Salade "complète" ...

 L'hiver pluvieux et venteux est long et parfois

un besoin de fraîcheur dans l'assiette se fait sentir ...

   je suis certaine que vous apprécierez cette salade

  dont les ingrédients

 peuvent varier selon vos goûts, selon la saison

 et

 ce dont vous disposez dans le réfrigérateur.

Pour celle que je vous propose  ...

- Une salade "scarole" coupée menu ...

 mais  une salade frisée de la ferme peut remplacer  ...

(il vous faut une salade qui a de la tenue donc éviter la laitue) .

  - des œufs cuits durs et coupés 

 - du saumon fumé en lanières (ou cubes de jambon fumé)

 - des cubes de fromage "comté" (ou "mozzarella")

- des cubes de poivrons rouges (ou des tomates cerises à la saison des tomates)

 - des croûtons grillés (facultatif)

 -  une vinaigrette moutardée -

 Et voilà, il ne reste plus qu'à mélanger, à tenir au frais  avant de déguster !!

La  quantité des  ingrédients variera  selon le nombre de convives  et leur appétit.