Week end ...

Publié le 4 Février 2016

Week end cuisne ... "Les moules" ...

Week end cuisne ... "Les moules" ...

 

En ce week-end tristounet ....

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Rédigé par cheznous62

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C
cadix
16/02/2016 20:31
Pour moi ce sera moules frites - l'un ne va pas sans l'autre. Bises. FRANCOISE
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S
Sylvie
11/02/2016 23:18
Etant en bord de mer et dans la région des moules de bouchot (et des huitres creuses de pleine mer!)<br /> J'en profite largement et j'adore!<br /> Je les cuisine souvent à la crème de roquefort.<br /> Bisous.
Répondre
N
Naniland89
10/02/2016 06:31
hummmmmmmmm que l'on les aime nos moules du Nord<br /> un plat si simple et tellement bon<br /> j'en fait très souvent<br /> et sans modération <br /> mangeons des moules !!!!<br /> ♥ ♥ ♥
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M
Marie Thé
07/02/2016 08:11
Coucou Nicole,  Miam miam, que c'est bon les moules !  Une bonne idée pour le menu dominical, et bien je te dis bonne préparation et bon appétit, régalez-vous. Merci pour tous ces conseils et recette. Quand nous sommes allés dans ta région, nous avons eu des moules à un repas, nous en étions ravis, mais je dois t'avouer que nous avons été surpris par le goût prononcé du céléri qui, en fonction de nos habitudes, cassait le bon goût des moules. En même temps, c'est super de pouvoir goûter aux spécialités régionales, ça j'aime beaucoup. Sur ce ma chère Nicole, je te souhaite un bon dimanche et une agréable semaine pour toi et ton mari. Bises et amitié.  Drôle de temps chez nous en Pays de Loire, depuis hier matin un vent très fort, de la pluie et hier soir et dans la nuit de forts orages, et l'hiver où es-il ? ... Il nous a oubliés.
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L
Liliane 13
06/02/2016 23:53
Nous mangeons des moules en toutes saisons !!! Avec des frites comme de bien entendu !Elles sont bien pleines en ce moment... Je ne fais pas attentionaux mois en "R" ! Bonne soirée à vous deux. Bisous.
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L
lilablou
06/02/2016 22:30
BONSOIR<br /> LA MOULE CHEZ NOUS C EST POUR JUIN<br /> ICI ELLE EST VIDE ET PAS TERRIBLE<br /> MAIS MIAM A LA SAISON<br /> TEMPETE ATTENTION LA MER BISOUS
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A
Aimée aimée
06/02/2016 22:02
Bonsoir Nicole,Ici, nous aussi, nous consommons beaucoup de moules et ... Oui, oui, comme dans le ch'Nord, avec des frites.<br /> Je les fait : marinière, en mouclade, a la crème, au curry , comme je le sens.<br /> Merci, pour ce bon moment, j'en bave !!!<br /> Bisous et bonne soirée.<br /> Aimée<br />
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M
Moune17
06/02/2016 21:16
Nous en consommons beaucoup ici, nous avons de bons petits producteurs<br /> Passe une belle soirée ainsi qu'un bon dimanche<br /> Bisous
Répondre
P
Philippe D
06/02/2016 20:43
Ah, moi, je n'aime pas les moules ! Moules, huitres, escargots, je n'aime pas toutes ces bestioles ! <br /> Bon dimanche. 
Répondre
V
vanni
06/02/2016 18:23
Coucou Nicole,<br /> Merci pour le partage de la recette, j'adore les moules, mais en trouver chez nous sait un peu compliquer, après question fraicheur... lorsque cela vient de grandes surfaces je n'ose pas trop, je préfère me régaler lorsque je viens  dans le Pas-de-Calais.<br /> Je te souhaite une excellente soirée, un très bon dimanche<br /> Bisous.
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N
nays&
06/02/2016 16:55
hello Nicole<br /> jadis j'en faisais souvent achetées au marché, bon ici pas de poissonnerie donc...je les faisais simples du celeri un peu d'oignon et du poivre c'est tout<br /> et bien sur avec les frites et ma moutarde<br /> passe une bonne fin de journée<br /> bisous *
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I
isdaelceret
06/02/2016 16:29
Moules à la CATALANES <br /> <br /> thym<br /> 2 piments fort<br /> laurier<br /> poivre<br /> safran<br /> 2 poivrons doux<br /> 8 gousses d'ail<br /> 2 c à soupe d'huile d'olive<br /> 2 verres de vin blanc<br /> 8 tomates<br /> 4 oignons<br /> 4 l de moules<br />  <br /> <br /> Étape 1 :<br /> <br /> Dans un faitout, placez les moules et arrosez-les avec le vin blanc.Ajoutez les gousses d'ail, le thym et le laurier.Lorsqu'elles sont ouvertes, retirez la chair des coques.Réservez-les.Passez le jus de cuisson dans une passoire.<br /> <br /> <br /> <br /> Étape 2 :<br /> <br /> Épluchez les tomates, les poivrons, l'ail, les oignons et émincez-les finement.Dans un faitout, faites chauffer l'huile, et ajoutez les oignons, l'ail, les tomates et le poivron et le safran.<br /> <br /> <br /> <br /> Étape 3 :<br /> <br /> Mouillez avec le jus des moules, assaisonnez et ajoutez une pincée de safran.Laissez mijoter 1/4 d'h environ.<br /> <br /> <br /> <br /> Étape 4 :<br /> <br /> Arrosez les moules de la sauce et servez bien froid !<br /> <br /> Allez essayes une fois   , ici les frites ne sont pas bonnes, mais je viens d'apprendre qu'un petit du Nord vient de s'installer au Boulou  (6kms)  j'irai manger avec ma voisine à son retour du Canada <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ELLERIUM
06/02/2016 15:47
mon mari et moi sommes une exception, on a un peu de mal avec les moules !! Pourtant on aime presque tout en cuisine. Moi depuis que j'ai été bien malade après en avoir mangé quand j'étais petite, pourtant j'ai déjà réessayé, mon mari je ne sais pas mais il n'en raffole pas alors qu'il est de Calais, un comble n'est-ce-pas !
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F
francinea
06/02/2016 15:30
bonjour, je les fais comme ta recette, et je les mange avec des frites, comme il se doit!!bonne journée, bisous et bon w end
Répondre
L
lilwenna
06/02/2016 14:43
Bon je ne me régale pas aujourd'hui, je n'aime pas les moules ! Je mangerai les frites ou les tartines beurrées !<br /> bisous et bon week-end
Répondre
F
françoise
06/02/2016 13:37
c'est un bon plat!!!!<br /> je les cuisine comme toi, mais j'y ajoute des dés de carottes...<br /> bonne dégustation<br /> ici, il fait du vent, pas de pluie pour l'instant<br /> bises<br /> françoise
Répondre
G
gisak02
06/02/2016 13:34
bonjour les amis.Une bonne marmite de moules avec une tournée de frites,c'est le top.Bisous à vous et trés bon week end
Répondre
G
guy59
06/02/2016 12:41
mon menu de ce midi c'est vrai que c'est un excellent mais maintenant rare de trouver des moules non lavées<br /> très bon week-end bises
Répondre
B
bebert33
06/02/2016 10:57
bonjour  à tous les deux , ah oui les moules  mais des vrais de bouchots !<br /> sinon rien  ! une bonne recette  j'aime  +++  oui j'aime boire le bouillon ...<br /> et en Charente on les fait cuire sur les aiguilles de pins  ! hum !!<br /> gros bisous beau weekend  A+<br /> je suis toujours à écouter Babara Deschamps ! que de belles chansons ... <br /> merci  ... <br /> ps : mets plutôt ton coup de coeur musical en autoplay ... !  =0    pour non <br /> enfin tu sais maintenant lol lol lol 
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T
tiot le mineur
06/02/2016 10:55
Salut<br /> j'adore les moules frites alors on en mange assez souvent mais pendant la bonne période.<br /> Bonne journée
Répondre
S
Sevy28
06/02/2016 10:55
Chez moi, c'est zhom qui cuisine les moules, l'été sous le auvent !
Répondre
M
Mamé Annie
06/02/2016 10:53
chez nous aussi en Bretagne on apprécie les moules bien sur, moi je les aime le plus naturelles possible, mais le samedi c'est poisson que l'on va chercher au marché<br /> bon week end
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U
ulla
06/02/2016 10:51
bonjour nicole<br />  les moules nous adorons en manger quand elles sont bien pleines , mais chez nous hélas pas de moules marinieres car mon mari est tres allergique au vin blanc , il serait meme mortel pour lui et ça commençait toujours au début quand nous ne le savions pas par un malaise vagal tres impréssionnant , alors plus de vin blanc de champagne etc etc et ça va bien<br />  nous adorons autrement tous les crustacés et poissons<br />  bon week end<br />  bisous<br />  
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R
Rose63au
06/02/2016 10:00
J'adore les moules et contrairement aux huitres, j'ai le droit d'en manger <br /> Donc je ne m'en prive pas <br /> Merci à toi pour ta recette <br /> Bise <br />  
Répondre
L
l'angevine
06/02/2016 09:58
le fait que je suis en vacances donc je me remets en cuisine!!!lol
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C
Claudine:canelle
06/02/2016 09:38
Vive les moules ..et des recettes il y a en a beaucoup surtout en restauration <br /> Mais à la maison je fais comme toi !<br /> Bises
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M
Martine 85
06/02/2016 09:37
J'aime les moules. Elles me manquent en ce moment ce n'est plus la saison. J'en mange jusqu'au mois de janvier. En ce moment c'est la pire saison, elles ne sont pas bonnes alors je m'abstiens. Vivement l'été prochain. Bon week-end
Répondre
M
mariejoclaude
06/02/2016 09:27
C'est notre recette , et c'est encore mieux lorsque nous les péchons nous même , elles ont ce petit gout sauvage que nous aimons bien , en ce moment elles sont moins bonne ( en hiver ) <br /> bises
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