• Ces pages pour vous ....

                                                         Ces pages pour vous  ....

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  • coccinelle

    La "bête à Bon Dieu" ...

     

    Au jardin, bien souvent au printemps,

    les coccinelles s'invitent sur un de nos conifères ..

     

     

    A voir leur comportement, peut-être est-ce la période de leurs amours ?

     

     

     

    En tout cas ... elles nous offrent  un beau spectacle ...

     

     Savez-vous pourquoi les coccinelles

    sont appelées familièrement «les bêtes à bon Dieu».

     

     
    Ce surnom serait tiré d’une légende remontant au Xe siècle ....


    Condamné à mort pour un meurtre commis à Paris, un homme, qui clamait son innocence, a dû son salut à la présence du petit insecte.

    En effet, le jour de son exécution publique, le condamné devait avoir la tête tranchée.

    Mais une coccinelle se posa sur son cou.


    Le bourreau tenta de l’enlever, mais le coléoptère revint à plusieurs reprises se placer au même endroit.

    Le roi Robert II (972-1031) y vit alors une intervention divine et décida de gracier l’homme.


    Quelques jours plus tard, le vrai meurtrier fut retrouvé.

     

    Cette histoire s’est très vite répandue et la coccinelle fut dès lors considérée

    comme un porte-bonheur qu’il ne fallait pas écraser. 

    La "bête à Bon Dieu" ...

    Dans la plupart des pays d’Europe, l’apparition d’une coccinelle est un présage heureux,

    surtout si elle se pose sur nous.

    coccinelle

     Curiosité chez la coccinelle ...

    La coccinelle, dévoreuse de pucerons, n'a pas d'ennemi dans la nature,

    car elle dégage une odeur désagréable

    qui dégoûte les prédateurs les plus affamés.

    Elle peut donc proliférer tranquillement !


    Ladybird :

    C’est par ce joli nom que nos amis anglophones désignent notre « Bête à Bon Dieu »

     

    Ce petit rappel d'humour ... de coccinelles ...

    coccinelle

    Très belle journée à vous !

    coccinelle


    14 commentaires
  •  

     Gâteau "aux fraises" ...

     

    Dès qu'elles nous font les honneurs de rougir au jardin ou

    de nous faire de l'oeil sur les étals de nos maraîchers...

     

    c'est un bonheur  de les déguster "nature" comme "un bonbon" ....

     

    LES FRAISES

     

    Parfois, il suffit de quelques gouttes de citron pour en exhaler le parfum.

    Une légère pincée de poivre fait le même effet .

     

    gâteau de crêpes aux fraises

     

    Petit conseil :

    Pour laver les fraises : mettez-les, avant de les équeuter, dans une passoire à gros trous,

    sous un filet d'eau courante : agitez un peu la passoire, puis égouttez immédiatement.

    gâteau de crêpes aux fraises      

                    Ensuite, vous pourrez réaliser ce goûter au goût d'enfance ..

     

    Les enfants en raffoleront et vous aussi !

       

      LES TARTINES AUX FRAISES 

     

      A l'aide d'une fourchette,

    écrasez délicatement quelques fraises dans une assiette

    afin d'en exprimer toute la saveur.

     Tartinez d'une bonne épaisseur de beurre de ferme salé

    une tranche de pain de campagne et

    recouvrir des fraises écrasées. 

     Saupoudrez de sucre semoule ou non

    selon la saveur des fraises ou votre goût et .....

    Dégustez !!

     

    C'était "mon goûter de la belle saison" que maman préparait

    avec les bonnes fraises du jardin !! 

     Quelle fraîcheur !!!

     Quelle simplicité mais quel délice !!

     

    gâteau de crêpes aux fraises  

    Et pour faire clore un repas ,

    pensez à ces douceurs ...

    pourquoi pas pour la fête des Mères !

    gâteau de crêpes aux fraises

     LES CRÊPES AUX FRAISES

     

    Pour les réaliser et servir  8 personnes :

      - 8 crêpes "maison"  - 600 g de fraises - 300 g de fromage blanc sucré -

     (garder quelques fraises pour la déco).

     

      Dans un saladier, mélangez les fraises, le fromage blanc sucré.

     Farcir vos crêpes (maintenues à température ambiante pour faciliter la confection)

    avec ce mélange et roulez.

     

    Alignez-les sur un plat

    et servir bien frais décoré de morceaux de fraises

    avec leurs feuilles  comme le montre la photo (à défaut des feuilles de menthe).

     

     Une gourmandise appréciée !

     

    Délice de "fraises" !!!

     

    Vous dégustez les fraises en desserts mais …

    pourquoi ne pas essayer les fraises dans les mets salés ?

     

    - Des fraises coupées en quatre et mélangées avec des dés de betterave,

    assaisonnées avec une vinaigrette à base d'huile neutre et de vinaigre de framboise.

    Ajoutez quelques feuilles d'estragon.

     

    - Des tranches de fraises sur une salade de mâche et de cresson

    assaisonnée avec un caramel blond allongé de jus de citron et de vin blanc.

    Salez légèrement.

     

    - De grosses fraises coupées en tranches épaisses

    tout juste tiédies dans une poêle avec un peu de beurre et de vinaigre balsamique

    et servies avec un magret de canard.

     

    Testez ces recettes et j'en suis sûre ...

    vous les adopterez et étonnerez vos convives .

     

    Délice de "fraises" !!! 

     

    Pour retrouver deux autres recettes aux fraises...

    petit clic sur le lien suivant ...  "Sucrée la fraise"

     

    Je vous souhaite une agréable semaine

    fruitée et ensoleillée par chez vous ! 

    Ah ! les fraises !!!  


    20 commentaires
  •  

    "Ravenelles" ... de nos campagnes ..

    Ravenelle jaune, voilier jaune, giroflée de muraille, bâton d'or,

    cette plante rustique aux multiples noms et tout simplement ...

     

     Vous croiserez  cette plante odorante aux fleurs jaunes ou orangée

    à la senteur puissante et suave presque capiteuse 

    aux abords des chemins lors de vos balades.

     

        la Giroflée

     

    giroflée

     

    C'est une plante vivace de 80 cm maxi qui  fleurit de Mars à Juin

    dans les murailles et sur les talus de la campagne,

     dans les ruines entre les pierres et les fissures des vieux châteaux .

    giroflée

     

     

     

    "Le beau c'est la splendeur du vrai"

    D'après Platon

    giroflée

     

    Elles s'épanouissent aussi en plantes ornementales dans nos jardins de campagne.

     

    En les semant en automne elles donnent des fleurs au printemps

    en  coloris jaune, orange, brun rougeâtre ou rouge carmin.

     et

    cette abondante et odorante floraison est très recherchée par

    les abeilles..

    Bâton d'or ..."la Giroflée" ... 

    giroflée

    Désormais toute une pléiade de coloris à la grâce un peu surannée ...

    giroflée

     

    "Ravenelles" ... de nos campagnes ..

     

                  La giroflée dans "l'Histoire" ...

     

                    C'est une fleur ancienne que Charlemagne  "l'empereur à la barbe fleurie"  adorait :

                                          il trouvait la fragrance délicieuse.


                 En 1918, les soldats du front offrirent des giroflées à Clemenceau, lors d’une inspection.

                                            Il fut enterré, à sa demande, avec un bouquet de giroflées.  .

     

    giroflée

    "La giroflée avec l'abeille,

    folâtre en baisant le vieux mur,

    le chaud sillon gaîment s'éveille,

    remué par le germe obscur"

     

    Victor Hugo

     

    "Ravenelles" ... de nos campagnes ..


    18 commentaires
  • estragon

     

      Un des parfums du jardin dans votre cuisine ..

      

    Une aromatique vivace, perdant ses tiges aériennes en hiver,    

     très parfumée, originaire de Sibérie

     et

    utilisée en Europe depuis le XVIè siècle  ...

     

    l'estragon ...

       

    C'est  comme tant d'autres, une plante  très utilisée pour  aromatiser les salades,

     diverses sauces : notamment la sauce béarnaise, ravigote, tartare ,

    les omelettes, les soupes de légumes, œufs en gelée, pâté

     et les poissons et les viandes blanches.

      

    Son arôme résiste bien à la cuisson et supporte le séchage.

      

    C'est  l'élément indispensable à vos conserves de cornichons, pickles et oignons au vinaigre.

      

    Chez nous on dit : 

     "pas de cornichons sans estragon" !  

    à ce qu'il paraît çà assurerait leur bonne conservation ....

      

    l'estragon ...

    Avec ses feuilles étroites et charnues, son odeur est très prononcée,

    la plus forte avec le basilic et la menthe

    (avec lesquels d'ailleurs il ne se mariera pas).

     

    Pour le conserver quelques jours après la coupe,

    placez les branches d'estragon dans un sac congélation

    et mettez-le dans le bas du réfrigérateur.

     

    L'estragon est riche en vitamine A, en calcium , en fer et

    particulèrement riche en iode, ce qui en fait un aromate de choix en cas de régime sans sel.. 

     

    Il est apéritif et diurétique, il stimule la digestion.

     

    Ses racines denses et fines étaient utilisées autrefois pour soulager les maux de dents.

     "subtil arôme" ...

    Petit clic sur ce lien pour retrouver des...

    recettes à l'estragon

    "subtil arôme" ... 

    "subtil arôme" ...

    Bonne journée les amis! 

      


    20 commentaires
  • Mes préférées ... 

     pause

     Plus précoce cette année ...

    le spectacle magique des ...

    Mes préférées en Mai ...

    PIVOINES

    pause 

    J'aurai aimé vous transmettre leur senteur délicate

    qui me fait penser en toute modestie à celle de la rose !

    Ne les appelle-t-on pas "Roses de la Pentecôte" .

     

    Ces grandes séductrices

     vous offrent leur tenue froufroutante au jardin ...

     

    Mes préférées ... 

     

    Mes préférées ...

       

    Relâche ...

       

    Relâche ...

     Au coeur de la fleur ....

    Mes préférées ...

     

    Bonne semaine par chez vous !

    Mes préférées en ce moment ...

    pause 


    29 commentaires
  • arbre de Mai ...

    Si vous partez en balade ce week end les amis ,

    peut-être apercevrez-vous ...

    arbre de Mai ...

    Cet "arbre de Mai" depuis la nuit des temps ...

    arbre de Mai ...

    arbre de Mai ...

     

    L'AUBEPINE 

     

    Reconnaissable à ses petites fleurs blanches et odorantes,

    elle forme des bosquets épineux que l'on retrouve aux  lisières des bois et

    le long des chemins de campagne de toutes nos régions .

     

    Elle agrémente aussi très bien le jardin.

    Ses fleurs au goût d'amande amère se cueillent de mai à fin juin

    et servent à préparer des infusions et de la liqueur forte. 

     

    arbre de Mai ...

                                                                                                                 (aubépine de Mai)  

    Par chez nous :               

      Dans la région d'Hesdin (62), les fruits de l'aubépin,

     (c'est ainsi qu'on nomme en fait l'arbre qui produit l'aubépine),

    s'appellent "des cenelles", on dit aussi des cerises d'cochon.

     

    C'est un fruit de peu de valeur et de son nom normand cignotte,

    on aurait d'ailleurs tiré l'expression" c'est de la gnognote" ...

     pour désigner quelque chose sans importance.

     

    arbre de Mai ...

                                                                                                       (aubépine de septembre 2021)

     

    On pense généralement dans l'Artois que lorsqu'il y a beaucoup de cenelles,

    cela veut dire que l'hiver prochain sera rude.

     

    On récolte les cenelles en automne pour en faire

    des gelées et sirops au goût délicat.

      

    arbre de Mai ...

     

    A Saint-Pol-sur-Ternoise (62) , on dit que la Vierge Marie,

    alors en fuite pour l'Egypte, aurait mis à "réchuer les drapiaux",

    c'est à dire,

    "fait sécher les langes de l'Enfant Jésus" sur cet arbre.

    Tout cela pour expliquer l'odeur un peu urineuse des fleurs.

     

    Il était de tradition de suspendre un rameau d'aubépine

    au-dessus du berceau des nouveau-nés

    afin de chasser les maladies et le mauvais sort.

     

     arbre de Mai ...

     

    Je pense que, désormais,  vous ne regarderez plus l'aubépine de la même manière !

     

    arbre de Mai ... 

    Coup de coeur pour cette oeuvre ...

    Peinture à l'huile de l'artiste peintre "Marie Claire Houmeau

    suivez ce lien pour admirer ses oeuvres ..... http://mch.artpeint.com/artiste.htm

    "Arbre de Mai" ...

    (Cicely-Mary-Bark) 

    "Arbre de Mai" ...

     


    21 commentaires
  •  Prévert

    Bonjour à tous ! 

     

           Je partage avec vous, reçu d'une amie,  ce très beau texte

    qui prête à réflexion ... 

     

    A peine la journée commencée et ... il est déjà six heures du soir.   

    A peine arrivé le lundi et c'est déjà vendredi. ... et le mois est déjà fini... et l'année est presque écoulée   

    ... et déjà 40, 50 ou 60 ans de nos vies sont passés.  

     

    ... et on se rend compte qu’on a perdu nos parents, des amis.


     et on se rend compte qu'il est trop tard pour revenir en arrière ...   

    Alors... Essayons malgré tout, de profiter à fond du temps qui nous reste...   

    N'arrêtons pas de chercher à avoir des activités qui nous plaisent...   

    Mettons de la couleur dans notre grisaille...   

     

    Sourions aux petites choses de la vie qui mettent du baume dans nos cœurs.


     Et malgré tout, il nous faut continuer de profiter avec sérénité de ce temps qui nous reste.

     

    Essayons d'éliminer les "après" ...   

    "Je le fais après" ...  "Je dirai après" ...  "J'y penserai après" ...
     

     On laisse tout pour plus tard comme si "après" était à nous.
     

     Car ce qu'on ne comprend pas, c'est que :  

     après, le café se refroidit ... 

     après, les priorités changent ... 

     après, le charme est rompu ...   

    après, la santé passe ...

     après, les enfants grandissent ... 

     après, les parents vieillissent ...

     après, les promesses sont oubliées ... 

     après, le jour devient la nuit ...

     après, la vie se termine ...
     

    Et après c’est souvent trop tard....

    Alors... Ne laissons rien pour plus tard...  

     

    Car en attendant toujours à plus tard, nous pouvons perdre les meilleurs moments, …   

    les meilleures expériences,
     les meilleurs amis,
     la meilleure famille...
     

     Le jour est aujourd'hui...L'instant est maintenant...  

    Nous ne sommes plus à l'âge où nous pouvons nous permettre

    de reporter à demain ce qui doit être fait tout de suite.  

                                        

    Petite aide ...

    Certains attribuent ce beau texte à

    Jacques Prévert d'autres à Boucar Diouf ...

    Si vous pouviez me dire , je n'ai trouvé aucune réponse me confirmant l'un ou l'autre .

                                            

    Prévert

     

    Profitons de la vie mes amis même si elle n'est pas toujours rose ... 

     

    "Vivons intensément, les petits bonheurs quotidiens ! " 

     

    Prévert

    A très vite !

     


    21 commentaires
  • Raymond Devos

      
    Je ne sais si vous appréciez ce Monsieur unique en son genre ....
     
    Raymond Devos (1922–2006)
     
    qui est connu pour ses one-man show et sketches délirants, ses rôles de comédiens, 
    son talent de mime et de poète
    et ses quelques écrits....
     
    Je partage avec vous l'un d'entre eux.... 

    Un Monsieur de talent ...

     
     
     
     
    Aurait-il encore le droit de publier un texte comme celui-là aujourd'hui sans faire polémique ?
      
     
    " C'est terrible, mais je suis bien obligé de le reconnaître : je suis raciste !
     
    Je viens de m'en rendre compte en mettant en route ma lessive du jour : 
    j’ai séparé le blanc des couleurs ! 
    Affligeant ! Et dire que j'agis ainsi depuis des années !  
    Et circonstance aggravante, avec une lessive qui lave plus blanc que blanc ! C'est pathétique...
       
    Comme monsieur Jourdain dans un autre domaine, j'étais raciste sans le savoir ! 
    Du coup, je suis d'une humeur noire. Ça ne va pas arranger les choses...
    Oh, je savais que je n’étais pas blanc comme neige. J'ai connu des périodes noires.
      
    Dans un précédent emploi, on m'avait donné carte blanche. Résultat, j'ai monté une caisse noire !
    Quelques temps plus tard, alors que j'étais déjà connu comme le loup blanc, j'ai travaillé au noir.
    Découvert, j'ai essayé de montrer patte blanche, mais j'ai été placé sur liste noire.
     
     
    Et comme disait le chanteur, noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir ! Alors que faire ?
    Pour sûr, j'avais mangé mon pain blanc. 
    Je dirais bien que j'ai pleuré à l'arme blanche, mais ça serait de l'humour noir.
    Alors, dans la glace, je me suis regardé dans le blanc des yeux.
      
    Pas question de me retrouver dans une misère noire !
    L'avenir restait une page blanche. Inutile de voir tout en noir ! 
    Je pouvais sortir blanchi de tout ce sombre passé. Finis les noirs projets !
    Je serais désormais plus blanc que neige ! Finie la série noire !
      
    Et patatras ! Voilà que je me découvre raciste !
    Mais c'était cousu de fil blanc. Je dois être la bête noire de quelqu'un, c'est sûr.
    Tout de même, ce sera un jour à marquer d'une pierre blanche !
     
    Bon, je ne vais pas tout peindre en noir. D'autant que c'est bientôt la semaine du blanc.
    Inutile de broyer du noir... Ni de me faire des cheveux blancs... 
    Allez, je vais me servir un petit noir. Et puis non, plutôt un petit blanc.
    Avec un morceau de chocolat noir. Et un peu de fromage blanc.
    Ça me remontera.
     
     
    Tiens ! Il commence à faire nuit noire ! 
    Je vais regarder un vieux film. En noir et blanc. 
    Chouette, c'est une version originale, sous-titrée ! 
    Si, si, c'est écrit dans le programme ! Noir sur blanc.
     
                                                                               ......."Monsieur Raymond Devos"

    Raymond Devos

                                                     (cliché du net)

                                                                     A PLUS les amis !


    27 commentaires
  •  

    Pour le plaisir des yeux ...

    Après les pivoines rouges de mon dernier billet...

     

    Petit tour au jardin en votre compagnie pour une parenthèse fleurie ...

     

     

    "Les parterres s'égayent" ...

    "les pavots" 

     

    "Les parterres s'égayent" ... 

    "les marguerites"

     

     

    "les soucis"

     

    "les premiers iris" 

     

    "l'ajuga reptens en bordure"

     

     

    "l'ornithogale ou étoile de Béthléem"

    Particularité : elle se ferme la nuit et s'ouvre peu à peu au cours de la journée.

     

    "Les parterres s'égayent" ...

    "les ancolies"

     

     "le lilas blanc" qui n'en finit pas de fleurir.

     

     

    "et ... La viorne obier ou boule de neige"

    "Les parterres s'égayent" ...

          Petite astuce du jardinier ...

    Comment repérer si une bassine ou un objet ancien est en zinc ?

    Il suffit d'approcher un aimant.

    Si rien ne se passe, c'est qu'il s'agit de zinc.

    Si l'aimant réagit, vous avez sans doute du fer blanc ou de l'acier galvanisé entre les mains.

     

    "Les parterres s'égayent" ...

    Au plaisir de vous retrouver très vite !

    "Les parterres s'égayent" ... 

     


    16 commentaires
  •  paéoniacées...

    C'est parti ...

     

    Les premières pivoines herbacées que l'on appelle "pivoines communes" aux fleurs inodores

    déploient leurs exquises fleurs rouges (chez nous on les surnomme "piones")

    en attendant la luxuriance des pivoines rose parfumées

    qui sont toujours plus tardives et

    sur lesquelles j'aurai l'occasion de revenir prochainement . …

     

    Paéonia ...

     

    Les pivoines appartiennent à la famille des paéoniacées.

    Le nom botanique rappelle Péon,

    médecin légendaire des dieux de l'Olympe,

    qui soigna Mars blessé par la lance de Diomède et

    Platon atteint par une flèche d'Hercule.

     

    "Aussi vite que le lait blanc,

    s'épaissit sous l'effet de la présure,

    se coagula le sang dans la blessure d'Arès,

    Sous l'effet des herbes de Paeon".

    (Homère : "L'Iliade")

     

    Pline écrit :

    "L'herbe la plus anciennement connue est la pivoine,

    et elle porte encore le nom de celui qui l'a découverte".

     

    Paéonia ...

     

    Il en existe une trentaine d'espèces originaires d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Asie.

     

    Les graines et les pétales des pivoines sont toxiques.

     

    A noter que ces plantes n'aiment pas être dérangées aussi éviter de les déplacer sauf nécessité.

     

    Paéonia ...

     

    On surnomme aussi la pivoine ...

    « rose de Notre-Dame », « fleur de Saint-Georges »,

    « pione », « herbe Sainte-Rose », « herbe chaste »

     

    Pour vos bouquets, n'hésitez pas à marier les pivoines 

    avec des fleurs blanches comme le seringa.

    paéoniacées...

                                                                                                                            (mon bouquet de l'an passé)

     

    "Une fleur de printemps, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie!"

    (Christian Dior)

    paéoniacées...

    Excellent week end ensoleillé à tous !


    18 commentaires
  • arbre aux chapelets

     

    Une curiosité découverte au jardin conservatoire de Saint-Pierre-Sur-Dives

    (en Normandie) que nous avons visité en juin il y a quelques temps ....

     

    "L'arbre aux chapelets"

     

    Il semblerait que, dès le Xe siècle, et jusqu’au XIIIe siècle, des moines cisterciens établis en Hongrie

    aient rapporté l'arbre aux chapelets ,

    puis l’aient cultivé dans les monastères de l’est de la France

    (Publication de la société des naturalistes luxembourgeois, 2000). 

    arbre aux chapelets

     

    C'est un arbuste de deux à 5 mètres de haut aux fleurs blanches odorantes au mois de Mai

    auxquelles succèdent des graines.

     

    arbre aux chapelets

     

    Dès le Moyen-âge, les chapelets étaient fabriqués en perles de verre et

    le plus souvent en perles taillées dans des os de cheval.

     

    C’est le métier du patenostrier.

     

    Ces chapelets sont réservés aux paroissiens plutôt fortunés.

    Les pauvres doivent se contenter de matières peu chères.  

    arbre aux chapelets

     

     

    Pour les gens pauvres, dans les monastères,

    les  graines récoltées fraîches sur l'arbre à chapelets  

    au milieu de l’été étaient enfilées pour confectionner  leur chapelet .

     

    Trop sèches en mûrissant (elles durcissaient et devenaient marron),

    les graines ne pouvaient plus être utilisées pour la réalisation des chapelets.

     

    arbre aux chapelets

      

    "Un arbre "insolite" " ...

     

    Le cliché de ce chapelet est issu du site suivant, vous apprendrez beaucoup en allant leur rendre visite ...  https://patahttps://patauge.org/uge.org/

      

    Un arbre aux chapelets pousse dans le jardin du moulin d’Argences et

    un autre au Jardin Conservatoire à Saint-Pierre-sur-Dives.

     

    En Pays d’Auge, on a retrouvé des sujets à Moyaux, Grand mesnil, Saint-Martin-de-Fresnay…

      

    "Un arbre "insolite" " ...

    Posez-vous et profitez bien de votre joutnée mes amis !

     


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  • persil

     

    LE PERSIL et ses mystères ....

     

    Retrouvons  cette aromatique dont je vous avais vanté les bienfaits

    lors d'un billet que vous pourrez suivre sur ce lien ...

     

    http://cheznous62.eklablog.com/tout-bon-le-persil-a187931748 

     

    Aujourd'hui, je vous parlerai du persil dans l'Histoire .

    persil   

    Dans l'Antiquité, il était bien connu :  on en tressait des couronnes pour les champions,

    et surtout on l'utilisait déjà comme diurétique.

     De nombreux auteurs l'indiquent pour soulager les douleurs des reins et de la vessie.

     

    Selon la légende, les chevaux de la déesse Junon broutaient quotidiennement du persil,

    et c'est pour cette raison qu'ils étaient s'une vigueur incroyable. 

       

    Très utilisé dans toutes les cuisines depuis des siècles,

    le persil était considéré chez les Grecs

    et les Romains, comme un aromate tout autant qu'une plante médicinale.

    Il est dit que les conducteurs de chars grecs en donnaient à leur attelages et

    que cette nourriture avait pour but de les rendre plus rapides.

    Mais les Grecs jonchaient aussi leurs tombes avec des tiges de persil et leur expression

    "avoir besoin de persil" signifiait le stade ultime après lequel "on mangeait les pissenlits par la racine"

       

    Au Moyen âge, on le soupçonnait d'avoir maille à partir avec le diable,

    et cette plante bien innocente, était chère aux jeteurs de sorts ....

     

    Et pourtant, cette aromatique figurait en bonne place dans les jardins et les monastères

    où les moines utilisaient ses racines pour traiter les maladies de foie et des reins,

    notamment la jaunisse et la goutte...

    Chez la femme, cette "fine herbe" était réputée soulager les règles douloureuses.

    Broyées, ses feuilles étaient employées

    en cataplasme pour arrêter les montées de lait . 

     

    Etonnant "persil" ...! 

     

    Dans de nombreuses régions, on recommande de semer le persil le Vendredi saint,

    à l'heure de la crucifixion, entre 14 et 15 heures, et surtout de ne jamais le transplanter.

     

    Par chez nous, pour éviter que le persil ne monte en graines,

    on recommande de le semer le 15 août jour  de l'Assomption

     

     Dans d' autres régions, on conseille de placer les graines sur une bible ouverte

    et de souffler dessus pour les semer.

    Cela hâterait une germination toujours un peu capricieuse,

    car il est dit que "le persil doit aller 9 (2 ou 3 ou7) fois chez le diable

    avant de commencer à pousser".

     

    Un dicton en Tarn et Garonne affirme qu'il faut avoir "bonne main" pour semer le persil.

    Dans d'autres régions, on laisse le soin aux enfants de le semer,

    car il faut paraît-il une main innocente pour réussir le persil.

    En Lorraine, des jardiniers affirment qu'il faut avoir de l'argent dans sa poche au moment du semis.

     

    Et pour terminer, il est dit que quelques brins de persil jetés dans l'eau bénite apaisent

    les sens et chassent les mauvais sorts.

    persil

     

    Incroyable comme cette aromatique qui paraît si anodine dans nos jardins

     ai pu susciter tant de divergences au long des temps...

     

    Traditions, croyances ou superstitions ... qu'en pensez-vous ?

     

    persil 


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  • Halte sur un banc ...

     

    Halte sur un banc ...

    Quelque soit la saison ...

     

    il y a toujours un banc, au détour d'un chemin,  pour nous accueillir ...

     

    Pour certains, que d'anecdotes et d'histoires, ils gardent en secret ! 

     

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    Avez-vous fait votre choix pour une petite halte ?

    Halte sur un banc ...

     

    A très vite mes amis !

     


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  • muguet

     

    Je vous souhaite un agréable week end "parfumé" avec ...

      

           Le muguet qui est depuis longtemps un emblème du renouveau au début du mois de mai qui,

    depuis l'époque romaine, a toujours été considéré comme celui

    du réveil de la nature après un long sommeil.

     

    Jadis, au 1er Mai, les jeunes filles s'en allaient au bal du muguet fêter l'arrivée des beaux jours,

    le corsage garni d'un brin fleuri.

     

    muguet

     

    Synonyme de souhait de bonheur,

    mais aussi célébration de la fête du travail,

    le muguet du 1er Mai associe ses  ravissantes clochettes blanches

     à son  parfum suave, légèrement musqué.

     

    muguet

     

     Dans bon nombre de régions d'Europe où il pousse "à la sauvage" le muguet est protégé.

     

      Il pousse fréquemment au pied des grands arbres mais n'aime pas les résineux

    (aussi, on n'a aucune chance d'en voir pousser sous les sapins).

     

    Dans le jardin, d'ordinaire, ses fleurs commencent à s'ouvrir dès le mois d'avril

    et sa floraison dure jusqu'en Juin où il se pare de baies rouges.

     

     Chaque tige (un brin) compte 2 à 3 feuilles larges et ovales et 

    comprend 4 à 9 clochettes ... parfois 13 !!

     

    On le met à l'honneur dans la maison mais il ne tient malheureusement

    que quelques jours en vase et son parfum est encore plus éphémère.

     

    Dans vos compositions, associés à d'autres fleurs comme la jacinthe des bois ou la rose,

    pensez à faire des trous avec une aiguille à tricoter

    dans de la mousse de fleuriste humide avant d'y insérer vos brins de muguet.  

     

    muguet

     

    De l'humour ...

     Je l'ai apprécié dans cette page découverte de...

    l'almanach "Vermot" de 1999..

     

    C'est bientôt ... le premier Mai ...

     

     Comme quoi, l'humour est de tout temps !

    Qu'en pensez-vous ?

     

    muguet

     

     "Un petit brin de bonheur vous apportera la bonne humeur!"

     

    BON mois de MAI !  

     

    Je vous retrouverai lundi, avec plaisir, mes amis,

    profitez bien de votre week end !

    muguet 


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  •  

    Petite chapelle ...

    Petite chapelle ...

     

    Petite chapelle ... 

     

    Lors de mes sorties, j'ai à cœur de retrouver la petite chapelle (que vous connaissez déjà)

    près de chez nous  avec son environnement changeant suivant les saisons

    et qui m'enchante toujours... 

     

    Souvenez-vous mes amis  de "sa résurrection"  en suivant ce lien ....       

     http://cheznous62.eklablog.com/resurrection-d-une-chapelle-a158529642

     

    petite chapelle ...

     

    Désormais, c'est un joyau local dans son cadre printanier tout en sérénité ...

     

    petite chapelle ...

     

    petite chapelle ...

     

    petite chapelle ...

     

    petite chapelle ...

     

    petite chapelle ...

     

    petite chapelle ...

    Petite chapelle ...

    A très vite de vous retrouver !

     Petite chapelle ...

     


    25 commentaires
  •  

    Belle semaine par chez vous ! 

     

    "Les grèbes huppés" ...

      

     Lors de nos balades ces derniers temps à la gare d'eau 

    ils étaient là et c'était un plaisir au fil des jours de les photographier ...

     

    Les grèbes huppés .

     

    Le grèbe huppé ...

     

    Rares sont les oiseaux aussi élégants que le grèbe huppé,

    avec sa tête triangulaire surmontant un long cou gracile,

    son bec rouge en forme de poignard et ses reflets châtains.

     

    C'est un merveilleux plongeur qui chasse le poisson avec habilité

    (il peut rester sous l'eau près d'une minute et reparaître assez loin de sont point d'immersion).

    (A la surface de l'eau ses "doigts" possèdent des lobes de peau qui étalés agissent comme des rames).

    mais hors de l'eau, le grèbe, est lourd et maladroit.

    (Pour s'envoler, il doit d'abord courir sur l'eau, afin de prendre progressivement de la vitesse)

     

    Le grèbe huppé ...

     

    Le grèbe huppé est largement répandu en France

    et là, où on ne le dérange pas, dans les gravières et  les étangs à poissons ...

    Il essaiera de nicher.

     

    Le grèbe huppé ...

     

    Le grèbe huppé ...

     

    Le grèbe huppé ...

     

     Quand commence la saison de reproduction,

    les houppes noires qui ornent sa tête sont particulièrement remarquables.

     

    Avant de nicher, les couples s'engagent dans une parade nuptiale élaborée,

    qui comprend une présentation rituelle de plantes aquatiques

    et des courses énergiques, côte à côte sur l'eau.

    Leur plumage est un attribue essentiel dans ces parades extraordinaires.

     

    "Les grèbes huppés" ...

     

     Le grèbe huppé se construit, à l'aide de tiges de plantes aquatiques enchevêtrées ,

    un nid flottant qui est en général arrimé à la végétation émergée et sur lequel il se hisse en rampant.

    Mars et début avril sont des périodes propices pour l'observer

    parce que son nid flotte sur l'eau de façon visible.

    (en partie parce que la végétation du bord de l'eau ne peut le cacher).

     

    Le grèbe huppé ...

     

    La ponte de 3 à 5 œufs blanchâtres se déroule d'avril à juillet .

    (incubation d'environ 28 jours par les deux parents)

    Même lorsqu'il couve ses œufs, le grèbe huppé est un oiseau à la silhouette imposante.

    S'il est perturbé, il se glisse rapidement hors du nid en recouvrant ses œufs

    de plantes aquatiques pour les dissimuler eu regard d'éventuels prédateurs.

     

    Le grèbe huppé ...

     

     Après la construction du nid et la ponte des œufs,

    les couples continuent à parader à l'occasion, afin de maintenir leurs liens. 

     

    "Les grèbes huppés" ...

     

    Les jeunes quittent le nid dès l'éclosion ;

    ils nagent et se perchent sur le dos de leurs parents,

    apprennent à plonger et sont indépendants à l'âge de 2 à 3 mois. 

     

    "Les grèbes huppés" ...

    Le grèbe huppé ...  

    Il faut savoir ...

    qu'à une certaine époque, le grèbe huppé

    a été la victime de l'homme, qui le chassait pour son plumage

    et aussi pour protéger les alevins des pisciculteurs.

     Mais la mode est fugitive, et aujourd'hui, le grèbe, moins recherché, redevient commun.

    Peut-être les côtoyez-vous dans votre coin?

      

    grèbes huppés ...

    Le grèbe huppé ...  

    A très vite les amis !


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  • jeu du week end .. 

    Bonjour mes amis,

     

    Êtes-vous en forme aujourd'hui ? 

    Vous allez pouvoir prouver que vous êtes frais et dispo pour bien affronter 

        ce week end et en profiter au max. ... !!

    En route pour un peu de gym du cerveau !

     

    Les exercices pour le cerveau sont aussi importants que les exercices

    que l'on fait pour garder son corps physique en santé.

     

    En vieillissant, il vous sera important d'être alerte et vif mentalement.

    Le dicton dit: "non utilisé, on le perd" et c'est valable pour le cerveau également.

    jeu du week end ..

    Le test qui suit vous permettra d'évaluer, en toute intimité,

    votre degré d'intelligence et de confirmer si vous avez commencé à en perdre

    (de l'intelligence !!! ).

      

    Ne soyez pas vexés !. 

    Mais ne pas tricher en lisant la réponse avant de répondre.

     

    OK, relaxez-vous, prenez une position confortable... 

    On commence.  

    Petit exercice en ce  dimanche ...1) Qu'est-ce que vous mettez dans un "toaster? »

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Réponse :

    Si vous avez dit des rôties, ou des toasts, vous êtes aussi bien d'arrêter ici, et d'aller faire autre chose.

    Si vous avez répondu "du pain", vous pouvez passer à la question suivante.

     

     

    Petit exercice en ce  dimanche ... 2)  Que boivent les vaches ?

     

     

     

     

     

     

     

     

    Réponse :

    Si vous avez dit du lait, de grâce ne passez pas à la question suivante.

    Votre cerveau est sans contredit surchargé et pourrait surchauffer.

    Si vous avez répondu, "de l'eau", passez à la question No. 3.

      

    Petit exercice en ce  dimanche ... 3)  Si une maison rouge est faite de briques rouges et qu'une maison bleue est faite de briques bleues et qu'une maison rose est faite de briques roses et une maison noire est faite de briques noires, de quoi est faite une serre verte ?

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Réponse : 

    Si vous avez répondu avec "des briques vertes", il est surprenant que vous soyez rendu ici dans le test.

    Si vous avez répondu "avec de la vitre", bravo, vous pouvez continuer.

     

     

    Petit exercice en ce  dimanche ... 4)  Sans utiliser la calculatrice -

    Vous êtes en voyage au Québec ...

     Vous avez votre permis et vous conduisez un autobus de Montréal jusqu'à Rimouski,

    dans le Bas du Fleuve.

    à Montréal, 17 personnes embarquent dans l'autobus.

    à Drummondville, six personnes débarquent et neuf autres personnes embarquent.

    Rendu au Québec, trois personnes débarquent et cinq personnes embarquent.

    à Rivière du Loup, six personnes débarquent et trois embarquent.

    Vous arrivez finalement à Rimouski.

    Quel était le nom du chauffeur d'autobus ?

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Réponse :

     

    Mais bien sûr ! 

    C'était vous ... Relisez les premières lignes.

        

    Si vous avez trouvé toutes les réponses, FÉLICITATIONS !!! 

    jeu du week end ..

    Vous êtes prêts à partir du bon pied et passer une bonne journée !

     

    "Jeu du week end" ..

     

    Pour les autres, meilleure chance la prochaine fois.... 

    Et que cela ne vous empêche pas de bien profiter de ce beau temps !

     

    "Jeu du week end" ..


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  • surimi 

    Mes amis ... "le saviez-vous" ? 

     

    D'un mode de conservation à un mode de consommation,

    il n'y a qu'un pas et ce ne sont pas les méthodes qui manquent.

    Conserve, sous-vide, salage, congélation, séchage, surgélation,

    réfrigération, fumage, pasteurisation et... 

    surimi...

     

    "Vous faites erreur", rétorqueront les petits malins,  "il y a un intrus", le surimi !"

    Hé bien non !

     

    surimi

     

    Le surimi  ..... 

    est aussi une méthode de conservation élaborée par les Japonais

    il y a près de 400 ans pour garder durablement le fruit de la pêche en mer .

     

    Surimi signifiant "'poisson lavé", les filets de poissons sont effectivement lavés, puis émiettés.

     

    Ensuite, ils sont salés puis reconstitués sous forme de petits pâtés consommés toute l'année.

     

    Si ce produit s'est aujourd'hui adapté à la modernité, il n'en reste pas moins

    le témoignage d'un mode de conservation original et ancien.

     

    surimi

     

    Une idée recette fraîcheur, toute en simplicité ...

     

    surimi 

    Disposez un lit de salade sur un plat, y déposer des carottes râpées moulées dans un bol .

    Entourez les carottes de demi-avocats  (citronnés dont  vous enlèverez le noyau),

    garnissez le dessus de  surimi (taillé en fines lanières) mélangé à de la mayonnaise.

    Décorez de persil.

    surimi 

     

    surimi

     

    Bonne journée à tous ...

    avec la luminosité d'un champ de colza  ! 

     

    Le "surimi" ...

    Le "surimi" ...

    Le "surimi" ...


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  • Cette année, nous remarquons que certaines floraisons

    sont en retard par rapport aux autres années,

    en tout cas par chez nous.

     

    Mais doucement ......

    Narcisses, myosotis, jacinthes, deutzias et lilas sortent de leur torpeur ...

     

     

     

    floraisons

     

    floraisons

     

     

     

     

    floraisons

     

     

     

     

     

    Je vous offre ce bouquet

    en vous souhaitant de bien profiter de cette journée ensoleillée !

     

    "Des beautés" au jardin ...

     

    A très vite mes amis !

    "Des beautés" au jardin ...


    22 commentaires
  • Les asperges ...

      

    Peut-être avez-vous dégusté au repas de Pâques 

     cet excellent et raffiné légume.

     

    Je regrette que la saison en soit si courte ...

    N'hésitez pas à en profiter dès qu'elle apparait ...

     

    L'ASPERGE

     

    L'asperge est une plante potagère vivace cultivée pour ses pousses

    ou "turions" qui apparaissent au jardin à la mi- printemps.

     

     A l'asperge verte (couleur d'origine de ce légume-tige riche en vitamine D) plus précoce,

    qui s'est développée à l'air libre

    Les asperges ...

     succède la violette de Hollande riche en vitamine C et en carotène et

    Les asperges ...

    la blanche d'Argenteuil qui clôt la saison et qui ne doit sa pâleur qu'à sa mise en tranchée

    (technique de culture en "fosse sous terre" qui nous vient des Romains).   

    Les asperges ...

     

    Savez-vous qu'il aura fallu 3 ans après la plantation (appelée "culture dormante"), 

      en situation ensoleillée et abritée,

      pour obtenir une première récolte

      qui ne durera que 2 bons mois ... 

     

       Cette plante peut ensuite produire pendant 20 ans ! 

      Il existe désormais des hybrides à la récolte plus rapide. 

     

        Les asperges après récolte ou achat,

       se conservent près d'une semaine au réfrigérateur

      si vous les gardez à la verticale,

      trempant dans un peu d'eau

     ou

    deux-trois jours si vous les enveloppez d'un linge humide.

     

    Après  blanchiment (4 mn dans l'eau bouillante), égouttez-les et laissez les refroidir ...

      les asperges se congèlent  très bien ,

    ainsi, vous pourrez  retrouver leur saveur printanière en arrière saison.

     

    Délice du printemps ... l'asperge ! 

     

    Pour préparer et cuire les asperges blanches  :

    - Coupez les pieds (partie dure de la tige d'asperge) et

    pelez-les avec un couteau économe de la pointe vers la base.

    - Lavez-les à grande eau sans les laisser tremper, égouttez-les et ficelez-les en 4 bottillons.

    - Plongez les bottes dans l'eau bouillante salée "tête en haut" et cuisez-les 20 minutes à eau frémissante.

    - Mettez-les à égoutter dans  un plat long sur du papier absorbant ou une serviette blanche pliée.

    - Gardez-les au chaud.

     

     Après cuisson vous pouvez aussi servir vos asperges blanches ou vertes chaudes ou  froides

     accompagnées d'une sauce hollandaise, d'une vinaigrette persillée  ou d'une sauce verte ...

    (mayonnaise allégée de blanc d'œuf battu en neige à laquelle vous ajoutez du persil haché fin.)

     

    Des roulés de jambon blanc-asperges ou saumon fumé-asperges

     se marient très bien avec ces préparations.

     

     Une recette tout aussi sympa en saison ...

    Dans un bol, mélangez 2 yaourts, ajoutez 30 g de feuilles de menthe et 10 g de feuilles de coriandre émincées, 1 cuillerée à café de moutarde forte, 1 pincée de curry.

    Mixez pour que la sauce devienne verte et servez avec les asperges tièdes.

     

     Avec ce légume saisonnier

    (léger : 25 calories aux 100 g, riche en vitamines, minéraux et fibres),

    vous pouvez confectionner également de délicieux veloutés et des  omelettes raffinées !

    La pointe de la saveur ... "l'asperge" ...  

    Sachez que les asperges vertes bien fraîches ne s'épluchent pas

    (on en coupe simplement l'extrémité)

       

    A la période des asperges,

    utilisez leur eau de cuisson pour nettoyer les carreaux de faïence de

    votre cuisine et de votre salle de bain ; elle décape parfaitement.

     La pointe de la saveur ... "l'asperge" ...

    Les asperges ...

     

    A plus les amis ... le soleil est présent ... profitez-en !

     


    14 commentaires
  •  

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

     

    Pâques nous sourit ...

    Aussi, je vous invite à une petite révision de ... 

     

    Pour Pâques ... "Oeufs décorés" ....

      "Qui a-t-il dans un œuf" ? 

          

    Assistez à la naissance spectaculaire

              et attendrissante "du poussin".        

     

       Avant sa naissance, ce petit animal vivait dans la coquille d'un œuf . 

     

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

     

       La poule pond un œuf qu'elle couve ...

       

    le 3ème jour après la ponte : l'œuf fécondé contient le jaune,

    le blanc, la poche d'air et une tache presque invisible , le germe.

       

    Le 9ème jour : bien au chaud, l'œuf couvé se transforme :

    de fins vaisseaux apportent à l'embryon la nourriture du jaune.

     

    Une semaine plus tard : quel changement !

    L'embryon devient un poussin qui reçoit l'oxygène par les pores de la coquille.

     

     Le 21ème jour ce sera l'éclosion !

     Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

       L'éclosion d'un œuf, c'est surprenant !!

    Regardez bien comment çà se passe !

     

     1) Le poussin perce d'abord un trou avec son petit bec ...

     

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

    Il veut s'évader de "sa prison" ...

     

     2) Il pousse dans tous les sens pour sortir.

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

       Heureusement, la coquille s'est amincie

    car son calcaire a été utilisé

    pour former son squelette.

     

      3) Quel effort ! Il donne un dernier coup sur la coquille.

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

       Et voici, "le héros du jour" qui sort ses énormes pattes .

       

    Elles lui permettront de se tenir solidement debout.

     

      4) Un moment de repos pour permettre à son duvet de sécher.

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ...

       En quelques minutes, le petit oiseau prend des forces.

     

      5) Et voici, maintenant un joli poussin tout doux et couvert de duvet ! 

    Qui a-t-il dans un oeuf ? ... 

     

     Il est prêt à suivre sa mère et à picorer comme un grand !

     

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

     

    Il n'a fallu que 21 jours pour réussir ce chef-d'œuvre !

     

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

     

    Bravo à Dame Nature !!

     

    Les photos et textes "d'éclosion"

    sont extraits d'un document scolaire

    qui nous était remis en cours de sciences naturelles ...

     

     Il y a bien des années !!

     

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

    Je pense que les enfants seront curieux de découvrir la naissance du poussin.

     

    Petite idée pour le jardin avec les coquilles d'œufs ...

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

     

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

     

    Je vous souhaite d'agréable fêtes de Pâques !

    Qui y-a-t-il dans un oeuf ???

    Au plaisir de vous retrouver mardi.


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  • tulipe 

     

     Elle égaye et colore les jardins ...

     

    La tulipe

     

    Elle a une ligne très pure

    et

    un bouquet de tulipes est toujours une valeur sûre.

     

    tulipe

     

    Voici de petits conseils pour composer votre bouquet :

      

    -  Coupez l'extrémité des tiges et fendez-les sur 3 cm. 

    disposez-les dans un vase avec 5 à 6 cm d'eau (pas plus)  ,

    tous les jours remettez l'eau à niveau.

    Ainsi elles se courberont avec grâce.

      

    - Par contre, si vous désirez que vos tulipes se tiennent bien droites dans votre vase :

    après  avoir fendu leur tige, enveloppez-les dans du papier journal, bien serrées les unes

    contre les autres et faites-les tremper dans un récipient rempli d'eau fraîche 

    durant toute une nuit.

     

    tulipe

     

    En vous souhaitant une bonne journée voici

    une jolie poésie dédiée à la tulipe ...

     

    tulipe

     

     

    Et voici la tulipe ; que j'aime ses bouquets !

    Admirez sa beauté et son parfum discret,

     

    Son air si féodal et ses oignons racés.

    Le Divin Jardinier, de ses doigts, a filé

    Une robe si fine, en longs plis étoffés.

    Sa nature est ainsi, elle est droite et grande,

    Et c'est la Fleur bénie du Pays de Hollande.

                                                                 (Poème de C.  SEBAGH)

     

    tulipe

     

    "Ligne pure" de la tulipe ...

     

    "Ligne pure" de la tulipe ...

    tulipe


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  • poisson

     

    Je vous souhaite une agréable semaine  ...

     

    Petit intermède  ...

    avec cette recette, qui mérite bien son nom puisqu'elle ne vous prendra, au total,  pas plus de  25 mn.

     

    les Filets de poisson "minute"

     

    poisson

                                                                           (Préparation issue du livret Tupperware "cuisine de printemps")

     

    Il vous faudra ... 300 à 350 g de filets de poissons (merlans ou limandes selon le marché du jour).

    30 g de beurre - 50 g gruyère râpé - 50 ml  crème fraîche - 25 ml whisky (ou pineau blanc)

    - sel, poivre - fines herbes (origan ou thym).

     

    Pliez les filets en deux, fourrez-les de gruyère et de petits morceaux de beurre.

    Disposez-les dans un plat à four beurré.

    Au moment de mettre au four, saupoudrez avec ce qui vous reste de gruyère et de beurre,

    salez, poivrez et  comptez 10 mn à four moyen.

    Ajoutez alors l'alcool, flambez et nappez de crème, saupoudrez de fines herbes.

    Laissez cuire encore 10 mn : les filets sont prêts.

    Vous pouvez servir avec du riz créole, des pommes de terre vapeur

    ou si vous avez le temps des champignons à la crème.

     

    poisson

     

    à noter : l'alcool n'est pas indispensable mais le résultat gustatif sera différent ...

    comme l'on dit "c'est la sauce qui fait le poisson" .

     

    poisson 


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  • "amours" de tourterelles 

     

    Peu de place sur ce vieux poteau pour faire sa cour  ...

    mais rien n'arrête l'amour des tourterelles .

     

    tourterelles

     

    tourterelles

     

    tourterelles

     

    tourterelles

      

    Du poète Pierre de Ronsard (1524-1585)

     

    "Et voy ces deux colombelles,
    Qui font naturellement,
    Doucement,
    L’amour du bec et des ailes".

    "amours" de tourterelles

    Belle journée à tous ... à bientôt !!!

    "amours" de tourterelles


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  • "Luminosité au jardin" ...  

     

     Petit coucou de ma pause, à vous mes fidèles amis et visiteurs ...

     

    Toujours tardifs chez nous,

    les arbres nous offrent enfin leur splendeur printanière.

     

    Le jaune sans être agressif, donne une impression de chaleur et  de vie.

    Il apporte au jardin du soleil au décor, attire le regard et éclaire les zones d'ombre.

     

    Voici les familiers qui nous enchantent chaque année...

     

    Forsythia

     

    "Luminosité au jardin" ...

     

     

    Corète

    "Luminosité au jardin" ...

     

    "Luminosité au jardin" ...

     

     

     Mahonia

    "Luminosité au jardin" ...

     

    "Luminosité au jardin" ...

     

     "Une fleur ne pense pas à rivaliser avec la fleur à côté d'elle.

    Fleurir lui suffit !"

    (Zen Shin Talks)

    "Luminosité au jardin" ...

    "Luminosité au jardin" ...


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  • Photos douceur

     

    Un petit coucou de ma pause,

    en attendant de vous retrouver prochainement  ...

     

    Avec  la douceur

     de ces "clics photos" animaliers ....

      

    Photos douceur

     

     

    De la douceur ...

     

    De la douceur ...

     

    De la douceur ...

     

    De la douceur ...

     

    De la douceur ...

     

    De la douceur ...

      

    Photos douceur

     

    Photos douceur

     

    Photos douceur

      

    A Bientôt mes amis !

    Prenez soin de vous !


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  •                                                      Ces pages pour vous  ....

     "Bois béni" ...

                                                         Ces pages pour vous  .... 

    Chers amis, je vous parlerai aujourd'hui d'un arbuste

     que l'on a tendance à

    mettre dans la "poche à oubli "

     et pourtant ...

     

    "Bois béni" ...

      

       Cet arbuste "LE BUIS" qui attirent les escargots

    et

         dont  l'odeur évoque les lieux fréquentés

    par les chats déplait à certains ...

     

      Mais les amoureux des buis

    vous diront qu'elle  participe justement à leur beauté,

     par les évocations d'enfance qu'elle suscite ...

     

     Nostalgie , quand tu nous tiens ...

      Il était souvent présent dans les cloîtres des monastères

    et aussi dans les jardins de curé où il bordait les herbes aromatiques. 

    Bois bénit ... "Le buis" ... 

    Les branches de buis sont bénites à l'église

    lors de la cérémonie des "Rameaux"

    Le dimanche 10 avril  pour cette année.

     

    Le dimanche des Rameaux est le dimanche

    qui précède les Pâques et qui débute la semaine sainte.

     Bois bénit ... "Le buis" ...

    Cet arbuste à feuilles persistantes, ovales ou allongées,

    au feuillage vernissé

    et au bois très coriace

    (le plus dur après l'ébène)

    se plait partout et a une croissance extrêmement lente.

     

    Le buis peut vivre jusqu'à six cents ans.

    En France, on a signalé des sujets âgés de plus de 400 ans. 

    Il en existerai 90 espèces.

     

    Bois béni ...".Le buis " ...

     

    Chez nous, nous le laissons pousser "à la sauvage" ...

    mais Il est courant de le voir dans les parcs en haies serrées formant

    un labyrinthe végétal géométriquement taillé.

     

    A l'époque de la Rome impériale,  l'écrivain Pline l'Ancien,

    aimait donner au buis de son jardin

    des formes curieuses ou amusantes ...

     Une pratique "l'art topiaire"

    qui traversera les siècles et les continents jusqu'à nos jours.

     

    "Bois béni" ...

     

     Pensez à lui pour border joliment votre jardin ... 

    Si vous le désirez, il peut vous offrir une haie drue et régulière

    si vous le taillez régulièrement durant les mois d'été.

     

    Une curiosité !  "un jardin de broderie"..

    Ce jardin est appelé ainsi à cause du dessin des haies,

    qui ressemble à un enchevêtrement de rubans.

     

    "Bois béni" ...

     

    Il existe une variété naine (buxus sempervirens "Suffruticosa") idéale pour les jardins miniatures

    et les labyrinthes végétaux modèle réduit.

     

    Bois bénit ... "Le buis" ...

     

    Traditions et croyances de par chez nous 

     

    On trouve souvent dans les maisons du Nord  deux brins de buis liés en croix,

    placés discrètement au-dessus de la porte d'entrée :

    on dit que c'est pour que les "méchantes gens" ne passent pas le seuil.

    De la même manière, on protège les étables, le poulailler, les écuries.

     

    Souvent, on porte aussi une branche de buis au cimetière.

    Dans l'Artois, on le plante près de la tombe et il n'est pas rare ,

    plusieurs années plus tard, de le voir prendre racine.

    Et puis, certaines familles gardent toujours  une petite branche en cas de décès, pour bénir le corps.

     

    Le savez-vous ..

     

    Avec son bois blanc et extrêmement dur, se confectionnent

    des cannes de marche indestructibles, des instruments scientifiques, des instruments de musique, ...

     

    Il était  dit d'antan...

    "Mets toujours du buis bénit à la tête de ton lit : il préserve des douleurs, de la foudre et des malheurs".

    Bois bénit ... "Le buis" ... 

    Toutes les parties de cette plante sont extrêmement toxiques .

    D'ailleurs, certains animaux, comme les chèvres

    meurent même d'en avoir trop consommé.

     

    Les feuilles irritantes, peuvent déclencher des réactions allergiques. 

    Il ne faut jamais prendre de buis sans contrôle médical.

    Seules des doses homéopathiques, sans danger,

    sont prescrites contre les rhumatismes ou la chute des cheveux.

                                                         Ces pages pour vous  ....

    Pour vous, ce bouquet "ensoleillé"...

    "Bois béni" ...

                                                         Ces pages pour vous  ....

    "Bois béni" ...

    Un peu de détente chez nous ... 

    aussi mon blog sera en pause quelques jours.

     

    A bientôt de vous retrouver mes amis !

    Profitez bien de ce printemps qui nous sourit .

                                                         Ces pages pour vous  ....


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  •  

    Petit tour dans les parterres ...

     

    Encore discrètes au jardin ces derniers jours, toujours en retard sur d'autres régions,

    mais dès qu'elles fleurissent elles nous "régalent" les pupilles !

     

     

     

     

    Petit tour dans les parterres ...

     

    Petit tour dans les parterres ...

     

     

    Petit tour dans les parterres ...

     

    Petit tour dans les parterres ...

     

    Peu à peu, le forsythia lui aussi se pare...

    il retrouvera fin mars sa complète beauté  en compagnie

    des  mahonias, pommiers du japon, spirées et corètes...

     

    Mais il nous faudra encore un peu patienter par chez nous ,

    le fond de l'air est encore frisquet !...

     

    Petit tour dans les parterres ...

     

    Fêtons l'arrivée du printemps !

    Petit tour dans les parterres ... 

    Les arbres se sont habillés de couleurs pastels,

     Jonquilles, crocus ont bravé la fraîcheur du temps.

     Que déjà, les oiseaux publient leurs noces dans le ciel.

     Neiges et froidures sont parties : "vive le printemps!"

     

     Immense symphonie, où des millions de fleurs,

     Se mélangent en un jour, aux bourgeons de velours.

     D'un coup de baguette magique : le ciel sort ses couleurs,

     Pour éblouir nos yeux, il devient troubadour.

     

    Dans un ballet de cabrioles fantastiques,

     Les oiseaux dansent, s'accouplent et préparent leur nid,

     Guidés par une force invisible et mystique,

     Leur chant monte en hommage : au maître de Symphonie.

     

     Les oiseaux se sont embrassés sur les branches,

     Et des angelots coquins ont ajusté leurs flèches ...

     Etrange ! Tout ce que le Printemps en un jour change !

     

     Les arbres se sont habillés de couleurs pastels,

     Tandis que sous leurs branches les amoureux de mèche,

     Se content fleurette quand roucoulent les tourterelles.

     

                                                                ( poème de Jean Claude Brinette ...

                                                                                       que j'ai agréablement découvert sur le net)

    Petit tour dans les parterres ... 

    C'est avec plaisir que je vous retrouverai lundi !

     

    Petit tour dans les parterres ...  Petit tour dans les parterres ...


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  • le trèfle  17 mars

     

    St Patrick en Irlande … c'est le 17 mars !

    La tradition veut que le jour de la Saint Patrick, la population porte des habits de couleur verte :

    couleur traditionnelle de l'Irlande, un trèfle accroché à la boutonnière.

     

    "Le trèfle" à la St Patrick ! ...

     

     Aujourd'hui, je mettrai en valeur  ... 

    Le trèfle à quatre feuilles .

     

    le trèfle  17 mars

     

    Peu de gens peuvent se vanter de n’avoir jamais cherché un trèfle à quatre feuilles, le nez au ras du sol.

     Même s’ils sont moins rares qu’on le pense, cueillir un trèfle à quatre feuilles

    dans un pré est aujourd’hui encore synonyme de fortune…

    Une feuille pour le bonheur

    une pour la santé,

    une pour l’argent

    et une pour la chance.

     "Le trèfle" à la St Patrick ! ...

    L’offrir équivaut à souhaiter prospérité et richesse.

    C’est un des meilleurs porte-chance qui soit.

     

    le trèfle  17 mars 

    En tout cas, on le glissait jadis dans son missel ou son livre de prières

    pour être sûr de ne jamais avoir à faire avec les démons.

    On le trouve plus volontiers, aujourd’hui soigneusement glissé dans le portefeuille.  

    "Le trèfle" à la St Patrick ! ...

     Quelques croyances liées au trèfle à quatre feuilles ...

     

    On raconte qu’Eve, lorsqu’elle fut chassée du Paradis terrestre,

    emporta comme unique souvenir du jardin d’Eden un trèfle à quatre feuilles.

     

    Les druides le considéraient comme un bouclier contre toutes les malfaisances,

    ils utilisaient le trèfle à des fins symboliques … il devint plus tard l'emblème de la Trinité.

    … et dès le XVème siècle, en trouver un permettait d’espérer le bonheur et

    la richesse pour le reste de sa vie.

     

    Le trèfle avait d'abord été employé comme plante tombale, en référence à l'idée de la résurrection.

    Il constituait de même, et par anticipation, le symbole de départ, et on l'associait souvent

    à la rose (symbole de l'amour) et la violette (fleur qui arbore la couleur de la pénitence).

    "Le trèfle" à la St Patrick ! ...

    Du point de vue botanique, le trèfle,

    qu'il soit à trois feuilles ou plus, a toujours été annonciateur de quelque chose.

    Ses feuilles se redressent à l'arrivée du mauvais temps,

    et la plante se recroqueville sur elle-même lorsque la tempête menace. 

    17 Mars ..."Le trèfle" à la St Patrick ! ...Belle journée à vous ... emplie de  bonheur !

    "Le trèfle" à la St Patrick ! ... 

     


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  • "Clochettes des bois" ... 

    Clochette  des bois "La jacinthe" .. ...

    LA  JACINTHE  des bois

     

    On la retrouvera bientôt ...

    cette ravissante fleur dans nos sous-bois, le printemps revenu ...

     

    "Clochettes des bois" ...

     

    On l'appelle également "endymion penché", du nom du berger grec

    plongé par Zeus dans un sommeil éternel.

     

    Les hampes florales de la jacinthe des bois,

     s'assortissent à de petites clochettes s'inclinant vers le sol,

    comme si, au nom de la mythologie, elles avaient succombé à l'assoupissement.

      

    Le poète écossais Robert Burns l'appelait "le bleu immuable de la constance".

      

    Jacinthe ...

     

    Les grappes de fleurs sèches persistent une fois le feuillage tombé

    et les graines disséminées autour de la plante, se ressèment toutes seules,

    ce qui favorisent le propagation d'année en année.

     

    Jacinthe ...

     

    Rarement on la découvre en blanc ...

     

    Jacinthe ... 

     

    A savoir :

    c'est une plante toxique dont le bulbe présente des propriétés urticantes.

     

    Et pourtant, ces bulbes séchés et réduits en poudre entraient

    jadis dans  la composition de remèdes naturels ...

    comme diurétique en médecine au XVIIIè siècle et

    un siècle plus tard contre les morsures de serpent.

     

    Le mucilage contenu dans le bulbe était transformé en colle,

    puis en gomme utilisée pour relier les livres au XVIè sicèle.

     

    Les bulbes servaient aussi de substitut de l'amidon

    pour empeser les collerettes de l'époque élisabéthaine .

      

     Jacinthe ...

     

    Petit clin d'oeil poétique ...

     

    "Jacinthes,

    Le ciel vous habille de bleu,

    Et votre grappe vous parfume,

    Mais c'est le printemps

    que l'on hume !

    L'azur est tombé dans vos yeux ...."

    (écrit de "Charlotte Serre")

    Clochette  des bois "La jacinthe" .. ... Belle semaine à tous !

     


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