trucs et astuces

Bonjour les amis ,

Même si la météo est maussade ces temps-ci,

L'été nous arrivera avec ses beaux jours ...

Aussi, je vous propose d' apprécier

 les boissons rafraîchissantes  "maison"...

La limonade "maison" :

- 5 citrons - 25 cl de sirop de sucre - 1 l d'eau minérale gazeuse

- Lavez et brossez vos citrons, essuyez-les et râpez-en finement le zeste.

 - Pressez tous les citrons.

- Versez dans une carafe le sirop de sucre, le jus et le zeste de citron et l'eau gazeuse.

- Bien remuer et mettre au frais pendant 2 heures.

 Idée fraîcheur :

Coupez quelques fraises dans un verre, y verser la limonade et y disposer une fraise et une feuille de menthe piquées sur une petite tige de bois.

                  La citronnade "maison" :

- 5 citrons (+ 6 rondelles pour la décoration) - 200 g de sucre fin - 6 morceaux de sucre - 50 cl d'eau plate - 1 l d'eau gazeuse

  - Lavez, brossez et essuyez vos citrons.

 - Frottez les morceaux de sucre sur les citrons pour en recueillir le parfum et pressez les citrons..

 - Mettre dans un pichet le jus des citrons, les morceaux de sucre, le sucre en poudre et l'eau plate.

 - Placez au frais pendant 2 heures.

 - Ensuite, ajoutez l'eau gazeuse et servez dans des verres décorés des rondelles de citron. 

La citronnade aux agrumes

Pressez dans un pichet 1 citron jaune, 1 citron vert, 1 orange sanguine, 1 pamplemousse rose.

Mettre en attente au réfrigérateur.

Au moment de servir complétez avec de l'eau de source plate ou gazeuse selon goût.

 La "piquette" de chez nous :

La piquette peut  servir "d'apéritif original"

pour les enfants et ceux qui ne boivent pas d'alcool

lors de vos réceptions ou barbecue.

- le jus de 2 citrons - 100 ml de sirop de caramel nature - 1,5 l de limonade.

 - Versez le jus des citrons dans un pichet de 2 litres.

- Ajoutez le sirop de caramel, la limonade réfrigérée.

- Vous pouvez ainsi servir aussitôt.

 Vous verrez comme vos boissons "maison" seront appréciées des petits et des grands...

Et pour terminer  ...

                               la boisson "d'été "d'antan  

             favorite de ma maman dans les années 50/60 :

 Lorsqu'elle pressait des citrons pour une recette, il restait l'écorce, qu'elle lavait en les brossant soigneusement et qu'elle faisait bouillir dans une casserole d'eau : ensuite elle mettait à refroidir, enlevait les écorces de citron et plaçait au réfrigérateur. 

 Désaltérant à souhait !!!

 (parfois nous rajoutions un peu de sucre fin pour adoucir).

De bons souvenirs d'enfance ! 

Bonjour à tous !

 Ces derniers temps, par les journées chaudes que nous avons connues, vous vous êtes, peut-être, évadés à la mer ... 

Mais, à la plage,  avez-vous fait les frais de ces désagréables surprises causées par ...

"des oursins ou des méduses" ...

Et nous allons voir ensemble comment palier à ces

"soucis" sans paniquer ...

Surtout pensez à emmener une petite pharmacie de secours.

Les oursins possèdent des aiguilles difficiles à retirer et douloureuses, (mais rarement venimeuses).

Désinfecter localement sans frotter et enduisez la zone infectée d'une épaissse couche de vaseline, recouvrez d'une compresse et attendez quelques heures.

Une fois la peau ramollie, vous délogerez les piquants avec une pince à épiler. (n'essayez pas de les enlever sur une peau sèche, vous risqueriez une infection.)
 

Les piqûres de méduses provoquent rougeurs, démangeaisons et douleurs ...

Rincez la plaie avec de l'eau de mer, puis désinfectez-la sans frotter de manière à ne pas disséminer le venin et prenez de l'aspirine (si çà ne vous est pas contre-indiqué) ..

Rentrez calmement au rivage et s'il n'y a pas de poste de secours sur la plage, consultez un médecin ou un pharmacien,

Si vous commencez à ressentir des troubles ou une douleur trop vive, appelez les urgences.

 Attention ! 

Cette astuce ne s'applique qu'aux méduses peu dangereuses de nos côtes.

Celles qui vivent sous les tropiques sont bien plus agressives : demandez conseil à votre médecin si vous vous rendez dans ces pays.

Curiosité  à propos des méduses ...

Pour se reproduire, le mâle et la femelle méduse s'ignorent totalement. Le mâle lance son sperme dans l'eau au hasard, et la femelle, qui n'a pas d'autres organes génitaux que des ovaires, l'avale par la bouche comme de la nourriture. La fécondation se fait dans la cavité digestive.

(Conseils issus de "l'almanach des Terres de France" et de l'encyclopédie "Fleurus nature". 

Coup d'coeur ....

Méduses "bleues" dont j'ignore l'espèce.

(Clichés pris par notre fils sur notre côte d'Opale)

A DEMAIN les amis !

Après Pâques, mes amis , les enfants auront fait le plein de chocolat…

Je pense qu'ils auront été gâtés et n'auront pu profiter de toutes ces gâteries.

Aussi … Parce qu’on ne sait pas toujours comment conserver intact ce chocolat ...

Je vous suggère 5 conseils pour éviter qu’il ne s’abîme.

Ne mettez JAMAIS votre chocolat au réfrigérateur !

Le froid fige le beurre de cacao et fait blanchir le chocolat, lui donnant un aspect peu appétissant.

 Préservez votre chocolat de la lumière, dans un placard par exemple.

Laissez-le dans son emballage, qui le protège bien.

 Gardez votre chocolat en-dessous de 25 °C, température à partir de laquelle il commence à se ramollir.

En effet, il supporte bien la température ambiante, tant qu'il n'est pas en plein soleil.

Si vous devez transporter des chocolats par temps chaud, pour éviter qu'ils ne s'abîment,  placez-les enveloppés dans un sac isotherme.

 Protégez-le également de l'humidité, le chocolat peut facilement moisir.

Il faut veiller à ce qu'il soit conservé au sec, loin des aliments trop odorants. (il est sensible et absorbe facilement les odeurs).

Bon à savoir :

Le chocolat noir est celui qui se conserve le mieux, jusqu’à 6 mois.

Le chocolat blanc et au lait sont plus sensibles car ils sont plus riches en matière grasse, donc on évite de les garder plus de 4 mois.

Les chocolats fourrés artisanaux sont plus délicats et se conservent 2 semaines (1 semaine pour ceux fourrés à la crème).

Souvenir de mon enfance :

Je me souviens qu'avec le reste des chocolats de Pâques (ou de noël) ...  ma maman en mettait de petits morceaux  dans une cuillère à soupe que je posais à la surface de mon bol de lait chaud pour le faire fondre et ensuite je tartinais mon pain de cette crème chocolatée (à cette époque on ne connaissait pas encore le chocolat à tartiner ou très peu...)

et parfois, elle me préparait  un bon chocolat chaud.

(deux belles méthodes "anti-gaspi")

Bien agréable semaine et continuez à vous régaler !

Je pense que tous sommes concernés

par ce produit de tous les jours ...

LE SEL

Je ne vous parlerai pas de diététique 

(car chacun utilise cet aliment à son goût et surtout en rapport avec sa santé)  mais vous présenterai un guide pour bien l'utiliser en cuisine ...

En cuisine ... quand saler ?

Quand on cuit des aliments qui absorbent l'eau dans laquelle on les plonge (par exemple : des pâtes, du riz ), ou des légumes, il est préférable de saler en début de cuisson.

De même pour les cuissons longues (viandes en sauce).

 Avec une exception : on ne sale jamais les légumes secs (lentilles, haricots ...) en début de cuisson : ils durciraient.

 Dans le cas des cuissons courtes : on sale les viandes en fin de cuisson (si on le fait en début de cuisson, le sel attire les sucs en surface et  provoque une vapeur nuisible au bon saisissement).

 On sale les poissons poêlés à mi-cuisson, sinon la peau colle à la poêle.

 Un ajout de quelques grains de fleur de sel au moment de servir relève le goût de nombreux mets.

Je vous parlerai aussi de ce produit  tellement banal

qu'on en oublie ses performances  ...

Car il ne sert pas qu'à la cuisine ... 

Petits  trucs très utiles ...

 Pour ce faire, utilisez de préférence du sel de mer

(le plus souvent du gros sel pour toutes les dilutions). 

Eponges encrassées :

Pour nettoyer une éponge dont le toucher est gluant, laissez-la tremper une nuit dans de l'eau fortement salée.

 Cuivres très sales :

Frottez délicatement les objets en cuivre avec du sel humecté de vinaigre.

Rincez, séchez et faites briller avec un chiffon doux.

Taches de nicotine sur les cendriers :

Frottez la tache avec un bouchon de liège mouillé et trempé dans du sel.

 Pour l'osier :

Ravivez les objets en osier avec une éponge mouillée d'eau salée, brossez puis rincez à l'eau claire.

 Nettoyage de l'or, du métal doré et de l'ivoire :

Laissez fondre une cuillerée de gros sel dans le jus d'un citron.

Badigeonnez les objets avec le produit obtenu, rincez, essuyez avec un chiffon doux.

 Pour sécher le linge en hiver :

Pour éviter que du linge qui séche dehors par temps froid ne gèle,

ajoutez à la dernière eau de rinçage une à deux pincées de sel.

 Pour les tapis :

A défaut d'aspirateur ou pour un tapis fragile, répandez du sel sur le tapis, laissez agir  (le sel fixe la poussière) puis brossez-le.

 Pour vos tulipes :

Pour garder à vos tulipes la tige bien droite , mettez un peu de sel dans l'eau du vase.

 Pour les jeans :

Pour enlever une tache d'huile sur votre jean, déposez du sel sur la tache et laissez agir  (le sel absorbe l'huile).

Rincez et mettez le jean ensuite au lavage.

  Pour ôter une écharde :

Il suffit de tremper son doigt cinq minutes dans de l'eau chaude additionnée de gros sel et vous pourrez en ôter facilement une écharde.

 Pour le champagne :

Le gros sel ajouté dans un seau à glace permet de refroidir plus rapidement une bouteille de champagne.

Une préparation astucieuse ...

 que vous aurez plaisir à utiliser 

 pour aromatiser vos petits plats d'été ...

Le sel aromatisé

 Ingrédients nécessaires pour préparer un pot de sel aromatisé :

 du gros sel "de Guérande de préférence"

 du thym

 de la sarriette

 du romarin

 de la marjolaine

Utilisez les herbes aromatiques du jardin séchées l’année précédente.

 Mettez une quantité équivalente pour chaque herbe aromatique sauf pour le romarin un peu moins.

Préparation du sel aromatisé :

 Remplissez votre pot pour connaître la quantité de sel nécessaire.

Videz-le afin de pouvoir mélanger le sel et les herbes.

Remettez le tout dans le pot et fermer. Se conserve au sec.

C'est prêt !

  (pour agrémenter viande, poisson voire préparations à base de légumes) ...

J'espère vous avoir apporté un éclairage sur ce produit pas si anodin que çà dans le fond .

Belle journée par chez vous

et agréable mois d'avril !

Le soleil a été en notre compagnie durant deux jours ...

et on l'appréciait grandement ...

Mais depuis ce matin la pluie s'est de nouveau invitée et nous promet un week end bien frisquet ...

Nous n'oublierons pas que depuis quelques années,

nos hivers sont pluvieux et venteux et n'ont

plus rien à voir avec ceux d'antan,

bien que nos nuits soient toujours fraîches par chez nous !

Je me souviens par les  hivers rudes de mon enfance

 nous étions chauffés au charbon chez nous ...

(il faut dire que l'unique cuisinière qui chauffait toute la maison s'éteignait peu à peu la nuit .. faisait pas chaud alors dans la chambre où le givre dessinait de si "belles fleurs" sur les vitres !)

...  notre maman mettait dans le four de la cuisinière une brique réfractaire avant notre coucher...

Ensuite, elle l'entourait d'une douce serviette et glissait cette brique chaude dans notre lit pour réchauffer nos petits pieds..

Et l'on s'endormait ainsi rapidement et sereinement !

Cette compagne qui bassinait aussi nos draps froids

est liée à nos souvenirs d'enfance. 

 Eh oui, mes amis !

C'était notre bouillotte !

 Et de nos jours elle redevient "très mode" !

 Désormais la bouillotte se fait

"coquette comme un doudou" pour les petits

et "élégante" en multiples tons  pour les grands ...

Elle réchauffe et réconforte ! 

Derrière cette image douillette de la bouillotte

se cache un véritable accessoire de thermothérapie.

La chaleur qu'elle diffuse combat la douleur.

Et son application entraîne une dilatation des vaisseaux sanguins sous-jacents qui permet de bien relâcher les muscles.

C'est ce que j'ai appris en feuilletant la revue

"Top Santé" de janvier 2011 il y a quelque temps

et je vous en confie les secrets.

 Pour le mode d'emploi, il est on peut plus simple : on verse de l'eau (non bouillante) dans le récipient en caoutchouc que l'on remplit au deux tiers, puis qu'on referme après avoir évacué la vapeur.

Voilà qui n'exige pas une adresse hors du commun : tout juste les distraites devront-elles penser à bien reboucher la bouillotte.

Dernière précaution à respecter :

ne pas le mettre en contact direct

et prolongé avec la peau pour éviter tout risque de brûlures

(utilisez la housse ou enveloppez-la d'une serviette ...)

Attention : entorses, fractures, déchirures musculaires, claquages et autres élongations n'ont que faire d'elle.

Ces traumatismes ont besoin de froid.

Pour le reste, voici toutes les bonnes raisons de se faire dorloter avec une bouillotte.

                    * Elle soulage les douleurs abdominales

ou les règles douloureuse lorsqu'on l'applique sur le ventre.

                    * Elle apaise les contractures musculaires après un exercice physique.

                    * Elle diminue les douleurs articulaires chroniques dues à l'arthrose ou aux rhumatismes.

                    * Elle détend le dos et la nuque contractée (torticolis) .

                    * C'est l'alliée des frileuses (et des frileux...) : avec une bonne bouillotte, finis les pieds gelés ..

Et çà d'antan on l'avait très bien compris ...

 A savoir : on n'arrête pas le progrès ... 

Connaissez-vous ?

 La bouillotte "spécial micro ondes : remplie d'un gel souple non toxique, elle se range à plat dans le micro-ondes, pendant plusieurs séances de quinze secondes, jusqu'à obtenir la chaleur désirée.

 La bouillotte "sèche" : bio, écolo, elle se présente sous forme de petits coussins remplis de noyaux de cerises, de graines de lin, de tourbe, d'épeautre ...

Il n'y a qu'à l'enfourner au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes et

elle diffuse de la chaleur pendant des heures.

A vous de choisir !

Et vous, les amis, laquelle utilisez-vous ? 

Avec le sourire, je vous souhaite ...

un week end douillet !

Je vous souhaite une belle semaine les amis

malgré cette météo toujours tristounette! 

 Pour vous qui aimez faire la pâtisserie et les entremets ...

...  quelques petites astuces qui pourraient vous être utiles et que vous pouvez compulser à loisir bien au chaud !

                            Peut-être en avez-vous déjà mis en pratique ?

 - Lorsque vous avez à battre des blancs en neige, passez légèrement le bol à  l'eau ... ils ne colleront pas et  vous ne perdrez pas une miette de blanc lorsqu'ils  seront "montés".

- Veillez à toujours attendre le dernier moment pour battre les oeufs en neige car battus ils ne peuvent attendre.

- N'oubliez pas que les crèmes et mousses contenant du blanc d'oeuf doivent être gardés au réfrigérateur et consommés dans les 24 heures.

  - Lorsque vous devez ajouter du chocolat fondu dans un gâteau, une crème ou une mousse, prenez la précaution de le faire fondre très lentement au bain-marie ...  il conservera ainsi tout son arôme.

- Pour conserver plusieurs jours toute la fraîcheur à vos petits gâteaux et pâtisseries, enveloppez-les tout simplement dans une feuille de papier aluminium.

- Pour fariner un moule, versez une petite cuillerée de farine dans le moule beurré ou non,  selon la recette, et secouez en tous sens pour bien la répartir, puis videz l'excédent.

-  Pour beurrer uniformément votre moule à gâteau (ou votre tourtière),  placez-le deux minutes dans le four chaud.

Vous n'aurez plus ensuite qu'à passer à l'intérieur du moule un morceau de beurre piqué au bout d'une fourchette.

- Si vous désirez obtenir une pâte à tarte plus croustillante, ajoutez à la pâte, en la travaillant, une petite quantité d'huile.

- Pensez à saupoudrer le fond de votre tarte, prête à garnir, avec une cuillerée de maïzéna mélangée à une cuillerée de sucre en poudre, avant de disposer les fruits à jus.

Ceux-ci ne couleront pas et le résultat après cuisson sera plus savoureux.

- Vous n'aurez aucune difficulté pour démouler un gâteau, si après avoir beurré le moule, vous le saupoudrez de sucre cristallisé.

- Lorsque vous n'avez pas de moule à savarin (à baba), vous pouvez le remplacer par un moule à manqué (à génoise) au milieu duquel vous placerez un verre à moutarde retourné.

- Une pâte à laquelle vous aurez rajouté un peu de sucre, dorera mieux et sera plus sablée.

 - Pour éviter qu'un soufflé ne se "dégonfle" trop vite lorsque les invités se font attendre,  couvrez-le avec une feuille de papier aluminium.

- Pour avoir un gâteau léger et cuit à point,  n'oubliez jamais de préchauffer votre four 10 à 15 minutes avant d'y placer le gâteau.

La cuisson étant terminée, le laissez refroidir 5 minutes dans le four éteint.

- Confectionnez votre gâteau la veille pour le décorer le lendemain,  sauf quand il s'agit d'un glaçage où là vous pouvez le réaliser de suite. 

Vous retournerez votre gâteau pour le décorer sur le fond car il sera plus lisse que le dessus et la présentation plus jolie. 

- Retenez, mes amis,  qu'un cake est meilleur 24 heures après sa confection .

Avant d'enfourner un cake aux fruits confits placez-le 1/2 heure dans le réfrigérateur : les fruits ne tomberont pas au fond surtout si vous les avez roulés dans du suce glace avant de les incorporer à la pâte.

- Si votre sucre glace forme de petites boules, écrasez-les  entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille en verre.

- Préparez à l'avance vos pâtes à tarte.

 Pour ce faire, multipliez par 5 les proportions de vos tartes (pour 1 kg de farine).  Divisez ensuite le "pâton" en 5 , faites-en des boules que vous emballerez individuellement dans du papier aluminium et que vous conserverez au congélateur.

- Bords de tarte bien dorés : vous pouvez les badigeonner avec un jaune d'oeuf délayé avec une cuillerée à soupe d'eau.

Mais, ne le faites pas si vous utilisez de la pâte feuilletée .... car le jaune d'oeuf mis sur le bord de cette pâte l'empêcherait de monter.

- Pour parfumer desserts et entremets, frottez les morceaux de sucre que vous leur destinez sur un zeste de citron ou d'orange (non traité et lavé).

- Quand vous servez de la salade de fruits en boîte, réduisez le sirop contenu dans la boîte avec quelques morceaux de sucre et parfumez avec un peu de rhum, de kirsch, de grand Marnier ou de Cointreau ou du jus d'oranges.

- Pour obtenir des amandes dorées à point, saupoudrez-les de sucre semoule avant de les griller.

 Images "coup de cœur"  du jour ...

pour les gourmands et gourmandes !

(pour agrandir les images ...

pointez votre souris sur l'image et appuyez sur Ctrl deux fois)

Voilà, vous avez le choix pour vos desserts à venir !

Au plaisir de vous retrouver tantôt .

"Agréable journée à tous ...  

remplie de petits riens qui apportent le bonheur !"

                                              (création perso. à partir d'une image du net)

Le froid arrive  ...

 Nous avons du mal à le supporter !

 Les oiseaux aussi ....

Il est temps d'aider à passer l'hiver !

  Voilà, une idée qui pourrait rendre service

 bien sûr à la campagne

 mais aussi en ville

 où la seule protection, chez vous,

  pour nourrir les oiseaux sont les balcons.

Donc, je vous invite mes amis

 à confectionner cette mangeoire "citadine" (voir photo)...

Il s'agit d'un simple pot retourné,

traversé par une petite branche

 (diamètre du trou au fond du pot) pour l'accrochage

et

rempli d'un mélange de graines et de graisse.

Pour ce faire :

 - Réunissez le matériel nécessaire, en particulier graines et graisse...

 (saindoux ou margarine).

 - Faites fondre la graisse, puis ajoutez les graines en mélangeant bien avec une cuillère en bois.

 - laissez refroidir le mélange et placez la petite branche de bois dans le pot, en la laissant dépasser de part et d'autre du pot.

 - Dès que le mélange commence à prendre et à durcir, remplissez le pot en maintenant centrer la branche.

- Attendez que l'ensemble ait bien pris dehors avant de suspendre.

la mangeoire au balcon (en ville)

 où dans un arbre (à la campagne).

Et ne pas oublier que

les plantes, fruits et baies au jardin sont

d'une grande utilité pour

nourrir les oiseaux en arrière saison.

Sur ce, je vous souhaite de passer une excellent journée

en attendant décembre qui arrive à grands pas !

Je sais que vous appréciez

les trucs  "maison" mes amis ?

Aussi je vous pose cette question  ...

"Que faites-vous des bouchons de liège des

bouteilles de vin ou de champagne" ?

- Pourquoi ne pas les stocker en prévision des barbecues d'été ou des soirées d'hiver devant la cheminée ? 

Car les bouchons de liège, jetés sur le feu, le font démarrer ou repartir de plus belle.

- Ils sont également très appropriés pour gommer les traces d'eau échouées sur les meubles en bois ciré.

- Une rondelle de bouchon de liège collée sur les coins du coffre à jouets  évitera aux enfants de se coincer les doigts en rangeant leurs affaires.

- Coupés en deux et placés dans votre corbeille de fruits, quelques bouchons  éloigneront les petites mouches et permettront une conservation prolongée.

- Pour éviter les mauvaises odeurs de réfrigérateur , placer-y quelques bouchons et ils absorberont les effluves désagréables.

- Jetés dans l'eau de cuisson des poulpes, calamars et haricots blancs, ils attendriront les premiers et éviteront aux haricots d'éclater.

- Coupés à moitié dans le sens de la longueur , il permet d'y insérer une lame de rasoir  dont vous avez besoin pour de menus travaux sans risque de se blesser.

Et un petit rappel déco ...

- Des repose-couteaux

(emballage de papillotes enveloppant un bouchon de liège remplaçant le chocolat)...

Les gourmands seront surpris !!!. 

A demain les amis !

Bonjour à Tous !  

Le froid s'est installé ! 

Nous voici le nez pris et la gorge en feu.

Nous avons en moyenne deux ou

trois rhumes chaque année… et les enfants parfois dix …

 Nous revenons de plus en plus aux méthodes de nos

grands 'mères qui connaissaient les bonnes plantes

pour essayer d'y remédier  !

Voici quelques recettes à prendre dès

les premiers signes annonciateurs ou si notre entourage est atteint….

J'ai glané ces recettes dans plusieurs de

"mes livres des recettes santé de nos grands 'mères".

 Pour soulager les maux de gorge ...

Associé au citron, le miel fait merveille en cas de maux de gorge et de toux. Délayer 1 cuillerée à café de miel dans le jus d'un demi-citron et boire pur.

Une infusion de guimauve :  verser une tasse d'eau frémissante sur 1 ou 2 cuillerées à café de feuilles et de fleurs séchées de guimauve .

Laisser infuser environ 10 à 15 mn et passer. Préparer et boire, chaque jour, 2 tasses de cette tisane.

 Une infusion de sauge (à l'odeur camphrée) : Verser 250 ml d'eau bouillante sur environ 3 cuillerées à café de feuilles séchées de sauge (10g).

Laisser infuser 10 mn, sucrer à votre goût et consommer.

Gargarisme à l'eau salée :

(à la portée de tout le monde) ...il suffit de mélanger 1 cuillerée à café de sel (que l'on a tous en cuisine) dans 1 tasse d'eau tiède et se gargariser toutes les heures.

Gargarisme au romarin :

La décoction de feuilles de romarin (antiseptiques) utilisée en gargarisme soulage les angines.  Porter 500 ml d'eau à ébullition. Y jeter 1 poignées de feuilles fraîches de romarin.

Laisser bouillir 2 mn. Laisser reposer 15 mn , filtrer et se gargariser.

Gargarisme au basilic :

Cette préparation s'utilise contre les angines. Faire bouillir 50 g de feuilles séchées (ou 100g de feuilles fraîches) dans 1/2 l d'eau pendant 10 mn. Utiliser cette décoction tiédie en gargarismes. 

Gargarisme au miel :

 qui fut jadis conseillé aux chanteurs qui souffraient d'enrouement . Faire bouillir 1 cuillerée à soupe de miel dans 1/4 l d'eau pendant 5mn.Laisser tiédir puis faire des gargarismes plusieurs fois par jour.

Pour atténuer la toux ...

Une infusion de coquelicot :

le coquelicot a des actions bénéfiques sur la toux sèche et favorise le sommeil. Faire infuser 1 pincée de pétales secs de coquelicot  pendant 10 mn dans une tasse d'eau bouillante (25cl).

Filtrer et ajouter du miel selon votre goût.

Un lait aux figues :

savoureux, se prend tout au long de la journée en cas de toux. Faire chauffer 25 figues sèches (ouvertes en deux) dans 1 litre de lait pendant 10mn. Laisser reposer 10 mn et filtrer. 

Sucrer légèrement avec du miel. A boire très chaud.

Un vin de thym :

contre la toux (à préparer à l'avance en prévision des futures infections) :  grâce au thymol, puissant antiseptique qu'il contient , le thym agit sur les voies respiratoires.

Dans un bocal faire macérer pendant 8 jours 50 g de feuilles de thym dans 1 l de vin blanc doux. Remuer tous les jours le bocal. Filtrer et mettre en bouteille. Attendre encore 15 jours avant de consommer.

En cure, boire un petit verre à liqueur par jour dans les cas de toux, rhumes, laryngite ou asthme.

Enfin, une infusion de clous de girofle 

pour protéger des maladies microbiennes grâce à son pouvoir désinfectant : Porter 1 bol d'eau à ébullition, verser sur 1 clou de girofle et laisser infuser 10 mn.

Ajouter le jus d'1/2 citron . Filtrer.. 

Un petit plus …   Sucer des bonbons :

Le fait de sucer des bonbons ou des pastilles augmente

la production de salive et hydrate la gorge.

Les bonbons au miel, aux plantes et les pastilles au citron

sont particulièrement efficaces pour soulager les maux de gorge.

Certains bonbons sont sans sucre.

Si les symptômes perdurent,

n'hésitez pas à consulter bien sûr.

"Prenez soin de vous et passez une douce semaine !" 

 Nous sommes nombreux  et nombreuses à utiliser chaque jour ...

Le papier "ménage" 

Je sais que vous aimez les astuces ...

Aussi ...

Outre, passer un papier ménage dans votre vaisselle

pour ôter les résidus de repas avant de procéder à son lavage ...

 Voici quelques usages "malins" de ce papier "essuie-tout"

- Evitez les gouttes :

Pour éviter que les gouttes d'huile dégoulinantes rendent la bouteille poisseuse et grasse, pliez un morceau de papier ménage en cravate que vous fixerez au goulot.

- Protégez vos poêles :

Parez aux éraflures au fond de vos poêles empilées : tapissez-en chacune d'une feuille de papier ménage.

- Gardez les légumes frais :

Tapissez le fond du bac à légumes ou vos saladiers conservateurs de papier ménage qui absorbera l'humidité ; le bac restera propre et les légumes seront frais plus longtemps.

- Décongelez des baies :

Lors de la décongélation, baies et fruits rouges ramollissent.

Si vous les faites décongeler sur une couche de papier ménage placée sur un plateau, elles resteront en forme.

- Evitez les éclaboussures :

Lorsque vous utilisez votre mixeur plongeant, recouvrez la casserole ou le bol avec du papier ménage ; vous éviterez ainsi des éclaboussures autour du récipient.

- Nettoyez les champignons :

Il n'est pas nécessaire de laver les champignons cultivés comme ceux de Paris sous l'eau courante ; il suffit de bien les frotter avec du papier ménage.

- Rendez vos frites moins grasses :

A la sortie de la friteuse, épongez vos frites dans un papier ménage double pour enlever le surplus de matière grasse avant de les saler.

- Si un oeuf se brise sur le carrelage de votre cuisine :

Evitez de nettoyer immédiatement, parce que le blanc serait ainsi difficile à enlever. Couvrez-le plutôt de sel fin et attendez quelques minutes. Utilisez ensuite du papier ménage absorbant pour ôter le tout.

En route pour un nouvelle semaine ... !

 Le lundi, en  général, lorsque l'on est chez soi ...

 c'est "nettoyage" ..

Je sais que de temps à autre vous aimez 

une page de trucs et astuces ..

 Aussi, j'en profite aujourd’hui pour vous faire découvrir

ou redécouvrir les propriétés

d’un produit connu et "magique" depuis ….. très très longtemps …

LE SAVON NOIR

Pour un intérieur propre et sain ...

 ce produit , écologique et peu coûteux,

nettoie tout et fait briller sans effort!

Où trouver le savon noir ?

Vous pouvez vous procurer du savon noir  ménager

dans les magasins de bricolage, supermarché ou dans une droguerie.

En avant pour connaître nombre de trucs 

et astuces à base de « savon noir » !

1- Laver les sols au savon noir

Dans un seau d'eau tiède, versez une à deux cuillères à soupe de savon noir.

Il vous suffit ensuite de laver votre sol comme à votre habitude.

Sur quels sols l'utiliser?

Vous pouvez l'utiliser sur vos parquets, sols et linos. Inutile de rincer!

Astuce:

Ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc pour un résultat impeccable!

 2- Nettoyer et dégraisser le four au savon noir

Mettez un peu de savon noir sur une éponge. Il vous suffit de frotter

sur la zone à dégraisser et de rincer à l'eau chaude.

Vous pouvez également l'utiliser pour vos plaques en vitrocéramique!

Astuce:

Pour un nettoyage plus pratique, versez une cuillère à café de savon noir

dans un vaporisateur et complétez avec de l'eau chaude.

Vaporisez ensuite le mélange sur la zone à dégraisser et rincez.

   3- Faire sa lessive au savon noir

A la place de votre lessive habituelle, mettez une cuillère à soupe de savon noir et

ajoutez une poignée de cristaux de soude.

Lancez votre machine comme d'habitude.

Votre linge ressortira propre, frais et doux!

Astuce:

Le savon noir peut également faire partir de grosses taches de graisse

(voire de goudron!) sur les vêtements:

- Retournez le textile, déposez un peu de savon noir sur la tache.

- Remettez le vêtement à l'endroit et frottez la tache avec une éponge

légèrement imbibée de savon noir.

- Déposez le vêtement dans la machine et

lancez votre programme de lavage à froid.

4- Laver les vitres au savon noir

Dans un vaporisateur, versez une cuillère à café de savon noir puis complétez avec de l'eau chaude.

Agitez le mélange et vaporisez sur les vitres. Frottez et rincez.

Vos vitres seront parfaitement propres et sans traces!

5- Nettoyer les sanitaires au savon noir

Une noisette de savon noir sur une éponge humide,

rien de plus simple pour venir à bout des éviers et sanitaires sales!

6- Entretenir les cuirs au savon noir

Canapés, intérieur de voitures, vestes... Pour vos cuirs, le savon noir est vraiment un nettoyant idéal.

Une noisette sur un chiffon, on frotte et le tour est joué!

Vos cuirs sont patinés, comme neufs et ils sentent bon!

 7- Nettoyer tomettes et marbre au savon noir

Trempez votre éponge dans le savon noir et

frottez directement sur vos tomettes dégraissées.

Astuce:

- Inutile de rincer! En séchant, le savon noir

va devenir transparent et protègera vos tomettes.

- Ce procédé peut également s'appliquer au marbre,

à condition de le rincer après.

8- Faire briller les cuivres au savon noir

Dans un récipient d'eau chaude, versez 3-4 cuillères à soupe de savon noir.

Laissez-y tremper vos objets en cuivre 5 à 10 minutes.

Essuyez vos cuivres. Ils ressortiront propres et brillants!

Astuce:

Pour un résultat durable,

ajoutez une cuillère à soupe d'ammoniaque au mélange.

9- Nettoyer la hotte aspirante au savon noir

Mettez du savon noir sur une éponge et frottez votre hotte

en faisant de petits cercles. Rincez pour dégraisser.

10- Protéger les plantes avec du savon noir

Vous ne le saviez peut-être pas, mais le savon noir est

également un très bon insecticide naturel.

Versez une cuillère à café de savon noir et mélangez avec de l'eau.

Secouez et vaporisez sur les feuilles.

Adieu pucerons et chenilles!

11- Entretenir sacs et chaussures au savon noir

Déposer une noix de savon sur une brosse humide.

Frottez sur les taches et la surface à nettoyer et le tour est joué.

Idéal pour les cartables ou les tennis de vos enfants !

Résultat bluffant !

De nouveau, je vous retrouve aujourd'hui avec

le beurre ...

Cette fois, je partage avec vous ces  quelques

usages malins pour vous faciliter la vie ......

Conservez le fromage intact

 Pour éviter que les entames d'un fromage durcissent ou moisissent,

enduisez-les d'une fine couche de beurre chaque fois

que vous en aurez découpé un morceau et

emballez-le dans du film alimentaire.

Gardez un oignon frais

 De la même façon, s'il vous reste la moitié d'un oignon frais,

enduisez l'entame d'une

mince couche de beurre, enveloppez l'oignon dans

du film alimentaire et placez au frais.

Enlevez de la résine

 Après une promenade dans un bois de résineux

où vous ramassez des cônes de pin,

vos mains sont collantes à cause de traces

de résine impossibles à enlever ?

Frottez-vous les mains avec du beurre,

puis lavez-les soigneusement

sous l'eau chaude avec du savon :

la résine ne résistera pas

Evitez à une casserole de déborder

 Badigeonner le bord intérieur de votre

casserole d'une fine couche de beurre

avant de faire cuire des pâtes ou du lait ;

cela évitera les débordements.

Découpez des aliments collants

 Avant de découper fruits secs, dattes ou chamallows,

étalez un peu de beurre sur la lame du couteau, elle glissera sans peine.

Ôtez les odeurs de poisson 

 Vous avez touché du poisson et vos mains sentent mauvais ?

Faites disparaître l'odeur en frottant vos mains 

avec un peu de beurre puis savonnez-les sous l’eau chaude.

Avalez un gros cachet

 Si vous éprouvez des difficultés à avaler un comprimé volumineux,

essayer de le rouler dans un peu de beurre mou :

il devrait passer beaucoup plus facilement.

Dépannez-vous en crème à raser

 Étalez un peu de beurre mou sur votre peau humidifiée

et procédez au rasage comme avec votre crème habituelle.

       Petit truc en plus ...

 Votre beurre pommade ne fera plus attendre vos préparations.

 Grattez le beurre sorti du réfrigérateur avec un couteau économe,

en fines lamelles dans un bol,

et laissez-le à température ambiante .

En quelques minutes votre beurre sera mou. 

Écrasez le ensuite à la fourchette.

Agréable journée ... profitez bien de votre fin d'hiver !

Ma photo "coup d'cœur" insolite... 

 Pour débuter cette semaine, que je vous souhaite agréable

malgré cette météo toujours aussi maussade,

je partage avec vous ces petits trucs bien pratiques ...

Saviez-vous que le dentifrice 

 est un produit "miracle" pour la maison

grâce à ses agents abrasifs et microbiens,

il est efficace pour toutes sortes de choses  ...

 Boucher les trous ...

Pour obstruer rapidement un trou dans un mur avec les moyens du bord ...

 comblez-le de pâte dentifrice. Lissez. 

Laissez sécher, puis appliquez avec un petit pinceau la même couleur

que celle utilisée pour le reste du mur.

Pour les bijoux fantaisie ...

Souvent faits d'alliage de faible qualité, les bijoux fantaisie noircissent rapidement.

Pour leur redonner l'éclat qu'ils avaient à l'origine, procédez à un simple nettoyage à l'aide d'une brosse à dents et de dentifrice.

Passez bien sur tous les reliefs, rincez, essuyez :  vos bijoux seront comme neufs.

Vous procéderez de la même manière pour briquer l'argenterie.

Rendre vos ongles impeccables :

Vous avez jardiné ou bricolé et vos ongles restent noirs, même après avoir lavé vos mains .

Prenez un peu de dentifrice, appliquez-le sur vos ongles.

Frottez avec une vieille brosse à dents. Rincez, ils sont nickel.

N'hésitez pas à sortir votre dentifrice de la salle de bain pour ...

Estomper les rayures sur le cuir,

nettoyer la semelle du fer à repasser ou

le joint d'étanchéité du réfrigérateur,

éliminer des auréoles sur le bois, ou nettoyer les touches du piano ...

- Etalez une noisette de dentifrice, frottez avec un chiffon doux puis

retirez l'excédent avec un chiffon humide. Séchez. Lustrez.

Rétroviseurs et phares, masques de bricolage, de ski ou de plongée.

- Pour éviter la buée, étalez du dentifrice sur le verre des masques

ou le miroir du rétro, puis essuyez. 

Un petit clin d'œil à cette "vieille" brosse à dents ...

Ne la jetez pas !

Comme l'on dit "çà peut servir" ... la preuve ...

Vous pouvez vous en servir par exemple pour ...

- gratter la boue sur vos semelles de chaussures ...

- enduire vos chaussures de cirage ...

- enlever la poussière et les cheveux de votre sèche-cheveux ...

- nettoyer votre râpe à fromage.

- enlever la poussière de vos cactées.

- nettoyer le clavier de votre ordinateur...

je suis sûre que vous avez découvert d'autres utilisations,

partagez-les avec nous !

Par les temps qui courent, prenez bien soin de vous !

Bonjour à tous !!!

 Peu à peu je vais revenir vers vous les amis et

progressivement vous rendre visite.

En cette période hivernale très pluvieuse par chez nous ...

Les microbes et virus sévissent !

Aussi, en pensant à tous ceux touchés par ces maux du quotidien,

j'ai, de nouveau, regroupé quelques remèdes de grand'mère

que vous aviez appréciés en 2017  et

que certaines d'entre vous ne connaissent pas encore...

çà permettra peut-être de vous soulager un peu !  

Vous êtes enrhumés ?

Lavez votre nez toutes les heures avec de l'eau salée refroidie

(préparée à partir d'un litre d'eau bouillie pour 3 cuillerées à soupe de gros sel)

pour dégager un maximum de microbes avant qu'ils aient le temps de proliférer.

C'est mécanique et radical !

Et, entre "deux lavages"

vous pouvez respirer des gousses d'ail coupées en morceau.

çà étonne, mais qu'on se le dise :

l'allicine -substance qui donne à l'ail son odeur caractéristique - a des propriétés

antibactériennes et antivirales, bien utiles par les temps qui courent.

çà dépanne !

N'attendez pas que le nez vous titille pour respirer des huiles antiseptiques,

en particulier l'huile essentielle de thym :

diluée à raison de quatre gouttes dans 100 ml d'huile d'amande douce,

vous l'appliquerez sur le dos ou encore la poitrine.

Toutefois, s'il est trop tard parce que vous êtes déjà enrhumé,

passez alors aux inhalations :

Faites chauffer de l'eau que vous verserez dans un bol dans lequel

vous aurez mis un beau bouquet de thym.

Respirez en mettant une serviette au-dessus de la tête 3 fois par jour

et pendant 10 minutes.

çà dégage ! 

Votre gorge est irritée ?

La tisane de camomille tiède, utilisée en gargarisme,

apaisera vos muqueuses irritées.

N'oubliez pas de disposez des saturateurs (humidificateurs) à vos radiateurs  :

car un air trop sec a vite fait de mettre une gorge à feu.

 (vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande à l'eau).

Même si l'effet ne dure pas longtemps , çà calmera sur le coup :

sucez des pastilles -miel, guimauve, mauve ou réglisse

(elles sont intéressantes du fait que leur richesse en mucilage,

une substance qui gonfle au contact de l'eau des muqueuses respiratoires

et réduit d'autant leur irritation).

Beaucoup de sirops antitussifs contiennent ces "béchiques" .

Vous toussez ?

Deux gouttes essentielles de citron ou de thym dans une cuillerée de miel

de lavande ou d'acacia au coucher,

voilà qui vous aidera à passer une bonne nuit , sans tousser.

Autre remède possible : faites bouillir 50 g  de menthe dans un litre d'eau,

laissez un peu refroidir et servez-vous en pour des inhalations.

En cas de mal de tête apparu à force de tousser,

vous pouvez même utiliser les feuilles ainsi ramollies (une fois refroidies)

pour les appliquer sur les tempes pendant environ 10 minutes.

De quoi faire ainsi "d'une pierre deux coups" !

Pour terminer voici un sirop antiseptique notoire "le sirop d'ail"

préparé en faisant bouillir 50 g d'ail dans 20 cl d'eau que vous filtrerez et

à laquelle vous ajouterez 50 g de miel ou de sucre -.

Ce sirop, n'est peut-être pas du goût de tous les palais,

mais il est bien plus efficace qu'un grog.

Lors d'hivers rigoureux, comment faire face aux engelures ...

Voici un remède naturel ...

Préparez une "bonne soupe" de céleri : branches de céleri, bouquet garni,

oignon émincé, un peu d'huile ou de beurre et beaucoup d'eau .

Il suffit ensuite de plonger ou tremper plusieurs fois la partie douloureuse

dans "la soupe" tiède jusqu'à disparition des symptômes.

Si les engelures sont situées sur le visage,

appliquez une compresse de cette "soupe".

(Il n'est pas utile de déguster ensuite "la dite-soupe" ! (lol)

Allez, bonne journée les amis , prenez soin de vous !