cheznous62

Pour le dessert

 Fromage blanc aux abricots

 Pour 4 personnes

1 kg d'abricots (en réserver quelques uns pour  le décor)- 400 g de fromage blanc - 100 g sucre fin

-1 gousse de vanille - 5 cl de rhum (facultatif) - 4 brins de menthe -

Rincez les abricots, coupez-les en deux et ôtez le noyau.

Mettez-les dans une casserle avec le sucre, la gousse de vanille fendue et 25 cl d'eau.

Portez à ébullition.

Laissez cuire à feu doux 30 mn sans couvrir en remuant de temps en temps

afin d'obtenir une marmelade épaisse.

Retirez la gousse de vanille.

Mixez les abricots avec le rhum.

Laissez refroidir.

Versez ce coulis dans des coupelles transparentes en alternant avec le fromage blanc.

Décorez de feuilles de menthe et de tranches d'abricots réservés.

Servez très frais !

On peut réaliser cette recette avec des abricots en boîte à mixer

sans le jus mais le goût est moins raffiné

et

il serait dommage de ne pas profiter des abricots qui sont des fruits vraiment délicieux !

BELLE SEMAINE A TOUS !

  Ultra simple, très frais, ce ...

  "cocktail" vitaminé", agréable à l'œil ....  

sera dégusté pour le plaisir des papilles

et

peut précéder un repas copieux ou

participer au repas du soir .... 

  La coupe de la mer ...   

        Recette pour 2 personnes ...

200 g de crevettes grises - 1 pomme - 2 avocats - 10 cl de crème liquide - le jus d'un demi-citron - sel et poivre - persil -     

Décortiquez les crevettes grises, pelez et coupez en dés avocats et pomme, les citronner

(pour éviter qu'ils ne noircissent).

Disposez le tout dans une coupe, ajoutez la crème liquide, poivre et sel ...

Parsemez de persil haché ... Mettez au réfrigérateur.

Si vous désirez une sauce plus onctueuse, ajoutez de la crème fraîche épaisse .

C'est une question de goût !

Bon appétit  mes gens !

Lilas blanc 

Lilas mauve

Viorne "boule de neige"

Spirée 

Au plaisir de vous retrouver Lundi !

 Cette belle plante , ci-dessus,

au feuillage décoratif vert nervuré de rouge sang est aussi de l'oseille

(rumex ou oseille sanguine)

Sa saveur est plus douce que celle de l'oseille commune.

Elle se déguste elle aussi en soupe ou en sauce.

Curiosités

(découverte dans le livre "le potager plaisir" de Jean Pierre Coffe) ...

Les Japonais apprécient l'oseille qui représente pour eux

l'élégance pure et fait partie des armoiries des plus grandes familles !

Dans certaines campagnes, on l'appelle "alléluia" car elle symboliserait le renouveau de la vie.

Une idée insolite ...

Le smoothie à l'oseille

Pour 4 personnes :

-1 touffe d'oseille(commune ou sanguine) - 1 avocat - 1 poire - 1/2 bouquet de persil

- 1 piment rouge frais - 1 citron - 1 yaourt nature - sel -

Ciselez l'oseille au couteau, coupez la chair de l'avocat en morceaux, coupez la poire pelée en quatre, épépinez et coupez le piment en rondelles, ajoutez le persil ciselé.

Mixez le tout avec le jus de citron, le yaourt et 50 cl d'eau froide. Salez.

Gardez le smoothie au frais jusqu'au moment de servir.

Servez-le dans des verres en entrée ou à l'apéritif, accompagné de crostinis au jambon.

Variante : vous pouvez supprimer le piment et le remplacez par deux kiwis ou un seul et une 1/2 banane.

Bonne journée à Tous !

 Depuis ce week end nous avons de nouveau le soleil .... 

Monnaie du pape (lunaire) ...

Nicole

 En attendant le 1er Mai ...

Belle semaine par chez vous!

Sorties de leur léthargie hivernale,

les coccinelles étaient en effervescence

avec les premiers rayons de soleil de la semaine dernière.

Ne pas déranger leurs amours !

Au Moyen-âge, les gens croyaient que les coccinelles étaient envoyées par les cieux pour sauver la récolte ...

Parce que les coccinelles dévoraient les pucerons et autres petites bêtes nuisibles

aux plantes notamment les cochenilles.

Selon une tradition anglaise, la coccinelle serait capable de comprendre le langage humain.

 Une vieille croyance dit que lorsqu'une coccinelle se pose sur nous,

il ne faut absolument pas la chasser et encore moins la tuer :

on considère ce petit insecte comme un messager du ciel, une bête à Bon Dieu,

dont la présence suffit pour nous protéger.

Chez nous, on apprenait aux enfants à demander à ce charmant coléoptère

aux élytres rouges ou jaunes marqués de sept points

de s'adresser à Dieu pour que plus personne ne soit malheureux.

Chouette Mercredi !

 Chers petits amis ...

 Peut-être avez-vous comme "copain" : un gentil cochon d'Inde... 

  Savez-vous que s'il se nomme ainsi c'est la faute à Christophe Colomb qui,

en abordant les Amériques les prit pour les Indes.

  Chez les indigènes, il est alors élevé à des fins gastronomiques et s'appelait "cabiai"...

 Mais chez nous, c'est un compagnon charmant et peu encombrant :il pèse de 800 g à 1 kg

 Il est drôle n'est-ce pas avec son museau "romain" et ses oreilles en "pétales de rose".

 Vous aurez remarqué qu'il est tendre, joueur,

il répond même à son prénom et communique par 18 sortes de bruit et de cris différents,

accompagnés d'attitudes très parlantes.

 Quand il est mécontent, il couine comme un cochon (d'où son nom) mais ne mord pas.

Il est sociable et a besoin que vous vous occupiez de lui.

Mais attention, ce n'est pas un jouet

 mais un animal à part entière..

 Manger est son plus grand plaisir.

  Mieux vaut donc surveiller son alimentation : 200 g de nourriture distribuée en 2 fois, matin et soir.

 Le foin qui est bon pour ses intestins devrait être son aliment de base.

 Mais en ville on le remplace par un mélange tout prêt (vendu dans le commerce)

composé d'orge, d'avoine, de son, de tournesol et de maïs.

 Vous pourrez lui donner de la verdure fraîche, propre et bien essuyée qu'il aime particulièrement :

de la pomme et  du pain sec l'aideront à user ses dents, car rappelez-vous c'est un rongeur.

 Il faut absolument proscrire : cresson, oseille, pommes de terre et épinards qui lui donneront

des troubles intestinaux et ne pas lui donner de chocolat ni de biscuits apéritifs.

 Votre compagnon peut aussi grignoter un brin de persil tous les deux jours pour lui apporter

des sels minéraux et de la vitamine C, indispensables à son petit organisme .

(comme certains d'aromatiques, le persil à faible dose n'est pas toxique, au contraire ...

mais donné en trop grosse quantité et trop souvent, il devient toxique) ;

 et vous tiendrez toujours à sa disposition un bol d'eau fraîche et propre.

 Pour le "loger" comme il est timide et craintif, vous lui aménagerez

un coin bien à lui au calme et au chaud (14° à 20°),

dans une caisse d'environ 80 cm de long et 30 cm de haut, tapissée de journaux,

de foin ou de paille et vous en recouvrirez une partie.

 Il est propre comme un chat, et il utilisera les copeaux de bois

que vous aurez mis dans un plat pour faire ses besoins.

 Changez-le régulièrement. 

 Voilà, petits amis :

 ainsi choyé, ce compagnon idéal vous donnera en retour,

 beaucoup d'amitié pendant sept années.

Pour passer un agréable moment ...

un petit coloriage  découvert sur le site http://www.allofamille.fr/ ...

(clic droit ... imprimer)

A Demain !

 Bonne journée à Tous ! 

                                                                                                                        "Je suis protégé contre les mouches" ...

 Savez-vous, mes amis,

 que vous parlez tous les jours,

 comme les cavaliers et les cochers d'autrefois ....

 bien souvent s'en vous en douter !

 Lisez ces définitions et parlez-en autour de vous ...

 vous allez surprendre plus d'un !

 - "une fièvre de cheval" ... est une fièvre violente qui met hors d'état de s'activer ...

Pourquoi ? Sans doute parce que autrefois,

les chevaux n'étaient pas mis au travail uniquement en cas de forte fièvre.

 - "tomber dans un traquenard" ... c'est tomber dans un piège...

mais le traquenard est d'abord un mauvais trot du cheval, où il secoue son cavalier

et il le met en mauvaise situation ... dans une sorte de piège !

 - "postillonner" ...c'est crachoter sans contrôle...

autrefois, c'était envoyer quatre, six ou huit chevaux au devant des diligences,

pour changer les attelages.

Ils allaient un peu en désordre :  

car un seul  postillon les conduisait, qui avait du mal à les contrôler !

 - "une guimbarde" ... était une charrette bruyante et peu confortable ! ...

c'est pourquoi, quand il n'y a plus eu de charrettes attelées,

on a continué à appeler "guimbarde" une vieille auto "ferraillante".

 - "enfourcher son cheval de bataille" ... signifie que l'on se lance dans une action

ou une discussion, dont on est spécialiste...

parce que, autrefois, le chevalier enfourchait son cheval de bataille,

seulement au moment du combat, qui était sa spécialité.

 - "une bricole" ... est une courroie, placée sur le poitrail du cheval,

pour lui faire tirer une charge ou une voiturette :

elle est toute petite à côté de l'imposant collier d'attelage ! ...

voilà pourquoi, une bricole est un petit rien, pas grand'chose.

 - "piaffer d'impatience" ... c'est trépigner : mais en agissant comme un cheval ! ....

car le "piaffer" est l'allure du cheval qui trotte sur place.

 - "avoir des oeillères" ... c'est manquer de largeur de vue,

ne pas voir plus loin que le bout de son nez ....

c'est être comme le cheval, à qui l'on fait porter des oeillères :

des plaques de cuir, sur le côté des yeux, pour l'obliger à regarder seulement devant lui.

 - "une porte cochère" ... est une grand porte d'immeuble, à deux battants ... 

parce que, autrefois, elle était assez large

pour laisser passer les coches :  les grosses voitures attelées.

 - "donner un coup de collier" ... c'est faire un gros effort bref ...

comme le cheval attelé, qui force sur son collier,

le temps d'ébranler une lourde charge ou de franchir un mauvais passage.

 Voilà ! Si vous aussi ...

vous connaissez de telles définitions ...

surtout n'hésitez pas à m'en faire part .

 Belle journée mes amis !

          Une idée "déco" de saison pour votre table ... 

Dans un saladier transparent (ou un petit aquarium rond) empli au 7/8 d'eau,

Plongez délicatement une branche de lierre en formant une couronne ,

puis disposez sur l'eau des fleurs (ici des narcisses) dont la tige a été coupée au ras de la corolle.

(Vous pouvez réaliser cette présentation avec toute fleur et décor nature selon la saison).

Sert de centre de table ou simplement de garniture de table basse. 

Belle fin de semaine à tous !

Appréciez, mes amis, cette jolie poésie écrite par  Charles Grandmougin en 1892.

L'hirondelle

Sous le vieux pont, les hirondelles
Deux fois l'an bâtissent leurs nids ;
Le bonheur nous les rend fidèles,
Elles passent, oiseaux bénis,
Respectés par nos mains cruelles.

On aime à vous suivre des yeux,
Chasseresses de noir vêtues ;
Vos larges becs laborieux
S'ouvrent, et vos ailes pointues
Touchent la terre ou vont aux cieux !

Que de sveltesse et d'harmonie
Dans la courbe de vos essors,
Quand vous filez, ivres de vie,
Comme des flèches, sans efforts,
Avec une grâce infinie !

Les moucherons, danseurs légers,
Formant en l'air de fins nuages,
Valsent, ignorant les dangers ;
Mais dans vos becs prompts et sauvages,
Leurs bals d'un moment sont plongés.

Vos petits, dont la faim s'aiguise,
Ne savent pas voler encor ;
Dans leur nid, sous la voûte grise
Où l'eau jette ses reflets d'or,
Ils attendent, bec à la brise.

Tantôt par les grands jours brillants,
Vous planez, essaims circulaires,
Pleins de caprices ondulants,
Et l'on voit briller, taches claires,
Vos jolis petits ventres blancs ;

Tantôt, sûr présage de pluie,
Chantant haut, vous rasez le sol
Où l'insecte se réfugie,
Et vous frôlez dans votre vol
Les blancheurs de la route unie.

Que de coups d'aile et de travaux,
Petites mères hirondelles !
Que de soucis toujours nouveaux !
Et combien vous semblez cruelles
Aux mouches des airs et des eaux !

Mais quand septembre aux nuits voilées,
Mêlant du froid à ses douceurs,
Embrume forêts et vallées,
Pour émigrer avec vos sœurs,
Vous êtes bien vite assemblées.

Tristement nous irons vous voir
Vous grouper sur la vieille église
Au sommet doré par le soir,
Quand le rouge soleil s'enlise
Derrière un coteau déjà noir.

Le vieux pont de pierre, hirondelles,
Sera veuf de vos joyeux cris.
Et jusques aux feuilles nouvelles
N'aura, sous sa voûte aux tons gris,
Que le bruit des eaux éternelles !"

 Un buisson d'aubépine en fleurs au printemps fait partie

des plus beaux spectacles de la campagne !

Ses petites fleurs blanches, parfois roses,  très nombreuses attirent les abeilles

qui y trouvent du pollen et du nectar en abondance...

De la famille des rosacées, cet arbuste extrêmement robuste

(longévité de 500 ans, voire davantage)

est appelé de diverses façons selon les régions :

épine blanche, poire d'oiseau, senellier, bois de mai, bonne de nuit ...

Sans parler de son latin "crataegus", issu du grec, qui signifie "la force des chèvres" :

ces petits ruminants trouveraient en effet dans cette nourriture de bord de chemin,

une vigueur bénéfique.

Les branches comportent de solides épines acérées.

Les fleurs à 5 pétales s'épanouissent en petits bouquets.

Leur parfum entêtant rappelle l'odeur de l'amande amère mais il ne résiste pas à la cueillette.

Les fruits sont des baies rouges charnues et persistantes qui fournissent,

l'hiver, un mets de choix aux oiseaux de passage.

L'aubépine est souvent utilisée en bocage pour clôturer des pâturages,

car cet arbre cantonne le bétail grâce à ses rameaux épineux.

En infusion, les fleurs d'aubépine sont un excellent antidote

contre l'anxiété et les troubles du sommeil.

Elles sont également réputées pour leurs effets tonifiants

sur le cœur et le système cardio-vasculaire.

(propriétés découvertes à la fin du XIX è siècle)

                                                                             Aubépine rose 

 Pour l'histoire ...

 L'aubépine épineuse a été célébrée par Ronsard dans ses fameuses "Odes",

elle faisait office jadis d'arbre de protection.

bel aubépin, fleurissant,

Verdissant

Le long de ce beau rivage,

Tu es vêtu jusqu'au bas

Des longs bras

D'une lambruche sauvage.

Deux camps de rouges fourmis

Se sont mis

En garnison sous ta souche.

Dans les pertuis de ton tronc

Tout du long

Les avettes ont leur couche.

Le chantre rossignolet

Nouvelet,

Courtisant sa bien-aimée,

Pour ses amours alléger

Vient loger

Tous les ans en ta ramée.

Sur ta cime il fait son nid

Tout uni

De mousse et de fine soie,

Où ses petits écloront,

Qui seront

De mes mains la douce proie.

Or vis gentil aubépin,

Vis sans fin,

Vis sans que jamais tonnerre,

Ou la cognée, ou les vents,

Ou les temps

Te puissent ruer par terre.

Pierre de Ronsard (1524-1585)

A demain mes amis !

 Bonjour à tous,

Amusons-nous un peu en ce mercredi ...

Voilà de quoi faire bafouiller, rire ..

Mais aussi exercer le langage des enfants !

Ce sont de petites phrases traîtresses qu'on arrive pas à prononcer

et qui donnent souvent lieu à des ambiguïtés coquines,

ce qui est bien sûr voulu.

Allez ... Exercez-vous !

            - Pruneau cuit pruneau cru.

            - Un chasseur sachant chasser doit savoir chasser sans son chien.

            - Didon dîna dit-on du dos d'un dodu dindon du Don.

            - Si six scies scient six cyprès, six cyprès seront sciés.

            - Combien sont ces six saucissons-ci et ces six saucisses aussi ?

             C'est six sous ces six saucissons-ci, et six sous ces six saucisses aussi. 

           - Quand un cordier cordant veut sa corde accorder

            Pour sa corde accorder, trois cordons il accorde,

            Mais si l'un des cordons de la corde décorde,

            Le cordon décordant fait décorder la corde.

          - Les chaussettes de l'archiduchesse sont-elles sèches, archi-sèches ?

          - Si ton tonton tond ton tonton, ton tonton tondu sera.

          - Si ces six sangsues sont sur son sein sans sucer son sang, ces six sangsues sont sans succès.

          - Pour qui sont ces serpents qui sifflent sur nos têtes.                     

                     Après l'effort ....... Le réconfort !!!

Bonjour mes amis,

 Voici arrivé le temps du passage à

 "l'heure d'été" !   

Reprise après ce long week end de Pentecôte,

qui j'espère s'est bien déroulé pour vous ... 

malgré le côté versatile de la météo .

 (belles photos et images d'illustrations de cette page glanées sur le net : merci aux auteurs)

Elles ne tarderont pas à revenir dans notre ciel !

 En ce mercredi , petits amis,

je vous offre ce conte tout à fait printanier ....

 "Le nid des hirondelles" ...

M. et Mme. Hirondelle, qui viennent passer la belle saison en Europe,

ont décidé, dès leur arrivée, de construire leur nid.

Après bien des hésitations - que connaissent tous les candidats propriétaires -

ils ont fixé leur choix sur la partie inférieure d'une corniche,

à proximité d'un nid d'hirondelles de leur connaissance ...

Certes, la corniche s'avance en large saillie et leur tâche n'en sera pas simplifiée ;

mais d'un autre côté, ils seront ainsi mieux protégés du soleil et de la pluie.

 Ils se mettent aussitôt à l'ouvrage,

allant chercher au loin des becquées de terre humide

qu'ils pétrissent en petites boules.

Puis ils assemblent ces petites boules et les renforcent

avec des brindilles de bois et des petits brins de paille.

 Or, tandis qu'ils se livrent à ces travaux de maçonnerie,

un accident se produit :

Mme Hirondelle s'entaille la patte contre un petit morceau de verre.

Elle saigne abondamment.

 Affolé, son mari la force à se coucher dans le nid qui est presque totalement terminé

et il se met à pousser des petits cris perçants.

 Aussitôt, arrive le couple voisin d'hirondelles.

Elles se posent sur le bord de la corniche et, après avoir vu ce dont il s'agissait,

la femelle va chercher dans son bec, un peu de terre humide

qu'elle applique avec son bec sur la patte malade.

Le sang s'arrête de couler et, pendant que la blessée se repose,

les deux voisins complaisants aident M. Hirondelle à terminer son nid,

afin qu'il puisse, avec son épouse, passer une bonne nuit, bien au chaud.

 Qu'il est doux d'avoir des amis !!!

A DEMAIN si le cœur vous en dit !

 Bonjour mes amis !

En ce week end, si le temps le permet,

je pense qu'une petite balade s'offrira à vous ! 

Pour ma part, je vous emmène dans le calme printanier de la campagne anglaise

avec le souvenir  de cette belle promenade ...

 La découverte de cette vaste étendue de prairie où paissent 

 un immense troupeaux de moutons et agneaux ...

 . 

 Il fait, au vert des prés, pousser les primevères

Dès les premiers beaux jours, et les petits enfants

Comme ils sont à sa taille, arrivent en courant

Pour lui donner leurs mains, chaque fois ils espèrent

Un regard échangé avec le mouton blanc.

Les écheveaux de laine, au flanc de la colline

Paissent tranquillement, et le peintre appliqué

Peut poser des points clairs entourant un rocher

Perles de poésie à son image alpine

Que le vent frais d'été vient avec soin sécher….

(extrait du poème « Le mouton » écrit par Mady Kissine)

Je me demandais à quoi pouvait servir cette poutre

 au beau milieu du pré ...

Mais à voir la vivacité avec laquelle les moutons

 procédaient à des séances de grattage sur cette poutre,

 je pense que j'ai trouvé la réponse ...

Le bien être de ces ovins est assuré !

Beau et doux week end à tous ! 

http://papillondavril.centerblog.net/rub-tubes-moutons--2.html

0

Belle journée par chez vous !

  Près de chez nous, ce puits que l'on croirait oublié ...

 Mais non, il est là, gagné par le temps ... et enjolivé de lierre ...

 J'ai découvert ce joli texte

et

je trouve qu'il lui sied à merveille !

Et vous qu'en pensez-vous ? 

Le puits ...

 Rouillé le seau en fer battu

 Rouge la chaîne du treuil

 Du lichen croît sur la margelle

 Et de l’herbe haute entre les pavés.

 Elle est verte de mousse

 L’auge de pierre aux cinq angles.

 Le lierre discret dissimule

 Les pierres disjointes du puits

 Où niche un moineau…

(Texte d’ Anjela Duval)

 Mystérieux puits ...

 Un peu partout dans le monde, on connaît des puits

au-dessus desquels on peut se pencher

et faire un vœu.

 Chacun d'eux a des pouvoirs particuliers.

Si la chance est attachée aux puits ...  du moins à certains puits...

 c'est parce que jadis,

 on croyait qu'ils étaient le lieu de résidence des esprits,

donc des endroits sacrés.

On disait qu'une pierre jetée dans l'eau révélerait ce que l'avenir réservait.

 Si des cercles apparaissaient à la surface de l'eau, les augures étaient bons ...

 Mais si l'eau devenait trouble,la personne devait se méfier

 Une pensée ...

"C'est quand le puits est sec

que l'eau devient richesse". 

Petit coup de cœur "photo" ...

 Avec ce sourire printanier ...

 je vous souhaite une agréable fin de semaine !!

En toute saison, les légumes du jardin deviennent

  une source d'idées pour la décoration de vos tables,

je vous en soumets quelques-unes mes amis ... 

Bouquets originaux réalisés rapidement :

 

 Vase artichaut  :

couper la base de l'artichaut, creuser le centre, y insérer un petit récipient en verre,

déposer un  bouquet de petites fleurs et ajouter de l'eau.

 

Vase poireaux :

attacher fermement des poireaux rangés côte à côte autour d'un bocal haut

avec  de la ficelle ou du raphia (pour conserver le style rustique au bouquet) ,

puis y déposer en guise de fleurs d'autres légumes au choix

(carottes, radis, asperges, céleri, haricots verts ...) selon la saison.

 

Vase  tomates :

dans un vase en verre transparent carré, disposer une dizaine de tomates

dites "cerises", ajouter de l'eau

et placer un bouquet de fleurs léger selon votre choix ...

et une dernière variation déco ...

Vase céleri : (non représenté sur la photo):

comme pour les poireaux,  entourez un vase de branche de céleri ,

les fanes vers les haut, attachez-les avec un élastique pour les maintenir

et cachez ce dernier avec un beau ruban vert.

il ne vous reste qu'à garnir votre vase de fleurs du jardin à votre convenance ...

une idée très fraîche

  

Efffet garanti pour une journée conviviale !

                                                                                  Mon petit coup de cœur "photo" ... 

                                                                                        "Magie des éléments" ...

 Passez d' heureuses Pâques

 avec votre petit monde !

Quel bonheur ce printemps qui pointe le bout de  son nez ! ...

On ne se lasse pas de le louer !!

Je vous invite à ce

"petit concerto du printemps nouveau"

écrit par Jacques Laffont

pour fêter davantage ce renouveau ...

 Trois flocons de neige

quatre gouttes d'eau

voici le solfège

du printemps nouveau

qui joue son petit concerto.

L'hiver vient de quitter la salle

dans son vieux costume glacé

et c'est le soleil qui s'installe

au pupitre pour commencer ...

Le ciel n'a pas fini ses gammes

il accorde ses instruments

on entend pourtant chanter l'âme

des calmes violons du vent ...

La pluie sur sa harpe celtique

et la forêt sur son hautbois

jouent l'ouverture magnifique

du concert des champs et des bois ...

Les oiseaux commencent leurs trilles

le coeur en joie la flûte au bec

et mille notes s'éparpillent

dans les bras d'un viel arbre sec ...

Le ruisseau joue de la guitare

et la source du clavecin

un silence parfois sépare

leur musique au creux des chemins ...

Et pour le final fantastique

le soleil au ciel tout là-haut

d'un coup de baguette magique

nous offre l'été en cadeau ...

Trois flocons de neige

quatre gouttes d'eau

voici le solfège

du printemps nouveau

qui joue son petit concerto.

Quelle jolie, légère et joyeuse harmonie de sons , n'est-ce pas !!

la fête des Rameaux est  riche de

traditions populaires ...

 En voici quelques-unes découvertes dans 

"Le nouvel almanach de Michel le jardinier de 1984" ...

- Dans la vallée d'Aoste, les pommes bénies ce jour-là garantissent du mal de gorge.

- A Marseille celui qui mange des pois chiches le dimanche des Rameaux sera à l'abri des furoncles.

- Près de l'église de Boos (Seine maritime) existait une petite mare qui, si elle était pleine ce jour-là, annonçait une année d'abondance ; si elle était sèche, une mauvaise année.

- En Loir et Cher le maître mourait dans l'année, si on balayait la maison avant le lever ou après le coucher du soleil. On affirme aussi qu'au moment où le prêtre frappe à la porte de l'église, toutes les pierres dissimulant des trésors se soulèvent mais qu'il est périlleux d'y aller voir.

- Enfin, il est généralement admis que le vent qui souffle pendant l'élévation de la grand messe est celui dominant de l'année. 

Si vous voulez en savoir plus sur cet arbuste qu'est

      LE  BUIS

je vous invite à retrouver ma page de l'an passé en suivant ce lien ...

http://cheznous62.eklablog.com/bois-benit-le-buis-a115146688 

Dès que les beaux jours reviennent ...  

la jacinthe pousse en abondance dans les sous-bois, forêts et prairies,

où elle offre aux promeneurs le spectacle éblouissant d'un immense tapis fleuri du bleu le plus intense !

Selon son humeur, cette sauvageonne s'épanouit également au bord des chemins.

Parfois des taches blanches ou roses viennent dépareiller ce parterre odorant couleur d'azur.

 Elle est qualifiée de sauvage ou bâtarde.

Un tapis de jacinthes des bois dans la forêt révèle que le sol n'a pas été dérangé depuis des centaines d'années.

La jacinthe des bois jouit d'une certaine protection car il est interdit de déraciner

toute plante sauvage sans la permission du propriétaire du domaine.

De même, la cueillette est interdite, sous peine de poursuites, dans toutes les forêts domaniales.

Cette protection légale est souvent indispensable pour préserver

notre patrimoine forestier pour les générations à venir !

Bonjour mes amis ...

                   Utilisation du pissenlit :

à la manière des épinards

                                 -pour 1/2 kg de pissenlit, - 1 oignon, - 2 gousses d'ail,-  sel et poivre.

 Lavez et égouttez les pissenlits.

Faites les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante et égouttez.

 Dans une poêle faites revenir, l'oignon émincé et l'ail écrasé.

  Ajoutez les pissenlits et faites sauter le tout rapidement.

Salez, poivrez. (pour enlever l'amertune, ajoutez une pincée de sucre en poudre).

Délicieux en accompagnement de viandes blanches.

Régalez-vous !!

Nous aurons le soleil par chez nous ce week end , mes amis ... 

Les parterres revivent ...

je vous offre les couleurs ...

lumineuses des narcisses et jonquilles de notre jardin !!

Profitez bien de votre week end ! 

Riant fort comme font les filles,

Lèvres trop rouges, cils trop noirs,

Elle avait en main ces jonquilles,

Qu'on vend en mars, près des trottoirs.

(François Coppée "1842-1908)

Très occupée ce week-end, je vous dis donc "A Lundi mes amis" !