Canapés "maison" ...

 En hors d'oeuvre ou comme plat du soir accompagnés d'une salade verte ...

voici de délicieux

canapés

au goût de l'été très simple à réaliser ! 

Pour 6 personnes :

- 12 tranches de pain 

- 4 cuillerées à soupe de mayonnaise "maison" 

- 3 avocats

  - le jus d'un citron 

- 3 tomates 

- 12 tranches fines de lard fumé 

- sel et poivre  -

Faites griller les tranches de pain  et laissez-les refroidir.

Tartinez-les ensuite d'un peu de mayonnaise.

Pelez les avocats, partagez-les en deux, retirez le noyau et découpez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.

Placez-en quatre, au fur et à mesure, sur chaque canapé.

Arrosez aussitôt de jus de citron. Salez et poivrez.

Lavez, essuyez les tomates.

Coupez-les en fines rondelles et disposez-les sur les canapés.

Partagez les tranches de lard en deux.

Faites-les griller sous la rampe du four ou au grill sans matière grasse pour les rendre croustillantes.

Répartissez-les ensuite deux par deux, sur les rondelles de tomates au moment de servir.

Disposez les canapés sur un plat  et servez frais