cheznous62

 Jean Cocteau disait ...

"Le verbe "aimer" est, décidément, le plus difficile à conjuguer de la langue française ...

Son passé n'est jamais simple, son présent n'est qu'imparfait et son futur est toujours conditionnel ..."

  De nos jours, dans le monde, plus d'un milliard de cartes postales

sont envoyées lors de la Saint Valentin (sans compter les mails et SMS).

Mais, c'est aussi, l'occasion d'offrir des ... fleurs ... des chocolats ...

des bijoux ... des dîners romantiques ... De délicates attentions ...

Et pourquoi pas une petite douceur en duo avec ...

Le coeur de foie gras au pain d'épices ...

Pour la réalisation du pain d'épices

- 250 g de miel d'oranger (+ 10 cl de lait chaud) - 100 g de beurre doux fondu - 200 g de farine fluide - 1/2 sachet de levure + 50 g de cassonade) - 1 oeuf gros calibre - 1 pincée de sel - quelques pincées d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade ...) et quelques cerneaux de noix pilées -

Délayez le miel dans le lait chaud et incorporez-y le beurre fondu puis la farine et mélangez énergiquement. Ajoutez alors la levure, l'oeuf, la cassonade et le sel. Enfin, saupoudrez d'épices et de noix.

Faire cuire pendant 30 à 35 mn, th. 7 dans un moule à cake. Démoulez et laissez refroidir .

Pour la réalisation de vos 2 coeurs

- 200 g de foie gras + 4 tranches de pain d'épices  - 2 figues séchées - 2 cuillerées à soupe de miel d'oranger - 15 g de beurre doux - 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique - 20 g de pistaches pilées - 

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de pain d'épices. Réservez.

Dans la même poêle, mettez le reste du beurre et faites sauter les figues.

Une fois dorées, ajoutez-y le miel et réservez.

Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et gardez la sauce.

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez 4 coeurs dans les tranches de foie gras et 2 coeurs dans es tranches de pain d'épices. Faites le montage.

Servez vos mets d'amour dans une assiette et saupoudrez de pistaches.

Pour éveiller les papilles décorez l'assiette de quelques filets de sauce et déguster ... à deux !

Mes amis,

Soyez amoureux chaque jour, tout au long de l'année ...

et n'attendez pas la St Valentin

                            pour les petites attentions ...  

  "Quand je suis triste, je pense à vous comme l'hiver on pense au soleil et quand je suis gai,

je pense à vous  comme en plein soleil on pense à l'ombre ..."

" Je t'attends ce soir avec bien de l'impatience.

On dirait que les battements de mon cœur voudraient hâter

les pulsations de la pendule pour y arriver plus vite..."

 (extraits de ... "50 lettres d'amour 1833-1883 )

de

Victor Hugo à Juliette Drouet 

 Passez un agréable week end dans la prudence !

 Passe temps  pour ce mercredi ...

auquel vous pourrez associer vos enfants ...

ils en seront ravis ...

De plus, petits cadeaux fort utiles dans la cuisine  à confectionner  pour le plaisir..

  Ils seront utilisés chaque jour !

 Accroche-torchon

et pense-bête.....

  Matériel :

 2 petites planches à découper en bois (13x18cm) - 4 pinces à linge en bois

- 1 tube de colle à bois à prise rapide - 1 élastique - 1 carnet (14x10) - 1 stylo -

Confection :

 Si les planches ne sont pas percées au niveau supérieur de la poignée, faites un trou

avec une perceuse à 1 cm de l'extrémité afin de pouvoir les suspendre. 

 Pour l'accroche torchon :

 - collez les 3 pinces à linge à égale distance sur la planche.

  Pour le pense-bête :

 - collez 1 seule pince en haut de la planche, celle-ci servant à maintenir le stylo.

- Le carnet est maintenu sur la planche par sa dernière page de couverture

à l'aide d'un élastique ordinaire -

Matériel peu coûteux

et réalisation très facile ! 

C'est bientôt  la fête des mamans ...

Un petit présent du cœur pratique !.

Hello mes amis !!!

Envie de fraîcheur ???

  Je vous suggère ces hors d'œuvre printaniers faciles à réaliser;

mais qui surprendront vos invités...

   Les Pavés bicolores

Pour la base de 5 à 6 pavés : 1 beau dos de cabillaud et 1 filet épais de saumon rose.

 Pour la réalisation je fais cuire le poisson :

 cabillaud et saumon 10 mn  au court bouillon (maison ou en sachet) la veille de la préparation 

puis  j'égoutte dans une passoire jusqu'au lendemain (mettre au réfrigérateur en couvrant)!

 Le lendemain je remplis d'une moitié poisson-rose (saumon), moitié poisson-blanc 

 des moules  (genre de ceux utilisés pour la préparation de mes steaks hachés : à défaut des ramequins),

je presse et je démoule délicatement sur une chiffonnade de salade,

ce qui donne des pavés ronds "bicolores"

   Vous réaliserez la  garniture  de différentes manières

selon vos goûts et votre imagination :

voici deux suggestions ...

 ici ... sur lit de salade, pavés bicolores, cœur de palmiers entiers, crevettes bouquets,

rondelles de tomates et persil disposés selon votre inspiration. 

 là ... sur chiffonnade de laitue, pavés bicolores, petites asperges blanches et vertes,

tomates cerises, chiffonnade de saumon fumé

oeufs de saumon (ou de truite), crevettes roses et persil (ou aneth). 

En remplacement des chiffonnades de  saumon fumé,

vous pouvez aligner des oeufs durs tranchés ou des lamelles d'avocats.

Vous servirez ce plat tout frais avec une mayonnaise

  ou une sauce verte 

 réalisée à base de mayonnaise à laquelle vous ajoutez délicatement

un blanc d'oeuf battu en neige  et du persil haché menu.

Si le temps vous manque,

une autre entrée plus simple et tout en fraîcheur également ...

Chiffonnade de salade, coeur de palmier coupés en rondelles enrobés de mayonnaise parsemés d'oeufs de saumon (ou de truite),

crevettes gambas décortiquées,1/2  tranche de ciron en séparation comme garniture et persil,

en décor gambas entière.

Comme vous l'avez deviné sur ces recettes, nous sommes très "poissons et crustacés" à la maison...

Alors, si vous aimez ... à vos fourchettes mes amis !

 Passez Tous un excellent week end  avec les précautions qui s'imposent !

Bonjour à Tous ! 

Tout au long de la semaine dernière, alternance de gelées, neige et soleil ..

Enfin, il était là le bel hiver ...

Mais pas "beau" pour tout le monde !

 Que ce soit sous la neige,

dans la grisaille, 

sous la pluie,

par tout temps ...

Voici la dure réalité "d'une certaine vie"  ...... 

Le chat tigré

  Le chat tigré cherche un lieu où passer la nuit.

Il fait très froid.

Il a faim et il a peur.

C’est un chat abandonné.

Un jour, il a cessé de plaire.

Un chaton, c’est mignon, mais ça grandit.

Il s’est retrouvé à la rue.

Depuis ce matin il erre dans les rues de la ville.

Il a croisé des gens pressés qui portaient des paquets.

Il s’est frotté en miaulant aux jambes des passants, mais personne n’a semblé le voir.

Il est devenu un chat transparent.

Des odeurs délicieuses s’échappent des magasins.

Mais il sait qu’il est dangereux de s’approcher.

Il a déjà reçu des coups.

Parfois, il a la chance de rencontrer une dame à chats qui lui donne furtivement un peu de nourriture.

Mais ce soir, il ne voit personne.

Il faut trouver un abri.

Près d’un terrain vague, il avise un carton.

Il s’approche.

Dans le carton, il y a un homme.

C’est un homme abandonné.

Il y a très longtemps, il travaillait.

Mais les impératifs économiques, la rentabilité, les restructurations….

On ne se doute jamais à quel point les mots peuvent tuer.

Il a erré toute la journée dans les rues de la ville.

Il a croisé des gens pressés qui portaient des paquets.

Mais personne n’a semblé le voir.

Il est devenu un homme transparent.

Il a faim et il a froid.

Le chat tigré s’approche de l’homme.

Ils se regardent, longuement.

L’homme abandonné tend la main et caresse le chat.

Le chat tigré ronronne.

Il avait oublié la douceur d’une main humaine.

Ils savent qu’ils ne se quitteront plus jamais.

C’est une nuit d’hiver…

Sur une étoile lointaine, quelqu’un sourit.

Belle semaine par chez vous !

 Bonjour à tous !

De la neige ... me direz-vous ...

C'est commun dans de nombreuses régions en cet hiver ...

Eh bien pas chez nous,

puisque c'est la première fois de la saison qu'elle nous a rendu visite ce week end ...

Après la pluie, le brouillard, le gel, ces derniers temps..

elle a enchanté notre coin du Pas de Calais ...

Aussi, pour vous en faire profiter ... 

je partage quelques clichés  "enneigés" aux alentours de chez nous

qui nous apportent tant de sérénité  ...

 La neige enjolive d'une douceur cotonneuse la nature et ses décors ...

 Je vous souhaite une belle semaine hivernale  dans la prudence ! 

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas...

Ce week end de la gelée puis le lendemain un brouillard nous a surpris 

le matin et nous a accompagnés toute la journée .

En prenant ces clichés, j'ai repensé à une jolie poésie

de Maurice Carême, un écrivain que j'apprécie particulièrement ...

 Le brouillard

Le brouillard a tout mis
Dans son sac de coton ;
Le brouillard a tout pris
Autour de ma maison.

Plus de fleurs au jardin,
Plus d'arbres dans l'allée ;
La serre des voisins
Semble s'être envolée.

Et je ne sais vraiment
Où peut s'être posé
Le moineau que j'entends
Si tristement crier.

Maurice CARÊME

Aujourd'hui, c'est la pluie qui s'est invitée ...

A chaque jour d'hiver , sa météo capricieuse !

Belle journée par chez vous !

Quelques clichés  d' arbres

qui se mirent à volonté dans l'onde de la gare d'eau au gré de la brise.

L'arbre

Il est solide et présent

      Bien planté dans sa terre,

Habillé de son écorce,

 Couronné de son feuillage, 

Et semblant supporter le temps.

Il est un compagnon

En toute saison

Pour les hommes,

Les animaux, le vent, la pluie,

Et les rayons du soleil.

Il marque un lieu

Par sa vie et son ombre,

Son calme et sa force.

Il est solide et présent.

                                                          (auteur de ce beau poème ... André Delapierre)

          J'ai appris que ... ...

1 tonne de papier recyclé économise ...

17 arbres,

1 m³ d'espace en décharge,

30 kg de polluants atmosphériques,

consomme 6 fois moins d'énergie et 9 fois moins d'eau pure.

BELLE JOURNEE A TOUS ! 

Bien que discrète, la violette est en France la messagère du printemps.

C'est avec bonheur que, chaque année, 

la violette s'épanouit de-ci, de-là en notre pelouse parmi les pissenlits...

Comme elle cache timidement son parfum dans les brins d'herbe,

la violette rappelle la modestie aux personnes puissantes.

Si son parfum  a fait sa renommée, la violette odorante est aussi, depuis plus de 2000 ans ,

réputée pour ses propriétés médicinales.

Elle calme la toux, éclaircit la voix, soulage les migraines et

traite des maladies de peau telles que l'acné et l'eczéma.

Les Romains élaboraient et tressaient des couronnes avec ses fleurs pour combattre les migraines,

tandis que dès le 18e siècle en France, les apothicaires vendaient des fleurs cristallisées.

Pour l'histoire ...

Une légende grecque raconte qu'Héphaïstos, dieu boiteux, séduisit Aphrodite

qui lui résistait jusqu'alors, en lui offrant un bouquet de violettes.

Ces fleurs seraient dédiées aux morts dans l'Antiquité.

Un bouquet de violettes offert à une jeune fille le jour de sa fête est signe de mélancolie.

A une époque, la violette symbolisait la fleur des amoureux timides.

Ainsi, un bouquet entier de violettes pouvait se glisser dans une boîte aux lettres, anonymement,

exprimant la flamme qu'un prétendant n'osait pas déclarer directement.

Si vous trouvez des violettes en abondance dans votre jardin, n'hésitez pas à sacrifier

quelques rosettes de cette petite plante herbacée.

Ses fleurs et ses feuilles fraîches aux saveurs douces sont comestibles.

Elles agrémentent des salades, parfument les pâtisseries, les confitures et les sirops.

Ses fleurs sont expectorantes et antitussives ce qui vaut à la violette de figurer

dans la célèbre "tisane des quatre fleurs" qui utilise désormais sept fleurs tout en gardant son nom..

Cueillez les fleurs épanouies en fin de matinée lorsque la rosée s'est évaporée et faites-les sécher

sur un papier absorbant à l'abri de la lumière pour qu'elles ne se décolorent pas.

N'hésitez pas à les retourner délicatement jusqu'à complète dessiccation.

Ainsi vous pourrez les utiliser en tisane contre les affections des voies respiratoires :

Laissez infuser au moins un quart d'heure pour une meilleure efficacité.

Buvez une tasse deux ou trois fois par jour.

Si vous désirez réaliser un sirop de violettes, rendez-vous sur le blog de mon "aminaute"

Anne Marie en suivant ce lien .

http://lejardindecruik.canalblog.com/archives/2015/03/31/31811953.html

En usage externe, contre les gerçures,

faites infuser la plante entière dans l'eau bouillante pendant plusieurs heures, puis filtrez-là.

Procédez par application locale de cette eau de violette sur les parties de peau à soigner.

Conservez-la au frigo dans un flacon opaque et stérile pendant deux semaines.

Savez-vous ...

pourquoi on trouve tant de violettes à des endroits où on ne les attend pas ?

Parce que le fruit de la violette, une petite capsule brune, cache un mécanisme surprenant.

Une fois mûr, il éclate littéralement et, telle une petite "bombe",

lance ses minuscules graines dans toutes les directions, à plus d'un mètre de distance.

Que les fourmis ramassent les graines de violettes ?

Les graines de violettes contiennent de l'huile, très recherchée par les fourmis.

Celles-ci les transportent dans leur fourmilière, elles en dévorent la partie huileuse, puis rejettent la graine à l'extérieur.

Les graines germeront, et les fourmis auront aidé la plante à se propager. 

 Que la violette possède un nectar bien caché ?

Le pétale inférieur de la fleur de violette se rétrécit et se prolonge vers l'arrière

en formant un petit tube, mince et étroit, long de 5 à 6 mm.

C'est là que se trouve le nectar : seules les insectes munis d'une trompe suffisamment longue

(certains papillons, les mouches et abeilles) peuvent atteindre ce nectar. 

Profitez bien de votre journée, dans la douceur de la météo, les amis !

Pour vous ... petit clin d'œil ...  "photo" glanée sur le net" ... 

"Mignon" n'est-ce pas ?

En ce week end, on s'est rendu compte que l'hiver est le contraire d'une saison triste  ...

Même si nous n'avons pas encore vu la neige en cette saison dans notre Pas de Calais,

le givre   s'est invité et a poudré de "sucre glace"

ou souligné d'un liseré de glace les végétaux

au jardin  leur apportant un air romantique ...

C'est une  vraie métamorphose des tiges florales et des feuillages. ...

Sous cette blancheur, vous avez pu deviner ...

Le pommier du Japon,  le cotonéaster,  la bruyère , le skimmia, l' arbre à faisans,

les roses de noël, le sédum, l'épurge, le sapin,  le noisetier, la spirée ...... 

A tous, bonne semaine dans la prudence !

 Eh oui ! la cantine est bonne et attire chaque jour les mésanges,

qui jouent à l'équilibriste pour se régaler des boules de graisse ..

Un ballet qui nous procure beaucoup de plaisir la matin et le midi ...

Elles sont toujours à l'heure !

Passez une douce journée ! 

"Si la vie vaut jamais la peine d'être vécue ...

C'est au moment où l'homme contemple la nature" . 

                                                                              (Platon)

                                                                                                             Peinture de Trisha Romance

Bonjour à Tous!

Chez vous ... au calme ...

commencez l'année tout en douceur ...

tout en musique ...  en sérénité, ... en émotion ...

Prenez le temps "de découvrir ou de redécouvrir" ces beautés

de par le monde de la faune en hiver .

Du pur bonheur !

 En ce jour particulier,

je souhaite un heureux anniversaire de greffe à mon mari Lucien ...

Pour ceux et celles qui ne le connaissent pas encore, je vous invite à parcourir ses pages sur ce lien ...

http://don-de-vie-62.eklablog.com/

où vous découvrirez comment un donneur anonyme peut sauver une vie

et redonner le bonheur à toute une famille .

Photo "coup de cœur' du net ...

Passez un excellent week end bien au chaud mes amis !  

 En ce moment, eux aussi se rapprochent de la maison

et les baies de notre houx ne sont pas à la fête ...

En deux jours, grives, étourneaux, merles,  l'ont dépouillé de ces beaux attraits .

Ils ont boudé les boules de graisse ...

... esprit de partage peut-être  avec les mésanges qui, elles s'en délectent !

(comme vous avez pu le constater sur ma page de jeudi dernier)

  Je vous souhaite une douce journée ...

 Juste le temps d'une  petite lecture

qui sensibilise  petits et aux grands aux gestes envers les oiseaux en hiver  ... 

Denis et les oiseaux

Ce matin, le ciel est gris. La neige est tombée toute la nuit ! Le jardin est tout blanc.

Le nez écrasé sur la vitre, les mains à plat sur la fenêtre, Denis regarde ce paysage merveilleux.

Dans la rue, ses petits voisins s'amusent à faire un gros bonhomme de neige.

Il aimerait bien joué avec eux et se mêler à une bataille de boules de neige....

Mais il a un gros rhume et sa maman ne veut pas qu'il sorte.

Quel dommage ! Il regarde, immobile, un peu triste ...

Un petit oiseau vient se poser sur le bord de la fenêtre, puis un deuxième, un troisième.

Ils sautillent, faisant, avec leurs petits pattes, des étoiles dans la neige.

Leurs plumes sont gonflées, ils ont froid !

Ils sont bien malheureux, les petits oiseaux, quand le froid durcit la terre et que la neige recouvre tout .

Ils ne peuvent plus trouver de graines à manger, ils grelottent ...

Denis s'éloigne lentement de la fenêtre pour ne pas faire peur aux oiseaux.

Il va jusqu'à la cuisine et demande une assiette à sa maman.

Dedans, il émiette du pain dur et un morceau de biscotte; il y ajoute un petit morceau de beurre.

Il retourne à la fenêtre qu'il ouvre avec précaution et pose l'assiette sur le bord.

Il referme et reprend sa place sans faire de bruit.

Les oiseaux ne sont pas loin.

Ils volent devant la fenêtre, et, ne voyant personne bouger, ils viennent se poser, l'un après l'autre, sur l'assiette.

Les voilà qui picorent les miettes à petits coups de bec.

De temps en temps, ils piquent dans le morceau de beurre.

Denis sourit.

Il est heureux de voir les oiseaux faire honneur au repas qu'il a préparé.

Le rouge gorge se contente toujours des boules de graisse dans la maisonnette

et la tourterelle du grain au sol .

  Prenez soin de vous les amis !

Mon petit coup d'coeur pour cette belle photo du net.

(merci à l'auteur)

Par cette grisaille et froidure, en cette période malmenée ...

que votre week end mes amis  soit égayé et embaumé 

 par cette jolie plante fleurie à bulbe ... 

 la  Jacinthe 

 Bon nombre d'entre nous l'avons reçue  à l'occasion de la nouvelle année

car elle entre souvent dans les compositions des fêtes de fin d'année . ..

 Souvent utilisée comme plante d'intérieur en floraison hivernale

 mais

 que l'on aime retrouver au jardin ....

 La jacinthe aux fleurons denses et intenses,

 qui exhale un parfum capiteux ,  parfume

 agréablement nos parterres au printemps

 et

 nous offre toute une palette de couleurs !

Après la floraison, coupez les fleurs mais conservez le feuillage jusqu'à jaunissement

ce qui permet au bulbe de se ressourcer pour une nouvelle floraison l'an prochain  .

Il en existe dans tous les tons de mauve, rose, blanc

et

plus rarement dans des dégradés d'abricot,

alors qu'à l'origine il semblerait que toutes les jacinthes aient été rouges, eh oui! .

Sa fleur qui a la forme d'une trompette, dure longtemps,

 et ses couleurs fraîches et vives ,

 ainsi que son parfum caractéristique,

 en font une fleur prisée aussi pour les mariages en hiver. 

Son arôme très puissant est fréquemment utilisé par les parfumeurs,

qui en font un atout de choix dans leur alchimie magique.

 La première jacinthe  (hyacinthus)

est originaire de la région méditerranéenne

 mais

selon la légende c'est en Grèce qu'elle aurait été crée ..

 La jacinthe évoque l'insouciance et la simplicité.

Il est si simple aujourd'hui de téléphoner ou d'écrire

que le code amoureux des fleurs est peu à peu tombé en désuétude ..

Je vous livre pourtant celui qui était employé d'antan pour la jacinthe ...

- blanche : heureux de vous aimer.

- bleue : l'espoir que vous me donnez me ravit .

- rose : votre amour m'envahit.

- jaune : mon amour vous rendra heureuse. 

Mes pages seront en pause mes amis

et je serais heureuse de vous retrouver dans quelques jours  ...

Le temps de décompresser un peu.

Prenez soin de vous surtout et des vôtres .

 BON ... JOUR !

Vous avez dû vous en rendre compte à la période des fêtes ... 

De nos jours l'offre de jouets est immense,

au point qu'il est devenu parfois difficile de choisir

ce qui plaira à nos chers têtes blondes

Toutefois, cette richesse en jouets est relativement récente, un siècle tout au plus.

Qui n'a pas d'ailleurs entendu la grand'mère ou le grand 'père s'extasier

 (ou ronchonner) :

"D'mon temps, il n'y avait pas tout çà !".

Le mot générique "jouet"

apparaît comme substantif au milieu du 13 è siècle

mais l'usage d'objets destinés à l'amusement des enfants

est probablement aussi ancien que l'espèce humaine.

Il est sûr , c'est que l'usage du jouet est attesté par l'archéologie

et les sources textuelles dès l'Antiquité au Moyen Orient

 et dans les civilisations méditerranéennes.

C'est le hochet qui serait l'un des plus vieux jouets du monde : en Occident,

on attribue son invention à Archytas de Tarente (un ami de Platon)

qui cherchait un moyen d'occuper ses enfants.

Au Moyen âge et à l'époque moderne, ils peuvent être de grands prix :

sait-on que le duc Louis 1er d'Anjou,

possède un hochet en or et ruban de soie extrêmement travaillé.

On trouve des représentations de jouets anciens sur plusieurs céramiques grecques

de l'Antiquité tel

ce jeune éphèbe qui joue au cerceau

sur un vase du Vème siècle avant notre ère conservé au Louvre... 

ou

cette joueuse de yoyo

peinte sur un autre vase de la même époque

conservé cette fois à Berlin.

Ce jouet connaît une grande fortune puisqu'on le retrouve à presque toutes les époques,

jusque dans les mains du dauphin Louis XVII

sur un fameux tableau d'Elisabeth Vigée-Lebrun conservé à Auxerre.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Les enfants du Moyen âge jouent aussi même si les représentions en sont rares ...

Des enluminures montrent par exemple un enfant de sept ans

qui joue avec une toupie et un autre qui monte un cheval de bois.

 On connaît aussi le bilboquet et les osselets,

qui comptent parmi les jouets les plus courants de cette époque,

ainsi que l'armement miniature pour les garçons.

Les filles quant à elles jouent bien sûr à la poupée.

Elles existent depuis l'Antiquité, faites dans des matériaux très divers,

incluant l'os et l'ivoire, le bois, la paille et le tissu garni

- ce dernier reste cependant assez rare car le tissu coûte plus cher que le bois.

A l'époque moderne (XVI et XVIII ème siècle) on reste dans le même registre

mais on le développe : la poupée se décline en marionnettes et autres figurines,

la miniaturisation s'étend à d'autres domaines comme les instruments de musique.

On voit aussi arriver les moulins à vent, les "serp-volante" (le mot vient de serpent-volant)

en raison  de la forme des premiers d'entre eux importés d'Extrême Orient.

Peu à peu la civilisation des jouets est en marche

et va connaître progressivement une sorte d'âge d'or

comme on peut le remarquer à notre époque. 

Pour aller plus loin ...

Je vous invite à en savoir plus avec ...

"Le monde des jouets"

chapitre de ce superbe livre de Ronan Dantec  ...

"Il y a un siècle ... l'enfance"

aux éditions "Ouest France! 

"Les jouets anciens font partie de notre patrimoine et sont,

à travers les siècles, le reflet de la vie quotidienne".

BONNE JOURNEE A TOUS !

 Avec toute cette humidité qui perdure, de la pluie et de la grêle aujourd'hui ...

il fait plus que frisquet les amis ...

... aussi voici une recette bien de chez nous que nous avions l'habitude

de déguster les soirs d'arrière-saison et d’hiver

pour nous réchauffer quand nous étions enfants et avec laquelle je me régale encore….

 Economique, c’était le plat du soir des fins de « quinzaine » 

(les mineurs de fond étant payés tous les quinze jours)

Je suis certaine amie du Nord et de la Belgique, que vous avez déjà dégusté ce plat …

Les nouilles à la vergeoise

(Noulhes al caston-nate en ch'ti)

Pour 500 g de nouilles. 1,5 litre d’eau salée et une noisette de beurre doux. 50 g de beurre

3 cuillerées à soupe de lait. 60 g de vergeoise blonde ou brune selon votre goût (ou de cassonade).

A préparer 15 mn avant le repas.

Faire bouillir l’eau salée avec une noisette de beurre doux , y jeter les nouilles,

bien mélanger pour qu’elles ne collent pas au fond.

Laisser cuire environ 10 minutes ; il faut qu’elles soient bien molles.

Les égoutter soigneusement, les remettre dans la cocotte encore chaude.

Ajouter le lait chaud, mélanger avec le beurre, puis incorporer la vergeoise.

Servir immédiatement, si possible dans des assiettes creuses chauffées au préalable.

Désormais, vous pouvez aussi ajouter de la poudre d’amande.

Peut également se préparer avec des macaronis ou un reste de pâtes cuites .

... çà ne parait pas appétissant sur la photo

les amis mais je vous assure que c'est bien bon !

Essayez et vous me direz .

Au plaisir de vous retrouver demain !

Prenez soin de vous et souriez à la vie malgré ces temps moroses !

Bonjour les amis !  

  De ci, de là, j'ai recueilli  quelques trucs et astuces pour préserver vos chaussures ...

souliers, baskets, bottes ... ...

Et, c'est avec plaisir que je les partage avec vous ...

 - Préserver les talons de vos chaussures des traces noires qui s'incrustent

quand vous conduisez en voiture ou marchez sur le bitume, 

en appliquant sur les talons de vos chaussures neuves un peu de vernis à ongles incolore.

- Enlevez le goudron ou la graisse sur des chaussures blanches avec du dissolvant à vernis à ongles.

-  Revigorez vos chaussures en cuir : frottez-les avec un chiffon imbibé d'huile d'olive,

laissez pénétrer une bonne minute puis frottez-les avec un tissu propre.

 - Les semelles de cuir neuves de vos chaussures sont glissantes :

frottez-les avec du papier de verre ou une surface en bêton rugueuse.

 - Vos chaussures sont un peu étroites : pour les assouplir, bourrez l'intérieur avec des

chiffons imbibés d'alcool à 90°, et laissez agir toute une nuit.

Vous pouvez également, frottez à l' endroit où la chaussure vous blesse

avec un chiffon imbibé de quelques gouttes de glycérine.

- En hiver, pour protéger vos chaussures du sel répandu sur les routes par temps de neige,

nettoyez-les avec 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc dilué dans un verre d'eau.

 - Maquillez des éraflures : passez du crayon feutre indélébile de la couleur de vos chaussures.

 - Il a plu, vos chaussures sont trempées : mettez du papier journal froissé l'intérieur

pendant plusieurs heures en laissant sécher loin d'une source de chaleur

et surtout pas au soleil. Cirez après séchage.

S’il s’agit de chaussures claires simplement tachées par la pluie :

prenez un jus de citron et du lait en quantités égales

et tamponnez-les avec un coton imbibé du mélange.

Laissez sécher à l’ombre, ensuite cirez avec une crème claire.

- Pour soutenir la tige de vos bottes, attachez ensemble à l'aide d'un ruban adhésif des

cylindres en carton essuie tout, que vous glisserez à l'intérieur.

Vous pouvez également vous servir de vos maxibouteilles d'eau plastiques vides

retournées dans la botte.

- Désodorisez vos chaussures de sport en les saupoudrant de talc à l'intérieur.

En outre, le talc évite l'encrassement.

Vous pouvez également placer à l'intérieur de la chaussure, pendant une nuit,

un papier absorbant imbibé d'eau de Cologne.

- Une vieille astuce « de grand’mère » pour enlever également les mauvaises odeurs :

Prenez deux vieilles chaussettes et remplissez-les d’un mélange à parts égales

de thym émietté et de charbon de bois écrasé ...

Mettez les chaussettes dans les chaussures, c’est très efficace.

- Vous pouvez laver certaines chaussures de sport à la machine.

 Protégez-les toutefois et protégez le tambour de la machine par la même occasion,

en les plaçant auparavant dans un sac de toile de coton ou une taie d’oreiller.

Placez-y les chaussures, nouées l'une à l'autre.

Mettez une quantité normale de lessive et utilisez un assouplissant pour désodoriser.

Faites-les sécher loin de toute source de chaleur pour qu'elles ne se rétractent pas.

Vous pouvez aussi les laver avec une éponge grattante usagée humide.

  Pour terminer,

 pensez à utiliser vos vieilles chaussettes

 - Pour cirer puis faire briller vos chaussures.

  - Vous pouvez aussi vous en servir comme sac et les remplir d'herbes ou

de fleurs séchées odorantes puis les glisser dans vos chaussures pour embaumer le placard.

   - Ces chaussettes sont idéales également pour les vêtements et sacs en cuir.

 - Enfilée sur une main, votre chaussette servira à ôter la poussière sur vos meubles,

des stores, des lames de radiateurs.

- Elles peuvent servir aussi à redonner du volume à une peluche

ou un coussin tout comme vos collants d'ailleurs.

                      " charmant clin d'œil musical" ...

" le petit cireur d'Harlem"...

j'espère qu'il vous plaira ...

 Je vous souhaite une agréable journée hivernale ...

 Et toutes et tous ... à vos chaussures !!!!

 BON ... JOUR mes amis !

Mes meilleurs vœux vous accompagnent pour que l'année nouvelle  

vous soit douce et surtout plus sereine  ...

auxquels s'ajoutent ...

Des sourires, pour chasser la tristesse,

De l’audace, pour que les choses ne restent jamais en place,

De la confiance, pour faire disparaître les doutes,

Des gourmandises, pour croquer et déguster la vie,

Du réconfort, pour adoucir les jours difficiles,

De la générosité, pour se nourrir du plaisir de partager,

Des arcs en ciel, pour colorer les idées noires,

 Du courage, pour continuer à avancer !

 J'aimerais que nous puissions garder l'esprit des fêtes à l'intérieur d'un pot

afin de pouvoir l'ouvrir et en profiter un peu à chaque mois.

citation de "Harlan Miller"

A l'année prochaine en toute amitié !

Bon ... jour à tous ! 

Avez-vous passé un doux noël mes amis

et dégusté un petit  repas festif  ? ...

 Lorsque l'on aime,  l'huître est souvent de mise sur la table de Noël ou Nouvel an ....

C'est "le fruit" de l'hiver par excellence

que nous sommes nombreux à apprécier "nature" ....

Mais, l'huître peut se conjuguer à toutes les sauces.

Et aujourd'hui, pour varier de la dégustation habituelle,

je vous ferai vous régaler avec les ...

Huîtres gratinées au Sancerre

Recette pour 2 douzaines d'huîtres :

- 2 x 12 huîtres - 2 échalotes - 3 brins de cerfeuil  - 3 cuillerée à soupe de chapelure

-15 cl de vin de Sancerre - 5 ml de crème fraîche - 40 g de beurre - poivre - 

(Vous pouvez remplacer le Sancerre par du Vouvray)

Décoquiller les huîtres en recueillant l'eau puis la filtrer.

Verser- la dans une casserole avec le vin, ajouter les échalotes hachées finement.

Faire chauffer à feu doux et laisser réduire afin qu'il ne reste plus que 4 cuillerées à soupe de liquide.

Ajouter la crème fraîche et faire épaissir 3 mn , ajouter le poivre.

Hors du feu, incorporer le cerfeuil ciselé.

Placer les huîtres dans leur coquilles (que vous aurez pris le soin de laver et sécher),

poser-les dans un plat au four

avec sur le fond du gros sel pour que les huîtres ne culbutent pas.

Répartir la sauce dans les coquilles, parsemer de chapelure, arroser de beurre fondu.

Au moment de passer à table ...

Faire dorer 3 à 4 mn sous le grill du four préalablement rougi.

Servir bien chaudes.

 Bon week end les amis !  

Une belle citation ... 

  "Les enfants trouvent tout dans un rien...

 Les adultes ne trouvent rien dans tout...

 (Giacomo Leopardi) 

Et voici, pour échapper quelques instants à la morosité du moment ...

Un petit sourire communicatif 

 que les enfants nous offrent en toute innocence avec leurs perles !

  œuvres du peintre  "Robert Duncan"

http://www.robertduncanstudios.com/

Avec quelle main tu dessines à l'école ? "

" Avec ma mienne. "

(Clara 3 ans)

 " Dis, papa, quel travail il faisait Joseph ? "

" Il était charpentier. "

" Et Marie, elle travaillait ? "

" Non, elle s'occupait du petit Jésus. "

Alors, pourquoi le petit Jésus, il était à la crèche ? "

(Cédric 6 ans)

 Lorsque j'ai demandé à mes élèves ce que signifiait un gland, j'étais loin d'imaginer la réponse que Yohan me ferait :

" Un gland, c'est quelqu'un qui n’avance pas quand il est en voiture".

(Yohan 7 ans)

 Maman: "Manon, si tu n'écoutes pas, je vais demander au Père Noël

de t'apporter de nouvelles oreilles à la place des jouets. "

Manon: "Demande-lui alors des oreilles avec des boucles d’oreilles".

(Manon 4 ans)

 La grand-mère vient de mourir et tout le monde est triste.

Claire va voir son grand-père avec un grand sourire et lui dit :

" T'as de la chance toi! T'es si vieux que tu vas mourir bientôt

et tu seras le premier à la revoir "

(Claire 5 ans)

 " Où j'étais quand j'étais pas né ? " demande Paul à sa maman

" Tu étais dans mon ventre "

" Et où j'étais avant d'être dans ton ventre ? "

" Eh bien tu étais dans ma tête "

" Et tu pouvais réfléchir quand même ? "

(Paul 4 ans)

  " S'il te plaît, maman, je voudrais une petite sœur. "

" Mais, chérie, papa ne veut pas maintenant. "

" On n'a qu'à lui faire la surprise... "

(Doriane 6 ans)

 Quand j'explique à Adam que les vaches donnent le lait et la viande,

il demande : Et les frites aussi ? "

(Pierre 3 ans)

 Guillaume dit à son Papa :

" Papa, quand je vais être grand, je veux te ressembler,

mais avec des muscles."

(Guillaume 3 ans)

 Maman : " Va te laver les dents, elles sont sales. "

Jérémy : " Mais je ne mange que des choses propres ! "

(Jérémy 4 ans)

Passez un agréable week end les amis !

Prenez soin de vous et des vôtres.

 Peut-être pour votre repas  de fêtes avez-vous choisi

pour votre plat principal de régaler vos invités avec une belle volaille rôtie ...

chapon, dinde, canard, oie ou pintade ...

mais voilà vous vous posez la question ...

Quelle bonne farce choisir pour fourrer cette volaille ?

Je vais essayer d'orienter votre choix en vous en proposant plusieurs ..

- La farce express ...

Si vous n'avez pas trop de temps de réaliser une farce,

fourrez la volaille de trois à cinq petits suisses.

Ils rendront la chair moelleuse.

Vous pourrez l'améliorer en y ajoutant lardons ou oignons, herbes fraîches ou thym et romarin

ou encore roquefort et pourquoi pas un boursin ciboulette, selon votre inspiration.

- La farce classique ...

Chair à saucisse, fines herbes, œuf, mie de pain trempée dans du lait puis essorée,

cognac, foie et gésier de la volaille hachés.

- La farce de Noël ...

Foie et gésier hachés, marrons au naturel ou purée de marron et crème fraîche.

- La farce aux fruits ...

Farce sucré-salé : de pêches dans un canard, des pommes dans une dinde,

du raisin, de la poire ou des cerises dans une pintade, des fruits secs dans un chapon.

- La farce bretonne ...

Chair à saucisse, galette de sarrasin émiettée, pruneaux, foie de la volaille et cumin.

- La farce anglaise ...

Mie de pain, graisse de mouton, oignons cuits et sauge hachée.

Avez-vous choisi mes amis ? 

Pour ma part, j'opte souvent pour la classique ...

Petit plus pour décorer vos plats de fête ...

"Le sapin de beurre" 

Etalez du beurre bien froid entre deux feuilles de papier sulfurisé ...

étalez sur 5 mm d'épaisseur au rouleau, retirez la feuille de papier du dessus

  et découpez le beurre à l'aide d'un emporte pièce "sapin".

Décorez votre plat .

succès garanti !

Passez tous une belle semaine !

  Noël !

 Neige sur mon toit,

tintements de clochettes,

airs joyeux.

Il est près de nous,

je le sens qui approche.

Les enfants heureux,

impatients du moment présent

ne peuvent fermer les yeux.

C'est Noël avec ses fleurs de cristal,

ses sapins majestueux et illuminés

qui brillent dans le firmament.

Cette nuit de bonheur

qui en fait rêver plus d'un

pendant le temps de l'Avent

frappe enfin à notre porte.

Ouvrons nos cœurs et nos âmes car la nuit de Noël est arrivée.

(Poème de .... "Edith Martel" ) 

"Le père Noël illumine et enchante l'enfance"

 Heureux Noël à tous !!!

Une pensée du cœur pour ceux qui sont seuls, souffrants,

loin des leurs ou en peine en cette nuit de Noël !!

 Aussi, pour égayer votre Noël ...

prenez le temps mes amis ...

 écoutez et  fredonnez ces bien jolies et éternelles chansons ...

Deux heures de pur bonheur !

"Noël, c'est ouvrir son cœur aux autres"

Comme vous le savez depuis que vous côtoyez mes pages...

J'ai toujours un coup de cœur pour ...

Les bougies ...

  BELLE SEMAINE PAR CHEZ VOUS !

BON ... JOUR LES Z'AMIS !

Autrefois, le lutin des légendes populaires suédoises devait être bien traité

si l'on voulait qu'il veille sur la prospérité de la maison ou de la ferme .

Aussi, pour concilier ses faveurs, lui réservait-on une part de bouillie au lait le soir de Noël.

Pourquoi ne pas le convier à votre manière, le soir de Noël, à votre table, il en serait très flatté.

Les enfants seront ravis de participer à leur confection pendant leurs vacances.

Les lutins ci-dessus sont 

découpés dans du carton rouge comme le veut la tradition .

Simples à réaliser et du plus bel effet ...

Pour ce faire il vous faut par ribambelle ...

0,50 m x 0,12 m de papier canson rouge,  une paire de ciseaux et un crayon.

Pour la réaliser ...

Pliez tous les 7 cm (1 fois à l'endroit, 1 fois à l'envers) la bande de papier.

Ecrasez bien la pliure , dessinez le lutin en vous inspirant du patron (ci-dessus)

puis découpez tout autour sauf à l'endroit de la main et à la base.

Evidez la partie entre les jambes.

Dépliez et installez sur la table de fête .

Petites décos pour votre sapin ou à plusieurs fagots en centre table.

Découper des petites branches (que vous aurez ramassées lors de vos balades)

de même taille et régulières en grosseur.

Peindre en rouge ou en doré ces branches avec un pinceau et l'extrémité en blanc et laisser sécher.

Coller les branches entre elles avec de la colle forte pour former des fagots .

Entourer les fagots rouges avec un ruban doré, les fagots dorés avec un ruban rouge et faire un joli noeud.

Fixer les fagots au sapin avec un bout de fil de fer doré.

Et le tour est joué et ....  fait maison.

Bonne journée !

Quelques idées de canapés vous feraient-elles plaisir, les amis ?

Si "oui" ...

 voici quelques suggestions de toasts faciles à réaliser 

pour votre table festive même en comité restreint

ou pour vous faire plaisir tout simplement ...

Proportions pour 6 personnes :

(la quantité variera naturellement selon les "appétits") ...

 

Blinis aux oeufs de saumon :

Tartinez mini- blinis avec 50 g de beurre ramolli.

Répartissez 50 g d'œufs de saumon dessus puis décorez chaque blinis

d'une crevette rose décortiquée et d'une pluche de persil ou de cerfeuil.

Canapés banane-roquefort :

Coupez 2 bananes en dix à douze rondelles de 5 mm d'épaisseur.

Arrosez-les de jus de citron pour leur éviter de noircir.

Malaxez 100 g de Roquefort avec 50 g de beurre.

Répartissez cette préparation sur chaque rondelle et décorez d'une demi-noisette.

  Crackers au Bleu de Bresse :

Coupez 100g de Bleu de Bresse en 12 lamelles.

Posez chacune d'elles sur un cracker.

Décorez d'un cerneau de noix.

  Sapin au saumon fumé :

Faites toaster 6 tranches de pain de mie très légèrement.

Dès qu'elles sont refroidies, beurrez-les.

Découpez-les avec un emporte pièce en forme de sapin.

Découpez de la même façon 6 sapins dans 3 tranches de saumon fumé.

Déposez-les sur chaque toast.

Placez un oeuf de saumon au sommet de chacun. Décorez d'un brin d'aneth.

Concombre et tarama :

Rincez 1 concombre. Sans le peler, coupez 12 rondelles,

modelez-les avec un emporte-pièce cannelé.

Garnissez-les d'une cuillerée de tarama, de quelques œufs de saumon

et d'une pluche de cerfeuil ou d'aneth.

  Endives au St Florentin :

Malaxez 200g de fromage St Florentin avec 50 g de beurre ramolli,

sel, poivre et une pincée de paprika.

Coupez 2 endives à la base. Choisissez de belles feuilles.

 Garnissez-les de la préparation.

Saupoudrez de paprika.

  
Voilà quelques idées, mais rien ne vous empêche de les varier à l'infini : 

remplacez les œufs de saumon par des œufs de lump (moins onéreux)

 changer de variété de fromage et de garniture,

conserver la forme de base de vos toasts sans découpe  si vous avez peu de temps ect .....

Mais .....

 on peut se permettre quelques fantaisies malgré tout !

J'ajouterai que les amuse-gueule, même s'ils sont délicieux, ne doivent pas être trop copieux.

Cela risquerait de retarder exagérément le moment de se mettre à table et

empêcherait d'apprécier comme il convient le repas "amoureusement" concocté.

BON APPETIT !

Au plaisir de vous retrouver lundi ...

Prenez bien soin de vous et des vôtres surtout !

Gardez le moral mes amis !

  Et voilà, on peut dire qu'il  arrive sur la pointe des pieds ...

car avec ces températures si douces ...

qui se douterait que c'est aujourd'hui ...

L'hiver ....

Pour l'attendre ...

 je partage avec vous ce texte, pour lequel j'ai eu un coup de cœur ...

  J'espère qu'à votre tour vous l'apprécierez ...

L'hiver est une saison exigeante, jalouse de ses prérogatives ;

il ne consent à apparaître qu'à cheval sur deux années.

Impitoyable, il dépouille d'automne de ses tons roux-orange

et met le printemps au défi d'oser entrer en scène.

Le soleil lui-même est intimidé.

Le jour se lève tard et se couche tôt.

Les glaçons pleurent.

Les arbres dépouillés gémissent sous le fouet du vent .

Des nuages blancs courent, toutes voiles déployées.

La neige qui tourbillonne revêt mille aspects :

tantôt elle vole comme les confettis d'une fête ;

tantôt, épaisse et paresseuse, elle peint toute une ville en blanc en l'espace d'une heure ;

tantôt encore, elle se plaque, dure et cinglante,

sur un seul côté des troncs d'arbre, mettant la forêt en demi-deuil.

Un vent glacé traverse le ciel nocturne et hurle en contournant l'angle des maisons,.

Il longe le mur d'une grange, en quête de lézarde où siffler à son aise.

Les petits  animaux se sont réfugiés dans leurs trous, et une biche gracile,

du bout de son sabot, brise la glace lisse d'un cours d'eau pour que son faon puisse boire.

La lune a du givre sur le visage.

Des rameaux dénudés font des claquettes sur les vitres des fenêtres.

Dans l'âtre, les bûches, furieuses, crachotent pour défier les flammes.

Le toit fait craquer ses jointures.

Une écorce d'orange posée sur le poêle brûlant embaume toute la cuisine.

Les jeux des enfants parodient les vicissitudes de la vie :

la luge est hissée lentement jusqu'au sommet de la colline et en descend à toute vitesse.

Des garçons, qui s'aperçoivent enfin de l'existence des filles,

les bombardent avec des boules de neige.

Les cars scolaires s'arrêtent au milieu de la rue et dérapent jusqu'au bord du trottoir.

Les chaînes des pneus cliquètent sur un rythme de rumba.

Un chien saute gaiement dans un champ

d'une blancheur virginale et happe les flocons au vol.

Une fenêtre éclairée adresse un signe amical à l'inconnu qui marche dans la nuit.

La maison est habitée, hospitalière peut-être ?

Peut-être y trouvera-ton des pommes cuites caramélisées

et des noix qu'on s'amusera à casser ?

Un filet de fumée esquisse dans le ciel un dessin qui se fond

dans le gris et disparaît avant qu'on ait pu l'admirer.

Un silence écrasant règne.

L'univers, semble-t-il, dissimule un lourd secret.

Les beaux jours, la chaleur, reviendront,

et l'hiver se cachera aux confins de la stratosphère.

Puis, au moment précis où l'on rangera pardessus et fourrures,

il reviendra s'abattre sur le paysage pour le couvrir de neige à demi - fondue.

Une fois encore, et ce sera la dernière, une chape blanche étouffera les bruits du monde.

 Pour savourer la sérénité de l'hiver  ...

Un petit clic 

sur cette douce ambiance musicale relaxante .

...

Je ne suis pas trop "chocolat" ...

mais par contre ...

je craque devant cette douceur qu'est ...

Le "MARRON GLACE"

 C'est au XVII éme siècle que ce fruit simple et robuste

devient cette délicieuse perle de confiserie.

 Son histoire ...

 Des fossiles de fruits et feuilles de châtaignier datant de l'ère tertiaire laissent penser

qu'il a depuis longtemps constitué une base de l'alimentation humaine.

D'où son surnom d'arbre à pain.

A partir du Moyen Âge, sa culture prend son essor.

Notamment dans les régions de montagne (Cévennes, Ardèche, Auvergne, Corse...).

La culture de céréales y étant difficile, c'est la châtaine qui nourrit les paysans.

Il faudra attendre sa transformation en marron glacé pour

qu'elle devienne un produit chic, à partir du XVII ème siècle.

Si la France et l'Italie se disputent encore sa création, on est sûr que c'est un Ardéchois,

Clément Faugier, qui crée en 1882 la première fabrique de marrons glacés,

profitant de la production locale de châtaignes et de la présence de travailleurs

minutieux mis au chômage par la crise du textile et celle de l'élevage du ver à soie.

Les maisons Faugier et Sabaton (depuis 1907) ont fait de l'Ardèche le centre de la castanéiculture française.

(La castanéiculture rassemble tous les métiers qui gravitent autour

de la production et souvent de la transformation de la châtaigne.) ...

Mais d'autres confiseurs ont choisi la Provence :

ainsi, Collobrières, grâce à ses châtaigneraies et au savoir-faire d'artisans talentueux;

tels les Corsiglia, installés dès 1896 à Marseille, possède toujours le titre de "capitale du marron glacé".

                 Sa confection ...

Tout débute par le choix du fruit du fruit.

Châtaigne ou marron ?

La différence se fait à l'ouverture de la bogue : soit elle contient trois petits fruits un peu écrasés,

soit en n'en contient qu'un, à l'aise pour grossir et s'arrondir.

Dans ce cas, on l'appelle marron, mais rien à voir avec le marron d'Inde, fruit du marronnier.

Ces fruits de premier choix sont épluchés avec minutie,

puis emmaillotés dans des carrés de tulle pour les protéger.

Ils sont cuits, puis placés dans un sirop de sucre vanillé pendant deux ou trois jours.

Les marrons ainsi confits et débarrassés de leur tulle

(on retire alors les fruits cassés pour confectionner la crème de marron)

passent sous une cascade de sucre glace, puis dans un tunnel où la chaleur les fait briller.

Pour préserver la texture "glacée dehors, moelleux dedans",

conservez les marrons entiers, dans leur emballage d'origine, au frais et au sec.

Dégustez-les à température ambiance et le plus vite possible !

                                                                                                              (source de cet exposé ... le magazine "Télé-Loisirs 2016)

Je vous souhaite une belle semaine mes amis !

"Mes petits bonshommes de neige vous souhaitent une belle journée  ! 

Une pensée pour les enfants qui attendent la neige avec impatience,

comme par chez nous,

quand d'autres en profitent déjà ...

Chanson pour les enfants l'hiver 

joli poème de Jacques Prévert

Dans la nuit de l'hiver 

Galope un grand homme blanc 

C'est un bonhomme de neige 

Avec une pipe en bois, 

Un grand bonhomme de neige 

Poursuivi par le froid.

Il arrive au village. 

Voyant de la lumière 

Le voilà rassuré. 

Dans une petite maison 

Il entre sans frapper ; 

Et pour se réchauffer, 

S'assoit sur le poêle rouge, 

Et d'un coup disparaît. 

Ne laissant que sa pipe 

Au milieu d'une flaque d'eau, 

Ne laissant que sa pipe, 

Et puis son vieux chapeau.

Pour occuper petits et grands ces mignons bonshommes ...

"Bonshommes en pâte d'amande"

Pour 3 bonshommes ...  - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre - 1 blanc d'oeuf - du sel - des pépites de chocolat - des raisins secs - des écorces de clémentines - 3 petites branches de thym - 3 biscuits "petits beurres" -

1) Monter un blanc d'oeuf en neige ave une pincée de sel .

2) Ajouter la poudre d'amandes et le sucre au fur et à mesure tout en mélangeant doucement.

3) Mettre la pâte au frio pendant au moins 1 heure.

4) Partager la pâte en 3 petites boules et 3 grosses boules et fabriquer chaque bonhomme de neige.

5) Décorer les bonshommes avec les pépites de chocolat pour les yeux, les raisins secs pour les boutons, la peau de clémentine pour le nez et le bonnet, le thym pour le balai .

6) Déposer vos réalisations sur un petit beurre comme tapis.

(Pour une recette plus rapide ... se servir de pâte d'amande nature toute prête mais le goût en sera différent)

BONJOUR LES AMIS !

 Nous sommes bien 

attristés cette année , de ne pouvoir

admirer les marchés

de noël de nos régions avec leurs jolis chalets

 et leurs gourmandises .

 Souvenez-vous ...

N'avez-vous jamais  craqué mes amis pour ces  friandises 

"Les pommes d'amour" 

 Pour vous consoler ... je  vous propose aujourd'hui de les réaliser vous-même ...

  il vous faut prévoir pour une dizaine de "pommes d'amour" :

    - 10 petites pommes - 250 g de sucre - 5 cl d'eau - 1 paquet de sucre vanillé

– du colorant alimentaire rouge - 10 bâtonnets de bois –

Prévoir du papier "cristal" et quelques liens pour la présentation.

    Vous lavez vos petites pommes, les essuyez, en éliminez les queues et les pédoncules,

puis vous les piquez sur les bâtonnets de bois.

Vous faites chauffer l'eau et le sucre sur feu moyen dans une petite casserole et

tournez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.

  Ajoutez alors le sucre vanillé et quelques gouttes de colorant.

Plongez et tournez vos pommes l'une après l'autre dans ce caramel coloré,

les laisser égoutter sur une grille et refroidir.

Il ne vous reste plus qu'à les emballer dans un papier "cristal" :

Placez chaque pomme au centre d’un carré de papier cristal  (0,50 x 0,50 m)

dont les extrémités sont relevées et retenues par un élastique

doré ou un petit ruban discrètement noué.

Peuvent faire office de centre de table, disposées

dans une corbeille ou sur un plateau en verre.

Vous aurez bien des petits gourmands pour les croquer.

BONNE JOURNEE A TOUS ! 

On le fête ce dimanche ... 

   Dans le Nord de la France, ce sont les chocolats et les pains d'épice en forme

de St Nicolas  qui font la joie de nos enfants !  

St Nicolas est très prisé par les enfants en Belgique ... 

  c'est en effet dans la nuit du 5 au 6 Décembre que le Grand St Nicolas passe de cheminée 

 en cheminée pour apporter jouets et sucreries aux enfants sages ... 

   tout comme le père noël chez nous  la nuit du 24 décembre !!! 

Pour les enfants un joli conte qui lui est dédié ...

             "La surprise de Saint Nicolas"

 Ce soir, le vent souffle en longues rafales d’air glacé.

Courbés en avant, pour mieux se protéger du vent,

Jeanne et Thomas vont chercher du bois pour la cheminée.

Soudain, Jeanne s’arrête et demande à son grand frère : « Tu penses qu’il va passer cette année ? »

« St Nicolas ? Mais il n’existe pas ! rétorque le grand garçon. Ce sont des histoires de bébé ! »

« Mais si, il existe ! Il a même ressuscité trois petits enfants qui s’étaient perdus dans la forêt

et qu’un boucher avait enfermés dans son saloir pendant sept ans ! » raconte Jeanne.

« Ce sont des contes pour les petits comme toi ! » répond Thomas. Allez en avant maintenant !

« Eh bien, moi j’y crois ! » répond Jeanne d’un air buté. Et le père Fouettard, il existe, lui ? »

« Mais non ! C’est une histoire pour nous faire peur ! 

De toute façon, le père Fouettard vient pour les enfants désobéissants ! Nous, on est toujours sages ! »

 Peu à peu, la lumière du jour baisse et bientôt la nuit s’installe.

En traversant le grand bois sombre, Jeanne serre la main de son grand frère.

Au loin, les arbres noirs de la forêt dessinent des formes inquiétantes.

Soudain, derrière un buisson, elle aperçoit une espèce de grand bonhomme

qui brandit un bâton menaçant. Jeanne pousse un cri et se cache derrière Thomas.

L’ombre s’immobilise, semble écouter…

« Tu penses que c’est le père Fouettard ? « demande Thomas tremblant de peur.

« Oui, tu vois bien qu’il existe ! » dit Jeanne en claquant des dents.

Thomas attrape la main de Jeanne et vite ils courent dans la neige.

« Saint Nicolas, Saint Nicolas, crie Thomas, viens nous protéger ! »

 Au loin, une lumière brille dans la nuit….. C’est la maison !

Tout à coup, Thomas s’arrête net : une silhouette majestueuse approche.

« Regarde ! s’écrie Jeanne, c’est Saint Nicolas avec son âne ! »

Jeanne et Thomas n’osent plus bouger, ils sont éblouis par l’éclat lumineux

du manteau en fil d’or que porte le grand saint.

« J’espère que maman a pensé au verre de lait et aux carottes pour l’âne ! » dit Thomas.

 Lentement, le grand personnage de lumière s’éloigne dans la nuit.

Les enfants s’approchent doucement de la maison et, sur le pas de leur porte, ils découvrent …

oh ! Merveille ….

Des sucres d’orge et des oranges que le bon Saint Nicolas a déposés pour les enfants sages.

 Ce conte a été écrit par  Florence Cadier  

               Les jeunes enfants auront plaisir à colorier ce sympathique St Nicolas ...

Vous aurez tout loisir d'en découvrir d'autres sur ...

www.maxi-coloriage.com

BON WEEK END A TOUS !!