" la Rhubarbe" ...

Belle semaine par chez vous !

Les fraises ....

adoucissent particulièrement la rhubarbe notamment dans cette recette de ... 

 JUS DE RHUBARBE 

 Pour obtenir 1 litre 1/2 de jus. 

 Mettez 250 g de sucre fin dans une casserole avec 1/2 litre d'eau, mélangez et chauffez :

retirez au premier bouillon et laissez refroidir. 

 Lavez 700 g de fraises : équeutez-les, épluchez 750 g de rhubarbe

pour bien enlever les fils et coupez-la en tronçons. 

  Passez le tout au mixer. 

 Versez cette purée dans un saladier, ajoutez le sirop refroidi,

mélangez bien et mettez au réfrigérateur. 

 Servez glacé avec ou sans glaçons.* 

 Pensez à préparer cette boisson à l'avance car elle n'est agréable que bue très fraîche. 

 Pour rendre cette boisson moins calorique,

vous pouvez l'étendre d'une eau gazeuse elle-même très froide.