Depuis la nuit des temps, l'homme récolte le miel.
Professionnel passionné aux multiples facettes, l'apiculteur tout en maîtrisant des techniques de plus en plus sophistiquées, reste un artisan de notre environnement, il adapte son activité au rythme des saisons.
Il sélectionne pour notre plus grand plaisir, les meilleurs sites de butinage.
Par son travail de suivi des ruches, il procure à ses abeilles les meilleures conditions de production.
La récolte, puis l'extraction couronneront une année de travail.
"Petit signe à tous les cordonniers de métier, d'hier et d'aujourd'hui"
Et pour terminer, ce joli texte offert gentiment par mon aminaute Dany ...
Mes chaussures
Chaque matin dés mon levée vous êtes là Ainsi vous attendez oui que je vous chausse Car partout ou je vais vous êtes toujours là Le soir venu vous attendez que je vous déchausse C'est à vous que je parle, chères dames chaussures Qui toujours vous guidez mes pas ainsi dans les rues Chez moi, dans les campagnes quant je me promène Vous êtes toujours là collaient à mes pieds sans haine Vous partager ma vie ainsi de jour en jour Même aussi les soirs quant je suis de sortie Avec moi vous courez, vous marchez toujours Vous mettent inséparables comme des amis Parfois oui vous me blessez, sans le faire exprès J'en attrape des cloques par vos contreforts trop prés Mes pieds n'en peuvent plus, ils ont hâtent de vous retirer De mettre le soir des douces pantoufles pour enfin respirer.
une petite visite, mes amis, sur les pages très accueillantes de Dany...
Martin de Toursou Saint Martin né en Hongrie (316-397) se retrouve enrôlé très jeune dans les légions romaines en Italie et en Gaule.
Durant l'hiver rigoureux de l’année 337, alors qu'il se trouvait en garnison à Amiens, il rencontre un pauvre en guenilles et grelottant de froid … Martin n’a pas d’argent … saisissant l'arme qu'il portait à la ceinture, il partagea la moitié de sa chlamyde (manteau réglementaire du soldat romain). La donne au pauvre et se rhabille avec le reste.
A cette époque, les légionnaires payaient la moitié de leur équipement, et Martin n'était donc que propriétaire de la moitié de son manteau.
Le Christ lui apparaîtra pendant la nuit suivante, revêtu du demi-manteau donné au pauvre. Martin décide alors de quitter l'armée et de se convertir.
Devenu Evêque de Tours, Saint Martin a joué un grand rôle dans la christianisation de la Gaule, et notamment dans le nord de la France et la Flandre.
Saint Martin meurt le 8 novembre 397 à 81 ans, son corps
fut enterré à Tours le 11 novembre 397.
Les nombreuses guérisons miraculeuses attribuées à Saint Martin lui valurent la réputation de grand thaumaturge des Gaules.
Son action s'est poursuivie au-delà de sa mort, et dans les siècles qui ont suivi, les pèlerins sont venus en foule de France et d'Europe prier sur son tombeau.
Pour 3 kg de coings bien mûrs, le poids des fruits épluchés en sucre, 1/2 litre d'eau, 1 citron
- Lavez et épluchez les coings et coupez les en quartiers en ôtant les morceaux très durs.
- Au fur et à mesure, mettez les fruits épluchés dans une bassine contenant de l'eau et le jus du citron pour qu'ils ne noircissent pas.
- Égouttez les fruits, pesez-les et pesez également le sucre nécessaire; mettez ce sucre dans la bassine à confitures avec juste assez d'eau pour le mouiller.
- Ajoutez les coings, faites cuire doucement (1 heure) jusqu'à ce que la pulpe des coings soit transparente et confite dans le sirop.
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/image%2F0654385%2F20260830%2Fob_8a01c8_octobre-2015-automne-2-jpg-5-jpg-5.JPG "Je vous reçois avec plaisir de mon Pas de Calais natal !")
Précautions
