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/image%2F0654385%2F20260830%2Fob_8a01c8_octobre-2015-automne-2-jpg-5-jpg-5.JPG "Je vous reçois avec plaisir de mon Pas de Calais natal !")
Top articles
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Jambon de noël ...
Bonne semaine par chez vous ! ! Pas encore trouvé le plat de résistance pour le menu des Fêtes !... Vous hésitez entre la pintade , le chapon, la dinde , l'oie, le gigot selon le nombre de convives ? Si vous êtes nombreux, pourquoi ne pas préparer ......
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Un peu de fraîcheur au repas de Noël ...
Bonjour à tous, Après un repas copieux , comment ne pas apprécier, mes amis, cette délicate ... salade de fête croquante, toute en fraîcheur avant la dégustation de la bûche . Ingrédients pour 6 personnes ... - 400 g d'endives très blanches et serrées...
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"Le 2 janvier" ... ...
Agréable journée à tous ! De tout cœur, j'espère que vous avez abordé cette année nouvelle avec sérénité ! Chaque année, à cette époque, nous partageons ensemble l' anniversaire particulier de Lucien ... ... Eh oui ! cela fait quatorze ans aujourd'hui,...
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Ah ! La mayonnaise ! ...
Tout le monde connaît et apprécie cette sauce onctueuse à manger, qui nous paraît si commune et dont on ne saurait se passer avec les crudités et autres. ... La mayonnaise .. Mais, qui donc a eu la riche idée de cette émulsion froide, goûteuse et bien...
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Ce jour-là ...
Bonjour à tous ! Petit rappel de notre Histoire ... Le 3 août 1914, l'Allemagne déclare la guerre à le France. Le 11 novembre 1918, l' armistice est enfin signé. Chaque année, on commémore le jour du 11 novembre l'anniversaire de la fin de la "Grande...
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"Marie Grauet" ...
Mes amis, Je profite de la prochaine fête d’Halloween pour vous présenter ... " Marie Grauette " Il est connu ... chaque région de France a son croquemitaine. Dans les régions de Lille et de Valenciennes dans le nord, il se conjugue au féminin pluriel,...
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Légende du poinsettia ...
Noël est passé, cependant plane encore cette magie de fêtes ... comme avec cette très jolie plante à la si belle légende que vous pourrez conter aux enfants en vacances … Le poinsettia ou "étoile de Noël" est lié à une très belle légende au Mexique !...
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"Cultivons la paix" ....
Bonjour les amis ! Intermède en semaine ... Pas de gourmandises aujourd'hui, mais cette recette qui peut être efficace dans la vie de tous les jours et qui est toujours, malgré les années, de circonstance.... A mettre en pratique de suite en ce début...
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Persistant et fleuri ...
Belle Journée à tous ! Je vous accueille aujourd'hui, mes amis, avec... LE CAMELIA Cet arbuste à feuillage persistant vernissé et d'une rare élégance, aimant le terrain drainant légèrement acide : 1/2 terre de bruyère, 1/2 terre de jardin. Il a un port...
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Un bon légume d'hiver ...."le chicon".
Un week end tout en légèreté avec ce légume que tous vous connaissez ... L'ENDIVE "La chicorée witloof" est le véritable nom de ce légume au goût très fin qui est une chicorée à "feuilles blanches" appelée familièrement "chicon" en Belgique son pays d'origine...
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On les attend !
C'est sous un temps "frisquet" en ce printemps, que je viens vous souhaiter, une bonne semaine en compagnie de ces oiseaux que j'affectionne depuis ma plus tendre enfance ... Ce gracieux petit oiseau doit probablement son nom à son affection pour les...
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"Un incontournable sur notre table !" ...
Un incontournable sur notre table LE BEURRE "Comment résister quand, sur une jolie assiette de purée montée en dôme, une gosse noisette de beurre frais fond en creusant de belles coulées comme sur les flancs d'un volcan !" (Relevé dans le livre "Promenades...
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Aimez-vous .... le vin chaud ! ...
Vous avez pu le déguster sans aucun doute car il est un incontournable des marchés de Noël ... Le vin chaud Il réconforte, il réchauffe les soirées froides et brumeuses. Il peut stopper un début de rhume. Il existe de nombreuses recettes de vin chaud...
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au fait ... la bûche ....
Bonjour à vous mes amis et à tous les visiteurs ... On l'apprécie à table au moment des fêtes ... LA BÛCHE Mais connaissez-vous la ... bûche traditionnelle ... L'origine de cette tradition, "bûche de bois au feu de la cheminée", s'estompe dans nos esprits...
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Bonhomme de neige ...
Je sais que vous appréciez les contes mes amis et les petits aussi ... Voici celui du ... PETIT BONHOMME DE NEIGE pour passer un agréable moment en cette journée encore bien frisquette ! "Il était une fois, un petit garçon qui vivait avec son père dans...
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Et si ..."on pâtissait" ...
Bienvenue à toutes ceux et celles qui ont envie de faire de la pâtisserie en ces jours tristounets . Voici une recette de toute saison et que vous profiterez de réaliser lorsque les citrons seront en promotion. La tarte au citron maison Réalisez la pâte...
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"l'azalée" ...
Bonjour mes amis ! Aujourd'hui, "sourire fleuri" avec l'Azalée !!! Originaire du Japon et de Corée, l'azalée appartient aujourd’hui au genre Rhododendrons mais nous continuons à l' appeler Azalée ou Azalea en latin. Très jolie plante d'intérieur aux fleurs...
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"gâteau des rois" ...
Autrefois appelée le "gâteau des rois", (aujourd'hui, la "galette") se déguste traditionnellement le 6 janvier à l’occasion de l’Épiphanie. On célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. Cette fameuse "galette" aurait bien pu tomber dans l’oubli....
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Rien ne se perd ...
Coucou à Tous ! Peu de temps aujourd'hui mais ... pour le soir .... une petite recette simple et rapide ... Vous avez cuisiné trop de macaronis .... Qu'à cela ne tienne ... Rien n'est perdu ! Des tranches de jambon, du fromage râpé et le tour est joué...
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La plante de la chance ....
St Patrick en Irlande … c'est le 17 mars ! La tradition veut que le jour de la Saint Patrick, la population porte des habits de couleur verte : couleur traditionnelle de l'Irlande, un trèfle accroché à la boutonnière. Aujourd'hui, je mettrai en valeur...
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Balade revigorante ...
Balade en toute sérénité samedi dernier à la Gare d'eau près de chez nous ... Un beau soleil, un petit vent frisquet, nous ont fait apprécier cette promenade, ô combien, vivifiante. Quelques reflets de cette nature encore endormie .... Au loin, un cormoran...
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Le "Pére noël" ...
Noël approche ... Le Père noël peut compter sur ses lutins ... Suivons-les ... "Père Noël! s’écria le chef des lutins en ouvrant la porte de la chambre où dormait le vieux bonhomme. Réveillez-vous! Nous sommes au mois de décembre. Il faut songer à vous...
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Petit goût "anisé" ...
Débutons cette semaine avec ce légume au petit accent du midi, au goût anisé, qui nous régale en hiver et ce ... jusqu'au printemps . LE FENOUIL Les champions olympiques ignorent sans doute que le nom grec du fenouil est aussi celui d'une célèbre discipline,...
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"Il est moelleux" ...
Bonjour les amis, Par ce temps tristounet, il est bon d'être en cuisine ! Aujourd'hui, je vous y invite pour réaliser ce gâteau "quatre heures"... Rapide et facile ... Le MOELLEUX A L'ANANAS Pour 6 parts ... - 150 g de sucre en poudre - 150 g de farine...
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Délicate fleur ... "le st paulia" ! ...
Bonjour à tous ! Chaque année, chez nous... fleurissent les st Paulia "violine" ... ces petites plantes miniatures qui sont d'ailleurs très populaires. Je suis sûre que vous connaissez, car en quelques années, elles ont acquis une très grande célébrité...