cheznous62

  Lendemain de fêtes ...

Noël ...  Nouvel An ... 

L'après-fêtes, votre organisme en a assez et on le comprend !

Ayez pitié de lui ... sans le mettre à la diète ...

"Manger léger"

- Offrez à votre organisme des soupes : aux poireaux, aux choux, aux carottes ...

(sans croûtons, ni gruyère râpé ...)

Tous ces légumes diurétiques vont le drainer.

De plus, les soupes calment les grosses faims de l'hiver sans apporter

de matières grasses très caloriques.

  - Buvez de l'eau sous toutes ses formes.

D'abord minérale, en privilégiant les marques qui font éliminer.

Adhérez à la délicieuse coutume du thé de 17 heures

(sans l'accompagner de petits gâteaux et de chocolat ...).

- Pensez à terminer votre dîner par des infusions plutôt que par du café.

Mangez des fruits à gogo car ils sont remplis d'eau.

  - Evitez les viandes grasses pendant encore quelques jours ...

les poissons maigres , les filets de poulet ou de dinde grillés, le jambon blanc

accompagnés de légumes vapeur sont d'actualité.

Vous reprendrez votre cure de ragoût d'agneau la semaine prochaine !!!

- Ne mangez pas d'aliments qui vous écœurent ...

Votre organisme vous indique ainsi qu'il ne faut pas aller trop loin.

- N'hésitez pas à prendre cette "tisane" tout au long de la journée :

 elle améliorera nettement  votre état ...

Portez à ébullition  1/2 litre d'eau ... versez-la sur ces plantes :

  1 cuillerée à soupe de  verveine et 1/2 cuillerée à soupe de fleurs de lavande.

couvrez et laissez infuser 10 mn.

 - Prenez une petite douche pour vous délasser et reposez vos neurones...

(évitez la télé ...)

                Je vous souhaite d'être en pleine forme pour passer un bon début d'année mes amis !                                                      

     Pour vous donner du punch ...

mon" coup de cœur" musical ...

                                       "Il en faut peu pour être heureux" ...

 Agréable journée  à tous !

    De tout cœur, j'espère que vous avez abordé cette année nouvelle avec sérénité !

 Chaque année, à cette époque, 

nous partageons ensemble l' anniversaire particulier de Lucien ... ...

 Eh oui ! cela fait quatorze ans aujourd'hui, qui Lucien a subi une greffe du foie 

 grâce à un donneur dont le nom demeurera anonyme.

 Il a offert à mon mari cet espoir de toujours être parmi nous .

 Beaucoup d'entre vous connaissent son blog  ...

 http://don-de-vie-62.eklablog.com/

 C'est sa manière de toujours penser à son donneur et sa famille et de les remercier.

Vous découvrirez sur ses pages dans la rubrique "mes catégories"

plein de témoignages de vécu, des informations diverses

 l'histoire des découvertes médicales  ....

  mais également pour votre plus grand plaisir

 des exposés ... des recettes diététiques  ...

 et ... 

 près de 300 cocktails et boissons sans alcool.

 N'hésitez pas mes amis,  à lui rendre visite ...

ce sera une merveilleuse façon

de rendre hommage à tous les donneurs

et  de soutenir le personnel médical qui œuvre sans relâche.

  "Le Don d'organes, c'est l'autre façon de donner la Vie"  

Autrefois appelée le "gâteau des rois",

(aujourd'hui, la "galette") 

se déguste traditionnellement le 6 janvier à l’occasion de l’Épiphanie.

On célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus.

Cette fameuse  "galette" aurait bien pu tomber dans l’oubli.

En 1711, alors que la famine s’installait en France, le parlement décida de la suspendre un temps

afin que la farine soit uniquement utilisée pour la confection du pain.

Quelques années plus tard, les pâtissiers de Paris

intentèrent un procès à l’encontre des boulangers afin

d’abolir la "galette", qui faisait beaucoup trop d’ombre aux autres pâtisseries.

De 1713 à 1717, le parlement rendit plusieurs arrêts, interdisant aux boulangers le production

d’aucune sorte de gâteau et proscrivant l’utilisation du beurre ou des œufs.

Mais c’est peu après la Révolution Française que le gâteau aura été le plus menacé.

En décembre 1792, devant une assemblée acquise à sa cause,

le député Pierre Louis Manuel s’insurgeait

de l’existence d’une galette" en l’honneur des rois.

Souhaitant rayer l’Épiphanie du calendrier, l’Assemblée dut finalement, sous la pression du peuple,

trouver un compromis: le « gâteau de l’égalité » célèbrera désormais la » fête du bon voisinage »,

la fève à l’effigie du petit Jésus laissera place à un bonnet phrygien

En dépit de ces nouveaux usages, la « galette » des rois reste dans les mœurs du peuple français.

Mais à qui devons-nous la galette ... celle en pâte feuilletée ? ...

 Au cours d'une de mes lectures, j’ai appris que c'était à un grand peintre français

que nous devions la galette des Rois, légère et feuilletée !

L'anecdote m'a paru assez amusante, sinon scrupuleusement exacte, pour que je vous la raconte ici :

 Ce peintre du 17ème siècle, Claude Gelée, surnommé "le Lorrain" au génie multiforme,

commença dans la vie comme apprenti pâtissier.

C'était un jeune garçon très attentionné.

 Un jour, dans l'attention de faire plaisir à sa maman,

il "chipa" dan le laboratoire de son patron pâtissier un peu de pâte crue.

Pour l'emporter sans se faire remarquer, il dut la plier plusieurs fois sur elle-même

et en faire un tout petit paquet facile à glisser dans sa poche.

Arrivé chez lui, il étala la pâte en galette et la mit plus tard au four.

A sa grande surprise, elle se mit à gonfler, à boursoufler en cuisant ...

et ce fut la première galette feuilletée !

Un vrai coup de chance.

Je crois d'ailleurs que c'est souvent un coup de chance quand la pâte feuilletée monte bien

dans le four de ménagère qui, entre nous, n'est pas prévu pour ce genre de cuisson :

la galette des rois idéale, bien feuilletée, craquante et légère, c'est vraiment l'affaire du pâtissier.

Lui seul a le tour de main pour la réussir et le four qu'il faut pour la cuire.

                                                                          (extrait des "Carnets de Françoise Bernard")

Quant à nous, maîtresse de maison, réservons-nous le meilleur rôle :

 celui de tirer joyeusement les Rois en famille !

Savez-vous qu'un collectionneur de fèves 

se nomme un "fabophile" .

                                                                                                  "Notre crèche en fèves"

Gourmande journée à tous !

Noël est passé, cependant plane encore  cette magie de fêtes ...

comme  avec cette très jolie plante à la si belle légende

que vous pourrez  conter aux enfants en vacances … 

 Le poinsettia ou "étoile de Noël"  est lié à une très belle légende au Mexique !  

  

L'histoire raconte qu'une jeune fille, du nom de Pépita,

marchait tristement vers l'église à la veille de noël.

 Voyant tous les jeunes qui accouraient vers l'église avec des cadeaux pour l'enfant Jésus,

Pépita fondit en larmes sur les marches du perron de l'église.

 Elle ressentait cruellement sa pauvreté et se sentit incapable de pénétrer dans la sainte demeure

sans honorer la naissance du Christ avec son propre cadeau.

 

Un sage tenta de la consoler en lui disant :

«Pépita, je suis sûr que même le cadeau le plus humble,

donné avec amour, sera grandement apprécié».

 Alors Pépita se leva et alla cueillir un bouquet de feuilles d'un arbuste commun

et peu attrayant qui croissait le long de la route.

Elle entra dans l'église et se dirigea tout de suite vers la crèche

où venait d'être déposé l'enfant Jésus.

En déposant son bouquet ...  un miracle se produisit

au grand étonnement de tous les participants.

Les feuilles d'un vert ordinaire se transformèrent en bractées d'un rouge intense ...

 Depuis cet événement, tous les poinsettias sauvages se parent de

couleurs flamboyantes durant le temps des fêtes.

Qu'il est beau de croire aux légendes quand elles sont si belles !

Un peu d'Histoire ...

Les poinsettia s'appellent au Mexique «Flores de la Noche Buena», fleurs de la Sainte Nuit.

Le nom "poinsettia" provient du premier ambassadeur des États-Unis au Mexique ...

Joël Roberts Poinsett : médecin et passionné de botanique qui, en 1828,

ramène chez lui, à Philadelphie quelques plantes.

En son honneur, la plante a été baptisée: Poinsettia et chaque année, le 12 décembre,

le peuple américain se remémore la mort de Poinset célébrant le jour de la poinsettia

lorsque le Mexique célèbre la Vierge de Guadalupe.

Mais c'est au début du XXe siècle qu'un émigré allemand, aux Etats-Unis,

Paul Ecke commence à commercialiser les poinsettias durant l'hiver.

On l'offre souvent en cadeau à Noël.

 Si vous désirez avoir quelques conseils pour "soigner"  cette jolie plante …

petit clic sur …

Le poinsettia chez vous 

Bonjour mes amis !

Aujourd'hui, "sourire fleuri" avec l'Azalée  !!!

   Originaire du Japon et de Corée, l'azalée appartient  aujourd’hui au genre Rhododendrons

mais nous continuons à l' appeler Azalée ou Azalea en latin.

 Très jolie plante d'intérieur aux fleurs pimpantes roses, rouges, blanches,

saumonée ou bicolores et aux feuilles allongées d'un vert brillant...

 L'azalée du fleuriste   ou rhododendron Simsii est une plante qui ne supporte pour fleurir

correctement qu'une température de 15 à 18° en évitant les courants d'air..

Une température plus évoluée de 20 à 22°écourte sa floraison et

il faut alors veiller à l'entreposer dans une pièce fraîche pour la nuit. 

 Elle "boit beaucoup" et la motte ne doit jamais être desséchée mais non "noyée".

Il faut arroser la plante avec beaucoup de régularité par la motte

et toujours avec de l'eau de pluie tempérée,

ou alors

tremper le pot dans une eau de pluie  tempérée  non calcaire.

Evitez l'eau calcaire , responsable du jaunissement des feuilles .

Bassinez le feuillage s'il fait trop chaud.

Supprimez régulièrement les fleurs et les feuilles fanées.

Profitez-en bien lorsque vous avez le bonheur de recevoir cette plante

car il est difficile de la faire fleurir, une deuxième année.

C'est avec l'azalée

que je vous souhaite une douce journée ! 

Bonjour à tous,

Après un repas copieux ,

comment ne pas apprécier, mes amis, cette délicate ...

salade de fête

croquante, toute en fraîcheur avant la dégustation de la bûche .

Ingrédients pour 6 personnes ...

- 400 g d'endives très blanches et serrées coupées en tronçons

( en gardez quelques feuilles entières pour la garniture)

- 1/2 boule de céleri rave coupé en fins bâtonnets et 2 pommes en lamelles

- 2 branches de céleri et 100 g de gruyère détaillés en dés et 1 échalote hachée

(prévoir un citron pour citronner l'endive, le céleri et les lamelles de  pommes)

Pour la garniture ...

- 3 œufs  durs coupés en deux

- quelques olives noires dénoyautées et quelques demi cerneaux de noix

- de la vinaigrette à l'huile de noix.

Après avoir découpé tous les ingrédients et bien citronné céleri, endives et pommes comme indiqué,

mélangez le tout et mettez en attente dans un saladier couvert au frais.

Vous  assaisonnerez avec la vinaigrette à l'huile de noix juste avant le repas et 

décorerez avec les demi-œufs durs garnis d'un demi-cerneau de noix,

d'olives noires et des feuilles entières d'endives réservées.

Servez et régalez vos convives !

Noël approche ...

Le Père noël peut compter sur ses lutins ...

Suivons-les ...

"Père Noël! s’écria le chef des lutins en ouvrant la porte de la chambre où dormait le vieux bonhomme. 

Réveillez-vous!

Nous sommes au mois de décembre. Il faut songer à vous préparer…..

""Quoi? Déjà?" fit le Père Noël en baillant. 

"Levez-vous! reprit le lutin. Sinon vous ne serez pas prêt à temps pour faire la tournée des cheminées. 

Pensez! Il faut nettoyer votre grand manteau, cirer vos bottes, rassembler vos rennes, ouvrir les lettres de

tous les enfants qui vous ont écrit, emballer les cadeaux, charger votre traîneau…..

"Oh là là! dit le Père Noël en quittant péniblement son lit.

Quel travail! Il faisait si bon sous les couvertures .

"Courage, Père Noël! Je vous ai apporté du café bien chaud…

"Le Père Noël but rapidement son café, puis se dirigea vers l’armoire

dans laquelle étaient rangées ses affaires.

Il en sortit un manteau tout chiffonné et des bottes pleines de poussière, qu’il tendit au lutin. 

"Veille à ce que ma tenue soit impeccable.

Pendant ce temps, je vais à la recherche de mes rennes et lire mon courrier….

 "Durant des jours et des jours, une grande activité régna alors dans le ciel. 

La nuit de Noël, le chef des lutins retourna voir le Père Noël.

Il aida celui-ci à endosser son manteau, à enfiler ses bottes, puis reculant de quelques pas, il lui dit:

"Tournez-vous?  Pas mal, pas mal! ajouta-t-il en s’agenouillant pour arranger un pli du manteau,

avant de grimper sur une chaise pour dissimuler une mèche de cheveux

qui dépassait du bonnet du Père Noël….

Tout me semble parfait….Il n’y a que votre barbe qui,

cette année encore, me semble bien trop longue…"

"Tu crois?" interrogea le Père Noël en jetant un coup d’oeil dans son miroir…

."Oui! Si longue même que vous risquez de tomber en marchant dessus.

Ça doit faire des mois et des mois que vous ne vous êtes pas rasé…Ce n’est pas très sérieux.

Ça ne fait pas très soigné. Ne bougez pas….."

Il revint quelques minutes plus tard avec une grande paire de ciseaux, installa le Père Noël sur un

fauteuil de nuages, et commença à couper très délicatement sa barbe….

Des millions de petits poils blancs s’envolèrent aussitôt dans le ciel,

sous les yeux amusés des lutins qui s’étaient rassemblés pour assister au spectacle.

 Sur la terre, au même instant, un petit garçon qui n’arrivait pas à s’endormir,

écarta les rideaux de sa chambre.

Soudain, il aperçut, émerveillé, les premiers flocons voltiger

dans la nuit et recouvrir peu à peu la campagne…

Un sourire apparut sur ses lèvres.

Il se précipita pour réveiller sa soeur. 

"Lucie, viens voir! C’est magnifique! Il neige!

Là-haut, on est sans doute en train de couper la barbe du Père Noël…

Chouette! Ça signifie qu’il va venir bientôt.

Recouchons-nous pour l’attendre…" 

Je vous souhaite une belle journée mes amis bien que drôlement frisquette

avec cette si belle chanson ...

"Petit garçon"!

Belle fin de semaine par chez vous !

  Une nouvelle idée "dessert" pour fêter Noël ....

 Pour ceux et celles qui ne sont pas fidèles à la tradition de la bûche ...

Hum !  

LES PROFITEROLES AU CHOCOLAT

(recette extraite du livre "Tupperware"

de Christiane Biarrotte , économiste familiale)

 Ingrédients pour 6 personnes :

- pâte à choux :

-  150 ml d'eau

- 60 g de matière grasse

- 2 sucres

- 1 pincée de sel

- 100 g de farine

- 3 œufs

- 1 pincée de levure -

- sauce chocolat :

- 150 g de chocolat noir

- 180 ml d'eau -

- garniture :

- 1/2 litre de glace vanille 

Pensez à doubler ou tripler les doses... selon le nombre de vos convives ..

  La recette :

  Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec la matière grasse, les sucres, le sel.

Ajoutez alors, d'un seul coup la farine et travaillez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus

de grumeaux et que la pâte se détache de la casserole.

Hors du feu, ajoutez les oeufs, un à un, pour que la pâte ait la consistance d'une mayonnaise épaisse ;

terminez par la levure.

Disposez des petits choux (gros comme une noix) ... soit une trentaine sur une tôle beurrée .

Si vous possédez une poche à douille unie de 10 mm de diamètre le travail sera facilité.

Faites cuire 20 mn environ à four moyen (th. 5/6 ou 150/180°)

légèrement entrouvert à l'aide d' une fourchette pour leur éviter d'éclater ;

n'ouvrez jamais le four pendant les 10 premières minutes pour que les choux ne retombent pas.

Laissez refroidir sur grille puis fendez les choux et fourrez-les de glace vanille.

Disposez-les en pyramide et nappez-les de sauce au chocolat chaude.

(Pour cela : faites fondre le chocolat doucement avec un peu d'eau .

Quand il est fondu, rajoutez 180 ml d'eau bouillante). 

 Pour simplifier la recette

 Vous pouvez acheter chez le boulanger, de petits choux

saupoudrés de grains de sucre que l'on appelle "chouquettes".

 Le dessert sera moins fin mais très agréable cependant et beaucoup plus vite fait.

 Si ces choux vous paraissent un peu mou, passez-les 5 minutes à four moyen pour les sécher. 

Je sais que vous appréciez les contes mes amis et les petits aussi ...

Voici celui du ...

PETIT BONHOMME DE NEIGE

pour passer un agréable moment en cette journée encore bien frisquette ! 

"Il était une fois, un petit garçon qui vivait avec son père dans une jolie maison de bois.

Il était fils unique et n’avait pas d’amis car il habitait très loin du village.

Les vacances de Noël arrivèrent et pour la première fois depuis bien longtemps il se mit à neiger.

Fou de joie le petit garçon pu faire son tout premier bonhomme de neige.

Il le façonna à sa taille, lui mit deux morceaux de charbon en guise d’yeux,

une carotte au milieu du visage et des petits cailloux pour lui faire un sourire.

Puis il planta deux branches dans son buste, lui posa un bonnet sur la tête

et entoura son cou d’une écharpe.

Une fois le bonhomme de neige achevé, le petit garçon le regarda avec émerveillement.

Ses yeux de charbon pétillaient de vie sous la douce lumière d’hiver.

Il se prit immédiatement d’affection pour ce petit bonhomme et passa tout son temps libre près de lui.

Seulement un jour, le temps commença à se réchauffer… et le bonhomme de neige se mit à fondre.

Le petit garçon terrifié, demanda à son père s’il y avait une solution, un remède,

qui empêcherait son nouvel ami de disparaître.

Celui-ci répondit avec regret qu’il n’y en avait aucune et qu’il fallait tout simplement l’accepter.

Mais le petit garçon ne s’y résigna point.

Il alla chercher ce qui restait de son ami et le mit dans le congélateur.

Le bonhomme de neige, complètement diminué, se retrouva seul et dans l’obscurité,

parmi une foule de produits surgelés.

Le petit garçon vint le voir tous les jours.

Mais il se rendit bien vite compte que ce n’était plus pareil…

et que ses yeux de charbons ne brillaient plus.

Alors que le printemps tardait à venir et la nature à fleurir,

le petit garçon se résolut à sortir le bonhomme de neige du congélateur.

Il le déposa dans un champ près de sa maison et

le regarda fondre avec calme et sérénité.

Alors seulement, les champs refleurirent…

et tout recommença."

Je vous dis ... "à demain" ...

en compagnie de cette jolie chanson ...

"Noël blanc" 

 Bonne semaine par chez vous ! ! 

 Pas encore trouvé le plat de résistance pour le menu des Fêtes !...

Vous hésitez entre la pintade , le chapon, la dinde , l'oie,  le gigot

selon le nombre de convives ?

 Si vous êtes nombreux,  pourquoi ne pas préparer ...

 Un jambon de Noël ! 

  Pour les amateurs , voici une recette qui fera plus d'un adepte ...

 Ingrédients pour 15 personnes environ :

1 jambon 1/2 sel de 3 kg environ, fumé ou non

 50 ml de moutarde forte

 40 ml de sucre

 une vingtaine de clous de girofle

 1 gros bouquet garni, sel et poivre (pour le court bouillon)

 2 boîtes de 10 tranches d'ananas ou 2 ananas frais (facultatif)

 Préparation :

faites dessaler le jambon à l'eau froide pendant une nuit.

 Le lendemain, faites-le cuire dans une grande marmite, juste recouvert d'eau froide

avec le bouquet garni, sel et poivre.

 Portez à ébullition, baissez le feu et laissez frémir en comptant 40 mn par kilo

(soit 2 heures pour cette recette).

 Egouttez-le bien, ôtez la couenne et, si nécessaire, un peu de gras ;

quadrillez la surface avec la pointe d'un couteau,

mêlez moutarde et sucre et tartinez le jambon de ce mélange.

 Piquez un clou de girofle de place en place, comme sur la photo

et faites cuire votre jambon à four moyen (th. 4 ou 120°)

en comptant 1/4 d'heure par kilo pour que le jambon soit bien doré

(soit 3/4 d'heure pour cette recette).

 10 minutes avant la fin de cuisson du jambon, disposez les tranches d'ananas

dans le plat pour les faire chauffer.

 Servez le jambon chaud après l'avoir découpé en tranches entouré des tranches d'ananas.

Les tranches d' ananas sont facultatives dans cette recette,

si vous n'aimez pas le "sucré-salé".

 Vous pourrez l'accompagner d'épinards à la crème fraîche

 ou  de pommes de terre duchesse servies avec une coupelle de confiture d'airelles

 ou d'une purée de pommes-fruits .

 Ce plat cuit tout seul , sans déchets il permet de servir un nombre important de convives :

il fait beaucoup d'effet et reste raisonnable. 

 Petit plus ....

S'il vous reste du jambon, n'hésitez pas à le  présenter froid avec une salade le lendemain.

Régalez-vous !

Je vous souhaite de la douceur en ce début de semaine,

c'est si bon pour le moral en ces temps perturbés ...

Ecoutez, admirez et  appréciez mes amis !

Je vous souhaite un mois de Décembre dans la sérénité

La froidure s'est installée chez nous ...

La neige a commencé à tomber dans certaines de nos régions ..

Décembre sera-t-il enneigé ou pluvieux

comme ces derniers jours cette année ? 

L'hiver, s'il tombe de la neige,

Le chien blanc a l'air beige.

Les arbres seront bientôt touffus

Comme dans l'été qui n'est plus.

Les oiseaux marquent les allées

Avec leurs pattes étoilées.

Aussitôt qu'il fait assez jour,

Dans le jardin bien vite on court.

Notre maman nous emmitoufle,

Même au soleil, la bise souffle.

Pour faire un grand bonhomme blanc,

Tout le monde prend son élan.

Après ça, bataille de neige !

On s'agite, on crie, on s'assiège.

Et puis on rentre, le nez bleu,

Pour se sécher autour du feu.  

Lucie Delarue-Mardrus  (1874-1945) ("Poèmes mignons pour les enfants")

Bonne journée bien au chaud par chez vous !

 Bonjour les amis ! 

 Elément de la tradition de fin d'année

           destinée à accueillir les visiteurs ...

LA COURONNE DE FETE

Une décoration accrochée à la porte,

c'est le signe que toute la maison est touchée

par l'effervescence des fêtes, par la grâce de Noël.

Elle donne le ton aux invités qui s'apprêtent à franchir votre seuil,

et elle est destinée

aussi à dispenser un peu de la joie des festivités à tous les passants.

Depuis des siècles, les feuillages persistants

accompagnent traditionnellement

la célébration des fêtes de l'hiver, puisqu'ils symbolisent la promesse

d'un renouveau, à l'heure à la nature est endormie.

Si la coutume se retrouve, sous des formes diverses,

dans différentes civilisations, ces couronnes de feuillage accrochées

sur la porte au moment de Noël nous viennent

plutôt des pays scandinaves et anglo-saxons.

Quelques couronnes issues de mes balades sur le net ...

Un bouquet de feuillages confectionné avec le cœur

peut aussi bien accueillir vos visiteurs.

Bonne journée à tous !

C'est avec plaisir que je vous retrouvera demain !!! 

 Bonjour à vous mes amis et à tous les visiteurs ... 

On l'apprécie à table au moment des fêtes  ...

LA BÛCHE

Mais connaissez-vous la ... bûche traditionnelle ...

 L'origine de cette tradition, "bûche de bois au feu de la cheminée",

s'estompe dans nos esprits et pourtant elle était importante autrefois ... 

  Pour faire une bonne bûche, il fallait un bois très dur, afin qu'elle brûle :

chêne, buis, aubépine, pied de sapin renversé par la foudre.

La préférence allait aux arbres fruitiers spécifiques de chaque région :

olivier de Provence, noyer en Auvergne, châtaignier en Limousin, pommier en Normandie...

Une très grosse bûche était apportée dans la maison, toujours dans la nuit précédant celle de Noël.

 Cette entrée était l'occasion d'un cérémonial, variable selon les régions également.

Une fois placée dans l'âtre (cheminée), la bûche était bénite avec de l'eau bénite bien sûr,

mais aussi avec du vin (rouge, blanc ou cuit), avec du marc, du sel ou de l'huile d'olive....

Pour éloigner le mauvais sort et s'assurer de bonnes récoltes. 

Après voeux et supplications, on allumait le feu.

La bûche devait  se consommait très lentement au moins jusqu'au nouvel an :

elle apportait ainsi chaleur et lumière.

Ces coutumes se sont "éteintes"  avec la disparition des grands âtres et l'arrivée des poêles en fonte.

  Mais la bûche se fit "gâteau" ....

  et

 vous la savourez chaque année encore à la fin du réveillon !!

Cela vous met l'eau à la bouche, les amis !!

La bûche pâtissière 

 Son origine remonterait au XIXe siècle.

C'est en 1879 qu'un pâtissier parisien, Antoine Chardot, aurait créé le premier gâteau

en forme de bûche, et en 1945 qu'aurait été inventée la recette originale :

 ce fameux biscuit roulé, fourré de crème au beurre et

nappé d'un glaçage au chocolat pour mieux imiter le bois.

 Certains sont restés fidèles à cette bûche pâtissière

mais bien des préparations ,

notamment la bûche glacée plus légère et des décors différents

se succèdent cependant au fil des années

avec toute l'ingéniosité des pâtissiers et glaciers. 

 Belle journée à tous !

  Vous avez pu le déguster sans aucun doute

car il est un incontournable des marchés de Noël ...

Le vin chaud    

Il réconforte, il réchauffe les soirées froides et brumeuses.

Il peut stopper un début de rhume.

Il existe de nombreuses recettes de vin chaud

mais retenez cependant qu'il y a des règles à respecter :

il faut employer du vin de bonne qualité corsé (Bordeaux ou Bourgogne) et le faire chauffer

dans un récipient d'émail ou d'acier inoxydable.

Ne pas laisser bouillir mais seulement chauffer fortement.

                                                                                                          (photo du net)

Pour 1 bouteille de vin mettez à chauffer jusqu'à frémissement avec :

 130 gr de sucre,

2 cuillères à soupe de miel,

3 cuillères à café de cannelle ou une gousse de vanille coupée en deux ,

1 pincée de noix de muscade en poudre,

3 oranges coupées en quartier ou clémentines (brossées et lavées),

1 étoile de badiane,

1 cuillère à café de gingembre en poudre,

3 clous de girofle,

quelques raisins secs (facultatif) ,

le zeste d'un citron et son jus.

Les épices peuvent varier selon vos goûts et celui de vos convives.

Retirez  le liquide du feu avant ébullition et laissez reposer 1 nuit.

Filtrez.

Réchauffez avant de servir.

Pour développer l'arôme des épices,

faites-les infuser une demi-heure dans un verre de vin

porté à ébullition avant de les ajouter au litre vin.

Vous pourrez déguster les fruits égouttés comme une friandise.

Pour en profiter ultérieurement , vous pouvez  mettre ce vin en bouteille,

il sera prêt à réchauffer pour affronter les futurs froids !

Consommez cette boisson avec modération.

Pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool,

pensez à réaliser cette recette avec du jus de pomme ...

c'est excellent  aussi!

Passez une agréable semaine

malgré ces averses de pluie et ce froid pénétrant !

A demain !

Un incontournable sur notre table

LE BEURRE

"Comment résister quand, sur une jolie assiette de purée montée en dôme,

une gosse noisette de beurre frais fond en creusant

de belles coulées comme sur les flancs d'un volcan !"

      (Relevé dans le livre "Promenades gourmandes en France)...

Décrié, le beurre est pourtant bénéfique consommé en quantité raisonnable.

Mis au ban pendant des  années, le beurre revient peu à peu en grâce.

A petites doses, selon les nutritionnistes,

20 à 30 g de beurre par jour couvrent près de 30% de nos besoins journaliers en vitamine A .... 

A condition qu'il soit mangé cru.

(Cuit à la poêle, le beurre perd de sa valeur).

Pour vous régaler voici ...

la recette d'une bonne purée de Monsieur Joël Robuchon...

"C'est le bon beurre fermier qui, avec la ou la BF15,

fait la meilleure purée de pommes de terre".

Pour un kilo de pommes de terre  cuites, passées en purée et promptement desséchées,

on incorpore délicatement 250 grammes de beurre et autant de lait.

On mélange et l'on sert.

Si vous voulez réaliser votre beurre "maison" ...

Versez 600 g de crème fraîche épaisse dans le bol du mixeur avec 2 pincées de sel.

Laissez tourner 10 à 15 mn.

Versez le contenu du bol dans un chinois couvert d'un linge.

Pressez bien afin d'en extraire le petit lait. 

Déposez le beurre sous un film au frais pour 12 heures.

Régalez-vous !

Le savez-vous ?

Il faut 100 litres de lait pour obtenir 4,5 kg de beurre.

Marions les beurres ...

Beurre "maître d'hôtel" :

hachez un bouquet de persil, incorporez-le à 50 g de beurre ramolli. Salez, poivrez, malaxez bien et terminez avec un jus de citron.

(pour grillades et légumes)

Beurre d'herbes :

hachez persil, cerfeuil, ciboulette, 1 brin d'estragon, 1 échalote. Salez, poivrez et incorporez au beurre ramolli

(pour grillades et viande rouge à la poêle)

Beurre de crevettes :

hachez 50 g  de crevettes grises épluchées et incorporez-les au beurre ramolli, mélangez.

(pour grillades de poissons et toasts)

Beurre d'estragon :

jetez 4 brins d'estragon dans un peu de vin rouge bouillant. Egouttez-les et hachez-les, incorporez ensuite au beurre ramolli.

Salez, poivrez.

(pour grillades ou viandes poêlées)

Beurre d'ail :

mettez 4 gousses d'ail pelées à blanchir 2 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez-les, hachez-les. Incorporez à du beurre ramolli. Salez, poivrez.

(pour viandes de mouton ou porc grillée ou poêlée)

Le beurre dans l'histoire ...

Lorsque les Vikings s'installèrent en Normandie à la fin du premier millénaire,

ils développèrent l'art de fabriquer le beurre qu'ils tenaient des Danois

passés maîtres en la matière.

Rare et cher, le beurre à ses débuts porte une connotation

barbare dans le Royaume de France.

Progressivement, il prend sa place sur les tables du Moyen Âge

et il devient un symbole d'aisance sociale.

Sous la Renaissance, Bretons et Charentais rivalisent  d'adresse

pour battre en brèche la suprématie normande. 

Dans sa ferme du Petit Trianon, Marie-Antoinette aime assister à la fabrication du

beurre. Elle s'y rend avec une partie des courtisans, ravis de ce divertissement bucolique.

Sur la table de la reine, le beurre était élégamment présenté,

dans des beurriers en cristal ou des coupes en forme de fleur.

On le disposait également pour les fêtes estivales dans de magnifiques beurriers rafraîchisseurs.

Très dépensière, l'épouse de Louis XVI subit au fil du temps le feu

des critiques populaires ; on prétendit que la reine voulait ...

"le beurre et l'argent du beurre" ... d'où cette expression connue.

(source "Almanach Vermot 1996-2006")

Agréable week end à tous dans cet automne qui peu à peu s'estompe ....

Profitez bien de vos soirées automnales  !

Je vous chuchote une ... "Douce soirée" 

et

 vous invite à contempler le coucher de soleil de chez nous

de cette fin octobre avant le changement d'heure ...

Ce n’est pas facile de comprendre un coucher de soleil.

Il a ses temps, ses dimensions, ses couleurs. […]

le savant doit savoir en extraire l’essence, afin de pouvoir dire,

ceci est un coucher de soleil, le coucher de soleil.

(Alessandro Baricco)

Je vous dis "A demain mes amis" !

Peu à peu Octobre s'estompe ....

laissant derrière lui de belles floraisons aux couleurs automnales.

 !

"Sedums"

"chrysanthèmes et soucis"

"hortensias"

Fin Octobre les baies des arbustes succéderont aux fleurs

et les feuilles des arbres prendront vraiment leur habit automnal !

J'aurai le plaisir  d'y revenir bientôt pour les partager en photos avec vous !

Belle semaine à tous !...

Bonjour mes amis !

En cette période de Toussaint ... je mets à l'honneur ...

"le chrysanthème"

cette magnifique fleur de saison, qui vient illuminer la morosité de Novembre  ...

avec cette légende, si touchante ...

 C’était il y a bien longtemps …

Un pauvre homme qui ne possédait pas grand-chose, sinon une vilaine masure branlante,

une carriole prête à s’effondrer, un âne qui se nourrissait de l’herbe des bords de route l’été et

d’un peu de foin l’hiver ;

 possédait  quelque chose d’une grande valeur, unique et rare ;

il possédait l’amour de sa femme.

Cependant, après le froid rigoureux que le printemps essayait de faire oublier, celle-ci tomba malade.

Le médecin voulut bien venir jusqu’à elle, mais avoua son ignorance dans les soins à lui apporter.

Il le prit à part et lui dit :

« Je n’ai rien à lui apporté. Il faut s’attendre au pire et prier… »

Alors le paysan prit la résolution de lui apporter chaque jour des fleurs cueillies dans les champs. 

Elle le vit revenir ainsi tous les soirs,

son bouquet maladroitement mais fraîchement cueilli qu’il posait dans un bocal

à hauteur de son visage, de façon à ce qu’elle puisse le voir.

"Je sais que je vais mourir ", lui dit-elle.

" Car sinon, pourquoi m’apportes-tu, chaque jour que Dieu fait, des fleurs ?"

Et elle le regardait tout en lui souriant avec douceur, creusant ainsi un peu plus ses joues pâles.

" Un mari n’a-t-il donc plus le droit de faire plaisir à sa femme ? "

répondit-il avec humeur, tout en s’éloignant afin qu’elle ne vit pas sa peine.

En allant dans les prés pour surveiller les bêtes qu’on lui donnait à garder,

il cherchait du regard s’il apercevait quelques tiges surmontées de corolles.

Il passait ainsi tout le jour à rassembler des fleurs sur lesquelles

il pouvait verser des larmes sans être vu. 

Il se rendait pratiquement toujours là où il savait où les trouver.

 Les pétales mouillés de son chagrin finirent par prendre des couleurs vives. 

Certains finirent même par se multiplier étrangement.

Il s’aperçut un beau jour que de nouvelles variétés semblaient miraculeusement

se créer sous le sel de sa peine. 

Il en fut si étonné qu’il décida d’en rassembler beaucoup entre elles et de les ramener à sa dulcinée.

La gerbe était si grosse qu’il en souriait par avance de sa surprise !

Il poussa vivement la pauvre porte, s’approcha du lit et chercha des yeux le regard de son aimée.

En ne rencontrant que les paupières closes,

il en lâcha les tiges qui s’entrecroisèrent sur le corps devenu froid,

le parsemant des couleurs du printemps bien avancé.

Depuis, à chaque Toussaint …

la tradition veut qu’on offre des chrysanthèmes aux disparus ! 

Le mot "cimetière" ...

issu du grec "koimeterion" ou du latin "coemeterium" 

signifie "lieu où l'on dort "

Epitaphe gravée sur la tombe d'Alfred de Musset
 
au cimetière du Père Lachaise  ...
 
 
"Mes chers amis, quand je mourrai,
Plantez un saule au cimetière.
J'aime son feuillage éploré ;
La pâleur m'en est douce et chère
Et son ombre sera légère
A la terre où je dormirai ! 

De nombreux monuments à la mémoire des défunts sont honorés à la Toussaint.

D'autres hélas sont, avec le temps, délaissés.

Mes amis,

  Je profite de la prochaine fête d’Halloween

pour vous présenter  ... " Marie Grauette " 

 Il est connu  ...  chaque région de France a son croquemitaine.

Dans les régions de Lille et de Valenciennes dans le nord,

il se conjugue au féminin pluriel, puisqu'il s'agit de leumerettes (ou lumerottes),

feux follets plutôt maléfiques.

 PIERART, auteur régional, écrit :

"Méfiez-vous d'une lumerette, mes enfants, çà ne cherche qu'à vous éblouir pour vous faire tomber

dans un trou ou bien dans un étang".

 Il y a en région d'Artois, "Marie Grauette", une vouivre qui vit dans les étangs, les marais et les caves.

  "Marie Grauette" est donc un personnage de notre folklore :

elle ressemble à une vraie sorcière aux ongles longs et crochus , aux dents jaunes et pointues ...  

 Il  est dit :

"Ne va plus jamais tout près du puits, "Marie Grauette" va t'attirer dedans avec son grauet" ... 

 Le nom de Grauette dérive de "grauet" (gröé "griffe" en patois de chez nous) ...

un outil à quatre ou cinq dents acérées et pointues très utilisé dans nos jardins à la  campagne

mais servant aussi à tirer le fumier, ce qui explique aussi que

"Marie Grauette" pue comme si elle sortait littéralement d'une fosse à purin :

  une raison de plus pour ne pas la fréquenter.

 "Marie Grauette" est bien connue dans la région de Béthune,

Lens, Saint Pol/Ternoise dans le Pas de Calais.

Elle aurait été repérée à Burbure où existait une fontaine d'où elle surgissait pour happer

les enfants qui s'aventuraient tout près du trou obscur.

A Auchy-au-Bois, c'est un puits qui était sa demeure et à Aubers-en- Weppes, elle hantait les étangs.

 Elle est appelée Marie-Grises-Pattes dans la région de Oye-Plage et de Loon-Plage.

Près de chez nous à Verquigneul, on raconte que Marie Grauette fouine un peu partout

ans les maisons pour emporter les enfants qui pleurent sans arrêt ...

 C'est du moins ce qu'on raconte à ceux qui pleurnichent, dans l'espoir de les faire taire.

 Il s'agit là d'un véritable mythe populaire qui ne doit rien à la littérature ...

  Les "trous sans fonds", les "boullans" ...

 marécages des sources profondes, cavités dues à la dissolution de la craie, l'ont fait naître.

 Certes on n'y croit plus beaucoup de nos jours mais on continue d'en parler ...

 Tradition oblige. 

La ronde des sorcières …..

de Yann Walcker

Mais quel est ce bruit dément,

Sur la colline aux sorcières ;

Ces voix stridentes, grossières,

Et ces pots d’échappements ?

C’est la ronde des harpies,

En cuir et blouson clouté ;

Ecoutez-les s’insulter,

Ces mégères, ces chipies,

A cheval sur un balai,

Ou sur un aspirateur,

Faisant craquer leur moteur,

Fumée noire et feux-follets !

Eventails de doigts crochus,

Des verrues plein leur gros nez,

Rabougries, ratatinées,

Sur la tête un vieux fichu,

C’est la ronde des diablesses,

Qui s’envolent au Sabbat,

Emportant dans leur cabas,

Leurs potions enchanteresses !

Bonne journée à tous !  

Bonjour à tous ! 

Petit rappel de notre Histoire ...

Le 3 août 1914, l'Allemagne déclare la guerre à le France.

   Le 11 novembre 1918, l'armistice est enfin signé.

Chaque année, on commémore le jour du 11 novembre

l'anniversaire de la fin de la "Grande Guerre".

Dans chaque village de France touché par cette guerre un monument est érigé 

comportant les noms de ces  soldats morts pour la France.

La France, perdit 1,4 million de sa population, dont 25% d'individus âgés de 18 à 27 ans.

Trente deux pays ont pris part au conflit.

(plus de 13 millions de morts civils et 8 millions de militaires morts de par le monde).

"La vieille philosophie de l'œil pour l'œil,

n'a jamais fait que des aveugles".

(Gandhi)

A NOS POILUS DE FRANCE

Ils sont arrivés la fleur au fusil
Les soldats de notre glorieux pays
Décidés à combattre ce puissant ennemi
Jusqu'à ce que celui-ci gise au fond du puits.

Il sont venus nos braves soldats
Nos Bleuets égarés dans les champs de blé
Enfants de notre patrie engagés dans le combat
Où dans les tranchées ils n'ont cessé de creuser.

Ils sont arrivés la fleur au fusil
Sur nos collines et dans nos vertes vallées
Beaucoup n'en sont jamais repartis
Souvent ensevelis sous ces terres bouleversées.

Il sont venus nos braves soldats
On les appelait les poilus de France
Par leur courage la patrie ne capitula pas
Respectons à jamais leur mémoire et leurs souffrances.

(Texte écrit par Jacky DUMETZ)

Bonne semaine !

     Gaité  et couleurs "chrysanthèmes"  .... 

J'apprécie  beaucoup les "petits" chrysanthèmes et les asters

qui donnent tant de luminosité dans les jardins en automne .

Mes préférés ... avec leurs pompons !!!

Ces beautés fleuries tiennent facilement une semaine

en vase ou en coupelle  à température ambiante.

A demain !

Tout le monde connaît et apprécie cette sauce onctueuse à manger,

qui nous paraît si commune et dont on ne saurait se passer avec les crudités et autres. ...

La mayonnaise .. 

Mais, qui donc a eu la riche idée de cette émulsion froide, goûteuse et bien ferme,

faite d'un jaune d'oeuf, de moutarde et d'huile relevée de sel et poivre ?

On a, entre autres, quatre hypothèses dont la première serait

qu'au soir du 28 juin 1756, le duc de Richelieu (ne pas confondre avec le cardinal),

fort de sa victoire sur les Anglais à Port-Mahon (îles de Minorque aux Baléares),

aurait fait servir un repas où son cuisinier inventa cette préparation

qu'il avait baptisée "mahonnaise" par pure servilité.

Le grand Carême, dans son traité des entrées froides, s'en tient à la technique pure.

Ce n'est dit-il, qu'à force de manier des corps liquides ensemble que l'on finit

par obtenir une sauce veloutée très moelleuse et appétissante, unique en son genre.

Il l'appelle d'ailleurs "magnonnaise" car il faut justement la manier longuement.

Les Basques assurent avec vigueur que la sauce en question

est une spécialité originale de la ville de Bayonne.

La "sauce bayonnaise" serait, par déformation, devenue "mayonnaise".

Enfin, si on fait des recherches, on s'aperçoit qu'au Moyen-âge,

le jaune d'oeuf s'appelait "moyeu" et qu'il existait déjà une émulsion

de jaune d'oeuf et d'huile qui donnait "la moyeunnaise".

(source ... livre "Grandes et petites histoires de la gourmandise française" Sylvie Girard)

Comme quoi, il ne faut pas toujours se fier à la tradition ;

et dans le fond, cela ne change rien aux qualités gustatives de notre mayonnaise !

Chez nous , c'est un accompagnement incontournable de nos frites.

Je vous suggère quelques recettes de sauces

à base de mayonnaise ...

- Mayonnaise verte :

(pour les poissons froids, les crustacés ou le boeuf du pot au feu ) :

ajoutez-y un fin hachis de fines herbes , ciboulette, estragon, cerfeuil, persil 

ou des petits cornichons coupés fins et quelques câpres. 

- Mayonnaise à l'indienne :

(pour le poisson et le poulet froid)

assaisonnez- la d'une cuillerée à café de curry.

- Mayonnaise collée : 

(pour les aspics, la salade et tout nappage ou enrobage)

incorporez-lui un dl de gelée fondue et refroidie  mais encore liquide. Utilisez rapidement car elle durcit vite.

- Mayonnaise chantilly :

(pour les légumes cuits à l'eau et servis tièdes ou froids en particulier les asperges)

mélangez à la mayonnaise un dl de crème fouettée très ferme.

- Mayonnaise cocktail :

(pour poisson et crustacés , fondue bourguignonne et légumes cuits à l'eau ou à la vapeur)

ajoutez à la mayonnaise 1 cuillerée à soupe de ketchup, 1 échalote râpée et 1 cuillerée à café de whisky. 

Passez de bons moments par chez vous en ce début de semaine les amis !

Et ce dernier que je trouve vraiment superbe et insolite ....

Bonjour à tous !

Voici mes amis,

 en vous souhaitant une agréable journée, 

   une fable qui reste toujours d'actualité par la morale qui en est tirée .

 Le pommier dépouillé de son fruit.

   Voyez-vous disait un pommier

 Aux arbres de son voisinage,

 Quand le fruit sous son poids le forçait à plier,

 Voyez-vous comme on vient ici me rendre hommage ?

 Je vois arriver tour à tour

 Le maître du jardin ainsi que la maîtresse.

 Enfants et valets, tout s'empresse

 Soir et matin à me faire la cour,

 Il n'est, ma foi, rien telle que la richesse,

 Pour avoir grand nombre d'amis.

  Voisin, je suis de votre avis,

 Lui dit un vieux poirier ; mais attendez, de grâce,

Qu'à l'hiver l'automne ait fait place,

 Et de cette amitié vous connaitrez le prix.

 La réflexion était bonne ;

 Car dès qu'on eut cueilli le fruit,

 Adieu maître, maîtresse, enfants, valets, tout fuit,

 Le pommier resta seul, et ne vit plus personne.

 Etonné de ce changement,

 On ne m'aimait donc pas, dit-il en soupirant,

 Et l'on n'en voulait qu'à mes pommes ?

 Oui, lui dit le poirier, vous ne vous trompez point.

 Mais, pour vous consoler, sachez que sur ce point,

 Comme vous on traite les hommes.

Ils ont beaucoup d'amis tandis qu'ils sont heureux ;

 Dès qu'ils ne le sont plus, chacun s'éloigne d'eux.

Ce texte est de l'auteur français de la fin du  XVIII -ème siècle....

  "L' abbé Reyre"

 qui a écrit un livre pour les enfants dans lequel

il se servait de fables pour faire la morale .

Bonjour les amis !

Peu à peu je reprends le chemin de mes pages ...

Merci de vos gentilles attentions pendant ma pause et de votre fidélité.

Agréable semaine par chez vous ! 

 J'ai toujours un coup de coeur pour les cactées. 

Aussi, je voulais vous faire profiter des soins à apporter,

 surtout en arrière saison ... 

l'été les cactées séjournant au dehors ...   

En Automne, c'est le début de leur période de repos .

- Aussi, il est temps de les entreposer de nouveau à l'intérieur

dans un endroit frais assez aéré et à la clarté.

- Diminuez les arrosages (1 petit verre d'eau leur suffira par mois). 

en arrêtant  totalement les arrosages de décembre à février.

- Régulièrement, enlevez la poussière (celle-ci gêne l'absorption de la lumière)

avec un pinceau ou une brosse à dent souple légèrement humide.

- Surveillez aussi si vos cactées ne sont pas envahies par des cochenilles

(amas blanchâtre ou cotonneux), ce qui arrive surtout l'hiver

car c'est une période de faiblesse de ces plantes.

 Pour les éliminer, les enlever avec un coton-tige imbibé d'alcool.

Le petit plus : 

-  Pour extraire facilement la plante du pot, repoussez-la par le trou de drainage à

l'aide d'une baguette de bois et conservez la motte au sec

pendant plusieurs jours avant de rempoter dans un pot plus grand.

- S'il vous arrive de trop  arroser vos cactées, il se produira de la pourriture au pied :

voici une solution qui est également valable pour toutes les plantes grasses .....

 Il vous faudra gratter convenablement l'endroit malade,

appliquer du charbon de bois réduit en poudre sur la plaie

et laisser sécher quelques jours avant de les remettre en pot. 

Pour procéder un petit truc : 

Saisir vos cactées en le tenant avec

une feuille de papier journal pliée plusieurs fois en bande

ou une feuille de papier à bulles ou une pince à cornichons en bois .

(cela évite de vous piquer ou d'abîmer la plante) 

J'espère qu'avec tous ces soins, vous 

retrouverez vos cactées prêts à une nouvelle sortie

à la fin du printemps.

 Je suis heureuse de vous retrouver après ma pause

et suis touchée de votre amicale fidélité sur mes pages.

  Connaissez-vous ce texte au titre sympa sur la fuite de l'automne ?    

L'auteur Georges Decouvelaere l'a intitulé ...

LE STRIP-TEASE DE L'AUTOMNE

Après avoir enlevé sa robe verte

 La nature s'est parée d'un habit marron, jaune et rougeâtre.

 Un matin, le brouillard ne voulant manquer le rendez-vous

  Atténua toutes les couleurs

 Et fit se déshabiller les arbres.

 Les branches se montrèrent nues

 Dressant vers le ciel leurs squelettes ...

 Et puis, soudain, tout s'assombrit,

 Un linceul blanc recouvrit toute la nature. 

 La première neige venait de tomber.

"L'automne est un andante mélancolique et gracieux

qui prépare admirablement le solennel adagio de l'hiver".

(Georges Sand)

Bonne semaine par chez vous !

Tardivement ... le jardin prend ses quartiers d' automne ..

Une feuille rousse,
Un frisson de mousse,
Sous le vent du nord.

Quatre feuilles rousses,
Quatre feuilles d'or,
Le soleil s'endort
Dans la brume douce.

Mille feuilles rousses,
Que le vent retrousse.
Mille feuilles d'or
Sous mes arbres morts.

                                 (Joli poème de Alain Debroise)

 Et le jardin s'endort ! 

Pour une dizaines de jours,

mes pages seront elles aussi en sommeil ..

Prenez bien soin de vous mes amis dans votre automne !

A bientôt de vous retrouver  !

Photos "coup d'coeur" que je partage avec vous

en souhaitant qu'une agréable semaine vous sourit par chez vous  !!

"Plongeon au canal"

"Tout doucement"

"Une mise à l'honneur"

 "Tout là haut dans le ciel"

  "Des reflets ...  comme un tableau"

Avez-vous eu, vous aussi, un coup d' cœur pour l'un de ces clichés ? 

Belle semaine à tous !