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/image%2F0654385%2F20260830%2Fob_8a01c8_octobre-2015-automne-2-jpg-5-jpg-5.JPG "Je vous reçois avec plaisir de mon Pas de Calais natal !")
Top articles
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"histoire d'en rire" ...
Allez mes amis, le beau temps revient ... un peu de détente en ce début de semaine ... pour vous faire sourire voici une mésaventure bien particulière ... Un beau matin une petite vieille dame répond lorsqu'on frappe à sa porte. Elle y découvre un jeune...
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Un goût subtil .... "l'ail nouveau"
Chemisé de blanc et de rose, il fait son show au printemps, en compagnie des légumes primeurs, tout frais, tout croquants. Sitôt cueilli, sitôt consommé, il vous surprendra par sa saveur . L'ail nouveau Planté en automne, il peut-être récolté frais dès...
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De belles têtes .... ...
(Déco originale lors d'une fête champêtre) Bonjour à tous ! La beauté des hortensias" orchestré" par l'écrivain Alain Hannecart Des massifs d’hortensias aux couleurs de la France Comme un feu d’artifice tiré le long des routes Des boules de fleurs compactes...
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"le melon d'eau" ...
C'est toujours l'été ! ... Profitons de ce fruit "fraîcheur" par excellence ! Sucrée, parfumée, rafraîchissante, colorée et gorgée de soleil ! LA PASTEQUE "Avoir mangé de la pastèque, c'est savoir ce que mangent les anges." (Mark Twain) Aussi, n'hésitons...
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Légume estival "l'aubergine" ...
Belle journée par chez vous ... Souvent mal aimée et pourtant agréable en cuisine lorsqu'elle est bien préparée ... L'aubergine vous séduira ... Je vous invite à mieux la connaître .... L'aubergine est l'un des légumes les plus frileux qui ne donne une...
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Pour eux ... ce dimanche
Ce que les enfants pensent de leur papa ! à 6 ans: "Papa sait tout!" à 10 ans: "Papa sait beaucoup de choses!" à 15 ans: "J’en sais autant que papa!" à 18 ans: "Décidément, papa ne sait pas grand chose!" à 30 ans: "Nous pourrions tout de même demander...
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Aimez-vous ... "l'oseille" ...
Bonjour à tous ! Petit tour au jardin avec ..... L' OSEILLE Déjà très appréciée dans l'Antiquité, l'oseille fut cuisinée au Moyen Âge, époque friande d'aigre et de sucré, aussi sa note acidulée honorait alors les sauces accompagnant le gros gibier à poil....
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Aromatique précieuse en cuisine ...
Bonjour les amis ! Profitons de cet incontournable au jardin... Le thym aux noms populaires de "farigoule", "barigoule" ou "pouilleux" selon les régions (notamment "pouillu" dans le patois des gens du Nord) est une vivace qui forme des touffes compactes...
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Les enfants en cuisine ...
Bonne semaine à tous ! Profitons de ces vacances scolaires et de cette météo mitigée pour emmener les enfants en cuisine .. Deux recettes plaisantes qui donneront aux enfants le goût de la jolie déco qui se mange et la connaissance des aromatiques qui...
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On la fête ...
Cette année c'est le 26 Mai en France…. Souvenir d'enfance de la fête des mères ... Mes amis, je partage avec vous cette lettre écrite à ma maman lorsque j'étais à l'école primaire dans les année 50 et que j'ai toujours gardée précieusement. "L'amour...
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"le temps des confitures" ...
Posez-vous mes amis en ce week end pour apprécier ce plaisant texte si joliment écrit par Jean Pierre Coffe (1938-2016) dans son livre "Mon marché gourmand" aux éditions "Plon" où vous retrouverez également 163 recettes savoureuses et économiques pour...
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entrée "sympa" ...
Allez mes amis, pour changer des fleurs …. aujourd'hui , une petite entrée sympa qui peut éventuellement, si le temps le permet, précéder un barbecue car elle vous surprendra par sa légéreté et sa fraîcheur ... De plus , très simple à réaliser … Personnellement,...
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L'arbre "perruches" ...
Je vous présente aujourd'hui, une plante que nous n'avons que depuis cinq ans mais qui semble persévérer chez nous, les températures hivernales n'ayant pas descendu en dessous des -10° degrés. L'arbre à perruches Cette plante a son origine en Amérique...
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histoire "d'arrosoir" ...
Je vous souhaite plein de belles choses sous un temps mitigé. En attendant la fin de semaine, voilà mes amis, ma découverte, lors de la lecture de "l'Almanach Hachette" du jardinier de 1977 qui m'a fait sourire Je partage avec vous cette anecdote curieuse...
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"l'ami des jardins" ...
Bonne semaine les amis en compagnie de l' ami de nos jardins ! Dès les beaux jours, je vous souhaite d'avoir un jour la visite de ... ce si précieux auxiliaire du jardin ... adorable, attirant, sympathique ... Coiffés de leur coupe en brosse faite de...
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"Surprenante cuisine"
En route pour cette fin de semaine, les amis ! (illustrations de l'article ... clichés de l'été dernier au jardin) Beaucoup d'entre vous aiment les fleurs ... Mais en manger ? Quelle idée saugrenue ? Comment cela viendrait-il à l'esprit ? Pourtant......
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"Nuances vertes" au jardin ...
Les fleurs nous ravissent au jardin ... mais n'oublions pas les nuances vertes qui donnent de la fraicheur … telles les fougères que je trouve "élégantes"! Savez-vous que les fougères font partie de plusieurs familles regroupant une vingtaine de genres...
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saveurs marines ...
Contact us about this article Enfin, le soleil nous gratifie de ses rayons ... Aussi, je vous propose une petite escapade à la mer ... Hum ! Quel bonne odeur iodée !!! La dégustation des coquillages est un des plaisirs de l'été au bord de mer ou de retour...
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Devinettes" ..
Petit coucou estival ! Détente pour les petits amis qui sont en vacances .... Avec ces quelques devinettes sur le thème ... "Des éléments de la nature" agrémentés des ... " Peintures d'enfants" de Donald Zolan "artiste peintre " Qui sont-ils ? .... Elle...
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indispensable "bouquet garni" ...
Bonjour à tous ! Mes amis, pensez à cueillir vos aromatiques au meilleur de leur forme … pour confectionner vos "bouquets garnis" que vous conserverez au congélateur pour une utilisation ultérieure en cuisine ... Le "bouquet garni" s'incorpore … à une...
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"Paéoniacées" ...
C'est parti ... Les premières pivoines herbacées que l'on appelle "pivoines communes" aux fleurs inodores déploient leurs exquises fleurs rouges (chez nous on les surnomme "piones") en attendant la luxuriance des pivoines d'un rose tendre parfumées qui...
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douceurs des bois mi-mai ....
Elles commencent à nous montrer ses fleurs ... Retrouvons aujourd'hui "la fraise des bois" liée à notre enfance … L'un des premiers attraits d'une promenade à la campagne est l'espoir de cueillir les premières fraises sauvages de la saison ... Ces fraisiers...
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Le "grenouillet" ...
Ses fraîches hampes éclairent les sous-bois, les fossés, les talus frais, toujours à l'ombre. Mais, chez nous, avec notre terre noire et sablonneuse, nous avons toujours eu au jardin ces fleurs dont les Anglais raffolent !. Le feuillage caduc disparaît...
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"dormeurs" ...
Si vous n'aimez pas les coquillages, dont je vous parlais dans mon dernier billet, peut-être aimerez-vous davantage .... les crustacés ... Ceux que je privilégie ont un succés fou dans notre assiette ... Voici une manière de les préparer avant de les...
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A votre barbecue !...
Bon week end mes amis ... Par un beau soleil , nous nous dirigeons vers les beaux jours ... Et pensons de suite à sortir les barbecues.. De plus, au long de la belle saison, les légumes "fraîcheur" dans les jardins ou sur les étals, seront de la partie...