Publié le 26 Septembre 2020

BONJOUR  A TOUS  de ma pause prolongée !  

Doudounes pour vos plantes ...

 

Elles vous tombent dessus un beau matin, menaçant les plantes les plus fragiles ...

 

LES GELEES ...

Gare aux gelées futures ...

 

Protégez vos plantes du froid !

Tous ces conseils que je suis heureuse de partager avec vous sont issus de nombreuses lectures sur diverses

revues de jardinage illustrés par les clichés de notre hiver dernier au jardin. 

 

Un paillage constitue une protection efficace pour les massifs, dans le potager,

mais aussi au pied des arbres et arbustes .

Le milieu de l'automne est le meilleur moment pour répandre cette couche protectrice .

 

Les paillis organiques ;

sont les plus adaptés aux massifs car ils se transforment  rapidement en humus ;

feuilles mortes, tontes de gazon et paille recouvrent le sol le temps d'une saison avant de se décomposer.

Attention aux aiguilles de pin qui se dégradent lentement et acidifient le sol.

Copeaux de bois, coques de cacao ou de sarrasin conviennent aux endroits qui requièrent un minimum

d'entretien et peuvent rester en place plusieurs années 

(on les réservera à des sols riches car ils n'apportent que peu de matières organiques).

 

Un voilage de forçage

protège du froid et des vents froids les plantes frileuses au balcon comme au jardin

tout en permettant au végétal de respirer ; vous pouvez le laisser durant les mois les plus froids.

 Attachez sans trop serrer avec du raphia et calez-le au sol avec quelques pierres.

En cas de fortes gelées pensez à protéger aussi la poterie pour les plantes en pot.

 

Un turban de plastique à bulles protègera vos arbustes sensibles au froid :

Plantez autour d'eux trois tuteurs qui seront plus écartés de la plante en haut qu'à la base. 

Entourez-les avec une ou deux épaisseurs de plastique à bulles attachées solidement en bas.

Pratiquez une ouverture au sommet pour que l'air circule, sinon la condensation peut faire pourrir l'arbuste.

Pour les plantes palissées, plantes régulièrement des tuteurs, agrafez le plastique en haut du mur

sur une baguette de bois. Maintenez-le au sol avec des briques en laissant l'air passer des deux côtés.

 

Pour de petites gelées ou de plantes sensibles, recouvrez la végétation de simples journaux

retenus par des pinces à linge que vous enlèverez facilement

dans la journée, quand la température est plus douce. 

 

Gare aux gelées futures ...

 

Si vous possédez une serre

Tapissez toutes les parois de film en plastique à bulles

(transparent , il laisse passer la lumière nécessaire aux végétaux qui poursuivent leur activité en hiver) 

et couvrez vos plantes d'un voile d'hivernage ou de feuilles de papier journal ..

Vous pouvez également installer des cartons au sol si vous y entreposez vos potées.

Dès le redoux, supprimez toutes ces protections pour éviter

le confinement et la condensation et aérez généreusement.

 

Si  vous avez des petits pots de fleurs sur votre balcon

placez les  dans des cartons (rabats ouverts) 

et posez les cartons sur une plaque de polystyrène pour les isoler du sol.

 

Pour vos plantes individuelles

Les cloches en verre ou les pots de terre cuites permettent une protection si vous renforcez leur efficacité

en les remplissant de paille ou bien de feuilles bien sèches .

 

Pour recouvrir vos plantes de rocaille :

Utilisez des tuiles rondes ou de faitières  (elles laissent circuler l'air tout en déviant les vents froids). 

 

Gare aux gelées futures ...

 

Petit conseil d'un jardinier ..

Si une plante a gelé, elle n'est pas forcément perdue.

Au printemps, rabattez les parties atteintes et attendez pour voir si elle repart.

Les végétaux sont souvent plus résistants que l'on ne pense,

surtout s'ils sont cultivés dans de bonnes conditions !

 

 Doudounes pour vos plantes ...

   J'espère vous retrouver  bientôt , mes amis !

Prenez soin de vous et des autres .

Doudounes pour vos plantes ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 24 Septembre 2020

BONNE SEMAINE à tous !!!

 

En longeant le port de plaisance de Beuvry

(dont je vous avais parlé dans sur ma précédente page)

une jolie demeure a attiré notre attention ...

 

 

En nous approchant, le propriétaire souriant vient à notre rencontre ...

 

 Mr Jean Pierre  Delomel a restauré peu à peu cette maison et

en a fait son havre de quiétude et d'inspiration avec sa femme,

le long des berges du canal .

 

Sa passion la peinture depuis l'âge de 18 ans .. 

Il se plaît à dire en toute modestie ... "je suis un barbouilleur" ...

Et pourtant, pendant 13 ans , jusqu'en 2016, il a réuni des passionnés de peinture  le long des berges

lors de l'animation "des peintres au bord de l'eau" ...

Un artiste de chez nous ...

 

 Nous avons été agréablement surpris de découvrir ses œuvres  exposées

sur le devant de leur coquette maison à la devanture fleurie par madame .. 

 

Faites comme nous, admirez mes amis ...

 

 

 

 

 

Nous en avons conclu que Monsieur Delomel est un artiste de talent, qu'en pensez-vous ?

 

Je le remercie ainsi que sa femme de m'avoir permis de prendre ces photos

et de les insérer dans ces pages..

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 24 Septembre 2020

 

Bon week end par chez vous !

 

Balade au bord de l'eau par chez nous ...

 

Mes amis,

eh oui ! ce week end comme dans beaucoup de régions ... il pleut dans les Hauts de France ...

Mais, pour vous conforter ...

 

  Je vous emmène ...  sous le beau temps du week end dernier ...

 

 Je vous emmène ... flâner  le long du  Canal de Beuvry ... .

 

Je vous emmène ... vers son  port de plaisance

où vous découvrirez des embarcations simples,

un peu plus sophistiquées et même celles à la déco insolite ......

 

 

Suivez-moi ..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sur les berges ...

 Il est dommage de devoir toujours rappeler le respect à l'environnement.

 

 

 

La prochaine fois, je vous ferai connaitre un riverain  tout particulier .....

Mais çà ce sera la prochaine fois !!!

 

Balade au bord de l'eau par chez nous ...

 

Passez un bon week end ....  dans la prudence!

Balade au bord de l'eau par chez nous ... 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 21 Septembre 2020

Le temps du potiron.....

AGREABLE JOURNEE A TOUS !

Heureuse de vous retrouver tout doucettement après ma longue pause...

En ce début de semaine, ce sera avec ...

  

LE POTIRON 

 

Potiron

 

 Descendant des courges, bien connu des Indiens du Nouveau-Mexique,

repris par les Américains qui l'adorent jusqu'à en faire

l'emblème de leur fête annuelle (Halloween),

aussi bon salé que sucré, le potiron met du soleil dans la cuisine .

 

Cet énorme melon, c'est ainsi que les conquistadores

et notre compatriote Jacques Cartier le décrivent, a de quoi retenir l'attention ...

un volume impressionnant, une peau côtelée et brillante,

une chair orangée, douce et fondante qui s'apprête de mille et une façons ...

en légume, en gratin, en purée, en beignets sucrés,

en tartes et entremets succulents et en soupe. 

 

Le temps du potiron.....

 

Le potiron entier se garde ...

plusieurs semaines dans un endroit sec à plus de 12°C (mais moins de 20°C).

Souvent vendu en quartiers, il se gardera 2 ou 3 jours recouvert d'un film plastique dans le ,réfrigérateur.

....

Selon la recette que l'on réalise  ...

Pour l'éplucher ...

le découper en tranches, puis le couper en petits cubes à l'aide d'un couteau à large lame (c'est plus facile de retirer son écorce sur de  petits morceaux).

Une autre solution, le cuire à l'eau bouillante quelques minutes ou 5mn à pleine puissance au four micro-ondes (la peau ramollit et s'enlève sans effort).

 

 Pour sortir des recettes ordinaires en voici une  que j'ai découverte

 sur une ancienne revue "Rustica"

 et dont je voulais faire profiter  les amateurs de goût d'antan...

 

Toutes à vos chaudrons !

   

"La confiture de Potiron" 

                                   (photo numérisée sur la revue "Rustica")

 

Préparation et cuisson : 1 h 30

 Ingrédients :

 

- 3 kg de chair de potiron - 3 kg de sucre semoule - 3 à 4 oranges - 3 à 4 citrons - eau -

 

Dans une large bassine à confiture , versez le sucre juste mouillé d'eau.

 

Placez sur le feu réglé moyen et faites cuire jusqu'à ce qu'un fil

tombant de la cuillère se casse comme du verre.

 

Ajoutez le potiron préalablement coupé en dés de 3 à 4 cm,

le zeste des citrons râpés (après les avoir brossés à l'eau claire),

le jus des citrons et des oranges.

 

Lors de la cuisson, veillez à remuer de temps à autre et laissez cuire

jusqu'au moment où le potiron est sur le point de fondre.

 

Egouttez dans une passoire fine et remettez le jus à cuire

jusqu'à ce qu'il devienne un sirop épais,

remettez le potiron et refaites bouillir 5 minutes ;

remuez avec précaution.

 

Ebouillantez et égouttez vos pots,

les remplir de confiture chaude et ne les couvrez que le lendemain.

 

Votre confiture est délicieuse à consommer 8 jours après .

 

 Sa couleur vous rappellera celle du miel ambré !  

  

 

Petits conseils ...

Pensez à conserver les pépins ...

Rincez-les bien, plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Egouttez-les. Puis, faites-les griller à se c dans une poêle.

Salez et ajoutez les épices de votre choix.

Servez-les à l'apéritif,  vous étonnerez vos amis !

 

Une citation qui convient bien également au potiron ...

 de J-H Bernardin de Saint-Pierre …  (1737-1814)

(très connu aussi pour son roman « Paul et Virginie)

 

"Le melon a été divisé en tranches par la nature, afin d'être mangé en famille.

 La citrouille étant plus grosse, peut-être mangée avec les voisins".

  "étude de la nature XI" 

Potiron    Je vous retrouve dès que possible mes amis ...

   Prenez soin de vous et des autres. 

Le temps du potiron.....

     

  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 19 Septembre 2020

"Petite chapelle de chez nous" ...

Beaucoup de journées de patrimoine ont été annulées cette année

mais je me souviens d'une porte ouverte près de chez nous  en 2016 ...

 

Nous avons eu le plaisir de découvrir 

 cette petite chapelle (10 m sur 5m) inaugurée le 30 décembre 1951 

au hameau du Préolan à Beuvry (62660)... 

 

La chapelle Ste Rita

Petite chapelle de chez nous ...

 

Petite chapelle de chez nous ...

 

Petite chapelle de chez nous ...

  

Sobre en apparence de l'extérieur ,

elle nous est apparue très jolie, ordonnée et lumineuse à l'intérieur ...

Je n'ai pu m'empêcher d'en réaliser quelques clics photos ...

chapelle

 

chapelle

 

chapelle

La vie de Ste Rita m'a interpelée notamment l'abeille que l'on retrouve sur un des vitraux  ...

 

La vie de Sainte Rita (de son vrai nom Margherita Lotti) commence avec sa naissance, 

au mois de mai 1381, près de Cascia (petit village à 130 km au nord de Rome)

Dès le lendemain de son baptême, des abeilles blanches allaient et venaient autour de son berceau. Elles entraient dans la bouche du nouveau-né pour y déposer du miel  et en ressortaient sans lui faire aucun mal en présence de ses parents..

Ce signe extraordinaire laissait déjà présager d’un destin hors du commun. 

Les abeilles sont symboles de Rita la laborieuse, le miel de sa douceur et sa consolation auprès des personnes souffrantes, blessées, pauvres...

Sa grande popularité tient à la modestie de sa vie, empreinte de charité chrétienne.

Sainte Rita a en effet connu une longue vie, marquée par des souffrances, des sacrifices et des miracles, faisant d’elle un modèle et un espoir pour les fidèles.

 

On retrouve des églises, chapelles, ou simples sanctuaires, en France métropolitaine et d’outremer, en Suisse (Fribourg et Genève-Bellevue), en Belgique ou au Canada. 

 

Ste Rita est particulièrement invoquépour les causes désespérés et

l'on peut apercevoir dans cette chapelle  du Préolan de nombreux témoignages de remerciements.

 

 Vous pouvez continuer à  suivre sa vie sur ce site ...  Ste Rita

chapelle

A la chapelle Ste Rita  ...  Chaque mois la messe y est toujours célébrée ....

chapelle

 

L'histoire de cette chapelle vous est contée sur

le très beau site de notre coin ....  https://www.histoire-beuvry.fr/

 

"Petite chapelle de chez nous" ...

 

Au plaisir de vous retrouver demain, mes amis  ... passez une bonne semaine!

chapelle  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Septembre 2020

arbre aux chapelets

 

Une curiosité découverte au jardin conservatoire de Saint-Pierre-Sur-Dives

(en Normandie) que nous avons visité en juin il y a quelques temps ....

 

"L'arbre aux chapelets"

 

Il semblerait que, dès le Xe siècle, et jusqu’au XIIIe siècle, des moines cisterciens établis en Hongrie

aient rapporté l'arbre aux chapelets ,

puis l’aient cultivé dans les monastères de l’est de la France

(Publication de la société des naturalistes luxembourgeois, 2000). 

arbre aux chapelets

 

C'est un arbuste de deux à 5 mètres de haut aux fleurs blanches odorantes au mois de Mai

auxquelles succèdent des graines.

 

arbre aux chapelets

 

Dès le Moyen-âge, les chapelets étaient fabriqués en perles de verre et

le plus souvent en perles taillées dans des os de cheval.

 

C’est le métier du patenostrier.

 

Ces chapelets sont réservés aux paroissiens plutôt fortunés.

Les pauvres doivent se contenter de matières peu chères.  

arbre aux chapelets

 

 

Pour les gens pauvres, dans les monastères,

les  graines récoltées fraîches sur l'arbre à chapelets  

au milieu de l’été étaient enfilées pour confectionner  leur chapelet .

 

Trop sèches en mûrissant (elles durcissaient et devenaient marron),

les graines ne pouvaient plus être utilisées pour la réalisation des chapelets.

 

arbre aux chapelets

  

"Un arbre "insolite" " ...

 

Le cliché de ce chapelet est issu du site suivant, vous apprendrez beaucoup en allant leur rendre visite ...  https://patahttps://patauge.org/uge.org/

  

Un arbre aux chapelets pousse dans le jardin du moulin d’Argences et

un autre au Jardin Conservatoire à Saint-Pierre-sur-Dives.

 

En Pays d’Auge, on a retrouvé des sujets à Moyaux, Grand mesnil, Saint-Martin-de-Fresnay…

  

"Un arbre "insolite" " ...

Posez-vous et profitez bien de votre joutnée mes amis !

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Septembre 2020

 

Beautés de l'automne ...

 

Bonjour à tous ! 

  

A la mi-septembre,  suis allée aux champignons  .... pas avec mon panier .....

mais ...

avec mon appareil photo ...

 

J'aime admirer et prendre des clichés de ces beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Ils naissent dans la mousse
Sous la pluie monotone
Dès qu’arrive l’automne
Que les feuilles sont rousses

A peine plus haut qu’un pouce
Comme une litanie
Ils sortent en colonie
On en voit qui se poussent ...
 
 
(extrait de la poésie "les champignons" de Alain Hannecart.)

  

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

Beautés de l'automne ...

 

 Je vous souhaite une agréable journée avec cette citation "humour" !

Beautés de l'automne ...

A plus les amis, prenez soin de vous, des vôtres et des autres !

Beautés de l'automne ...

 

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Septembre 2020

 

 

"Marie Grauette" ...

                                                              Ma photo "coup de coeur" du jour ...

"Marie Grauette" ...

                                                                                       "La mue du serpent" ....

Cela vous fait-il frissonner ?

"Marie Grauette" ... A bientôt mes amis, prenez bien soin de vous en ces temps perturbés.

"Marie grauette" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Septembre 2020

Les mots des chevaux   

En route pour le week end ...

Approfondissons nos connaissances !

Les mots des chevaux ...

 Les mots des chevaux

  Savez-vous, mes amis,

 que nous parlons régulièrement,

 comme les cavaliers et les cochers d'autrefois ....

 bien souvent s'en nous en douter !

 

 

Voici quelques exemples ... 

Les mots des chevaux   

- "une fièvre de cheval" ...

est une fièvre violente qui met hors d'état de s'activer ...

Pourquoi ? Sans doute parce que autrefois,

les chevaux n'étaient pas mis au travail uniquement en cas de forte fièvre.

  

- "tomber dans un traquenard" ...

c'est tomber dans un piège...

mais le traquenard est d'abord un mauvais trot du cheval, où il secoue

son cavalier et il le met en mauvaise situation ... dans une sorte de piège !

  

- "postillonner" ...

c'est crachoter sans contrôle...

autrefois, c'était envoyer quatre, six ou huit chevaux au devant des diligences,

pour changer les attelages.

Ils allaient un peu en désordre :  car un seul  postillon les conduisait,

qui avait du mal à les contrôler !

 

- "une guimbarde" ...

était une charrette bruyante et peu confortable ! ...

c'est pourquoi, quand il n'y a plus eu de charrettes attelées,

on a continué à appeler "guimbarde" une vieille auto ferraillante.

  

- "enfourcher son cheval de bataille" ...

signifie que l'on se lance dans une action ou une discussion, dont on est spécialiste...

parce que, autrefois, le chevalier enfourchait son cheval de bataille,

seulement au moment du combat, qui était sa spécialité.

  

- "une bricole" ...

est une courroie, placée sur le poitrail du cheval,

pour lui faire tirer une charge ou une voiturette :

elle est toute petite à côté de l'imposant collier d'attelage ! ...

voilà pourquoi, une bricole est un petit rien, pas grand 'chose.

  

- "piaffer d'impatience" ...

c'est trépigner : mais en agissant comme un cheval ! ....

car le "piaffer" est l'allure du cheval qui trotte sur place.

  

- "avoir des œillères" ...

c'est manquer de largeur de vue,

ne pas voir plus loin que le bout de son nez ....

c'est être comme le cheval, à qui l'on fait porter des œillères :

des plaques de cuir, sur le côté des yeux,

pour l'obliger à regarder seulement devant lui.

 

- "une porte cochère" ...

est une grand porte d'immeuble, à deux battants ... 

parce que, autrefois, elle était assez large pour laisser passer les coches : 

 les grosses voitures attelées.

  

- "donner un coup de collier" ...

c'est faire un gros effort bref ...

comme le cheval attelé, qui force sur son collier,

le temps d'ébranler une lourde charge ou de franchir un mauvais passage.

 

Les mots des chevaux ...

 Les mots des chevaux

En ce week end ... je vous offre mes clichés coups de coeur . 

 

Les mots des chevaux ...

 

Les mots des chevaux ...

 

 Les mots des chevaux ...

Les mots des chevaux

Ma petite allusion à ...

L'ouverture de la chasse en ce dimanche par chez nous ...

Les mots des chevaux ...

A LUNDI les amis , profitez bien de ce dernier week end d'été !  

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 15 Septembre 2020

 

"Noix au programme" ...

Les noix au programme .... 

Passez une agréable journée mes amis !

 Quel plaisir que la dégustation des noix en cette saison !!

                                                                     Les noix au programme .... 

   Introduit en Grèce par les rois de Perse, sa seigneurie "le noyer" est un très bel arbre,

majestueux, au point que les anciens le nommaient

"gland de Jupiter" dieu auquel l'arbre fut consacré.

 

 Mesurant une trentaine de mètres à la taille adulte,

le noyer peut atteindre l'âge de 200  à 300  ans.

Chaque arbre peut produire entre 20 à 30 kg de noix au début de l'automne.

 

Les noix au programme ....

 

Le noyer est un arbre précieux ...

et a gagner ses lettres de noblesse ...

 

Il est cultivé pour ses fruits énergétiques bon à manger

et donnant une huile savoureuse et riche en acides gras,

mais aussi pour son bois dur et précieux (qui alimente les plus nobles ébénistes)

pour ses racines aux multiples veines (ronce du noyer  servant à fabriquer des meubles)

pour ses feuilles  (efficace contre les engelures, inflammations cutanées et brûlures superficielles)

 et  pour son l'écorce ou brou (pour teinter les cheveux, le bois et les vêtements).

 

D'antan, ils badigeonnaient les chevaux et les chiens des feuilles fraîches écrasées

pour éloigner mouches, puces et tiques.

 

Les noix au programme ....

  

 Si vous avez le bonheur d'avoir un noyer ,

 au mois de Juillet vous pourrez confectionner cet apéritif avec les noix encore vertes "le vin de noix"

à déguster pendant les périodes de fêtes de fin d'année.

 

Les noix au programme .... 

 Malgré sa générosité, le noyer a toujours eu mauvaise réputation et

il faut reconnaitre qu'il n'aime guère la compagnie.

Son nom viendrait du latin "nocere", nuire.

 

On lui prêtait ainsi le sinistre pouvoir de tuer toute plante qui se trouvait à proximité.

Et, de  fait, ses racines produisent la juglone, une substance toxique pour les végétaux environnants.

 

Se reposer sous un noyer entraînerait à tout coup, pensait-on, la pneumonie.

Un dicton recommandait même, pour écarter le mauvais sort, de "briser une branche de l'arbre

malfaisant et, avant de s'en aller, de jeter une pierre sur le tronc".

 

 

Si le remède n'est pas assuré, le mal, quant à lui, trouverait une explication :

l'ombrage d'un noyer, est d'une telle intensité qu'il y fait presque frais, même par les chaleurs été.

 

Pour l'anecdote, on avait coutume de jeter des noix sur le sol de la maison des jeunes mariés.

C'était, selon certains, pour signifier que les joies matrimoniales

s'accompagnent souvent de petits soucis,

comme l'amande délicate cachée sous plusieurs enveloppes dures ou amères.

 

"Noix au programme" ...

 

 Petites astuces ...

-  Pour conserver les noix fraîches, mettez-les dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur.  

- Pour rendre leur fraîcheur à des noix sèches, faites-les tremper trois jours dans de l'eau salée

ou une nuit dans de l'eau sucrée.

                 

- Pour retirer les noix de leur coquille sans les briser,

faites-les tremper une nuit dans de l'eau sucrée avant de les casser.

Les noix au programme ....

"Noix au programme" ...

                                A demain les amis !

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 13 Septembre 2020

l'été s'achève ...

 

Dès que le bel été  s'étire ...

  Bien des transformations de la nature nous informent de l'arrivée de l'automne !   

 

Certains penseront ... 

 " L'air fraîchit, le soleil se couche plus tôt, les nuits s'allongent ... 

Chaque matin le brouillard s'accroche aux branches ou couvre le paysage.

 Les averses se font plus fréquentes et plus froides." 

 

Mais  ...     l'automne n'est-il pas merveilleux !   

Automne ...  

       avec ...  

   ses nuances de jaune qui font chanter les verts ,   

  ses nuances d'orange et de brun qui évoquent le soleil couchant    

  Ses nuances de rouge et d'acajou qui font la richesse   des jardins, des bois et forêts !  

Automne ...

  L'automne qui nous livre également son lot de délices :  

raisins, potirons, noisettes, noix et châtaignes,   pommes et poires, champignons ...    

         

 

  En ce bel automne qui s'avance,   avec ses teintes rousses et flamboyantes ...

   dame nature se prépare   à entrer dans un long sommeil.    

 

   Mais elle nous livre encore de bien belles journées .  

l'été s'achève ...

C'est l'heure exquise et matinale
Que rougit un soleil soudain.
A travers la brume automnale
Tombent les feuilles du jardin.

Leur chute est lente. On peut les suivre
Du regard en reconnaissant
Le chêne à sa feuille de cuivre,
L'érable à sa feuille de sang.

Les dernières, les plus rouillées,
Tombent des branches dépouillées :
Mais ce n'est pas l'hiver encor.

Une blonde lumière arrose
La nature, et, dans l'air tout rose,
On croirait qu'il neige de l'or.
 
 
(François COPPEE.... "Promenades et Intérieurs")

Automne ... 

    Au fait les amis ...  

Pourquoi les feuilles rougissent ?  

Lorsque la plante se prépare au repos hivernal,

la sève descend peu à peu dans les racines et n'alimente plus les feuilles.  

Ces dernières ne sont plus nourries en sels minéraux et la chlorophylle,

jusqu'alors très présente  dans les feuilles se raréfie.

  En disparaissant, elle révèle au grand jour, et pour le plus grand plaisir des yeux,

les pigments jaunes et oranges, cachés jusqu'à présent par la chlorophylle.   

Automne ... 

   Je ne peux que vous souhaiter un magnifique automne  mes amis

   et   une agréable journée  avec

sublime citation de  "Michel le jardinier "...

l'été s'achève ... "L'automne arrive avec ses cheveux roux et sa frimousse constellée de taches de rousseur."  

Automne ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 1 Septembre 2020

Mes amis ...

Je vous souhaite un chouette week end !

 week end sourire

 Allez mes amis,

En route pour cette fin de semaine ... alors ....

repos ... un peu de détente

  et

pour vous faire sourire par ce si beau soleil   ...

 

Une certaine finesse d'esprit de personnages célèbres ... 

 Un bon mot de Louis XVIII sur Chateaubriand:

"M. de Chateaubriand croit qu'il est devenu sourd depuis qu'il n'entend plus parler de lui"

week end sourire

Au milieu d'un dîner bien arrosé, un invité assommant se vante auprès de Marcel Aymé:

- Moi, Monsieur, je me suis fait tout seul !

Et Marcel Aymé de rétorquer :

- Ah, Monsieur, vous déchargez Dieu d'une bien grande responsabilité.

week end sourire

Au restaurant, Alphonse Allais examine avec soin la carte et le menu, puis finit par commander :

- Donnez-moi, pour commencer, une faute d'orthographe.

Et le garçon, imperturbable, de répondre :

- Nous n'en avons pas, Monsieur Allais.

- Alors, dans ce cas, pourquoi les mettez-vous sur le menu ?

week end sourire

 En fin d'une conférence d'Agatha Christie, une jeune fille lui demande :

- N'est-ce pas un choix étrange, Madame, pour une romancière, d'avoir épousé un spécialiste des fouilles en Orient ?

- Au contraire ! Épousez un archéologue ! C'est le seul qui vous regardera avec de plus en plus d'intérêt, au fur et à

mesure que vous vieillirez.

week end sourire

- Monsieur Guitry, comment voyez-vous la vie amoureuse ?

- C'est très simple : on se veut et on s'enlace ; puis on se lasse et on s'en veut..
week end sourire

Anne-Catherine de Lignéville, encore très belle veuve d'Helvétius, ayant vainement attendu Benjamin Franklin,

l'accueille ainsi à sa visite suivante, un peu piquée

- N'auriez-vous pas oublié notre rendez-vous ?

- Certes non, Madame ! J'attendais simplement que les nuits fussent plus longues ...
week end sourire

Ce n'est pas pour rien que Rossini laissera son nom à une fameuse recette de tournedos.

A l'issue d'un repas trop frugal, il s'entend dire par son hôte :

- Maître, j'espère que vous nous ferez bientôt l'honneur de dîner à nouveau ici.

- Mais bien sûr ! Tout de suite si vous voulez ......

week end sourire

L'acteur et écrivain américain Dan Spencer regarde la télé avec un ami qui s'extasie devant les programmes du câble :

- Sais-tu qu'il existe maintenant des chaînes qui ne parlent que de météo 24 h sur 24 ?

- Quand j'étais petit, on appelait ça une fenêtre !

week end sourire

Un jour d'inauguration devant Guernica, un touriste allemand apostrophe Picasso :

- C'est vous qui avez fait ça ?

- Non ! C'est vous !

week end sourire

On s'interrogeait sur l'âge exact d'une illustre sociétaire du Français.

- Cinquante ans ? avança quelqu'un

- Plus les matinées, précisa Robert Hirsch.

week end sourire

Une suffragette interrompit un jour Churchill au milieu d'un discours pour lui lancer :

- Si j'étais votre épouse, je mettrais du poison dans votre thé.

- Eh bien, moi, Madame, si j'étais votre mari, je le boirais !

week end sourire

Pour finir, ce mot d'Alexandre Dumas :

"J'aime mieux les méchants que les imbéciles, car parfois ils se reposent."

 

week end sourire

Au plaisir de vous retrouver lundi ! 

week end sourire

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 1 Septembre 2020

 

 

 
 Retrouvons en ce début de semaine...

 un hôte de nos campagnes aux belles ombelles blanches l'été  (les corymbes) 

et

aux baies noires  penchées vers le sol qui régalent des volées d'oiseaux

 en cette arrière saison qui s'avance

 

LE SUREAU   (Sambucus nigra)

sureau

 appelé aussi "l'arbre aux fées"...

 Tout doux, tout noir, il est  connu depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques !!

 On l'appelle "séhu" dans le patois de chez nous !

 

On réalise de délicieuses recettes à partir de ses baies arrivées à maturité ...

 

sureau

 Outre la gelée, vous pouvez confectionner ... 

 

Le sirop de sureau noir :

 Cueillez des grappes de sureau bien mûres.

Lavez-les et égrenez-les.

Ajoutez un petit verre d'eau par kilo de fruits.

Portez à ébullition sur feu modéré et laissez bouillir quelques minutes. Tamisez. 

Pesez le jus obtenu et remettez à cuire avec 1 kilo de sucre par kilo de jus. 

Portez à ébullition.

Mettez en bouteille le sirop encore chaud et fermez aussitôt.

 

Pour parfumer boissons froides, sorbet, yaourt ...

Pour les boissons ... rallongez avec de l'eau .. froide ou chaude.

sureau 

Avec ce sirop , pensez également à...

  la crème de sureau noir

 qui accompagnera ... gaufres et crêpes !

 Pour ce faire, mélangez 50 g de sirop de sureau avec 250 g de crème liquide

et une feuille de gélatine ramollie à l'eau et essorée.

Montez la préparation en crème au batteur électrique.

Servez une cuillerée sur chaque gaufre ou crêpe poudrée de sucre glace.

 

Hum ! Régalez-vous !

 

 Voilà pour la petite info. supplémentaire ...

Si les fruits du sureau noir (Sambucus nigra) ne sont pas toxiques,

 évitez de les manger crues (risque de souffrir de vomissements et de diarrhées)

consommez les baies bien mûres en les faisant cuire …

  elles sont  ainsi comestibles et délicieuses 

sureau 

Reconnaitre les différentes sortes de  "sureau" 

avec cette vidéo  très instructive à leur propos ...

Le sureau utile au jardin ...

 Au jardin, les feuilles de sureau accélèrent la décomposition du compost  .

Le purin de feuilles de sureau noir est également utile en jardinage biologique

pour combattre  mildiou et pucerons.  

Ce purin aurait également le pouvoir de repousser les  rongeurs (souris, mulots et campagnols)  

Pour ce faire, il suffit de laisser macérer 1 kg de feuilles pendant quelques jours,

dans 10 L d’eau, et de le pulvériser dans son jardin.

 

sureau

 

Arbuste ancien ... "Le sureau" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 1 Septembre 2020

 

 

Ils font leur apparition dans les jardins ...

 et sur nos marchés campagnards ...

 

LES PÂTISSONS

Le pâtisson ... 

 

Le pâtisson, subtil et ravissant, qui se distingue des autres courges par sa forme rigolote,

 arrondie plus ou moins conique avec une couronne

 festonnée semblable à un chapeau de champignon.

 

"Turban d'Aladin" ou "bonnet de prêtres" c'est le nom parlant que porte le pâtisson ,

 sans doute à cause de sa forme particulière.

 

Il se décline en plusieurs coloris (orange, vert ou blanc) : sa chair est d'une consistance

proche de la courgette en plus ferme et son goût oscille entre courgette et artichaut.

  Un légume presque parfait ...

 Son apport nutritionnel :

 Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C, fer, zinc, manganèse, bore, iode,

sélénium, cuivre, magnésium, phosphore, calcium et surtout potassium.

 

Bien que pauvre en calories (18 cal. aux 100g), 

le pâtisson affiche une longue liste de microéléments. 

Le pâtisson ...

 Les pâtissons font également de délicieux potages,

comme toutes les courges, en y apportant du velouté.

Agrémentez-les  de rubans de bacon, pancetta ou chorizo bien croustillants ;

ou encore d'éclats de noisettes qui rehaussent le goût,

tout comme le fromage râpé, les croûtons ou les épices (curry, piment d'Espelette, graines de carvi).

Osez aussi le lait de coco, le mariage est divin. 

Le pâtisson ... 

IDEES DECO ...

Les pâtissons blancs ou oranges,

 deviendront des vases

 improvisés, une fois évidés

(prévoyez un petit couteau très coupant et effilé).

 

Après les avoir remplis d'eau, vous pourrez y placer du feuillage,

des fleurs ou des petits fruits.

Vous pourrez les piquer de strass ou de dragées or et argent.

cucurbitacés en beauté ...

"Pâtissons" ...

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Rédigé par cheznous62

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Publié le 1 Septembre 2020

  Belle journée à tous,

 

Avec la fraîcheur, peu à peu l'été s'estompe ...

 

Le jardin nous offre pourtant encore de belles floraisons,

parfois la seconde dans la saison !..

 

septembre

 fuchsia

 

septembre

asclépia cornuti (arbre à perruches).

 

septembre

 

septembre

Physalis (amour en cage)

 

 

septembre

 

septembre

eschscholzia

 

septembre

 

septembre

Gaillardes

 

septembre

 

septembre

Onagres

 

septembre

 

septembre

Sedum herbstfreunde

 

Avant de vous retrouver demain, les amis,

je partage avec vous mon coup d'coeur  pour cette jolie poésie ...

"Septembre"

 

 Le ciel s’est libéré de ses vapeurs torrides,

 

Les jours se sont défaits des trop vives clartés,

 

L’air s’est enfin rempli d’une tiédeur humide,
 

Le calme est revenu, l’été s’en est allé.

 

L’été s’en est allé. Tout revit. Tout respire
 

Le suave parfum de la douce saison
 

Et pourtant je perçois, dans l’ombre qui s’étire,
 

Un étrange regret et de légers frissons.

    (auteur .  .... Isabelle Callis-Sabot)

 

l'été s'étire déjà ...

  

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Rédigé par cheznous62

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