L'aubépine fleurit
L’aubépine fleurit ; les frêles pâquerettes,
Pour fêter le printemps, ont mis leurs collerettes ;
La pâle violette, en son réduit obscur,
Timide, essaye au jour son doux regard d’azur,
Et le gai bouton d’or, lumineuse parcelle,
Pique le gazon vert de sa jaune étincelle.
Le muguet tout joyeux, agite ses grelots,
Et les sureaux sont blancs des bouquets frais éclos ;
Les fossés ont des fleurs à remplir vingt corbeilles,
A rendre riche en miel tout un peuple d’abeilles.
Théophile GAUTIER
Un buisson d'aubépine en fleurs au printemps fait parti des beaux spectacles de la campagne !
Cette année avec ce temps printanier mitigé ...
comme beaucoup d' arbres , l'aubépine tardait à nous éblouir de ces fleurs immaculées ...
Et puis ... le soleil ... et la voilà qui resplendit !!!!
Je vous la laisse apprécier,
en souhaitant que vous ayez bien profiter de ce long week end ensoleillé !
Ses petites fleurs blanches très nombreuses attirent les abeilles qui y trouvent
du pollen et du nectar en abondance...
On ne compte plus les noms populaires qui désignent l'un des arbustes les plus connus..
Epine blanche, épines de mai, noble épine, bois de mai, poire d'oiseau ou encore cenellier ....
Comme le muguet, l'aubépine est célébrée en mai et est présente
depuis toujours dans les pratiques agraires, religieuses et magiques !
Par opposition à l'épine noire du prunellier, l'épine blanche est associée à la Vierge :
le mois de mai est celui de Marie et de l'aubépine.
Dans certaines régions, on cueille les aubépines pour leur propriétés magiques ...
- Elles éloigneraient les animaux indésirables, tels que les araignées, crapauds et serpents :
Il suffit, dit-on, de planter le premier mai une branche d'aupépine sur le tas de fumier.
- En Bretagne, jusqu'au siècle dernier, les vaches qui ne donnaient pas suffisamment de lait
étaient conduites le premier mai sous une aubépine.
En mimant la traite, on pensait s'assurer qu'elles deviendraient de bonnes laitières pour le reste de l'année.
- La légende veut que la foudre ne tombe jamais sur l'aubépine,
et certains vont même se réfugier sous elle lorsqu'éclate un orage.
- Autrefois, dans tous les villages, les jeunes érigeaient un mât au centre de la place principale,
qu'ils décoraient en le couvrant de branches d'aubépines fleuries .
Des brassées de fleurs étaient accrochées aux portes des jeunes filles à marier :
l'aubépine étaient la messagère de l'amour.
Le mois de mai est aussi le mois des Saints de glace :
l'aubépine devient alors l'instrument de toutes les forces maléfiques.
- Beaucoup de proverbes associent l'aubépine aux gelées subites :
"Quand fleurit le mai, gare aux gelées" ; "Quand l'aubépine est en fleur, le temps est en rigueur".
- Dans le Doubs, on pensait que la folie se déclarait avec le floraison des épines et on croyait aussi
que les enfants qui mangeaient les cenelles (les fruits de l'aubépine) attrapaient des poux.
- A la campagne, l'épine blanche est un arbuste craint. On ne jurait jamais contre lui lorsqu'on se piquait.
- Les pêcheurs évitaient les buissons d'aubépine en fleurs dont l'étrange odeur faisait tourner les poissons.
Ainsi, depuis des lustres on attribue à l'aubépine autant de vertus que de maléfices !
Et pourtant, pendant longtemps ...
les aubépines étaient entretenues en haies et ces clôtures naturelles avaient des avantages .....
Les racines ne traçaient pas ; avec leurs épines, les buissons étaient difficiles à franchir par le bétail et en hiver,
les cenelles restaient une source de nourriture importante pour les oiseaux.
Les fruits de l'aubépine étaient consommés par certains peuples de la préhistoire.
Depuis longtemps donc, cette plante est appréciée pour ses vertus.
Le médecin de Henri IV ainsi que la sage-femme de Marie de Médicis
prescrivaient les "cenelles" (fruits) pour dissoudre et évacuer les calculs.
L'espèce rose est aussi de toute beauté !
On retrouve l'aubépine en ...
Infusion, gelée ou liqueur .
C'est seulement au XIXème siècle que la propriété fondamentale de l'aubépine,
qui est de soigner les affections cardiaques, a été mise en évidence et expérimentée cliniquement.
Depuis les travaux de Henri Leclerc en 1897,
on sait que l'aubépine est une des meilleurs plantes cardiotoniques :
- Les fleurs séchées sont utilisée en infusion.
(palpitations, circulation du sang, insomnies).
L'homéopathie utilise l'extrait des fruits frais pour les mêmes affections .
- Avec les fleurs fraîches sans tige on peut faire une liqueur très forte.
- Avec les cenelles récoltées en automne après les premières gelées,
on peut confectionner des gelées ou confitures.
J'ai appris qu'autrefois ....
on utilisait les cenelles pour faire de la farine ou comme ersatz de café....
comme ce fut le cas pendant la dernière guerre.
/image%2F0654385%2F20250609%2Fob_299268_x9tqk1js.jpg)
/image%2F0654385%2F20250609%2Fob_5f8949_roses-juin-2020.JPG "BIENVENUE dans mon Pas de Calais natal !")
Au long des saisons, lors de nos balades, il nous est agréable
