer : une grande dame qui prend trop ses aises.

 Elle n'a pas besoin de tant de place pour produire la moule et l'oursin." 

(Lucie Paul-Marguerite) 

 

Au plaisir de vous lire dans votre été ... 

                                      saveurs marines ...                                    

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 18 Juin 2024

"dormeurs" ...

   

Si vous n'aimez pas les coquillages, dont je vous parlais dans mon dernier billet,

peut-être aimerez-vous davantage ....

les crustacés ...

  

 Ceux que je privilégie ont un succés fou dans notre assiette ... 

 

 

   Voici une  manière de les préparer avant de les déguster ...

   ces crabes appelés aussi ....  "tourteaux" ou .... "dormeurs" ......

 

Le choix :

 Pour deux crabes (1kg à 1,5 kg pour obtenir 300 à 500 g de chair)  à choisir bien vivants,

lourds et sans blessure.
  

La cuisson :

 D'abord les placer au congélateur 15 minutes environ avant la cuisson

pour qu'ils ne perdent pas pinces et pattes ....

puis les plonger, pattes en premier, dans de l'eau bouillante salée

avec une grosse poignée de gros sel et des herbes et épices à votre goût.

Les faire cuire 25 minutes à petit bouillon après la reprise de l'ébullition :

égoutter-les et les laisser tièdir (hors du réfrigérateur).

 

La préparation :

 Casser pattes et pinces à petits coups secs de marteau après les avoir enveloppés dans un torchon.

Couper les intérieurs séparés en alvéoles puis décortiquer-les avec une curette.

 

Le service

 A déguster tièdes avec du pain et du beurre salé.
                      

Vous pouvez également concocter une savoureuse sauce en mélangeant

la matière, contenue dans les "coffres" des crabes ...

  avec du vinaigre, du poivre et de l'huile,

 à étaler sur du pain grillé

ou

simplement une mayonnnaise relevée.
                   
  

Vous accompagnerez d'une salade de mâche, mesclun,  roquette... 

ou avec de l'avocat, des agrumes, de la mangue, de l'ananas

et

les rituelles tomates bien sûr.

          

La chair du crabe peut être congelée

 et ainsi vous la retrouverez en arrière-saison

 pour vos garnitures chaudes : crêpes, quiches et coquilles ...

                              

 J' espère vous avoir donné "l'eau à la bouche" ...  

 Bon appétit  mes amis !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 18 Juin 2024

Petit coucou estival ! 

Devinettes" ..

 

Détente pour les petits amis qui sont en vacances ....

 

Avec ces quelques devinettes sur le thème ...

 

 "Des éléments de la nature" agrémentés des ...

 

 "Peintures d'enfants"

de Donald Zolan  "artiste peintre "

Devinettes ...  

 

Qui sont-ils ? ....

 

 Elle tombe debout et court couchée ...

On ne l'aime pas beaucoup

Mais après tout on se dit que

Sans elle, le nature ne serait pas si belle ?

   

 Dans les champs bleus du ciel,

Ils se promènent lentement,

Tout habillés de blanc

Pour escorter le soleil.

Mais parfois se revêtent de gris

Et prennent un air menaçant ?

   

Sans bouche, il siffle, sans mains, il giffle,

Sans respect il traverse les maisons et les rues,

Il fait danser les arbres, voler les cerfs volants, enfler les voiles,

 Et personne ne l'a jamais vu ?

  

D'est en ouest il court,

Levé dès le point du jour,

Il porte sa lumière sur terre et sur mers,

Et quand il se couche le soir, alors il fait nuit noire,

Mais toujours au matin, il revient ?

   

Sur les sept mers et océans,

Elles courent en jouant avec le vent,

Petites soeurs coiffées d'écume,

Qui vont mourir, ou font semblant,

Sur les rivages, au pied des dunes ?

   

Quand le froid de l'hiver,

Ensommeille la terre,

Elle étend son manteau,

En attendant le printemps ?

 

Devinettes ...

  

Devinettes ...

Avez-vous deviné ?

 

... en route pour les réponses ....

 

Devinettes ...

 

- La pluie

 

- les nuages

 

- le vent

 

- le soleil

 

- les vagues

 

- la neige -

Devinettes ...  

 

Bel été à tous !

devinette 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Juin 2024

Jardins secrets

 

Chaque année en Juin à Ruitz (dans le 62) , quelques particuliers,

  passionnés de jardinage, nous ouvrent les portes de leur jardin d'ornement...

Que du bonheur !

 

Nous avons pu admirer, en cette météo capricieuse, 

tout leur travail réalisé et leur investissement au long du temps

pour embellir leur espace nature ...

Que de diversités de plantes, arbustes et arbres nous avons découverts

dans de magnifiques décors verdoyants..

 

Jardins secrets

 

Je vous invite à découvrir,

parmi d'autres visites que nous avons eu l'occasion de réaliser toujours dans une bonne ambiance,

quelques clichés de chez Marie-Ange et Jean-Pierre qui

nous ont reçus en toute convivalité

 (sourires, conseils, échanges et petites douceurs sous la tonnelle)... 

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Jardins secrets

 

Pour terminer, mes amis, je vous laisse admirer ce décor sublime dans un autre jardin ...

Que d'heures passées à sa réalisation !

 

Félicitations à Tous !

 

Jardins secrets

 

Bonne semaine par chez vous! 

 

Jardins secrets 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 10 Juin 2024

 

On les fête ...

Fête des Pères ... 20 juin

Ce que les enfants pensent de leur papa !

 

à   6 ans: "Papa sait tout!"

 

à 10 ans: "Papa sait beaucoup de choses!"

 

à 15 ans: "J’en sais autant que papa!"

 

à 18 ans: "Décidément, papa ne sait pas grand chose!"

 

à 30 ans: "Nous pourrions tout de même demander l'avis de papa!"

 

à 40 ans: "Papa sait quand même quelque chose!"

 

à 50 ans: "Papa a raison!"

 

à 60 ans: "Ah! Si nous pouvions encore le demander à papa!" 

(tiré d'un texte en anglais) 

 

Fête des Pères ... 20 juin

 

Douceur , tendresse avec

cette chanson si bien interprétée par Grégoire ...

 

Fête des Pères ... 20 juin 

"Dis papa, qu'est-ce qui arriverait si je ne t'aimais plus ?

"Si un jour mon enfant tu cessais de m'aimer, c'est la terre entière qui cesserait de tourner".

(Hugues Aufray) 

On les fête ...

Pour eux ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 4 Juin 2024

 pavots

 

Je vous emmène dans les parterres fleuris au jardin,

cette fois avec  ...

 les campanules ... les lysimaques ... les phlomis et les pavots .

 

pavots

 

pavots

 

Les fleurs ...

 

pavots

 

pavots

 

pavots

 

pavots 

 

pavots

 

pavots

 

pavots

 

pavots

 

pavots

pavots

"Quoi de mieux qu'un jardin pour apaiser son âme,

quoi de mieux qu'une fleur pour réjouir son coeur.

(pensée de ...Guy Génévrier) 

Les fleurs ...

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Rédigé par cheznous62

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