Publié le 17 Février 2022

Si mignons ...

 

 Les questions et les réflexions des petits-enfants nous étonnent bien souvent

et prêtent à sourire ...

 

C'est si mignon !

 

Voici quelques-unes de ces perles ....

pour vous distraire en ce week end...

que je vous souhaite le plus agréable possible !

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Manon , 4 ans

Sachant que sa mamie reçoit des invités, elle lui demande :

-"Dis, mamie, qu'est-ce que tu mets en dessert ?"

-"Une salade de fruits."

Elle rétorque :

-"Et bien, moi, je voudrais les fruits mais pas la salade !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Joseph et Anna, 3 ans

Les jumeaux assistent à l'échographie du 5ème mois de leur maman.. Le radiologue annonce :

"Vous allez avoir une petite sœur !"

Joseph répond :"Je veux un frère, j'aime pas les sœurs, j'en ai déjà une !

Quant à Anna, elle précise : "Je ne veux pas une sœur ! Je veux un bébé !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Alice, 5 ans

Alice se promène au bord d'un lac avec sa maman, alors qu'il fait chaud.

Elle trempe ses pieds dans l'eau et s'écrie : "Oh, maman, mets un peu d'eau chaude !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Simon, 3 ans et demi

Il regarde la télévision alors que l'on présente le Trafic info.

"Maman, viens voir, c'est la météo des voitures !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Marie, 5 ans

En allant à l'école , avec son grand-père, elle traverse la parc couvert de neige,

mais on voit quelques racines qui ressortent.

"Tu vois grand-père, je marche sur les orteils des arbres !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Marius, 2 ans

Son papa l'emmène à la crèche. Il installe le petit dans son siège auto,

se met au volant et lance : "En voiture Simone !"

"Elle est où Simone ?"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Valentin, 3 ans et demi

Il se plaint d'avoir mal à la tête.

Où à la tête ?"

"Là où sont accrochés mes cheveux !"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Mathis, 3 ans et demi

Il découvre que Nani, sa grand-mère était institutrice.

"Tu étais maîtresse ? Mais alors, comment tu as fait pour te transformer en Nani ?"

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Evan, 4 ans

Son grand-père lui demande comment on va appeler son petit frère quand il naîtra.

"Ce n'est pas la peine de l'appeler, il vient tout seul."

 

"Sourions à ces "perles" ...

 

Emma, 6 ans

La petite apprend que son arrière-grand-mère doit se faire opérer du dos,

car elle a des "disques écrasés".

Après l'opération, elle explique :"Mémé va très bien maintenant, on lui a changé ses CD !"

 

                                                                    (source de ces perles : la "Revue Notre temps" 2013)

"Sourions à ces "perles" ... 

 

Les peintures qui illustrent ma page sont les oeuvres de

l'artiste Donald ZOLAN  (1937-2009)

reconnu en Amérique comme le premier artiste peintre d'enfants.

Son travail célèbre la joie de l'enfance avec toute son innocence, sa force et son amour.

 

Admirative de cet artiste, je vous invite à contempler, en musique,  ses toiles ... 

 

C'est le week end ... Posez-vous mes amis !

"Sourions à ces "perles" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

Très occupée en ces journées estivales,

je vous souhaite à tous un très bon week end !!

 

Luisa ...

 

Pour vous divertir sereinement ...

 

De superbes "mises en scène de bouquets" réalisées

par "Luiza Gelts" photographe russe.

 

Je pense que vous prendrez plaisir à les admirer ...

 

"Au fil des saisons" !

 

 

A lundi mes amis !          bouquets ...

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

Décoratives ... "les Pensées" ...

 

Au long des années,

nous avons toujours pu apprécier chez nous ces ...

"Pensées aux cent visages" comme on les appelle ...

 

Leur aspect velouté existe en des dizaines de coloris.

Des lignes plus claires strient les pétales et donnent à l'ensemble

une apparence de "tête humaine" miniature qui se reconnaît de loin.

 

Communes à d'autres espèces, ces lignes sont réputées guider

les abeilles vers le précieux nectar de la fleur.

 

A savoir que très décoratives  les pensées font partie de la famille des violettes : Viola.

 

Nous les attendons avec impatience au jardin !

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

"Il est d'étranges soirs où les fleurs ont une âme"

(Albert Samain)

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

Décorative à souhait ... "La pensée" ...

 

 Avec le sourire de ces  pensées ,

je vous souhaite un agréable week end ensoleillé me amis !

 

Et une bonne fête à toutes les grand'mères !

 

Décoratives ... "les Pensées" ...

 

Décoratives ... "les Pensées" ...

 

Décoratives ... "les Pensées" ...

                                                                                                                                                                                   (clichés de l'an dernier) 

Décoratives ... "les Pensées" ...

                                                                  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

                                                     Ces pages pour vous  ....

 "Bois béni" ...

                                                     Ces pages pour vous  .... 

Chers amis, je vous parlerai aujourd'hui d'un arbuste

 que l'on a tendance à

mettre dans la "poche à oubli "

 et pourtant ...

 

"Bois béni" ...

  

   Cet arbuste "LE BUIS" qui attirent les escargots

et

     dont  l'odeur évoque les lieux fréquentés

par les chats déplait à certains ...

 

  Mais les amoureux des buis

vous diront qu'elle  participe justement à leur beauté,

 par les évocations d'enfance qu'elle suscite ...

 

 Nostalgie , quand tu nous tiens ...

  Il était souvent présent dans les cloîtres des monastères

et aussi dans les jardins de curé où il bordait les herbes aromatiques. 

Bois bénit ... "Le buis" ... 

Les branches de buis sont bénites à l'église

lors de la cérémonie des "Rameaux"

Le dimanche 10 avril  pour cette année.

 

Le dimanche des Rameaux est le dimanche

qui précède les Pâques et qui débute la semaine sainte.

 Bois bénit ... "Le buis" ...

Cet arbuste à feuilles persistantes, ovales ou allongées,

au feuillage vernissé

et au bois très coriace

(le plus dur après l'ébène)

se plait partout et a une croissance extrêmement lente.

 

Le buis peut vivre jusqu'à six cents ans.

En France, on a signalé des sujets âgés de plus de 400 ans. 

Il en existerai 90 espèces.

 

Bois béni ...".Le buis " ...

 

Chez nous, nous le laissons pousser "à la sauvage" ...

mais Il est courant de le voir dans les parcs en haies serrées formant

un labyrinthe végétal géométriquement taillé.

 

A l'époque de la Rome impériale,  l'écrivain Pline l'Ancien,

aimait donner au buis de son jardin

des formes curieuses ou amusantes ...

 Une pratique "l'art topiaire"

qui traversera les siècles et les continents jusqu'à nos jours.

 

"Bois béni" ...

 

 Pensez à lui pour border joliment votre jardin ... 

Si vous le désirez, il peut vous offrir une haie drue et régulière

si vous le taillez régulièrement durant les mois d'été.

 

Une curiosité !  "un jardin de broderie"..

Ce jardin est appelé ainsi à cause du dessin des haies,

qui ressemble à un enchevêtrement de rubans.

 

"Bois béni" ...

 

Il existe une variété naine (buxus sempervirens "Suffruticosa") idéale pour les jardins miniatures

et les labyrinthes végétaux modèle réduit.

 

Bois bénit ... "Le buis" ...

 

Traditions et croyances de par chez nous 

 

On trouve souvent dans les maisons du Nord  deux brins de buis liés en croix,

placés discrètement au-dessus de la porte d'entrée :

on dit que c'est pour que les "méchantes gens" ne passent pas le seuil.

De la même manière, on protège les étables, le poulailler, les écuries.

 

Souvent, on porte aussi une branche de buis au cimetière.

Dans l'Artois, on le plante près de la tombe et il n'est pas rare ,

plusieurs années plus tard, de le voir prendre racine.

Et puis, certaines familles gardent toujours  une petite branche en cas de décès, pour bénir le corps.

 

Le savez-vous ..

 

Avec son bois blanc et extrêmement dur, se confectionnent

des cannes de marche indestructibles, des instruments scientifiques, des instruments de musique, ...

 

Il était  dit d'antan...

"Mets toujours du buis bénit à la tête de ton lit : il préserve des douleurs, de la foudre et des malheurs".

Bois bénit ... "Le buis" ... 

Toutes les parties de cette plante sont extrêmement toxiques .

D'ailleurs, certains animaux, comme les chèvres

meurent même d'en avoir trop consommé.

 

Les feuilles irritantes, peuvent déclencher des réactions allergiques. 

Il ne faut jamais prendre de buis sans contrôle médical.

Seules des doses homéopathiques, sans danger,

sont prescrites contre les rhumatismes ou la chute des cheveux.

                                                     Ces pages pour vous  ....

Pour vous, ce bouquet "ensoleillé"...

"Bois béni" ...

                                                     Ces pages pour vous  ....

"Bois béni" ...

Un peu de détente chez nous ... 

aussi mon blog sera en pause quelques jours.

 

A bientôt de vous retrouver mes amis !

Profitez bien de ce printemps qui nous sourit .

                                                     Ces pages pour vous  ....

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

"Clochettes des bois" ... 

Clochette  des bois "La jacinthe" .. ...

LA  JACINTHE  des bois

 

On la retrouvera bientôt ...

cette ravissante fleur dans nos sous-bois, le printemps revenu ...

 

"Clochettes des bois" ...

 

On l'appelle également "endymion penché", du nom du berger grec

plongé par Zeus dans un sommeil éternel.

 

Les hampes florales de la jacinthe des bois,

 s'assortissent à de petites clochettes s'inclinant vers le sol,

comme si, au nom de la mythologie, elles avaient succombé à l'assoupissement.

  

Le poète écossais Robert Burns l'appelait "le bleu immuable de la constance".

  

Jacinthe ...

 

Les grappes de fleurs sèches persistent une fois le feuillage tombé

et les graines disséminées autour de la plante, se ressèment toutes seules,

ce qui favorisent le propagation d'année en année.

 

Jacinthe ...

 

Rarement on la découvre en blanc ...

 

Jacinthe ... 

 

A savoir :

c'est une plante toxique dont le bulbe présente des propriétés urticantes.

 

Et pourtant, ces bulbes séchés et réduits en poudre entraient

jadis dans  la composition de remèdes naturels ...

comme diurétique en médecine au XVIIIè siècle et

un siècle plus tard contre les morsures de serpent.

 

Le mucilage contenu dans le bulbe était transformé en colle,

puis en gomme utilisée pour relier les livres au XVIè sicèle.

 

Les bulbes servaient aussi de substitut de l'amidon

pour empeser les collerettes de l'époque élisabéthaine .

  

 Jacinthe ...

 

Petit clin d'oeil poétique ...

 

"Jacinthes,

Le ciel vous habille de bleu,

Et votre grappe vous parfume,

Mais c'est le printemps

que l'on hume !

L'azur est tombé dans vos yeux ...."

(écrit de "Charlotte Serre")

Clochette  des bois "La jacinthe" .. ... Belle semaine à tous !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

Doucette ... la mâche  

Petit tour à la cuisine pour apprécier cette salade...

  si facile à accommoder

et aux nombreux bienfaits sur la santé ...

 

LA MÂCHE

 

 Elle est douce, tendre et savoureuse.

C'est une salade rustique, rafraichissante et antiscorbutique contenant des omégas 3.

 

Dans les potagers, elle ne gèle pas ....

Elle a tendance à se renfrogner dans la neige

mais elle se ravigote

aux premiers radoucissements de la température.

 

D'ailleurs, on dit qu'elle est meilleure lorsqu'elle a subi une gelée !

 Vous pourrez la déguster jusqu'à la fin mars.

 

Il en existe plusieurs variétés.

Pour en récolter tout l'hiver,

il convient de la semer de mois en mois du 15 août au 15 novembre.

 La mâche .... 

Elle se cuisine comme les épinards étuvée au beurre

et servie avec une viande blanche .

 

 Ou encore crue assaisonnée...

Voici trois idées d'assaisonnement pour changer de la vinaigrette habituelle ...

- Huile de noix + vinaigre de cidre + sel et poivre.

- Crème fraîche + vinaigre de cidre = sel et poivre.

- Huile d'olive + citron + sel et poivre.

 

Elle se sert aussi en entrée, avec des betteraves en cubes, des dés de saumon fumé,

du céleri-rave, des carottes râpées saupoudrées de noisettes par exemple.

 

On peut la présenter en garniture de plat : avec des copeaux de parmesan

en accompagnement de pâtes : avec des amandes grillées pilées

ou avec du poisson frit.

 

Elle fait de l'effet présentée "nature" 

en garniture de vos plats préparés

en remplacement du cresson ou de la laitue plus onéreuse en hiver.

 

 Elle porte le nom familier de …

"salade réponse" ; "salade de blé" ; "doucette" ; "boursette" ou "oreille de lièvre"

 

Elle est riche en bêtacarotènes , en vitamine A, en vitamine B9, en vitamine C, en fer, en cuivre

ou encore en manganèse et en oméga 3.

Elle possède également très peu de calories

 Elle est tout à fait  appropriée dans le cadre d'un régime amaigrissant.

Grâce à sa forte teneur en fibres, cette salade facilite la digestion et le transit intestinal.

 

Une petite soupe pour terminer ...

Dans un faitout, faire revenir dans du beurre  2 grosses échalotes émincées,

ajouter 400 g de pommes de terre en cubes, 300 g de mâche, sel, poivre

et 1 litre d'eau bouillante ....

 cuisson 30 mn.

Mixer et ajouter ensuite 20 cl de crème fraîche ...

Servir avec des croûtons .

 

A mon goût ...  délicieuse,  digne d'un velouté.

Vous m'en direz des nouvelles !

 

Doucette ... la mâche

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

jeu du week end .. 

Bonjour mes amis,

 

Êtes-vous en forme aujourd'hui ? 

Vous allez pouvoir prouver que vous êtes frais et dispo pour bien affronter 

    ce week end et en profiter au max. ... !!

En route pour un peu de gym du cerveau !

 

Les exercices pour le cerveau sont aussi importants que les exercices

que l'on fait pour garder son corps physique en santé.

 

En vieillissant, il vous sera important d'être alerte et vif mentalement.

Le dicton dit: "non utilisé, on le perd" et c'est valable pour le cerveau également.

jeu du week end ..

Le test qui suit vous permettra d'évaluer, en toute intimité,

votre degré d'intelligence et de confirmer si vous avez commencé à en perdre

(de l'intelligence !!! ).

  

Ne soyez pas vexés !. 

Mais ne pas tricher en lisant la réponse avant de répondre.

 

OK, relaxez-vous, prenez une position confortable... 

On commence.  

Petit exercice en ce  dimanche ...1) Qu'est-ce que vous mettez dans un "toaster? »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réponse :

Si vous avez dit des rôties, ou des toasts, vous êtes aussi bien d'arrêter ici, et d'aller faire autre chose.

Si vous avez répondu "du pain", vous pouvez passer à la question suivante.

 

 

Petit exercice en ce  dimanche ... 2)  Que boivent les vaches ?

 

 

 

 

 

 

 

 

Réponse :

Si vous avez dit du lait, de grâce ne passez pas à la question suivante.

Votre cerveau est sans contredit surchargé et pourrait surchauffer.

Si vous avez répondu, "de l'eau", passez à la question No. 3.

  

Petit exercice en ce  dimanche ... 3)  Si une maison rouge est faite de briques rouges et qu'une maison bleue est faite de briques bleues et qu'une maison rose est faite de briques roses et une maison noire est faite de briques noires, de quoi est faite une serre verte ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réponse : 

Si vous avez répondu avec "des briques vertes", il est surprenant que vous soyez rendu ici dans le test.

Si vous avez répondu "avec de la vitre", bravo, vous pouvez continuer.

 

 

Petit exercice en ce  dimanche ... 4)  Sans utiliser la calculatrice -

Vous êtes en voyage au Québec ...

 Vous avez votre permis et vous conduisez un autobus de Montréal jusqu'à Rimouski,

dans le Bas du Fleuve.

à Montréal, 17 personnes embarquent dans l'autobus.

à Drummondville, six personnes débarquent et neuf autres personnes embarquent.

Rendu au Québec, trois personnes débarquent et cinq personnes embarquent.

à Rivière du Loup, six personnes débarquent et trois embarquent.

Vous arrivez finalement à Rimouski.

Quel était le nom du chauffeur d'autobus ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réponse :

 

Mais bien sûr ! 

C'était vous ... Relisez les premières lignes.

    

Si vous avez trouvé toutes les réponses, FÉLICITATIONS !!! 

jeu du week end ..

Vous êtes prêts à partir du bon pied et passer une bonne journée !

 

"Jeu du week end" ..

 

Pour les autres, meilleure chance la prochaine fois.... 

Et que cela ne vous empêche pas de bien profiter de ce beau temps !

 

"Jeu du week end" ..

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 17 Février 2022

Bonjour à tous !

St Paulia ...

 

 Chaque année, chez nous...

 

 

 fleurissent  les st Paulia "violine" ... 

 

ces petites plantes miniatures qui sont d'ailleurs très populaires.

 

Je suis sûre que vous connaissez,

 

 

car en quelques années, elles ont acquis

 

une très grande célébrité !

 

St Paulia

 

  Je leur apporte quelques soins pour essayer de les maintenir en bonne forme: 

 

  - Je leur évite les rayons du soleil mais les place toujours dans un endroit bien éclairé

(pour leur faciliter la floraison)

et les maintient à bonne température ambiante

(pas moins de 16°) car se sont des frileuses. 

 

Il m'a été spécifié que de brusques variations de température,

une ambiance trop sèche ou un manque de luminosité entraînent un arrêt de la floraison.

  

  - Je les arrose régulièrement dans la soucoupe

(mais laisse sécher la terre entre deux arrosages)

avec de l'eau de robinet , je réduis  les arrosages en hiver.

  

- Je veille à ne pas mouiller le feuillage car les feuilles deviendraient molles

et l'eau froide engendrerait des taches. 

  

 - Pour laisser plus de place à la hampe florale,

je supprime quelques-unes des petites feuilles serrées au coeur de la rosette

et j'enlève régulièrement les fleurs fanées. 

 

  - J'ai recours à un pinceau souple pour enlever la poussière des feuilles.

 

  - On m'a conseillé de les rempoter tous les deux printemps,

c'est ce que j'ai fait cette année dans du terreau avec un excellent résultat. 

 

  Depuis trois ans, elles me gratifient d'une double floraison à l'année.

 

St Paulia

 

 

J'ai réalisé l'an dernier du micro bouturage ...

 

En sectionnant une feuille à la base avec un cutter.

 

J'ai passé le pétiole sous l'eau du robinet pour enlever les fragments de terre y adhérant.

 

 

J'ai rempli d'eau de robinet un flacon étroit et placé le pétiole dedans et posé le tout devant une fenêtre.

La feuille ne doit pas être en contact avec l'eau.

 

J'ai rajusté l'eau une fois par semaine et deux mois plus tard

quand sont apparues des racines avec quelques micro-feuilles,

j'ai rempoté ma bouture dans du terreau dans un petit pot.

 

Je vous montre l'évolution de ce micro-bouturage ...

  

St Paulia

 

St Paulia

 

St Paulia

 

St Paulia

Je n'ai plus qu'à attendre la floraison  !

 

Peut-être avez-vous déjà fait cette expérience ?

 

St Paulia

 

Je vous souhaite une belle semaine, le soleil en prime ! 

St Paulia ...

St Paulia ...

St Paulia ...

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 13 Février 2022

 

Balade 3

 

Balade en toute sérénité samedi dernier à la Gare d'eau près de chez nous ...

 

Un beau soleil, un petit vent frisquet,

nous ont fait apprécier cette promenade, ô combien, vivifiante.

 

Balade 3

 

Quelques reflets de cette nature encore endormie ....

Balade 3

 

Balade 3

  

Balade 3

 

Balade 3

 

Au loin, un cormoran ...

Balade 3

 

et deux grèbes huppés au repos ...

Balade 3

 

Dans un prochain billet,

je vous emmènerai à la rencontre d'autres oiseaux "locataires" de ce coin de verdure.

Balade 3

Meilleures pensées à tous !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 13 Février 2022

balade 2 

Comme promis lors d'un récent billet,

nous continuons  cette balade qui nous a permis de retrouver les locataires

peu farouches, qui mettent de l'animation

dans ce lieu verdoyant qu'est la Gare d'eau de Béthune ....

balade 3

"Quelquefois dans la plaine elles vont se poser,

Recherchant un étang pour mieux se reposer".

                                                                                 (Nicole Bouglouan)

 

Je vous laisse en agréable compagnie ... celle des oies ... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ces oies sont un spectacle à elles seules ! 

On ne se lasse pas de les admirer.

 

 

"squatteuses" à l'année ...

 

Le pain ne contient ni les éléments nutritifs, ni les calories nécessaires à leur santé.

Evitez de donner du pain aux canards, aux oies, aux cygnes, aux foulques, aux poules d'eau (...) ...

Pire : en pourrissant, le pain pollue l'eau et favorise le développement d'algues et de bactéries qui peuvent les tuer !

 

 

balade 2

balade 3

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 13 Février 2022

balade 3

 

En arrivant à la Gare d'eau, qui a fait l'article d'un précédent billet ...

notre regard est attiré au loin

par cette multitude de mouettes qui ont investi les lieux ,

 se rapprochant de l'intérieur des terres en cette saison.

 

 

 

  

  

 

  

Les mouettes se tiennent éloignées des canards qui, eux,

indifférents se laissent porter le courant.

  

 

  

 

 

 

 

 

 

balade 3

 

  

 

Au plaisir de vous retrouver prochainement, les amis,

pour d'autres rencontres ! 

 

balade 3 

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 12 Février 2022

 "Prima vera" ...

prima vera

 

 Qui est la première à percer l'hiver

A remettre en vie la terre engourdie.

 

Elle a réservé sa place,

posé son petit coussin,

Elle attend, ferme et vivace

Au premier rang du jardin.

 

A ciselé ses pétales,

Les a teints de jaune pâle,

Elle a disposé ses fleurs

Côte à côte et cœur à cœur.

 

Aucun gel ni vent du Nord

Ne l'empêcherons d'éclore,

Pour assister dans sa parure

Au grand gala de la nature.

 

Sitôt qu'elle fleurit, le printemps frémit,

Elle est la première, c'est la primevère!

(poésie de Louise Duty)

 

prima vera

 

prima vera

 

Malmenées par les petites limaces et la pluie de cet hiver,

elles se montrent stoïqueprécocement cette année chez nous...

 

prima vera

 

prima vera

 

Peu de fleurs sont attendues aussi impatiemment  que la Primevère,

  tout simplement parce que sa floraison précoce est l'un des  signes annonciateurs du printemps .

 

Le nom de cette petite plante modeste et fraîche,

vient de l'ancien français "primevoire" ,

qui dérive du latin populaire "prima vera" (premier printemps)

 

Il existe plusieurs variétés de primevères des jardins aux nuances différentes.

 

prima vera

 

On croyait autrefois dans les campagnes que le premier bouquet de primevères

que l'on rapportait à la maison devait se composer d'au moins treize fleurs :

sinon, les poules risquaient de ne pondre que médiocrement.

 

prima vera

 

Pour la petite "Histoire" ...

 

Une anecdote raconte que la reine Victoria, fit porter chaque jour au printemps

un bouquet de primevères à Benjamin Disraeli ,

le ministre qui l'avait fait proclamer impératrice des Indes,

Lorsqu'il mourut, la reine fit déposer sur sa tombe, par son jardinier,

ces petites fleurs qu'il avait tant aimées !

 

 

prima vera

 

Profitez bien, mes amis, de ce que nous offre la nature...

çà fait tant de bien au moral ! 

 

 Bon week end à tous,

soyez prudents avec ces vents violents  !!

"Prima vera" ...    

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 11 Février 2022

14 février ....

14 février ....

"Dans la vie, comme sur la palette de l'artiste,

il n'y a qu'une seule couleur qui donne un sens à la vie et à l'art

" la couleur de l'amour "


(Marc Chagall)

 

14 février ....

 

14 février ....

 

14 février ....

14 février .... 

"Il n'y a pas six ou sept merveilles dans le monde, il n'y en a qu'une : c'est l'amour."


(Jacques Prévert)

 

14 février ....

14 février .... 

Meilleures pensées à vous mes amis et visiteurs !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 10 Février 2022

 

"Féérie" matin et soir ......

Bonjour à tous ! 

 

Que ce soit le matin ou le soir, le ciel nous enchante toujours

 et offre à nos yeux un spectacle sans cesse renouvelé ...

 

Lever du jour "rougeoyant" dans notre campagne, ces jours derniers ...

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

La terre aime le soleil.

Et elle tourne

Pour se faire admirer

Et le soleil la trouve belle

et il brille sur elle,

Et quand il est fatigué

Il va se coucher

Et la lune se lève.

 

écrit de Jacques Prévert (1900-1977)  

Lever et Coucher de soleil

 

Variations d'un coucher de soleil, mercredi dernier  ...

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

"Féérie" matin et soir ......

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

Lever et Coucher de soleil

 

 

 

"Quand le soleil s'éclipse, on en voit la grandeur" .

(pensée de "Sénèque")

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 9 Février 2022

Brouillard

Brouillard

 

Petit entracte "météo" ...

 

Certains jours, le brouillard

enveloppe la nature d'un voile cotonneux ...

 

Par chez nous , c'était la semaine dernière ...

 

Brouillard

 

Brouillard

 

Brouillard

 

Brouillard

 

 

Souvenir d'une jolie poésie de Maurice Carême apprise à l'école ...

Il y a bien longtemps .

 

Le Brouillard

 

Le brouillard a tout mis

Dans son sac de coton ;

Le brouillard a tout pris

Autour de la maison

 

Plus de fleur au jardin,

Plus d'arbre dans l'allée ;

La serre du voisin

Semble s'être envolée.

 

Et je ne sais vraiment

Où peut s'être posé

Le moineau que j'entends

Si tristement crier.

 

 

Brouillard

 

Passez une belle journée par chez vous

même si la météo n''est pas encore au top !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 8 Février 2022

perce neige

  

On ne connait que lui ...

 

perce neige

 

 

Le joli perce neige ...

que l'on trouve dans les prés et les bois d'Europe,

avec ses fleurs blanches qui surgissent dès la fin de l'hiver symbolisant le renouveau

et qui fleurit de-ci, de-là dans la pelouse ou au pied d'un arbre dans votre jardin.

 

perce neige

 

Les perce-neige adorent les sols humifères et souples et

supportent la concurrence des mauvaises herbes et des racines.

 

Ils se naturalisent  facilement ... ils croissent et se multiplient : 

les touffes s'étoffent rapidement par une production de bulbilles 

et forment en quelques années de grands parterres qui fleurissent  fidèlement tous les ans ...

 

C'est pourquoi , il est nécessaire de laisser les perce neige en place après leur floraison

car les transplantations ne leur conviennent pas !

 

perce neige

perce neige

 

perce neige

perce neige "Un simple regard porté sur une fleur

et voilà une journée remplie de bonheur"!

(Céline Blondeau) 

 

perce neige

BON WEEK END ! 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 8 Février 2022

"Hum ! l'endive"  ...  

Par chez nous, on ne se lasse pas  de cette perle du Nord qu'est le "chicon",

que vous connaissez mieux sous le nom "d'endive".

crumble aux endives ...

Je vous propose, aujourd'hui, de déguster ensemble ce ...

 

CRUMBLE AUX ENDIVES

qui plait beaucoup aux enfants

et leur permet de mieux apprécier ce légume.

 

crumble aux endives ...

Pour 4 personnes

- 6 endives - 250 g de farine - 175 g beurre - quelques cerneaux de noix (facultatif) - 1 pomme - 1 pincée de sel -

 

Préparation de la pâte :

Versez dans un saladier la farine125 g de beurre ramolli et des petits morceaux de noix.

Travaillez la pâte entre vos doigts pour que le beurre s'incorpore parfaitement aux autres ingrédients.

 

Préparation des aliments :

Poêlez dans 50 de beurre fondu, les endives émincées.

Ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux.

 

Versez la préparation après assaisonnement dans une tourtière ou un plat à gratin

et recouvrez de la pâte à crumble.

Faites cuire à four chaud th. 5/6  (180°C) pendant environ 20 minutes.

 

Servez chaud ; vous pouvez l'accompagner d'une viande blanche pour le repas du midi.

C'est simple mais ... si bon !

crumble aux endives ...

Trois noms pour un légume ...

 crumble aux endives ...

Petits conseils ...

L'endive ne se lave pas : il suffit juste d'enlever le premières feuilles

et le trognon et elle est prête à consommer.

L'endive se conserve à l'abri de la lumière : pour qu'elle ne verdisse pas.

 

Pour la conserver au réfrigérateur plusieurs jours : l'envelopper dans un torchon de cuisine.

 

Pour la cuisiner, un peu de jus de citron conservera toute sa blancheur.

 

N'oubliez pas que l'endive est riche en eau, pauvre en glucides

d'où une valeur énergétique faible (16 calories pour 100g) :

elle convient à tous les régimes et notamment aux régimes amaigrissants.

 

Grâce à ses fibres alimentaires ,elle exerce une action favorable sur le transit intestinal

et contient vitamines et minéraux que l'on conservera d'autant mieux

qu'ils ne seront pas perdus dans l'eau de cuisson.

crumble aux endives ...

Pensez à consommer de l'endive pour soutenir nos producteurs!

 

L'endive en "cuisine" ...

 

çà souffle par chez nous !!!

"Hum ! l'endive"  ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 6 Février 2022

 Bonjour les amis,

Il est moelleux ...

Par ce temps tristounet, il est bon d'être en cuisine !

Aujourd'hui, je vous y invite  pour réaliser ce gâteau "quatre heures"...

Rapide et facile ...

 

Le MOELLEUX A L'ANANAS

Il est moelleux ...  

Pour 6  parts ... 

- 150 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs

- 100 g de beurre doux - 1/2 paquet levure - 1 boîte de tranches d'ananas - du caramel liquide -

 

Il est moelleux ...

 

Faites fondre le beurre à feu très doux .

Pendant ce temps, mélangez longuement dans un saladier le sucre et les oeufs entiers (un à un).

Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu :

bien mélanger le tout pour que ce soit onctueux.

Enduisez le moule à manqué de caramel (fond et bord).

Déposez les tranches entières d'ananas bien égouttées dans le fond du moule

et des demi-tranches sur les bords du moule.

Faites cuire à four moyen préchauffé (th. 6) pendant 30 mn.

Démoulez le gâteau, laissez refroidir avant de servir et ...

 

Régalez-vous !

 

Petit plus ...

si vous êtes gourmand (de),vous pouvez napper votre part de caramel liquide (hum!)

Il est moelleux ...

Une idée ...

Profitez de la cuisson de votre gâteau,

pour cuire en même temps des pommes au four par exemple...

Evidez les pommes et glissez au centre de la gelée de fruits rouges comme je le fais 

(ou du sucre ou de la cassonnade)

et ajoutez dans le plat de cuisson un peu de jus de pomme ...  glissez au four à côté du gâteau.

 

Ainsi vous faites d'une "pierre deux coups" (il n'y a pas de petites économies comme l'on dit)

Il est moelleux ...

 

 

"La vie est faites de plaisirs simples à savourer au jour le jour"!

 

Bonne semaine à Tous !

Il est moelleux ...  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 5 Février 2022

BONJOUR A TOUS !

Il est sur toutes les tables en cette saison ..

 

Le poireau

 

le poireau

 

De tout temps le poireau a été reconnu pour ses bienfaits ..

 

L'ancêtre du poireau - ail d'Orient ou poireau des vignes -

a figuré parmi les produits de la terre qu'ils convenait d'offrir

aux divinités égyptiennes de l'Amenti, séjour des ténèbres.

 

Le roi Chéops, pour remercier un magicien, lui fit un présent  comprenant cent bottes de poireaux.

 

Dans la mythologie grecque, Latone enceinte des oeuvres d'Apollon,

est la proie a de violentes envie de poireaux .... 

Il n'en faut pas plus pour que les Grecs en fassent un légume sacré.

 

Les Romains en connaissent deux espèces :

l'une dont ils consomment les bulbes et l'autre moins appréciée,

dont ils mangent les feuilles et que Juvénal dénigre en les nommant "asperges du savetier",

expression restée chez nous comme "asperges du pauvre".

 

Au Moyen-Âge, on goûte fort une soupe où figurent les feuilles de poireaux et qu'on appelle "porée".

 

Le médecin de François 1er le recommande.

 

Déjà, Hippocrate le prescrivait pour soigner des maladies aussi diverses que l'épistaxis,

la stérilité et la phtisie.

  

Aristote affirme que les perdrix en mangent pour rendre leur cri plus perçant.

Ce qui donne probablement à Néron l'idée d'en consommer, 

nous dit Pline, pour élaircir sa voix.

  

source : "le grand livre des fruits et légumes"

   Daniel Meiller et Paul Vannier 

le poireau 

Et toutes ces vertus, à travers les siècles et au fil des générations, ont laissé des traces,

 puisque nos grand'mères, utilisaient  des tas d'...

 

astuces avec   LE POIREAU

 

Pour vous, en voici tout un échantillon ...

  

Pour enlever une écharde ou une épine sans douleur0

Faire cuire du blanc de poireau et l'appliquer tiède à l'endroit de la piqûre. 

Laisser quelques heures voire une nuit sous un sparadrap et le lendemain tout vient avec le pansement.

Le même remède peut aussi s'appliquer pour un bouton enflammé, et tout est très propre après.

  

Les piqûres d’aoûtats  provoquent des démangeaisons insupportables.

 Pour soulager ces démangeaisons, il suffit de couper une tête de poireau en deux et

de frotter la partie touchée avec vigueur pendant quelques minutes.

 Les démangeaisons s'atténueront.

Renouvelez l'opération toutes les 1/2 heures jusqu'à leur disparition.

  

Contre les points noirs :

Après avoir mixé deux poireaux, mélangez le jus obtenu avec un demi-litre de lait.

Appliquez sur le visage et utilisez du tonique pour se laver et se débarrasser de la mauvaise odeur.

  

Pour les cors aux pieds :

Un remède efficace lorsqu'ils ne sont pas trop enracinés :

mettez sur votre cor, soir et matin, pendant 8 jours, un morceau de blanc de poireau.

Après, vous prenez un bain de pieds, et détachez facilement votre cor.

  

Massage au jus de poireaux :

vous vous êtes cogné, pincé, coincé, vous souffrez de tendinite ou de rhumatisme.

Faites cuire des poireaux à l’eau bouillante salée.

Retirez-les et faites réduire le jus de cuisson.

Massez-vous avec ce jus en tournant avec un coton d’ouate selon une spirale à l’endroit de la douleur.

Recommencez toutes les trois heures et vous serez soulagé.

  

Brillance des cheveux bruns :

Faites cuire, à couvert, 5 poireaux très frais dans 1 litre d'eau (ne pas saler).

Retirez du feu, sortez les poireaux et laissez refroidir l'eau de cuisson. 

Utilisez cette lotion, froide, en dernière eau de rinçage.

  

Brillance des pots en étain :

Faire briller vos pots en étain avec les épluchures des verts de poireaux.

  

Eloignement des mouches de vos cadres

Dans un litre d'eau bouillante, faites infuser une botte de poireau durant quelques minutes.

Faites refroidir puis enduisez une couche de cette infusion vos cadres dorés.

 

On le dit "asperge du pauvre" ....

 (activité manuelle : thème "le poireau") 

 

Petit plus des Anciens, en « cuisine » :

 

Lavez les poireaux tête en bas, 

c’est le plus sûre moyen de les débarrasser des résidus de terre.

On le dit "asperge du pauvre" ....  Je vous souhaite à tous un bon week end,

le soleil dans le coeur malgré ces temps moroses !

A lundi, les amis.

On le dit "asperge du pauvre" ....

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Rédigé par cheznous62

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