• Fraîcheur des "petits pains ronds" ...

    Fraîcheur des "petits pains ronds" ... 

    Pour changer des sandwichs ...

    Des petits pains ronds qui font penser aux "pans bagnats" ..

     Ces derniers sont fourrés d'un délicieux mélange de cresson, saumon et estragon ...

    Et si simple à réaliser !

     Fraîcheur des "petits pains ronds" ...

    Pour en réaliser six :

     

    - 4 petits pains ronds - 1 botte de cresson - 1 cuillerée à soupe d'estragon frais haché - le zeste et le jus d'un citron - 200 g de saumon en conserve égoutté - 1 pincée de muscade râpée - sel et poivre - 15 cl de mayonnaise -

     

    (cette recette peut se réaliser avec un reste ...

    de saumon poché au court bouillon et refroidi).

     

     Lavez bien le cresson après avoir éliminé les tiges dures et égouttez-le soigneusement. 

    Hachez-le menu et mélangez-le à l'estragon, le zeste et le jus de citron et la mayonnaise.

    Ecrasez le saumon et ajoutez-le à la préparation avec la noix de muscade, le sel et le poivre.

    Coupez les petits pains en deux et remplissez les avec le mélange au saumon.

    Servez-les croustillants chez vous ou en vacances.

         

    C'est un repas du soir tout en fraîcheur par ces belles journées d'été !

     

    Si vous désirez les conserver au réfrigérateur

    ou même les emmener à un pique nique,

    enveloppez-les de papier sulfurisé ...

     ils seront alors moins croustillants mais tout aussi délicieux !. 

    Fraîcheur des "petits pains ronds" ...

                                                                                         Ma photo "coup de cœur" du jour ...

    Fraîcheur des "petits pains ronds" ...

                                                                                       "Prisonnière de la verdure"...

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  • Commentaires

    1
    Mardi 18 Août 2015 à 14:09

    c'est très appétissant!!! si je les fais c'est sans muscade, (je ne supporte pas)

    j'ai de l'estragon au jardin....

    je note la recette

    bises

    françoise

    2
    Mardi 18 Août 2015 à 14:35

    Bonjour Nicole ! OK mais sans muscade pour moi aussi !!! gros bisous bon mardi !

    3
    Mardi 18 Août 2015 à 14:42

    C'est simple en effet et ça doit bien se laisser manger 

    J'♥ ta photo , ce soupçon d'ombre qui s'est invitée sur  le toit , le lierre enrobe le poteau  c' est du plus bel effet , j'adore l'anarchie de la nature même si l'on sait que son invasion abîme "les ruines" , il y a de l'âme dans ta photo 

    Bonne journée 

    4
    Mardi 18 Août 2015 à 14:49
    jill bill

    Merciiiiiii Nicole, ah c'est tout bon... côté photo, plus vert tu meurs.... ;-) Bel après-midi, bises de jill; sous une petite éclaircie enfin !!

    5
    Mardi 18 Août 2015 à 14:59
    nays&

    Bonjour Nicole

     

    le genre de met que j'aime  ça yes

    chouette la photo la petite demeure envahie de lierre

    bisous et bonne fin de journée **

    6
    Mardi 18 Août 2015 à 15:21

    Miam, c'est appétissant !

    bonne journée

    7
    Mardi 18 Août 2015 à 16:23

    J'en salive tout de suite, ça a l'air appétissant et facile à réaliser!

    Merci à toi et bon appétit!

    bisous

    8
    Mardi 18 Août 2015 à 17:03

    une bonne idée

    9
    Mardi 18 Août 2015 à 21:42

    Tu as un excellent boulanger ! Ca change vraiment avec du cresson et de l'estragon ! J'essaierai de ne pas oublier... Avec du saumon frais !
    Bonne soirée à vous deux. Merci pour tout. Bisous.

    10
    Mardi 18 Août 2015 à 21:46

    Il me plairait bien ce petit chausson !!!! et en plus diététique

    bisou vous deuxFichier hébergé par Archive-Host.com

    11
    Mardi 18 Août 2015 à 22:17

    Bien appétissants ces petits pains

    Magnifique photo de verdure

    Passe une belle semaine Nicole

    Bisous

    12
    Mercredi 19 Août 2015 à 06:24

    Cela doit être très bon. Une bonne idée de sandwich. Merci

    13
    Mercredi 19 Août 2015 à 06:29
    lune

    coucou!!!! ta photo j'aime beaucoup 

    et les petits pains aussi quel plaisir !!

    merci beaucoup

    14
    Mercredi 19 Août 2015 à 10:44

    Bonjour Nicole ,

     

    Désolé pour ma longue absence, débordée avant les vacances avec un gros coup de fatigue, j'avais bien besoin de vacances lol ! Tes petits pains sont tout juste parfait et me donne une faim de loup !

    Je te souhaite une excellente journée sous le soleil !

    A très bientôt ! Gros bisous

    15
    Mercredi 19 Août 2015 à 14:12

    salut

    C'est appétissant . De quoi se régaler lors d'un pique nique.

    Bonne journée

    16
    Mercredi 19 Août 2015 à 18:56

    hum, cela m'a l'air délicieux!

    quelle belle compo la 1er!

    bonne soirée Nicole

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