17 mars ... "St Patrick"

17 mars  ...

A la St Patrick, se déroule la fête nationale en Irlande,

Cette fête nationale irlandaise est également célébrée

aux Etats Unis, au Canada et certains pays d'Europe.

On associe le vert à la Saint Patrick, parce que c'est la couleur du printemps et du trèfle à trois feuilles emblème national de l'Irlande, la pays des verts pâturages. .

 D’abord simple fête religieuse,  la Saint Patrick est un jour férié en Irlande depuis 1903.

 Dans les rues de Dublin (capitale de l'Irlande) on peut voir des parades.

La tradition veut que le jour de la Saint Patrick, la population porte des habits de couleur verte : couleur traditionnelle de l'Irlande, un trèfle accroché à la boutonnière.

Pour passer un bon moment ...

  Cette magnifique vidéo reflète toute l'âme de ce beau pays d'Irlande !

 (N'hésitez pas à visionner en plein écran)

 Pour le trèfle à quatre feuilles ….

Même s'ils sont moins rares qu'on ne le pense, cueillir un trèfle à quatre feuilles dans un pré est aujourd'hui encore, synonyme de fortune ...

              on compte ...

- une feuille pour l'espoir,

- une pour la richesse,

- une pour l'amour et

- une pour la santé.

L'offrir équivaut à souhaiter prospérité et richesse.

  Pour honorer cette fête, je vous propose aujourd'hui une recette "couleur café" qui revigore et enflamme à souhait et qui est devenue emblématique de l'Irlande.

 L'IRISH COFFEE ...   

    Ingrédients (pour 1 personne):

- 125 ml de café fort

- 70 ml de crème fraîche  assez épaisse ou crème fleurette un peu fouettée

- 35 ml de whisky irlandais

- 2 cuillerée à café de sucre roux 

  Placez la crème fraiche épaisse ou crème  fleurette au freezer.

  Préparez un café bien serré (expresso).

Versez le whisky dans un verre préalablement rincé à l'eau bien  chaude.

 Ajoutez le café très chaud :

(inclinez légèrement le verre et faites couler le café le long du verre doucement pour qu'il ne tombe pas directement dans le whisky).

Battez la crème fleurette très froide au batteur électrique.

 Nappez la préparation d’une cuillère à soupe de crème fouettée en la déposant délicatement et servez sans attendre.  

A consommer avec modération mais je vous sais raisonnable ... 

Prenez soin de vous mes amis

et

au plaisir de vous retrouver tantôt…