Toutes vêtues de blanc ...

Ces beautés fleurissent en Juin 

 pour notre plus grand plaisir ! 

Les Arums 

Les Lys de la Madone 

Les Œillets 

Les Seringas 

Les Mufliers 

Les Campanules 

et pour terminer cette farandole immaculée … 

Les Fleurs d'oranger de chez nos voisins 

En toute sérénité, je vous souhaite un agréable week end ensoleillé mes amis !  

Cette originale déco de plafond

dans un pub anglais

pour vous souhaiter une belle fête de la musique !!

Tant que sur la terre il restera un homme pour chanter,

il nous sera encore permis d'espérer !

(Gabriel Celaya)

Ambiance insolite, amusante et originale …

pour vous faire sourire quelques instants !

Un joli conte ...

pour vous souhaiter plein de belles choses en cette journée !

La vie d’un nuage

On sait que la vie des nuages est aussi courte que mouvementée.

 Or, un jour, un très jeune nuage entreprit sa première cavalcade à travers le ciel en compagnie

d'une bande de gros nuages bouffis aux formes étranges.

Quand ils survolèrent l'immense désert du Sahara, les autres nuages, plus expérimentés, l'encourageaient :

" Plus vite, plus vite ! Si tu traînes, tu es perdu ! "

Mais, comme tous les jeunes, le petit nuage était curieux et

il se laissa glisser à l'arrière des autres nuages qui, eux, ressemblaient à un troupeau de bisons en pleine galopade.

" Que fais-tu, remue-toi ! " , lui cria le vent.

Mais le petit nuage avait aperçu les dunes de sable doré : un spectacle fascinant.

Et il se laissait planer d'un vol de plus en plus léger.

 Les dunes ressemblaient à des nuages d'or caressés par le vent.

L'une d'elle lui sourit.

"Bonjour ! Je m'appelle … « Age ».

" Et moi … « Une «, répondit la dune.

" Comment vis-tu là-dessous ? "

" Eh bien… avec le soleil et le vent. Il fait un peu chaud, mais on s'y fait ! Et toi, comment vis-tu là-haut ? "

" Avec le soleil et le vent…, et de grandes courses dans le ciel. "

" Ma vie à moi est très courte.

 Et quand reviendra le vent, je disparaîtrai peut-être. "

" Cela t'ennuie ? », demanda le nuage.

" Un peu. J'ai l'impression d'être inutile. "

" Moi également.

 Je me transformerai bientôt en pluie et je tomberai.

C'est mon destin. "

La dune hésita un instant et dit : " Sais-tu que la pluie, nous l'appelons Paradis ? "

" Non ! Je ne savais pas que j'étais si important ! " dit le nuage dans un beau sourire.

"J'ai entendu raconter par quelques vieilles dunes combien la pluie était belle.

Nous nous habillons alors de parures qu'on appelle herbe et fleurs. » "

" Oui, c'est vrai, je les ai vues ", confirma le nuage.

" Je ne les verrai sans doute jamais ", conclut tristement la dune.

Le nuage réfléchit un moment et ajouta :

" Je pourrai te couvrir de pluie… "

" Mais tu en mourrais… "

" Oui, mais toi, tu fleurirais ", dit le nuage.

 Et il se laissa tomber, se transformant en pluie aux couleurs de l'arc-en-ciel.

Le lendemain, la petite dune était couverte de fleurs.

                                                                                (Extrait de " Graines de Sagesse " par Bruno Ferrero)

Les humeurs des nuages ……

Nuage se mirant dans le bassin chez des amis …

Que de floraisons en ce mois de juin malgré une météo mitigée ...

Les iris qui terminent leur floraison …. 

la légéreté des fleurs champêtres qui reprennent vigueur chaque année ... 

Les bleuets et coquelicots qui me font penser aux fleurs des champs dans les  blés de mon enfance  

Les marguerites qui batifolent avec les molènes en attente de floraison 

la légèreté des heuchères 

la prolifération des œillets de poètes que l'on appellent " bouquets tout faits" avec leur bonne tenue en vase 

Les mufliers au doux noms de "gueules de loup" battus du vent mais stoïques 

Les pavots anciens en fin de floraison qui enjolivaient une souche d'arbre.

Et le rosier arbustif qui n'en finit pas de prendre de l'ampleur ! 

 et dont les petites roses ont l'air de plaire !

 Peu à peu, en avançant dans la saison d'autres surprises florales nous attendent au jardin !

Un petit clin d'oeil pour ce dimanche...

                                                                       Bonne fête à tous les papas ...

Ce que les enfants pensent de leur papa !

                   à   6 ans: "Papa sait tout !"

                  à 10 ans: "Papa sait beaucoup de choses!"

                 à 15 ans: "J’en sais autant que papa!"

                 à 18 ans: "Décidément, papa ne sait pas grand chose!"

                à 30 ans: "Nous pourrions tout de même demander l'avis de papa!"

               à 40 ans: "Papa sait quand même quelque chose!"

              à 50 ans: "Papa a raison!"

             à 60 ans: "Ah! Si nous pouvions encore le demander à papa !"  
         
                                                                            ( tiré d'un texte en anglais)

Excellent week end à tous en espérant que le soleil nous gratifie de ses rayons bienfaisants !

Bonjour mes amis,

Lors d'un troc plantes par chez nous, nous avons récupéré deux petits arbustes ..

Sur le coup nous avons pensé à des potentilles mais comme vous allez le découvrir ci-dessous,

leur floraison bien que très jolie,  n'a rien à voir,  avec ce genre d'arbustes

aussi nous avons pensé à vous et à  votre éclairage les concernant .

Nous serions heureux si vous pouviez nous aider

à mettre un nom sur ces deux arbustes..

Belle journée par chez vous !

Merci, merci les amies !

Vous êtes super pour nous avoir donner si rapidement le nom de ces arbustes …

l'arbuste rose est une des spirées du japon 

l'arbuste jaune est un millepertuis !

Vous avez fait connaissance dans un précédent billet

avec les splendeurs végétales du jardin du Mont des Récollets à Cassel  …

En saison l' estaminet jouxtant le jardin

permet de déjeuner sur place dans un magnifique décor flamand

avec une vue agréable sur la campagne.

Et nos papilles se sont régalées d'un bon repas "brasserie" bien de chez nous ...

assiette charcutière dont le fameux pâté aux pruneaux

carbonnade flamande et frites ( boeuf mijoté avec bière, cassonade et pain d'épice)

tarte pomme- cassonade caramélisée

Tout çà 'tient au corps" (lol) mais on y est habitué quand il fait frisquet.

Voilà, j'espère que cette étape vous a plu

et je vous dis "A plus mes amis" !

Bonjour mes amis,

Très heureuse de vous retrouver après cette longue pause …

Je vous propose de vous poser et de  profiter de cette  merveille … 

Beauté, couleurs, verdoyance, calme. … aux jardins du Mont des Récollets à Cassel

où nous avons déambulé …  par une belle journée de Mai. .

L'un des plus beaux jardins des Flandres  créé et entretenu par Emmanuel le propriétaire et son unique jardinier

autour de sa ferme familiale flamande qu'il a restaurée durant de nombreuses années ...

Un dépaysement total dans ce jardin "clair-obscur" de type "Brueghélien"

aux vingt-deux "chambres" de verdure et aux magnifiques topiaires.

Il mérite bien son classement de "jardin remarquable".

En voici un petit échantillon en photos …

 Après cette balade en toute sérénité,

Nous avons profité d'un accueil charmant et chaleureux dans l'estaminet attenant …..

 je vous le ferais découvrir lors d'un prochain billet..

Bonjour à Tous !

Pour quelque temps, mes amis, mes pages seront au repos ...

Je reviendrai vers vous courant du mois de juin …

 Je ne suis pas une experte en photographie, loin de là, 

mais parfois j'ai des coups de cœur lors de mes balades ...

et j'aime fixer ces moments en toute simplicité.

Je vous offre quelques clichés de-ci de-là en attendant de vous retrouver !

"Reflets"

"Balade en toute sérénité"

"Persévérance de la nature "

"Camouflage"

"Repos avant le prochain départ"

"Y'a du monde au balcon"

"Une belle petite famille "

"Quelle prestance !"

"Garde à vous"

 "Prêt pour le grand saut"

"Belle entente" 

"Sculpté dans la masse"

 Beaucoup enfants, en cette journée de la fête des mères,

ne peuvent oublier cette fête merveilleuse...

Et souvent ils composent un beau compliment pour  le réciter à leur maman.

Mais, parfois la vie en décide autrement …

Lulu savait son compliment

Et sa maîtresse en était fière ;

Mais Lulu n'avait plus de mère

Et c'était le jour des mamans.

Et la maîtresse, en apprenant, 

Ce compliment à ses élèves

Vivait comme dans un doux rêve,

Car elle n'avait pas d'enfant.

Dans chaque maison, en passant,

On entendait de joyeux rires.

Les enfants s'empressaient de dire

Leur compliment à leur maman.

Et la maîtresse, sans enfant,

Était toute seule chez elle,

Mais en cette journée si belle,

Qui lui dira un compliment ?

Elle croît rêver un instant,

Car sa porte, doucement, s'ouvre,

Voici Lulu qui se découvre

Pour réciter son compliment.

Et ce jour-là, le pauvre enfant

Eut la joie d'avoir une mère,

Et sa maîtresse, toute fière,

S'entendit appeler "Maman".

("le compliment" extrait  du livret ….  "pour la fête des mères, poésies et compliments" …. aux éditions André Bonne) 

Un dessert qui plait toujours ! …

Remémorons nous cette recette en cette pleine période des fraises.

Réalisation du roulé  

(pour une plaque à pâtisserie d'env. 38 x 28)

Ingrédients :

- 4 œufs

  -  100 g de sucre

     -  100 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30 g de beurre .

Allumez le four th 9 (240°).

 Mettez une feuille de papier cuisson sur  la plaque.

 Travaillez les sucres et les jaunes d’œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

 Battez les blancs en neige et faites fondre le beurre.

 Mélangez la farine aux jaunes, puis ajoutez les blancs en soulevant la pâte.

 Terminez par le beurre fondu.

Mettez sur le papier cuisson et enfourner 7 à 8 minutes (surveillez pour éviter que le gâteau ne brunisse).

 Pendant la cuisson étalez un torchon mouillé sur la table.

 Démoulez le gâteau sur ce torchon, décollez le papier puis le rouler avec le torchon.

 Laissez refroidir, et le dérouler une fois refroidi.

             Il ne vous reste plus qu'à garnir avec …

 ½ l de crème pâtissière

ou

½ l de crème fraîche montée en chantilly

 auxquelles vous ajouterez une quinzaine de fraises, équeutées et coupées en petits morceaux  !!

 Sitôt garni, égalisez les extrémités, 

 saupoudrez le gâteau de sucre glace

et garnissez de 5 demi-fraises restantes roulées dans de la gelée de groseille.

 Décorez de feuilles de fraisier ou menthe ou feuilles de mélisse !

Un autre petit dessert gourmand ...

Pour 6 personnes : - 6 petits suisses - 500 g de fraises - 200 g de sucre en poudre et 50 g d'amandes effilées et grillées.

Retirez délicatement les fromages de leur emballage et posez-les sur une assiette à dessert.

Mettez au réfrigérateur.

Lavez et équeutez les fraises. Ecrasez-les en purée, ajoutez le sucre et faites chauffer jusqu'à ébullition . Laissez refroidir.

Au moment de servir, il faudra masquer chaque petit suisse de votre préparation aux fraises  et parsemer d'amandes .

Régalez-vous !

Vous aimez déguster les fraises en desserts mais …

pourquoi ne pas essayer les fraises dans les mets salés ?

- Des fraises coupées en quatre et mélangées avec des dés de betterave,

assaisonnées avec une vinaigrette à base d'huile neutre et de vinaigre de framboise.

Ajoutez quelques feuilles d'estragon.

- Des tranches de fraises sur une salade de mâche et de cresson

assaisonnée avec un caramel blond allongé de jus de citron et de vin blanc.

Salez légèrement.

- De grosses fraises coupées en tranches épaisses

tout juste tiédies dans une poêle avec un peu de beurre et de vinaigre balsamique

et servies avec un magret de canard.

Sur ma précédente page, le nom de cet insecte m'interpelait mais j'en ignorais le nom ...

Grand merci à "Chatou" ( https://villasavarymonvillage.wordpress.com/ )

pour sa recherche …. cet insecte est un coléoptère ….  "c'est le Lepture fauve"

  Tous les parfums du jardin dans votre cuisine ..

Une aromatique

          très parfumée …

  L' ESTRAGON !

Originaire de Sibérie, l'estragon est utilisé en Europe depuis le XVIème siècle.

C'est un petit arbrisseau vivace à protéger l'hiver , ne dépassant pas 50cm de hauteur.

Il fleurit mais ne donne pas de fruit  ; il se multiplie donc grâce à la division des pieds.

 C'est également, comme tant d'autres, une plante aromatique très utilisée pour  aromatiser les salades,

les omelettes, les soupes, les œufs en gelée, les pâtés , les poissons et les viandes blanches et

 préparez diverses sauces : tartare, ravigote mais aussi

la sauce béarnaise 

dont voici la recette si vous ne connaissez pas encore .

Prévoir … 3 échalotes  - 1 branche d'estragon - 5 cl de vinaigre de vin - 5 cl de vin blanc sec

- 3 jaunes d'œufs - 200 gr de beurre

1/2 citron - sel et poivre blanc

Epluchez et hachez finement les échalotes.

Lavez et ciselez les feuilles d'estragon

Mettez-les dans une casserole avec le vinaigre, le vin blanc, le sel et le poivre et faire réduire des 2/3 environ à feu doux,

jusqu'à ce que les échalotes soient confites sans colorer.

Retirez du feu et laissez refroidir.

L'estragon résiste bien à la cuisson et son arôme supporte bien l'ébullition.

C'est  l'élément indispensable à vos conserves de cornichons et oignons au vinaigre.

Chez nous on dit :

  "pas de cornichons sans estragon" !

à ce qu'il paraît çà assurerait leur bonne conservation ....

 Avec ses feuilles étroites et charnues, son odeur est très prononcée,

la plus forte avec le basilic et la menthe (avec lesquels d'ailleurs il ne se mariera pas).

L'estragon est apéritif et diurétique. 

Il est riche en vitamine A, en calcium et en fer.

Voici la recette de l'infusion d'estragon :

cette boisson tonifie l'estomac,

stimule la digestion  et contribue à calmer les douleurs rhumatismales,

autant de propriétés dues à ses essences aromatiques. 

- 5 g de feuilles d'estragon et 1 tasse d'eau minérale.

Lavez les feuilles d'estragon. Faites bouillir  l'eau. 

Mettez les feuilles d'estragon au fond d'une tasse puis versez  l'eau bouillante.

Laissez infuser 10 mn, filtrez et buvez après les repas ou au cours de la journée.

Ses racines denses et fines étaient utilisées autrefois pour soulager les maux de dents.

Vous terminerez un repas, bien agréablement avec l'estragon dans votre verre grâce cette ...

liqueur digestive !

Il vous faut :

 - 15 g de feuilles d'estragon - 1 kg de sucre fin - 1/2 litre d'alcool à 40° (alcool pour fruits).

 Faire macérer durant 1 semaine les feuilles d'estragon dans l'alcool puis ensuite filtrez.

 Faites chauffer le sucre dans 1/2 litre d'eau pour obtenir un sirop épais que vous mélangerez froid à l'alcool.

 Mettez en bouteilles avec une branche d'estragon frais,

Bouchez hermétiquement.

. 

 Vous dégusterez cette délicieuse liqueur sur de la glace pilée !

 Vous devinez …. « à consommer avec modération »

mais je sais que vous êtes des personnes raisonnables !!!

Mon coup de cœur photo du jour  …

"Les inséparables"

Retrouvons aujourd'hui "la fraise des bois" liée à notre enfance … 

L'un des premiers attraits d'une promenade à la campagne

est l'espoir de cueillir les premières fraises sauvages de la saison ...

Ces fraisiers prometteurs sont encore en fleurs par chez nous en ce moment ..

La fraise des bois c'est la fraise originelle, 

qu'on ramasse de mai à juillet où la terre est riche en humus.

Très parfumée, son goût est si intense qu'il surprend toujours la première fois . 

Elle pousse dans les sous-bois, mais aussi sur les chemins enherbés,

dans les prairies, sur des sols humides mais aussi secs.

En fait le fraisier, plante rustique, croît sans grandes  difficultés sauf sur les sols acides.

La fraise appartient à la famille des rosacées, son nom « Fragaria » est issu du latin « Fragum » qui signifie, parfum,

d’où le vocable de fragrance pour désigner une odeur agréable.

Le fraisier des bois s’acclimate très bien dans un coin mi ombragé de votre jardin .

Plus petite que sa cousine la fraise cultivée, la fraise des bois est aussi plus parfumée.

 Vendue quelquefois en barquettes (mais elle est alors très fragile),

il vaut mieux ajouter au plaisir de la gourmandise le plaisir de la cueillette !

Pour la petite histoire ... 

Avant Christophe Colomb, seule la fraise des bois, déjà très appréciée des Romains, était connue en France.

Dès le mois d'avril, elle apparaissait sur la table de Louis XIV qui la faisait cultiver dans les serres de Versailles.

Dès la Renaissance, ce fruit était très recherché ; les femmes le mangeaient à la crème et les hommes au vin.

La belle Madame Tallien prenait des bains de fraises pour entretenir l'éclat de sa peau.

Ce sont les Anglais qui ont amélioré la fraise des Alpes,

dites des quatre saisons, et ont inventé le paillage d'où le nom

qu'ils lui donnent "strawberry"(baie de paille).

En Pologne, la fraise des bois est un porte-bonheur comme le muguet en France.

 C'est de cinq plants rapportés du Chili en 1713 par un marin breton au nom prédestiné

"Amédée Frézier" … que sont nées, à Plougastel, les variétés que nous connaissons,

bénéficiant d'un climat océanique d'une douceur exceptionnelle similaire à celui de son berceau d'origine.

De la culture de cette fraise chilienne sont issues les quelques six cent variétés actuelles .

La fraise n’est, contrairement à l’idée et à la consommation générale, pas un fruit.

(les botanistes l’appellent faux-fruit).

Le fruit du fraisier sont les petites graines posées sur la fraise,

  (une fraise moyenne compte 200 petites graines nommées akènes).

La fraise n’est que le réceptacle floral des fruits.

Signification du fraisier …

(source : livret "le langage des fleurs" de Pamela Todd)

Le fraisier symbolise la parfaite droiture et

plus spécifiquement de l'homme juste dont le travail produit d'excellents fruits.

Ainsi le fraisier en composition avec d'autres fruits et d'autres fleurs,

représente-t-il moins les justes eux-mêmes que le fruit de leur travail - le fruit de leur esprit.

On comprend mieux pourquoi la vierge Marie est parfois habillée d'une robe ornée de bouquets de fraisiers.

Le fraisier est parfois accompagné de violettes, pour suggérer l'idée que les purs d'esprit sont toujours humbles et fidèles.

Quant à la fraise, elle est le symbole de l'excellence à cause de son parfum et de son goût délicieux. 

 Agréable week end à Tous ! 

C'est parti ...

Les premières pivoines herbacées que l'on appelle "pivoines communes" aux fleurs inodores

déploient leurs exquises fleurs rouges

en attendant la luxuriance des pivoines rose parfumées

qui sont toujours plus tardives et

sur lesquelles j'aurai l'occasion de revenir prochainement . …

Les pivoines appartiennent à la famille des paéoniacées.

Le nom botanique rappelle Péon,

médecin légendaire des dieux de l'Olympe,

qui soigna Mars blessé par la lance de Diomède et

Platon atteint par une flèche d'Hercule.

"Aussi vite que le lait blanc,

s'épaissit sous l'effet de la présure,

se coagula le sang dans la blessure d'Arès,

Sous l'effet des herbes de Paeon".

(Homère : "L'Iliade")

Pline écrit :

"L'herbe la plus anciennement connue est la pivoine, et elle porte encore le nom de celui qui l'a découverte".

Il en existe une trentaine d'espèces originaires d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Asie.

Les graines et les pétales des pivoines sont toxiques.

A noter que ces plantes n'aiment pas être dérangées aussi éviter de les déplacer sauf nécessité.

On surnomme aussi la pivoine ...

« rose de Notre-Dame », « rose de la Pentecôte », « fleur de Saint-Georges »,

« pione », « herbe Sainte-Rose », « herbe chaste ».

Au détour des chemins …. 

vous avez peut-être, parfois aperçu …

cet outil agricole d'antan "perdu" dans la campagne  … abandonné ….

LA CHARRUE

Sur ces photos prises au gré de mes promenades…

Je partage avec vous ce bel hommage rendu à cet outil du laboureur d'autrefois … ..

La nostalgie  si bien  ressentie par le poète "Martial Noureau".

Une vieille charrue abandonnée

s'apitoie sur son sort et se rouille d'ennui.

Elle se souvient des belles années

où, de sillon en sillon et sans bruit,

elle allait dans la plaine à tous vents

et préparait la terre aux semis.

Sur ses manchons de bois, elle aimait

sentir les mains rugueuses du laboureur.

puis se reposer en attendant les blés à venir.

Enfin, être témoin des fruits de son labeur !

Sur son socle de bois verni,

une vieille charrue dans son musée,

s'apitoie sur son sort et se rouille d'ennui.

Par des monstres d'acier, on l'a remplacée.

Les fiers destriers sont devenus poupées.

Le laboureur s'est changé en faiseur de bruit.

Plus jamais elle ne reverra sa plaine,

ni le sillon, ni la naissance des graines.

Autour d'elle les gens se pressent, drôles,

se disant: à quoi cette étrange chose

pouvait-elle être utile à nos parents?

Cruel est l'oubli, quand s'impose le présent.

Cependant, sans reprendre du service, 

elle devient "objet de décoration" grâce à des "amoureux" du matériel ancien

et trône allègrement dans le jardin ou la pelouse

sous l'oeil étonné mais admiratif des passants !

Mon coup de cœur pour cette belle toile glanée sur le net ...

« laboureur, le soir ».

de l'artiste Frants Henningsen (1850-1908)

…. et les Saints de glace  se terminant ...… une pensée pour les jardiniers ….

quelques précieux conseils …

(petit clic droit pour enregistrer le tableau puis l'imprimer)

  Belle semaine et à demain mes amis !

Je  trouve cette fleur extraordinaire …

L'IRIS

avec sa superbe prestance et ses fleurs aux pétales  

qui se creusent et s'enroulent …

Il est dommage que sa popularité 

fasse parfois oublier ses lignes admirables …

Les iris font partie de la famille des iridacées :

il en existe plus de 300 espèces réparties dans toutes les régions du monde .

Chez nous elles fleurissent tour à tour.

Si vous aimez les légendes …  ...

Iris, fille de Thaumas et d'Electre, était la messagère des dieux ;

elle servait plus particulièrement Héra, à qui elle était dédiée parce qu'elle symbolisait

l'éloquence et la puissance aux yeux des Grecs.

L'arc en ciel était son écharpe mais on la représente aussi descendant de cette majestueuse arche multicolore.

Les Grecs plantaient des iris sur les tombes parce qu'ils croyaient que la déesse

conduisait l'âme des femmes jusqu'à leur dernière demeure de même que Hermès y conduisait celle des hommes.

Les Egyptiens s'en servaient quant à eux pour orner le front du Sphinx et les sceptres de leurs monarques.

Les trois pétales de la fleur sont censés représenter la fidélité, la sagesse et la valeur.

Pour en faire un bouquet,

ne les cueillez pas  trop fermés, 

 éliminez la moitié des feuilles, 

fendez l'extrémité des tiges (comme pour les branchages) 

et 

 mettez de l'eau en abondance dans le vase

 (complétez le niveau d'eau tous les jours et par forte chaleur n'hésitez pas à  y ajouter un ou deux glaçons) :

 ils se conserveront ainsi très bien.

Petits conseils contre les maladies :

Luttez contre les limaces et escargots car leurs dégâts favorise le développement

de la pourriture des rhizomes, une maladie souvent fatale aux iris.

Le feuillage des iris est parfois maculé de taches brun clair dues à la maladie des taches de 'l'iris,

qui se développe souvent en fin d'été : éliminez les feuilles abimées.

".... Alors qu'un iris, créature merveilleuse et délicate, semble

avoir cherché la solitude ou égaré sa promenade au milieu

d'une prairie, contre un rocher où elle veut bien poser, sans la

froisser ni la flétrir, sa tête d'un velours si riche et si coloré….

(Marcel Proust "Jean Santeuil") 

Parole de parfumeur ...

Découvrez ce que Jean-Claude Ellena dit du parfum des iris, étudié chez les Iris Cayeux:

"Les fleurs d'iris n'ont pas une odeur définie, unique, mais un parfum complexe qui évoque à la fois

la fleur d'oranger, le pois de senteur, le chèvrefeuille, la rose, le muguet, le cyclamen de Naples, 

mais aussi le vanille et l'héliotrope."

Cadeau de mon amie de par chez moi "Edith"  

Passez un agréable week end mes amis !!

Lors de notre balade, dont je vous avais parlé dans mon précédent billet,

nous avons observé, dans cet espace de verdure,  la mise en place d 'hôtels à insectes ….

Pourquoi un "hôtel à insectes" ? 

Cette réalisation permet de favoriser et de préserver la biodiversité locale en accueillant les auxiliaires du jardin,

tels que: des abeilles, des bourdons, des papillons, des coccinelles,

des carabes, des chrysopes, et bien d’autres encore !

Cet "hôtel" peut se composer de nombreux matériaux …

De briques creuses :

Elles sont idéales pour les abeilles et les guêpes solitaires comme la mégachile qui est un très bon pollinisateur.

De boîte remplie de paille avec ouverture en fente :

Elle attire les chrysopes, appelés "demoiselles aux yeux d'or".

Ce sont des ennemis naturels de certains ravageurs du jardin. 

De paille :

 C'est un excellent abri pour les forficules appelés "perce oreille"

qui sont très importants pour la régulation des pucerons, des acariens mais aussi des limaces.

De tiges creuses :

Elles ervent principalement aux abeilles et guêpes, mais les coccinelles, qui d'habitude préfèrent les pommes de pin,

peuvent également se servir de leurs interstices comme nichoir.

D'une boîte percée :

Les bourdons  peuvent s'y nicher à l'intérieur en toute tranquillité.

Il est possible d'y mettre un mélange de terre et de paille pour imiter leur habitat naturel : le sol.

De bûches percées :

Ces chambres serviront à abriter les hyménopères (famille de guêpes)

et en particulier les abeilles solitaires qui ont un rôle important dans la pollinisation.

L'utilité des insectes ...

Ils pollinisent les fleurs : 

S'ils venaient à s'éteindre, ils pourraient faire disparaître 80% des plantes à fleurs de la planète.

Ils nettoient :

Certaines espèces dites "détritivores" se nourrissent des restes des insectes morts et les font disparaître du sol.

Ils recyclent :

Certains insectes se nourrissent de feuilles et de plantes mortes. Ce qui permet de créer l'humus dont les plantes ont besoin.

Ils régulent : 

Les insectes se mangent entre eux. Grâce à cela, un équilibre au sein de cet écosystème se met en place.

 Depuis quelques années, de ci, de là, on voit "fleurir" ces "hôtels à insectes" ... 

De plus ou moins grande taille ...

Vous pouvez vous en inspirer pour réaliser votre propre "maison à insectes" 

qui accueillera de nombreux "hôtes" dans votre jardin.

BELLE SEMAINE A TOUS !!! 

En toute tranquillité en fin de semaine  pour nous oxygéner  ….

une balade sous la pluie ...

Je vous emmène à la "Gare d'eau" près de chez nous

avec ces clichés pris  sous un ciel bien gris …

ceci n'enlève rien à la beauté du coin ...

Un peu plus tard, une éclaircie ... 

Qu'il pleuve, qu'il vente, qu'il fasse beau ...

Ils sont toujours présents ...

Les canards en couple ….

Le cormoran perché au milieu des eaux ….

Le héron ..

"au long bec emmanché d'un long cou" …

comme disait Jean de La Fontaine 

Et les oies si peu farouches ,

curieuses, mais indifférentes à notre passage...

Celle-ci, intéressée par notre présence,  semble nous dire ...

"c'est mon plus beau profil" !...

 Voilà que se termine une belle promenade en toute sérénité ! 

Bonjour tout le monde !

Quel bonheur de se promener en notre jardin ….

d'admirer la beauté des  arbustes en fleurs et

 d'apprécier leurs parfums parfois discrets parfois enivrants

embaumant l'atmosphère ...

Je vous propose de m'y accompagner.

Les lilas

 D'antan offrir à une jeune fille un lilas blanc signifiait une déclaration d'amour

mais aussi le respect de sa virginité.

Si la fleur du lilas était mauve c'était une demande en mariage.

Ces cadeaux s'appelaient "lettres persanes" vu l'origine du lilas.

Le mot "lilas" est dérivé du persan "lilak", "fleur ou plante bleuâtre".

La viorne obier appelée élégamment "boule de neige"

En Ukraine, la viorne symbolise la douceur des jeunes filles.

Le weigelia 

Ramené de Chine, du Japon et de Corée, au XIXe siècle,

cet arbuste doit son nom au botaniste allemand von Weigel .

La potentille arbustive

Après cette balade printanière chez nous, je vous retrouverai avec plaisir en début de semaine !

Agréable week end par chez vous,

même s'il fait maussade, le soleil est en nos cœurs  !

Le soleil de ces pompons "jaune d'oeuf" en avril, mai  qui ensoleillent nos jours gris ….

sur de gros buissons flous aux fines tiges vertes ..

Telle est la  corète du Japon

Les fleurs durent deux ou trois semaines en avril-mai.

Cet arbuste qui aime l'exposition au soleil ou à l'ombre légère, 

se taille tous les ans quand il est fané (les tiges meurent vite) mais de nouvelles,

plus belles et plus florifères, les remplaceront bien vite .

Rustique, peu exigeant, insensible à la maladie et facile à cultiver, cet arbuste généreux vit très longtemps.

"Un simple regard posé sur une fleur et voilà une journée remplie de bonheur !"

(Céline Blondeau)

 "Humour du jour"

                                          découvert sur le net …

"Le bonheur"

 est un parfum qui embaume

 nos jardins ! 

C'est le temps du muguet . 

Je vais vous conter ici une légende, qui fait partie du folklore Roumain,

découverte au fil de mes lectures se rapportant à ces charmantes clochettes ,

Il était une fois, une famille qui vivait dans un petit village.

Même s’ils étaient pauvres, l’amour profond qui unissait la mère, le père et leur petite fille les rendait heureux

La fillette jouait et chantait dès l’aube jusqu’au soir.

Mais un accident affreux mit fin à ce bonheur en tuant ses parents.

La petite resta seule au monde.

Un matin, la Reine des Fleurs qui surveillait leur merveilleux jardin,

fut étonnée de la voir solitaire et accablée de tristesse,

cueillant les fleurs qu’elle avait tant soignées.

Marchant sur ses pas, elle la vit s’arrêter face au tombeau de ses parents,

le couvrant de fleurs et de chaudes larmes.

La Reine envoya vers elle un parfum qui la fit s’endormir, puis, elle parut dans son rêve en lui disant :

« Grâce à ta gentillesse envers la Nature et parce que tes parents te manquent tant,

je vais te transformer en fleur, au printemps, ainsi tu pourras rester près d'eux. »

Se réveillant, la petite se souvint du rêve et elle en fut très contente.

Elle alla à la maison, attendant avec impatience l’arrivée du printemps.

Au mois de mars, tout le village constata sa disparition.

Et les gens ne furent pas moins étonnés de voir sur le tombeau de ses parents une petite fleur unique au monde.

Les petites floraisons étaient blanches et ressemblaient à des larmes d’enfant.

De plus, elle était enveloppée de deux grandes feuilles vertes.

Seule la Reine des Fleurs savait qu’elles étaient les deux parents de la fille qui la protégeaient,

en l’embrassant de part et d'autre.

C’est ainsi qu’une nouvelle fleur parut au monde.

Elle fut appelée « Le Muguet ».

Dans notre pays, son nom est « Petite larme » ;

elle ne vit que pendant le printemps et maintenant nous savons bien pourquoi.

Pour sourire ….

(Humour issu  d'année en année  sur les "Almanachs Vermot") 

Belle journée à Tous  ... !

Belle journée par chez vous mes amis !

Je suis toujours en pause ...

ce qui explique l'absence de mes visites sur vos pages

bien que j'avais  programmé mes billets pour Pâques pour vous tenir compagnie

et vous remercie de votre gentillesse lors de votre passage  ...

Je vous fais un petit coucou  aujourd'hui

en vous donnant rendez-vous au jardin en compagnie de notre si jolie

"Spirée"  

  Il existe de nombreuses espèces de spirée qui revêtent des aspect très divers

mais elles sont toutes rustiques et très florifères comme vous pouvez le voir sur cette photo.

 Chez nous la "spiraea thunbergii" est la première de toutes

à fleurir en avril mai selon la météo.

Sa végétation reste toujours gracieuse bien qu'elle soit désordonnée

avec sa multitude de rameaux entrelacés au long

desquels apparaissent d'infinis petites ombelles blanches.

En pleine floraison, on serait facilement tenté de croire que

l'arbuste tout entier est recouvert de flocons de neige.

Je trouve que cet arbuste a une certaine élégance

et

il apporte dans notre jardin le charme de son naturel.

Ma photo "coup d'cœur du jour"

                                                                                                                       "Accueil des oiseaux….." 

Après Pâques, mes amis , les enfants auront fait le plein de chocolat…

Je pense qu'ils auront été gâtés et n'auront pu profiter de toutes ces gâteries.

Aussi …

 Parce qu’on ne sait pas toujours comment conserver intact ce chocolat ...

je vous suggère 5 conseils pour éviter qu’il ne s’abîme.

Ne mettez JAMAIS votre chocolat au réfrigérateur !

Le froid fige le beurre de cacao et fait blanchir le chocolat, lui donnant un aspect peu appétissant.

Préservez votre chocolat de la lumière, dans un placard par exemple.

Laissez-le dans son emballage, qui le protège bien.

Gardez votre chocolat en-dessous de 25 °C, température à partir de laquelle il commence à se ramollir.

En effet, il supporte bien la température ambiante, tant qu'il n'est pas en plein soleil.

Si vous devez transporter des chocolats par temps chaud, pour éviter qu'ils ne s'abîment,

placez-les enveloppés dans un sac isotherme.

Protégez-le également de l'humidité, le chocolat peut facilement moisir.

Il faut veiller à ce qu'il soit conservé au sec, loin des aliments trop odorants

(il est sensible et absorbe facilement les odeurs).

Bon à savoir :

Le chocolat noir est celui qui se conserve le mieux, jusqu’à 6 mois.

Le chocolat blanc et au lait sont plus sensibles car ils sont plus riches en matière grasse,

donc on évite de les garder plus de 4 mois.

Les chocolats fourrés artisanaux sont plus délicats et se conservent 2 semaines ; 1 semaine pour ceux fourrés à la crème.

Bien agréable semaine et continuez à vous régaler!

 Un petit clin d'oeil en cuisine pour Pâques !

 Pour une entrée simple, rapide … 

mais festive et …. à la portée de tous ...

Dans chaque coupelle une chiffonnade de salade sur laquelle sont disposés crevettes roses d'un côté,

cœurs de palmier coupés en morceaux de l'autre ...

Le tout assaisonné de mayonnaise et séparé par une 1/2 tranche de citron et un brin de persil .

Pour le côté festif décorez d'une grosse crevette rose

et parsemez les cubes de cœurs de palmier d'œufs de truite .

Servez frais.

Variante :

Vous pouvez remplacer les cœurs de palmiers par de l'avocat coupé en dés

et les crevettes par du surimi ou du crabe selon votre goût.

Au plaisir de vous retrouver lundi ...

Passez, mes amis,  d'heureux moments en ce dimanche de Pâques !

  Pâques nous arrive avec sa farandole de sujets en chocolat !

Je vous propose, aujourd'hui  mes amis, de vous régaler avec la …

Petite histoire du chocolat …

  Lorsque cinq cents Espagnols, sous le commandement d'Hernan Cortès, commencèrent la conquête du Mexique,

empire des Aztèques, en 1519, ils furent étonnés de voir les habitants offrir à leurs prêtres

de mystérieuses tablettes de couleur marron foncé qu'ils mangeaient dans les temples.

 Ces tablettes étaient faites avec les graines d'une plante, le cacaoyer.

Les Aztèques en faisaient également une boisson appelée "tchocolath" dont ils se délectaient.

Les femmes utilisaient aussi le thcocolath comme produit de beauté.

 Les Espagnols goûtèrent cette boisson à base de cacao, mais ils firent la grimace.

Les Aztèques ne sucraient pas leur breuvage préféré, ils y mettaient du poivre....

 Les Espagnols eurent, les premiers, l'idée de mélanger le sucre de canne au cacao,

ce qui le rendit plus agréable au palais des Européens.

Dès 1524, les conquérants du Mexique firent des envois de cacao en Espagne où, peu à peu,

on prit l'habitude de boire du chocolat chaud, à toute heure, même pendant les offices religieux,

et les églises étaient parfumées au chocolat.

 Au début, on apporta du Mexique le chocolat sous forme de pâte.

 Mais, dans ce temps là, les voyages étaient longs, et la pâte ne se conservait pas plus de deux mois.

 Les Espagnols furent obligés de transporter les graines du cacaoyer et de construire des chocolateries.

 Ils gardèrent longtemps le secret de la fabrication du cacao.

 Au point que pendant une guerre contre la Hollande, des marins hollandais,

qui avaient pris des sacs de fruits de cacaoyer sur des navires espagnols,

jetèrent à la mer les graines qu'ils appelaient avec dédain des "crottes de brebis".

 Mais ce secret ne pouvait être gardé éternellement et, les voyages en mer se développant,

petit à petit tous les pays européens se mirent à fabriquer du chocolat.

 C'est à l 'occasion du mariage du roi Louis XIII avec Anne d'Autriche, fille de Philippe III d'Espagne,

que le chocolat fut introduit en France en 1615.

 La préparation a fait des progrès, et les grands seigneurs se mirent à porter sur eux des bonbonnières

garnies de chocolat de plus en plus fin.

Un pharmacien fabriqua même des médicaments à base de chocolat, pour prendre du poids,

pour dormir, pour être de bonne humeur ...

 Beaucoup plus tard au XIX è siècle, des chocolatiers suisses ajoutèrent du lait au cacao.

 C'est pourquoi, vous pouvez aujourd'hui,  

vous régalez de lapins, de poules, d'œufs en chocolat à Pâques mais pas que …. .

                                                                 (source de ce texte : "Dis Raconte" 1970 aux éditions Hachette)

 En cette semaine pascale, je vous présente pour les enfants …

"Easter Bunny"

qui est un lapin fort sympathique.

 C'est une espèce de Père Noël …. de Pâques !

C'est en effet à cette époque qu'aux Etas unis,

il offre des oeufs aux enfants ;

de vrais oeufs et des oeufs en chocolat !

Il les dépose en cachette dans des paniers qui (on ne sait comment)  

se remplissent aussi de mille autres merveilles,

telles que poussins et petits lapins,

eux aussi en chocolat ou encore en sucre. 

  Ce Bunny est une jolie tradition américaine ... 

Mais ,le personnage du petit lapin est, lui, d'origine germanique.

  Une vieille légende populaire allemande raconte en effet

 qu'il était une fois une maman très pauvre.

  Si pauvre qu'elle ne pouvait même pas acheter

 quelques douceurs à ses enfants à Pâques.

  Elle eut l'idée, pour ne pas les décevoir, de peindre

 de couleurs vives une demi-douzaine d'œufs.

  Elle les déposa ensuite dans de petites corbeilles tressées

 qu'elle dissimula dans les buissons.

  Puis, par jeux, elle invita ses enfants à les chercher.

  C'est alors que le plus petit apercevant dans l'herbe un lapin (un vrai) 

 qui semblait venir de l'endroit où la maman avait caché les œufs,

  s'écria :

 "Un lapin ! ... un lapin de Pâques !" ...

 "Regardez : il a déposé des œufs pour nous !"....

Certaines régions ont gardé cette tradition du "lapin de Pâques",

d'autres régions, comme par chez nous,

 font confiance aux "cloches" pour apporter les chocolats et les oeufs de Pâques. 

 Belle journée à Tous ! 

. 

Lors des rencontres internationales de cerf volants à Berck sur Mer

dont je vous avez fait l'éloge lors d'un précédent billet ...

le spectacle n'était pas seulement dans le ciel mais sur le sable avec un …

"jardin d'Eole" resplendissant sur cinquante mètres carrés.

Nous avons été émerveillés par des réalisations originales  toutes "recyclées",

réalisées par une vingtaine de passionnés…

Je vous laisse profiter de ces créations qui virevoltent à  tous  vents

Petits et grands avont été séduits !….

(Cd, moulins en papier, bouteilles plastiques petites et grandes, plumes, entonnoirs…)

Et ce surprenant dragon

qui à coup de manivelle sortait de son oeuf et ...

"crachait "de l'eau"

Les enfants s'en donnaient à cœur joie et se bousculaient pour tourner la manivelle !

Un bon moment rempli de surprises !

Bonjour à tous !

Je vous souhaite une bonne semaine pascale bien que frisquette !

Chaque année en avril nous pouvons admirer à Berck sur mer sur la côte d'opale

toute une pléiade de cerfs volants venus du monde entier lors des rencontres internationales . 

Dans notre région en cette période de printemps 

c' est une idée de balade familiale, distrayante, festive, culturelle et en plus oxygénant ... 

  D'année en année, ce spectacle attire un nombre croissant de spectateurs (600 000 l'an dernier)

 pour admirer ces curiosités  

 qui investissent le ciel et la plage. 

Durant une semaine, lors de la 33ème édition, on en a "plein les yeux" ! 

Petits et grands peuvent regarder virevolter les nombreux cerfs-volants sur la page de Berck. 

Ce ballet unique en son genre, présente des modèles classiques

mais également des modèles de "combat" …

ou de formidables structures gonflables .de grande envergure. 

Durant le rendez-vous, les enfants peuvent pratiquer des ateliers et apprendre à faire voler un cerf-volant. 

Les rencontres accueillent des professionnels mais

également des amateurs en provenance des quatre coins du monde (500 cervolistes) .

Ces quelques photos ne représentent qu'une infime partie de ce que nous avons pu admirer.

…………………………………………………………………..