Article publié depuis Eklablog

Publié le 25 Février 2016

 

Belle semaine par chez vous !!

Empreintes de souvenir "les Madeleines" ...

Empreintes de souvenir "les Madeleines" ... 

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Rédigé par cheznous62

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V
vanni
01/03/2016 13:30
Coucou Nicole,<br /> Elles sont superbes tes madeleines, mais je suis étonnée que tu ne mettes pas la pâte au frais au moins une heure, pour qu'elle puisse être bien froide, moi lorsque je fais mes madeleines une fois la pâte de réaliser hop  au frigo, en général le matin tôt, pour l'après-midi. Cuit dans un four bien chaud, le froid de la pâte et le chaud du four, provoque un choc thermique, d'où la fameuse petite bosse.<br /> J'ai trois recettes de madeleines sur le blog, nature, au chocolat, aux 4 épices, pour toutes j'ai procédé pareil.<br /> Pierre Hermé préconise lui, de laisser la pâte une nuit au frais.<br /> Je te souhaite une très belle journée<br /> Bisous.<br />  
Répondre
P
Perle2laine
01/03/2016 07:42
La madeleine, une douceur intemporelle...<br /> Il y a bien longtemps que je n'en ai pas préparé !<br /> Bise
Répondre
S
Sylvie
29/02/2016 20:42
Célèbres madeleines de Proust!<br /> Tu nous tentes, bouh!!!!!!!<br /> Mais je n'en  fait pas!<br /> Bisous.<br />  
Répondre
E
Eki eder
29/02/2016 18:44
dommage que je ne peux goûter! merci pour ta recette. Bonne fin d'a.midi
Répondre
A
amandine bou
29/02/2016 15:46
cool mais ai faim  biz
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F
françoise
29/02/2016 13:35
encore un souvenir de notre enfance!!<br /> bises<br /> françoise
Répondre
B
bebert33
29/02/2016 12:39
bonjour Nicole , ah oui je te rejoins  les madeleines  si on met de bons ingrédients c'est super bon !<br /> j'en ai eu fait des milliers ...  dans ma jeunesse en tant que Pâtissier ... lol lol<br /> gros bisous bel am A+
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L
lilwenna
29/02/2016 12:19
J'adore les madeleines ! Mais je les achète !<br /> bisous et bonne journée
Répondre
♥
♥♥♥♥♥
29/02/2016 12:12
elle sait faire....miam ...une madeleine tous les matins au petit déjeuner...yes régime...
Répondre
L
Liliane 13
29/02/2016 11:40
Pour les cuire je les mets au milieu du four... Mais j'essaierai !  Merci..Belle journée. Bisous.
Répondre
N
nays&
29/02/2016 09:05
hello Nicole<br /> en voyant ton titre j'ai aussi directement pensé aux madeleines de Proust ..souvenirs d'écolepasse une bonne journée Nicole<br /> bisous *
Répondre
M
mariejoclaude
29/02/2016 09:01
Miam-miam , toutes chaudes avec le café c'est encore meilleur !<br /> bonne semaine Nicole !
Répondre
M
Marie Thé
29/02/2016 08:54
Bonjour Nicole,  Frisquet en ce début de semaine, après le vent vif de ces derniers jours.  Sympa ton article sur les madeleines, incontournables ces petits gâteaux, dont tu nous livres le secret et une bonne recette. Merci à toi, toujours généreuse, chaleureuse. Bonne semaine à toi et ton mari. Bises et amitié
Répondre
G
GENERALPATOUNE
29/02/2016 08:50
bonjour nicole<br /> j'adore les madeleines; mais je les achete toute faites ! les meilleures du pays sont faites pas loin de chez nous. (www.lamaisondubiscuit.com) bonne smeaine
Répondre
M
Mitou
29/02/2016 07:00
Un régal pour petits et grands au goûter !<br /> Tu me donnes envie d'en faire !<br /> gros bisous et bonne semaine<br />  
Répondre
N
Naniland89
29/02/2016 06:59
ça me donne vraiment beaucoup d'envie !!!<br /> cela ne m'étonnerai pas !!! <br /> que j'en fasse cette semaine <br /> bisou à toi Nicole
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C
claudine nord
28/02/2016 22:55
Coucou,  fallait pas donner la recette de madeleines, maintenant j'ai envie d'en faire mais ce sera pour demain.bises du sud du nord  
Répondre
R
Rose63au
28/02/2016 22:28
Hum<br /> Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait <br /> J'en salive <br /> Merci pour ta recette <br /> Merci du plus de Sévy28, c'est bon à savoir <br /> Bonne semaine à venir <br /> Bisous 
Répondre
G
guy59
28/02/2016 22:26
en plus c'est bien délicieux et normalement ont laissés reposer la pâte au frais de façon à avoir une belle bosse et quand mon épouse en fait je trempe un côté dans du chocolat fondu<br /> une tres inné soiree bises
Répondre
S
SUNCATY
28/02/2016 21:25
Merci pour cette bonne recette gros bisous
Répondre
C
calacaline
28/02/2016 21:04
Que c'est bon les madeleines alors je t'en pique une pour manger avant de me coucher.<br /> Bonne soirée, bisous
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M
Mamé Annie
28/02/2016 20:52
Miam un vrai délice ce dessert<br /> bonne soirée
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D
dgidgi
28/02/2016 20:42
Je n'en fais pas , car je ne m'en lasserais pas !! tu vois ce que je veux dire, mais je reconnais que quand l'occasion se présente, j'adore !! une belle recette<br /> Bisou et bonne soirée. 
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P
Philippe D
28/02/2016 20:41
Hum... j'en ai l'eau à la bouche ! 
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J
jill bill
28/02/2016 20:25
Bonsoir Nicole, oh combien célèbre cette madeleine-là...  j'avoue ne pas en faire mais en mange... comment ne pas, trop bon même si pas maison ! Merci à toi, douce soirée, bises de jill
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S
Sevy28
28/02/2016 20:12
Pour avoir de belles bosses, il faut mettre la pâte au frais un moment. Et passer direct du frais au four, il parait que c'est le choc thermique qui permet de faire ces belles bosses.
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