Une  recette

 Le chou rouge aux épices :

que vous pourrez servir avec la viande du pot au feu,

ou en accompagnement ... comme vous le faites pour tout autre condiment au vinaigre.

(cornichons, oignons ...)

Pour 4 bocaux d'1 litre :

1 chou rouge 1/2 litre de vinaigre blanc 300 g cassonnade 10 clous de girofle 1 bâton de cannelle sel

Faire bouillir 10 mn  1/2 l d'eau et le 1/2 litre de vinaigre, le sucre et une pincée de sel.

Pendant ce temps, nettoyer (enlevez les grosses côtes)  laver et sécher le chou.

Découper en lanières et disposer dans les bocaux.

Tasser et recouvrir du vinaigre passé au tamis.

Fermer hermétiquement et laisser macérer 3 semaines.

 Pour toutes vos recettes en bocaux:

n'oubliez pas les étiquettes qui sont très importantes pour connaître leur début de conservation et leur contenu. 

Pour agrémenter ces pages  ..

Je vous offre un lever du jour, certes un peu "gris",

 mais "flamboyant" à la fois .... un matin de janvier !

On aurait dit que les arbres étaient "en feu" .

                                            L'apiculteur "berger des abeilles"

Depuis la nuit des temps, l'homme récolte le miel.

Professionnel passionné aux multiples facettes, l'apiculteur tout en maîtrisant des techniques de plus en plus sophistiquées, reste un artisan de notre environnement, il adapte son activité au rythme des saisons.

Il sélectionne pour notre plus grand plaisir, les meilleurs sites de butinage.

Par son travail de suivi des ruches, il procure à ses abeilles les meilleures conditions de production.

La récolte, puis l'extraction couronneront une année de travail.

N'hésitez pas à faire appel à eux !

Petite info :

 Pas eu le temps de passer sur vos pages  mes amis, aussi

j'ai répondu directement sur vos coms d'hier pour cette fois.

                                                   Mon "coup de cœur musical" du week end !

  Savez-vous qu'il se rapporte à cette fleur une jolie légende ...

 "Lors de la naissance de l'enfant Jésus, une petite bergère, qui gardait ses moutons dans les champs,

vit passer au loin, les rois mages venus d'Orient chargés de présents...

Ils apportaient à l'enfant Jésus de l'or, de l'encens et de la myrrhe.

La petite bergère pensant qu'elle n'avait rien à offrir à l'enfant Jésus ,

se mit à pleurer de grosses larmes.

Comme ses larmes tombaient sur le sol, des pousses commencèrent à germer

et de petites fleurs blanches couvrirent les pousses.

D'un coeur tout joyeux, la petite bergère se pencha ...

cueillit les fleurs ... et s'en vint en toute hâte à la crèche.

Elle se prosterna humblement devant l'enfant Jésus et

déposa ses fleurs fraîches au pied de la crèche.

L'enfant Jésus alors se pencha vers les fleurs et les toucha de ses mains divines ....

Immédiatement, les pétales devinrent tous d'un beau rose.

Et c'est ainsi, d'après la légende, que naquit l'hellébore appelé aussi "rose de Noël" .... 

Merci à vous, mes aminautes, pour votre présence sur mes pages durant ma pause ..

Il y a parfois dans la vie des impondérables  qui nous obligent  à prendre du recul...

Mais je suis heureuse de reprendre le cours de mon blog sous peu et

 et de vous y retrouver.

Je vous souhaite une belle fin de semaine ...

 le temps se fraichit bigrement par chez nous (1° le matin)

et je crois que cette fois nous aurons ...

"notre hiver" .

enfin ....  d'après les prévisions de la météo !

                   "Mon coup de cœur" musical du jour ....

"Petit signe à tous les cordonniers de métier, d'hier et d'aujourd'hui"

Et pour terminer, ce joli texte offert gentiment par mon aminaute Dany ...

Mes chaussures

Chaque matin dés mon levée vous êtes là
 
Ainsi vous attendez oui que je vous chausse
 
Car partout ou je vais vous êtes toujours là
 
Le soir venu vous attendez que je vous déchausse
 
 
 C'est à vous que je parle, chères dames chaussures
 
Qui toujours vous guidez mes pas ainsi dans les rues
 
Chez moi, dans les campagnes quant je me promène
 
Vous êtes toujours là collaient à mes pieds sans haine
 
 
 Vous partager ma vie ainsi de jour en jour
 
Même aussi les soirs quant je suis de sortie
 
Avec moi vous courez, vous marchez toujours
 
Vous mettent inséparables comme des amis
 
 
 Parfois  oui vous me blessez, sans le faire exprès
 
J'en attrape des cloques par vos contreforts trop prés
 
Mes pieds n'en peuvent plus, ils ont hâtent de vous retirer
 
De mettre le soir des douces pantoufles pour enfin respirer.

une petite visite, mes amis,  sur les pages très accueillantes de Dany...

http://isdaelceret.eklablog.com/