Temps gris chez nous ...

Aussi on part  en cuisine et l'on se régale sur ma page ...

Voici un dessert ou un quatre heures  rapide que vous pourrez réaliser même en camping,

sans complication, sans four,

simplement dans une poêle à revêtement anti - adhésif de 26 cm de diamètre...

LA GALETTE DE POMMES A LA SEMOULE 

Pour 4 personnes ...

- 250 ml de semoule de blé fine

- 30 ml de beurre fondu (ou huile)

- 4 œufs battus en omelette

- 125ml de lait entier

- 1 sachet sucre vanillé

- 100 g de sucre semoule

- 2 pommes épluchées et râpées gros -

                                                     Pour servir - 30ml de sucre semoule -

- Dans un saladier , versez la semoule, le beurre, les œufs, le lait, les sucres ,

mélangez et ajoutez les pommes râpées.

Dans votre poêle, laissez fondre un petit morceau de beurre, versez le mélange,

couvrez et faites cuire doucement 10 minutes de chaque côté.

La pâte doit être prise et dorée comme une galette.

5 mn avant la fin de cuisson, saupoudrez de sucre semoule, laissez-le fondre et servez bien chaud.

Au jardin après la pluie

Ma sœur la Pluie,
 

La belle et tiède pluie d'été,
Doucement vole, doucement fuit,
A travers les airs mouillés.

 
Tout son collier de blanches perles
Dans le ciel bleu s'et délié.
Chantez, les merles,
Dansez, les pies!
Parmi les branches qu'elle plie,
Dansez, les fleurs, chantez les nids;
Tout ce qui vient du ciel est béni.

 
De ma bouche, elle approche
Ses lèvres humides des fraises des bois;
Rit, et me touche,
Partout à la fois,
De ses milliers de petits doigts.
Sur des tapis de fleurs sonores,
De l'aurore jusqu'au soir,
Et du soir jusqu'à l'aurore,
Elle pleut et pleut encore,
Autant qu'elle peut pleuvoir.

 
Puis, vient le soleil qui essuie,
De ses cheveux d'or,
Les pieds de la Pluie.

 
CH. VAN LERBERGHE (Poète belge)

 Un drapeau ... trois couleurs !

Pas de 14 juillet sans drapeau tricolore !

Sous la forme que nous lui connaissons actuellement,

il a été institué par Napoléon en 1812 après avoir subi plusieurs modifications.

A l'origine, en effet, il ne comptait que les deux couleurs de Paris,

le bleu et le rouge.

 C'est La Fayette qui, par respect pour le Roi, fit rajouter le blanc.

Jusqu'en 1812 donc,

les trois couleurs figurent bien sur le drapeau national qui est carré ...

 Le centre du drapeau est tout blanc,

tandis que le bleu et le rouge sont disposés aux angles.

Napoléon décide non seulement de changer la forme du drapeau

qui devint donc rectangulaire,

mais aussi de modifier l'ordonnancement des couleurs :  

trois bandes qui de gauche à droite  

et  

verticalement donnent  

le bleu, le blanc et le rouge.

 Par chez nous ....  temps mitigé depuis quelques jours ...

mais, c'est l'été et ...

 je suis certaine que nous aurons de beaux jours  ... et ...

l'arrivée de ...  la  chaleur !  ... 

Alors, on pensera aux boissons rafraichissantes mais également aux glaces ...

Voici une petite recette originale pour réaliser des ...

"bâtonnets glacés maison"

  Une partie des  bâtonnets glacés se réalisent rapidement...

 En effet pour 8 glaces :  

Prendre 8 petits yaourts aux fruits, enlever l'opercule des petits yaourts

et planter un bâtonnet à  sucettes glacées dans chaque pot

 puis placer au congélateur une nuit entière.

Démouler pour servir.

Pour les seconds bâtonnets glacés :

Prévoir 8 petits pots de yaourts vides ou 8 pots de petits suisses

 (récupérés lors d'une précédente dégustation)

- 250 g de fraises - 25 g de sucre glace - 1 c.a. s. de jus de citron - du jus de pomme - 8 bâtonnets à glace -

Laver les fraises puis les réduire en purée avec le sucre glace et le jus de citron. 

Pour que le mélange soit  assez liquide, ajouter un peu de jus de pomme.

Verser dans les 8 pots vides et planter un bâtonnet.

Laisser également congeler une nuit entière.

Démouler pour servir.

Voilà, très facile n'est-ce pas ?

Ce sont des bâtonnets glacés qui "sortent de l'ordinaire"

et  surprendront petits  et grands !.

Lorsqu'il fait chaud ... ....

                                                                     Au plaisir de vous retrouver lundi, les amis

                                                                  Profitez bien de votre Week end!

Petit entracte  estival avec ....

  LES MOUETTES

 Par les couchants sereins et calmes, les mouettes

Vont mêlant sur la mer leur vol entrecroisé,

Tels des gris souvenirs, pleines de douceur secrète

Voltigeant dans un cœur souffrant mais apaisé ?

L’une, dans les clartés rouges et violettes,

D’un coucher de soleil, fend le ciel embrasé,

Une autre comme un trait, plonge dans les eaux muettes,

Ou se suspend au flot lentement balancé.

Nul oiseau vagabond n’a de plus longues ailes,

De plus libres destins, ni d’amours plus fidèles,

Pour le pays des flots noirs, cuivrés, bleus ou verts.

Et j’aime leurs ébats, car les mouettes grises

Que berce la marée et qu’enivrent les brises,

Sont les grands papillons qui butinent les mers.

(j'apprécie cette poésie de Jules Lemaître... 1853-1914)

Croyance et superstitieux sur  les oiseaux marins .... 

On disait autrefois que tuer une mouette portait malheur,

 car ces oiseaux avaient en eux les âmes des marins décédés.

On pensait aussi que voir trois mouettes voler de concert au-dessus de soi était un présage de mort.

Si une mouette frappait à la fenêtre d'une maison,

c'était le signe qu'un membre de la famille  courait un grand danger.

Les marins avaient coutume d'observer les oiseaux de mer pour prédire le temps :

oiseau de mauvais augure, le pétrel annonçait la tempête ...

l'albatros apportait le beau temps et les vents forts.

Quant à l'eau de mer, on disait au pays de Galles qu'en avaler

une cuillerée le matin assurait une longue vie. 

Je me mets en pause  quelques temps mes amis

pour décompresser  et profiter des miens ...

Je souhaite le meilleur à chacun et chacune d'entre vous ...

  Savourez pleinement votre été dans la prudence !

Bonjour les amis ...

Profitons encore des fruits rouges ... 

Une recette que gourmands et gourmandes auront plaisir à retrouver ! 

N'hésitez pas à réaliser cette douceur estivale  ...

  Pour 6 personnes :

 - 200  g de fraises - 300 g de groseilles mélangées rouges et blanches - 100 g de cassis - 24 tranches de pain brioché - 1/2 litre de lait - 1 gousse de vanille - 6 jaunes d'œufs - 125 g de sucre - 10 cl de crème fraîche - 4 feuilles de gélatine

- Mettre les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

 - Ajouter le lait avec la gousse de vanille puis chauffer.

 - Ajouter la gélatine qui aura trempé dans un rien d'eau froide.

 - Mettre le tout sur feu doux sans cesser de tourner  ; la crème est cuite lorsqu'elle nappe la cuillère.

 Laisser refroidir.

 - Laver, essuyer puis égrener les groseilles et le cassis. Laver et couper en morceaux les fraises.

 - Griller légèrement les tranches de pain brioché.

 - Tapisser les parois d'un moule à charlotte.

 - Battre la crème fraîche en chantilly et incorporer à la crème anglaise refroidie.

 - Ajouter les fruits (groseilles - cassis - fraises) et verser le tout dans le moule.

 - Recouvrir des tranches de pain restantes.

Couvrir d'une assiette, alourdie d'un poids et mettre au froid au moins 4 heures.

 - Démouler ensuite et décorer selon goût (voir photo).

 Le plus !

 Servir bien frais avec un coulis de framboises ou de pêches !

Régalez-vous et profitez bien de votre été !