cheznous62

Doucement, je reprends mon blog pour fêter avec vous …                                        l'Epiphanie.

Voici venir les Rois Mages  : Melchior, le vénérable vieillard à la longue barbe.,

Gaspard, le jeune homme aux traits asiatiques, et 

Balthazar, le représentant de la race noire.

Vêtus de riches costumes aux couleurs chatoyantes,

ils viennent adorer l'Enfant Jésus et déposer à ses pieds leurs biens les plus précieux :

l'or, l'encens et la myrrhe.

On célèbre l'Epiphanie (du grec Epiphanéia "manifestation") depuis la nuit des temps,

pour marquer le passage, au cœur de l'hiver, à des jours plus longs .

Mais ce n'est qu'au IV ^ème siècle de notre ère que cette journée devint

pour les chrétiens la commémoration de l'adoration aux mages.

L'Epiphanie se fête un dimanche de janvier, situé entre le 2 et le 8.

Bien au chaud. .. nous dégustons des galettes

en cherchant fébrilement la fève pour élire "notre roi" d'un jour .

La tradition de glisser une fève remonterait au XIII^ème siècle et

symboliserait "les secrets de la vie".

Bien cachée au cœur d'un gâteau, cette modeste graine,

symbole de fécondité promet prospérité, chance, pouvoir et vertu à celui qui la trouvait.

En parlant galette ...

Au Nord de la Loire domine la galette à pâte feuilletée ou demi-feuilleté,

fourrée ou non de crème frangipane. 

Ce fut Marie de Médicis qui, au moment de quitter l'Italie ,

et son soupirant le comte de Frangipani,

nous apporta la recette de la crème à base de poudre d'amandes

que confectionnait le cuisinier de son amant.

La recette plut à la cour de France … elle est toujours très appréciée de nos jours.

Au Sud, la galette à pâte levée s'impose,

elle est agrémentée ou non de fruits confits, de grains de sucre ou

encore de grains d'anis dans le Midi.

Pour redécouvrir la recette de la galette de par chez nous …. petit rappel …

 Ingrédients (pour 6 personnes) :                       

- 2 pâtes feuilletées préparées ou confectionnées

- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 3 œufs
- 150 g de beurre bien mou
- 1 jaune d’œuf
- 1 fève - 6 gouttes d’extrait d’amandes amères - 1 cuillerée à soupe de rhum (facultatif)

Préparation :

 Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte de taille moyenne, piquer la pâte avec une fourchette.

 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 3 oeufs et le beurre mou :

(si vous aimez ajouter le rhum).

 Mettre la composition obtenue sur la pâte à tarte et y cacher la fève.

 Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

 Faire des dessins sur le couvercle avec une lame de couteau sans percer la pâte et

badigeonner  avec le jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau..

 Piquer discrètement  avec la pointe d’un couteau pour éviter qu’elle ne gonfle.

 Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier

régulièrement la cuisson car tout dépend des fours .

 A déguster tiède !

  HUM !!

"Bon appétit" !

Je vous remercie de votre fidélité tout au long des jours ...

 j'espère vous faire plaisir de nouveau en 2019 avec mes billets.

 J'ai été très heureuse de passer les jours

de l'Avent et Noël sur mes pages avec vous, mes amis,  ...

Durant quelques jours je vais faire relâche sur mon blog ...

le temps de décompresser un peu …

 Passez une belle fin d'année …

"Rêve de sérénité et de gaieté

Voici venue la Fin d'Année

Un doux instant pour exprimer

Bonheur, Joie, Santé,

Chance et Félicité !"

je vous retrouve bientôt !

Avec mes souhaits du cœur pour que ce noël se fête dans la douceur et la sérénité !

                                                                                             (pensée partagée sur facebook)

 Une pensée particulière pour ceux et celles qui sont seuls, malades ou dans la peine .

De tout cœur !

Coucou mes amis,  … 

Aujourd'hui, petits et grands allons entrer dans ...

le monde secret des rennes du Père Noël ! !

Les rennes qui tirent le traîneau du Père Noël s'envolent avec lui chaque 24 décembre jusqu'à ce que,

l'âge venant, ils prennent leur retraite et retournent vivre dans la nature.

Ils transmettent alors leur nom … "Cupidon, Tornade, Comète …."  à leurs successeurs.

Formés par le maître de traîneau, ceux-ci apprennent à éviter

les immeubles et les arbres lors des vols à basse altitude.

On les entraîne aussi à atterrir sur les toits

en sautant sur des couches de glace qui recouvrent les pentes abruptes dans la forêt.

L'exercice le plus périlleux pour les débutants consiste à décoller ; ils doivent être convaincus de leurs

capacités s'ils veulent réussir à voler car, sans confiance en soi, nulle magie n'est possible.

Parmi les rennes du Père Noël, seul Rudolph n'est pas destiné à se retirer .

Par une journée d'hiver, il y a de cela bien longtemps, les fées observaient

Rudolph alors qu'il commençait sa formation.

Le jeune renne ne ménageait pas ses efforts et à l'évidence souhaitait voler plus que tout au monde.

Il était peut-être plus petit que les autres mais faisait preuve d'un enthousiasme incroyable.

Alors, lorsque la veille de Noël un épais brouillard tomba comme un manteau, les fée dotèrent

le courageux Rudolph d'un mufle vermillon devenu célèbre …

Effrayés par cette difficulté inattendue, les rennes doutèrent de leur capacité à voler ; 

alors le Père Noël  demanda à Rudolph de se placer en tête de l'attelage.

Grâce à son nez d'un rouge éclatant, la magie opéra, les bêtes reprirent confiance en elles

et le traîneau s'envola juste à temps pour que la tournée ne se transforme pas en désastre. 

Ce soir-là, Rudolph entra dans le légende de Noël et devint irremplaçable !

(tiré du livre "Le père Noël et son merveilleux Monde Magique" aux éditions quatre fleuves).

Bonjour petits amis ...

Voici, pour vous ,en attendant les vacances ...

La légende des flocons de neige.

                                                                                                             Peinture de "Robert Duncan"

Il était une fois, il y a longtemps, habitaient de petits moutons argentés dans le ciel !

St-Pierre les avaient adoptés pour passer le temps !

 Il les surnommait flow ou flo !

 Cela voulait dire "enfants" car ceux-ci n'arrêtaient pas de courir et de jouer partout. 

Ils étaient très doux mais aussi très capricieux.

Parfois, ils allaient courir dans le ciel.

 Mais de petites étoiles restaient accrochées à leur laine.

Un jour, Dieu décida d'emmener le froid au monde ! 

Mais les petits moutons, très capricieux et nécessitant un petit confort chaud et douillet,

se mirent à courir dans tous sens sur les nuages !

Si vite que les étoiles se décollèrent de leur laine et tombèrent du ciel ! 

Dieu était très ravi et donna à ces petites étoiles blanches, le nom de flocon

(mélange de flow et de moutons).

C'est depuis ce jour qu'on peut apercevoir des petits flocons tomber du ciel !!!

                                                                                                          Peinture de "Robert Duncan"

Les petits flocons

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Se sont enfuis
Comme des oisillons
Hors de leur nid ...

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Ont butiné
Comme des papillons
Dans le verger.

Cette nuit
Sans bruit
Les petits flocons
Se sont ouverts
Comme de fins bourgeons,
Fleurs de l’hiver.

                                               Poésie "Albert Atzenwiler"

je vous laisse découvrir  cette chanson "réaliste" interprétée par Tino Rossi… 

 Coucou à Tous ! 

 Nous avons le bonheur d'avoir au jardin ,

un houx dont les baies nous enchantent dès la fin d'automne.

Oui … Mais …

Depuis quelques jours, les oiseaux devenaient

très friands de ces petites boules rouge "vermillon" qui l'enluminent..

Aussi rapidement j'ai cueilli les branches

et confectionné des bouquets de fête ...

(branches de sapin, branches de houx tenus par un élastique,

celui-ci camouflé par un essuie-tout plié en deux et

agrémenté d'un bolduc rouge, un peu de bombe neige : facultative…).

Le tout tenu dans un endroit frais     

(sur des feuilles de papier journal dessus-dessous pour que les bouquets gardent leur fraîcheur)

en attendant

de les offrir à la famille, amis et voisins !

Puis …pour orner le coin CD. au salon ..

un bouquet … houx agrémenté de branchages peints en blanc et argent …

Egayer la maison par des branches, des guirlandes de

houx, réaliser un chemin de table avec des brins garnis de boules 

est l'une des plus anciennes traditions de fin d'année.

Bien sûr …  il reste assez de baies sur l'arbre pour le régal des merles et autres ! 

                    Petit conseil  …

      Pour les fêtes, éviter de transformer les plantes d'intérieur en "sapin de Noël".

Elles supportent mal les guirlandes, les bougies, la neige synthétique.

Si vous êtes logés "petit", préférer un conifère à la taille de votre appartement,

par exemple l'épicéa qui fera tout à fait l'affaire.

Au plaisir de vous retrouver en début de semaine...

Bon week end même s'il s'annonce pluvieux et tristounet !

 Je vous souhaite une douce journée avec

un très beau poème qui joue avec les mois de l'année 

Ecrit  du poète suisse  ... Édouard Tavan

Janvier grelottant, neigeux et morose,
Commande la ronde éternellement ;
Déjà Février sourit par moment ;
Mars cueille frileux une fleur éclose.

Avril est en blanc, tout ruché de rose
Et Mai, pour les nids, tresse un dais clément ;
Dans les foins coupés, Juin s'ébat gaiement,
Sur les gerbes d'or, Juillet se repose.

Derrière Août qui baille au grand ciel de feu
Se voile Septembre en un rêve bleu ;
Le pampre couronne Octobre en démence.

Novembre, foulant du feuillage mort,
Fuit l'âpre Décembre au souffle qui mord.
Et le tour fini - sans fin recommence.

(Extrait du recueil d'Edouard Tavan « La coupe d’Onyx » 1903)

Quelques décos simples à réaliser avec les enfants .…

Un centre de table ..

(plateau- barquette et petit pot en verre de récupération , quelques branchettes de houx et sapin,

gros sel et bougies chauffe-plat, ruban au choix :  ici bolduc récupéré sur cadeaux)

 Petit rappel de recyclage ...

Ne jetez pas vos boites de puzzles auxquels il manque des pièces ...

Voici une petite idée déco que même les enfants peuvent réaliser

avec un peu de patience et d'ingéniosité ! ...

(pièces de puzzle collées en couronne et peintes, quelques mini sujets et brillance de Noël,

le tout agrémenté d'un joli ruban festif et d'une attache)

Voyez plutôt ..

Des fèves …. une crèche .. 

Mon petit conseil cuisine du jour ...

Pour les fêtes si vous prévoyez trop large pour "le foie gras" …

Réalisez des petits pots de crème au foie gras ...

Mixez les restes de foie gras avec 1 jaune d'oeuf, un peu de crème liquide et du poivre.

Versez dans des ramequins et faites cuire 30 minutes au bain marie dans le four à 120°C.

Dégustez chaud ou froid avec une petite cuillère… Miam !

 Lors des veillées de Noël,  … nombre de contes et de légendes se partagent ....

    pour enchanter petits et grands ...

"Il est encore possible de croire au merveilleux en ces temps tourmentés" !. 

Voici un joli conte de noël ....

Le Noël des ours

Dans un petit vallon herbeux entre deux massifs de montagnes,

à la frontière de la Colombie britannique et de l'Alaska, au cœur des Rocheuses sauvages,

vivaient Musca l'ourse et sa fille de trois ans, Kimi.

L'endroit était beau, isolé et riche en racines et baies sauvages

qu'apprécient particulièrement les ours.

Une petite rivière en cascades rapides assurait une provision de poissons.

Musca retournait aussi de grandes pierres plates sous lesquelles abondaient des larves

succulentes et poivrées dont raffolait sa fille.

Déjà les premiers jours de novembre avaient apporté leur lot

de nuits froides et de petites chutes de neige. 

 Un beau matin, Kimi demanda à sa mère: " Est-ce que nous fêterons Noël cette année maman ?"

"Mais qui t'a dit qu'il y avait une fête appelée Noël ? "

"C'est Step, le petit écureuil !  Il m'a dit que le maître de la création était né le jour de Noël et

que toute la terre se réjouissait de cette naissance."

"Mais ma fille, tu sais bien que nous les ours sommes obligés de dormir tout l'hiver et

comme le jour de Noël arrive le 25 décembre,

nous sommes bien endormis à l'abri du vent, du froid et de la neige.

Tu le sais bien, souviens-toi de l'an dernier et de l'année auparavant.

Dans quelques jours, nous retournerons à notre petite grotte bien chaude

et nous y finirons l'hiver au repos jusqu'au printemps prochain."

  "Alors maman, nous ne fêterons jamais Noël ?

Le Créateur ne se fâchera-t-il pas de constater notre indifférence ?"

"Mais non Kimi!  Le destin des ours est de dormir à la Noël.

Vois dans le ciel, le Créateur y a amené deux ourses :

la grande ourse et la petite ourse qui sont parmi les étoiles.

Le Créateur n'est pas fâché contre les ours puisqu'il en a amené deux avec lui au ciel."

"Mais maman les enfants ours n'ont donc jamais de cadeaux !

Step m'a dit que chez lui c'était la fête et la distribution de cadeaux le soir de Noël."

"De façon générale les ours ne se donnent pas de présents à la Noël puisqu'ils dorment.

Mais au printemps à leur réveil, le Créateur leur donne parfois un cadeau.

Il faut prier bien fort cette année et espérer que tu trouveras

un présent à ton réveil le printemps prochain."
 

La mère et la fille grimpèrent la pente douce du vallon à la recherche de l'anfractuosité

bien confortable qui les avait abritées les années antérieures.

Une fois l'endroit retrouvé, les deux bêtes s'y engouffrent et se blottissent

l'une contre l'autre.

Doucement le sommeil les envahit.

La fille ignorait toutefois que sa mère était encore une fois gravide

et qu'elle donnerait naissance à un ourson durant leur sommeil d'hiver.
 
  Le temps passa doucement. Les deux animaux subissaient inexorablement leur hibernation.

Leur vie était suspendue pendant que rageaient au dehors le vent,

le froid et les lourdes chutes de neige. 

En janvier, Musca donna naissance à un minuscule ourson qui grimpa sur le ventre de sa mère

et s'accrocha à une des mamelles de l'ourse.

Le lait riche lui fit gagner du poids et lui donna tant de force, qu'à la fin de février,

au réveil des deux femelles, quelle ne fut pas leur surprise de voir un petit ourson mâle tout

excité à sa première sortie dans la nature.

 Kimi s'exclama:

"Mais maman, c'est le plus beau cadeau de la Noël des ours !

Tu m'as donné un petit frère ! Nous allons l'appeler Cato.

Tu verras maman, je vais bien m'occuper de lui."

Cato et Kimi devinrent les plus grands amis du monde.

Un frère et une sœur gambadant dans un vallon herbeux à l'ombre des

grands pics neigeux des Rocheuses sauvages.

 Et c'est Kimi la petite ourse qui, une fois venues les belles nuits étoilées de l'été,

enseigna à son frère que le Créateur aime bien les ours,

même s'il les fait dormir la nuit de Noël, puisqu'il leur permet de marcher tout là-haut

près de lui parmi les étoiles et que c'est vers le jour de Noël qu'il fait naître

les petits ours durant le sommeil de leurs mamans.

Passez un agréable week end dans la sérénité !

Aujourd'hui je partage avec vous cette histoire émouvante …

Chien perdu

Un chien va et vient sur la plage,
Il court dans tous les sens sur le rivage,
Cherchant en vain son maître,
Malheureux comme on peut l'être,
Attentif, museau dans le vent,
Il s'arrête un court instant
Tournant son regard implorant
Vers des gens indifférents !

Puis, recommence le manège,
Il cherche sur la grève en gémissant
Ce maître qu'il aimait tant,
Et le voilà perdu dans un monde inconnu,
Chien abandonné au soir d'un bel été.

Cependant, un enfant a vu
Toute la détresse de ce chien perdu,
Il vient vers lui, le caresse
Lui parle avec tendresse
Et c'est le reflet d'une belle image,
Un enfant, un chien sur la plage,
Sans façons, les voilà partis.

Chien perdu, tu as, de nouveau, un ami !

                                         (auteur : M .Peltier)

Cette histoire se termine bien …

Hélas … Bon nombre d'animaux sont abandonnés … 

Des associations de bénévoles  au grand cœur s'investissent

pour venir à leur secours en attendant de les faire adopter.

"L'arche du 62" de Barlin est une de ces associations de notre région ...

en plus de multiples démarches et actions au cours de l'année,

elle organise son marché de Noël pour venir en aide à ces animaux

(vaccination, puçage, stérilisation, nourriture, placement en famille d'accueil en attente d'adoption puis … adoption  définitive…)… 

Si vous habitez la région, n'hésitez pas à venir les soutenir dans leur marché de Noël … 

Une bonne gelée aujourd'hui, çà met du baume au cœur ! ! 

Pour vous conforter...

Passez à l'orange  !  

Ce fruit d'hiver apporterait une protection contre de nombreuses maladies.

Vous avez l'habitude de manger des oranges en hiver ?

Conservez cette bonne routine.

Tout le monde connaît la richesse en vitamine C de cet agrume :

il fait partie des fruits et légumes qui en renferment le plus.

Mais plus qu'un antifatigue, la vitamine C est plutôt un anti-infectieux,

bien utile pour se débarrasser des rhumes.

L'orange sanguine elle, en plus, contient de l'anthocyanine,

un pigment rouge normalement absent dans les agrumes :

d'après de récentes recherches ce pigment pourrait avoir un effet "coupe-faim" intéressant.

Une orange sanguine le matin !

C'est de l'or pour votre organisme !

A faire soi-même cette rapide salade bicolore vitaminée  ...

Pelez deux oranges à jus  et une orange sanguine.

Coupez-les en tranches dans le sens de la hauteur et non en quartiers.

Arrosez d'un jus d'orange, ajoutez un filet d'eau de fleur d'oranger,

saupoudrez de sucre (ou de stévia), mélangez et dégustez !!!

Pour vous !

                                                       "Vitamines des yeux et du cœur" !

A lundi, mes amis si vous le voulez bien !

En attendant excellent week end !

                                         Coucou mes amis, 

Les rhumes en cette période font leur apparition  ...

aussi,  il me parait opportun de vous parler ,

de cette plante que j'utilise, séchée ...

 en cette période "microbienne" et "pré-microbienne"...

 championne contre certains petits maux de l'arrière-saison...

Et quelle bonne odeur  !

L'EUCALYPTUS

Tout d'abord il faut savoir qu'il existe près d'une centaine d'espèces d'eucalyptus,

mais celle qui évoque immanquablement les bonbons contre la toux est

" l'eucalyptus globuleux".

Il fut introduit en Europe au XIX è siècle, pour assainir les marécages,

où il contribua à éradiquer la malaria.

C'est un arbre, à croissance rapide, qui a besoin de chaleur

(originaire de l'hémisphère Sud),

mais qui résiste à de légères gelées (jusqu'à - 5°C).

Dénommé également "gommier bleu de Tasmanie" ou "arbre à la fièvre",

ce bel arbre élancé présente des feuilles recourbées en forme de faux.

On respire de loin leur parfum balsamique dès qu'une brise légère les agite.

Ces feuilles odorantes éloignent les insectes volants.

Après avoir récolter les feuilles quand elles prennent la forme de faux :

faites sécher à plat et conservez-les dans une boîte en fer.

Leurs feuilles  sont médicinales ...

une panacée contre les refroidissements .

Elles sont bénéfiques sur les voies respiratoires grâce aux essences

qu'elles contiennent qui sont antibiotiques, antiseptiques et balsamiques.

 Ces feuilles soignent de nombreux maux typiques en hiver,

qu'il s'agisse de toux, de bronchite ou de "nez bouché".

Pour élaborer une tisane

 Coupez deux ou trois feuilles en menus morceaux.

Jetez ces fragments dans une tasse d'eau bouillante, couvrez, éteignez le feu

et laissez infuser 8 à 10 mn.

Puis passez-les.

Vous pouvez sucrer cette tisane avec du miel.

Pour décongestionner les sinus

Préparez une fumigation en versant  de l'huile essentielle d'eucalyptus et

 de sapin baumier dans un bol d'eau bouillante.

Inhalez au-dessus du récipient, la tête recouverte d'une serviette.

Pour assainir l'atmosphère

En période de rhume ou de grippe vous pouvez agiter une feuille d'eucalyptus sèche et incandescente .

Pour ma part,  je "jette" quelques feuilles d'eucalyptus

dans une grande casserole d'eau,

je mets sur le gaz à bouillir puis je baisse la flamme au minimum sans couvrir quelques minutes 

puis j'éteins le gaz  … je pose la casserole dans la pièce où je veux que çà se diffuse.

Vous pouvez réchauffer la préparation une fois .

Pour adoucir la gorge

 Vous pouvez sucer des "bonbons tisane" ...

associant gomme arabique, propolis et eucalyptus, issus de l'agriculture biologique.

Prenez soin de vous et

"gardez le sourire"  malgré tout mes amis !

Passez une agréable journée ! …

  Écoutez-le, ce vieil instit, donnant à ses petits enfants

une leçon de vocabulaire sur les cris des animaux : 

"Tu le sais, bien sûr depuis longtemps ... 

 Le coq chante, cocorico, la poule caquète, le chien aboie.

 Quand le cheval hennit et que beugle le bœuf et meugle la vache, l'hirondelle gazouille, la colombe roucoule et le pinson ramage.

 Les moineaux piaillent, le faisan et l'oie criaillent quand le dindon glousse.

 La grenouille coasse mais le corbeau croasse et la pie jacasse.

 Et le chat comme le tigre miaule, l'éléphant barrit, l'âne braie, mais le cerf rait.

 Le mouton bêle évidemment et bourdonne l'abeille.

 La biche brame, quand le loup hurle.

Tu sais, bien sûr, tous ces cris-là mais sais-tu ?

 Sais-tu ?

 Que le canard nasille – les canards nasillardent !

 Que le bouc ou la chèvre chevrote ; que le hibou hulule, mais que la chouette, elle, chuinte .

Que le paon braille, que l'aigle trompète.

Sais-tu ?

 Que si la tourterelle roucoule, le ramier caracoule et que la bécasse croule que la perdrix cacabe, que la cigogne craquète.

 Que si le corbeau croasse, la corneille corbine et que le lapin glapit quand le lièvre vagit.

Tu sais tout cela ?

Bien.

Mais sais-tu, sais-tu ?

 Que l'alouette grisole, Tu ne le savais pas.

 Et peut-être ne sais-tu pas davantage que le pivert picasse … c'est excusable !

 Ou que le sanglier grommelle, que le chameau blatère et que c'est à cause du chameau que l'on déblatère !

Tu ne sais pas non plus peut-être que la huppe pupule . Et je ne sais pas non plus si on l'appelle en Limousin la pépue parce qu'elle pupule ou parce qu'elle fait son nid avec de la chose qui pue.

Qu'importe ! Mais c'est joli : la huppe pupule !

Et encore sais-tu ?

 Sais-tu que la souris, la petite souris grise, devine !

La petite souris grise chicote. Avoue qu'il serait dommage d'ignorer que la souris chicote

 et plus dommage encore de ne pas savoir, de ne pas savoir que le geai, que le geai cajole !

 Sais-tu que la mésange zinzinule! Comme la fauvette d'ailleurs. »

                                                                 Source ....  ("L'Albine" de Fernand Dupuy chez « Fayard)

N'hésitons pas à apprendre ce vocabulaire à nos enfants et petits-enfants,  

 Sinon nous oublierons cette belle langue

 dont nous ne savons plus grand chose.

Carnaval de Dunkerque 

(petit clic pour l'ambiance) 

Le talent des enfants étant plus affirmé chaque année, le choix du jury s'avère difficile .

 Mon coup de cœur 2011

(photo du journal "La Voix du Nord")

 (dessin d'une fillette de 7 ans qui a obtenu le 1è prix en 2011)

Belle journée à tous et à

mes petits amis visiteurs ! 

 Aujourd'hui, faisons connaissance avec les rennes

qui ont le bonheur de tirer le traîneau du Père Noël.

Ils courent dans le ciel zébré d'une pluie d'étoiles illuminées  …

Ils sont nés aux USA en 1821 dans un poème de William Gilley …

Par la suite Clément Moore a donné un nom  aux rennes  du Pére Noël...

Tornade : très intelligent et fait preuve de bonne volonté.

Danseuse : la plus gracieuse de l'équipe.

Furie : le plus dissipé et farceur, compagnon de route de Fringant.

Fringant : gaie et énergique , elle remonte le moral de la troupe.

Comète : il reste dans la course, quelle que soit la direction et la puissance du vent. 

 Cupidon : attelée à côté de Comète, elle a le sens de l'orientation.

 Tonnerre : le plus fort des rennes, il est toujours attelé à côté d'Eclair.

Eclair : La plus rapide de tous, elle apporte la lumière.

  Et, le neuvième, qui arrivera plus tard en 1939  ... 

 Rudolph …

 Ce  renne plus petit que les autres qui a un nez brillant et … tout rouge...

 qui guide l'attelage dans la nuit,

la neige, le brouillard et le mauvais temps !

 Il est désormais placé à la tête du groupe des rennes ,

 il permet d’éclairer le chemin avec son nez lumineux.

C’est en effet, en  1939, que Robert May (un employé des magasins Montgomery Ward de Chicago)

écrit l’histoire du petit renne Rudolph.

L’histoire remporte un vif succès et

plus de 2,4 millions d’exemplaires furent vendus en une année.

Dix ans plus tard, Robert May sollicita son beau-frère alors compositeur, « Johnny Marks »

pour quil lui compose une version musicale de son histoire.

Elle fut accueillie avec un immense succès et c’est ainsi

que cette chanson fait partie d’une des plus belles chansons de Noël …

Et nous voilà en décembre …

Les enfants attendent avec impatience le calendrier de l'Avent et ses secrets…

Le mot « calendrier » vient du latin "calendae"  et désigne le « premier jour du mois ». 

 Le mot « avent » vient du latin "adventus" et signifie « à venir ».  

Destiné aux enfants, le calendrier de l'avent arbore

24  fenêtres numérotées pour aider à compter les jours qui les séparent de Noël.

 Le premier calendrier fut imprimé en 1908 à Munich. 

 L'imprimeur aurait repris l'idée de son enfance. 

   Sa maman lui accrochait 24 biscuits sur un carton et dès le premier décembre,

il pouvait manger un biscuit par jour en attendant Noël.

Dans le calendrier de l'Avent imprimé, les biscuits ont été remplacés

par les petites portes numérotées qui cachaient une image souvent pieuse. 

  Traditionnellement, la porte correspondant au 24 décembre dévoilait une scène de la Nativité. 

  Désormais, plus élaborés,

les calendriers de l’Avent cachent un petit cadeau ou un chocolat

jusqu’à l’apparition de la crèche le 24 décembre. 

  Peut-être avez-vous aperçu dans les grands magasins ... 

  les calendriers de l'avent

 "pour toutous" ...  " pour minous"...  et autres 

cachant de petites friandises. 

  eh oui ! Les traditions d'antan se perdent mais

  "il faut vivre avec son époque", n'est-ce pas ?... 

  C'est le marketing qui prime désormais !!! 

  Et puis, nos amis des bêtes seront ravis !!

Agréable week end à Tous !

Bonjour à Tous !

Le 11 Novembre c'est aussi la fête de  la Saint-Martin …

De nombreuses églises portent d'ailleurs le nom de  ce célèbre évêque de Tours

dont vous pouvez à loisir retrouver l'histoire

en suivant le lien  de ma pages qui lui était consacrée... …

 La vie de St Martin …

Je vous conterai aujourd'hui l'histoire d'une tradition d'antan liée à cet évêque ...

"A cette époque, il était d'usage, chez nos ancêtres,

de célébrer les richesses agricoles recueillies par l'automne,

en des festins où l'on versait à flot le vin nouveau, où la pièce capitale du menu

consistait en une oie artistement cuite au flambant feu de bois.

Ainsi l'on faisait ses dévotions à St Martin.

Pourquoi sacrifiait-on l'oie en commémoration du célèbre évêque de Tours ?

La tradition répond, de la sorte, à cette question : premièrement une oie s'obstina à troubler,

par ses cris assommants, le saint prélat en méditation ;

deuxièmement, saint Martin s'étant retiré en une grotte, pour y prier, loin des bruits du monde,

fut dérangé en sa retraite par une oie qui le désigna aux importuns ;

troisièmement, saint Martin eut une indigestion pour avoir dîné d'une oie dodue.

Assurément ce sont là des crimes dont l'impertinent volatile tenterait en vain de diminuer l'énormité ;

néanmoins, les dévots à saint Martin n'exagéraient-ils

pas le ressentiment lorsqu'ils persistaient à venger

l'apôtre des Gaules en sacrifiant impitoyablement,

le jour onomastique de celui-ci, des milliers d'oies en tous les pays civilisés et chrétiens ?

Mais levons un coin du voile de la vérité laquelle ne s'accorde pas toujours avec la tradition :

c'est moins par rancune féroce que parce qu'ils la goûteraient fort,

rôtie farcie, que nos pères mangeaient l'oie à la Saint-Martin …"

Ce texte est issu de ...

("l'Histoire Anecdotique des Aliments" de Armand Dubarry, début du XX_ème siècle)

"A la St Martin, bonde ta barrique,

Vigneron, fume ta pipe,

Mets l'oie au toupin (casserole)

Et convie ton voisin."

 En ce moment, les pommes et les poires sont les reines des fruits frais de nos desserts ...

    Voici une recette rustique, mes amis,  

     qui réchauffe les jours froids  

 qui est facile à réaliser tout en étant peu onéreuse...

    La rouelle d'automne 

 Ingrédients variant selon les appétits  

 1 rouelle de porc dans le "jambon"

(vous pouvez utiliser un filet mignon de porc mais plus onéreux)  

des pommes de terre épluchées et coupées en deux,

 de la moutarde (quantité selon goût) ,

2 gousses d'ail épluchées,

branches de thym,

beurre, poivre, sel

et 1 verre de vin blanc sec (ou d'eau à défaut de vin blanc)...

Tartinez généreusement la rouelle de moutarde et

insérez les gousses d'ail  (coupées en deux) dans la viande, 

poivrez et salez :

disposez dans un grand plat rectangulaire, mettre le thym dessus, des morceaux de beurre

et versez le vin blanc alentour,  placez au four pour précuire 15 mn four moyen (th6 ou 180°)    

    Ensuite, sortir du four et disposez autour vos pommes de terre,

 les parsemer de petits morceaux de beurre et terminez la cuisson 30 mn au four  


Pour le tous les jours ….servez directement dans le plat de cuisson et régalez-vous !

    La moutarde rend le rôti bien moelleux ...

 le thym et l'ail le parfume agréablement.  

 Vous pouvez accompagnez ce plat d'une salade d'endive ou de scarole.

      BON APPETIT A TOUS !!!

La nature nous offre parfois un superbe spectacle

comme en ce 30 octobre où peu à peu ...

Le ciel flamboie !

Je serai heureuse de vous retrouver demain.

Le 11 Novembre ... Souvenons-nous !

                                                                 Noeux les Mines (62)

 Le 11 Novembre, à 11 heures du matin, les hostilités de la première Grande guerre

(1914-18) cessent enfin.

Quatre douloureuses années tuant 8 millions de soldats ….

L'Allemagne demande à signer l'armistice, ce qui est fait en forêt de Compiègne,

dans un train stationné près de la gare de Rethondes dans l'Oise.

On sonne les cloches et on tire des coups de canon pour faire savoir

au peuple que la guerre est terminée.

La foule descend dans la rue pour faire exploser sa joie

et on fait la fête jusque tard dans la nuit .

Le 28 juin 1919, dans la galerie des glaces du château de Versailles,

le traité de Versailles engage l'Allemagne à restituer à la France l'Alsace et la Lorraine,

et à réparer les dommages commis par la guerre .  

                                                                              Beuvry (62)

Le 11 Novembre est le jour férié où l'on dépose une gerbe à chaque monument aux morts ;

on commémore cet enfer de la Grand Guerre et les autres conflits militaires français. 

                                                                Noeux les Mines (62)

                                                                                 Beuvry (62)

Le Bleuet de France ...

est le symbole de la mémoire et de la solidarité, en France,

envers les Anciens combattants , les victimes de guerre, les veuves et les orphelins.

Ce terme de bleuets désignait les soldats de la classe 17 nés en 1897 fraîchement arrivés sur

le champ de bataille du Chemin de Dames,

en raison de l'uniforme bleu horizon dont ils étaient vêtus.

"Le temps de vivre" … poème de Boris Vian

Il a dévalé la colline

Ses pieds faisaient rouler des pierres

Là-haut entre les quatre murs

La sirène chantait sans joie

Il respirait l'odeur des arbres

Avec son corps comme une forge

La lumière l'accompagnait

Et lui faisait danser son ombre

Pourvu qu'ils me laissent le temps

Il sautait a travers les herbes

Il a cueilli deux feuilles jaunes

Gorgées de sève et de soleil

Les canons d'acier bleu crachaient

Des courtes flammes de feu sec

Pourvu qu'ils me laissent le temps

Il est arrivé près de l'eau

Il y a plongé son visage

Il riait de joie il a bu

Pourvu qu'ils me laissent le temps

Il s'est relevé pour sauter

Pourvu qu'ils me laissent le temps

Une abeille de cuivre chaud
L'a foudroyé sur l'autre rive

Le sang et l'eau se sont mêlés

Il avait eu le temps de voir

Le temps de boire à ce ruisseau

Le temps de porter à sa bouche

Deux feuilles gorgées de soleil

Le temps de rire aux assassins

Le temps d'atteindre l'autre rive

Le temps de courir vers la femme

Il avait eu le temps de vivre

 Boris Vian (1920 - 1959) 

                                                                        Aix Noulette (62)

                                                                                                  Essars (62) 

çà s'est passé un 11 novembre ...

Le 11 novembre 1994 : un manuscrit de 72 pages de Léonard de Vinci est acheté 30,8 millions de dollars par un collectionneur anonyme, chez Christie's à New York …

Ce n'est que le lendemain que son identité fut révélée : il s'agissait de Bill Gates, le patron de Microsoft .

Il m'a fallu choisir parmi les nombreuses photos aussi …

je vous offre aujourd'hui, les cucurbitacées qui étaient proposée à nos yeux ...

Entre autres…  plus originales les unes que les autres … par leur nom ou leur forme  !

Trompette d'Albenga

Cou tors

 Kiwano

Giraumont galeux

Patidou

Turban turc

Vous avez bien lu … courge "pleine de Naples" … 80 cm … 24 kgs …

et il en existe de bien plus grosses !

On en a eu plein les yeux d'admirer toutes ces variétés !

Au plaisir de vous retrouver samedi mes amis !

Avec ces températures douces en  arrière saison,

ce qui n'est pas habituel par chez nous ...

les fleurs ne cessent de nous régaler les yeux ..

Petit tour au jardin en cette mi-octobre 

tout en vous souhaitant une belle journée !

Les asters simples et triples dont j'ignore la sorte ... 

Les onagres ...

Les soucis ...

les baies des cotoneasters ...

Celles de l'arbre à faisans ...

Les fruits du pommier du Japon ...

Bonjour mes amis,

 Voici une plante assez méconnue,

"le houblon"

  qui a une grande importance dans la fabrication

 de cette boisson qui est consommée communément en France

 et par le monde ...

La bière

 Connaissez-vous  l'importance

 du houblon

 dans la fabrication de la bière ?

 Car le parfum d'une bière n'est pas seulement donné par le savoir-faire du brasseur :

si l'orge fermenté inspire sa couleur, le houblon en révèle toute la fleur.

 Il stabilise sa mousse, contribue à sa conservation et empêche le développement des bactéries.

 Le climat humide des Flandres et la proximité de la mer favorisent la culture du houblon :

par chez nous, on lui donne souvent le nom de "Vigne du Nord".

 Bon nombre de  bières artisanales sont de nouveau au goût du jour pour le plus grand bonheur

des amateurs de ces "blondes", "blanches" "brunes" ou "ambrées".

 Présence de nombreuses houblonnières en Alsace où des parcours balisés  sont régulièrement

organisés en été pour découvrir la culture du houblon telle qu'elle est pratiquée aujourd'hui.

  A savoir que l'Alsace assure ainsi plus de la moitié de la production de bière française.

Les plans d'eau, les marais,  en automne, nous offrent leur beauté et leur sérénité !

Je vous y emmène en vous souhaitant une agréable semaine !

Vous me dites souvent que vous aimez beaucoup les bandes dessinées de ...

"Sylvain, Sylvette"

qui rappellent à bon nombre d'entre vous  des souvenirs de  jeunesse

aussi c'est avec plaisir que je vous offre cet entracte,

en vous souhaitant une beau week end  d'arrière saison !…

77 ans …

L'univers tendre et sylvestre de cette bande dessinée a été imaginé par le dessinateur français Maurice Cuvillier pour la revue Cœurs vaillants-Âmes vaillantes, en août 1941.

Vous ai-je fait sourire ?

Au plaisir de vous retrouver lundi !

Cadeau de la "nature" ! 

De ci ... De là ...

L'automne revêt ses habits de gala … 

Incroyables nuances de rouge ...

Mélanges de tons évoquant le soleil couchant ...

Alliances éblouissantes de rouge et de jaune ….

Splendeur de l'or pour faire chanter les verts ...

Un vrai plaisir des yeux que je vous laisse contempler !

Vous appréciez ?

  Petite astuce du jour ...

Pour obtenir une bonne odeur dans toute la maison,

faites bouillir, dans une petite casserole, de l'eau avec

quelques clous de girofle et le jus d'un citron.

ou

Faites chauffer de la cannelle moulue dans une casserole d'eau et laissez diffuser.

Au plaisir de vous retrouver lundi !

Passez un excellent  week end "gourmand" ! ...

en compagnie de Raymond Oliver et sa fameuse pâte à crêpe réalisée en 1954  ….

"Appréciez ses crêpes …. on savait "vivre" en ce temps là.…

à consommer sans modération … l'alcool s'évaporant à la cuisson" !

 N'hésitez pas à mettre en grand écran et à pousser le son, çà en vaut la peine !!! 

Ravie de vous retrouver mercredi si le cœur vous en dit ...