• Délice d'agrume !...

    Prince de l'hiver ... "le citron" !

     

    Sous son épaisse peau granuleuse se cachent les quartiers juteux et acidulés ...

    Faites le plein de vitalité avec cet agrume.

     Prince de l'hiver ... "le citron" !

    LE CITRON

     

    Dès l'arrière saison et en hiver, pulpe et zeste sont à consommer sans modération.

     

    Ce fruit est apparu en Asie, mai dès que l'homme a commencé à  voyager, il l'a emporté avec lui.

    Il a vite conquis le monde pour sa saveur unique, sa haute teneur en vitamines et sa générosité

    en terme de production puisqu'il fructifie plusieurs fois par an, notamment au cœur de l'hiver.

     

    Quelque 100 g de citron apporte en moyenne

    52 mg de vitamine C, aussi appelé acide  ascorbique.

    Attention, l'acide ascorbique se dénature au contact de l'air. 

    (Il faut donc boire le jus de citron sitôt pressé). 

     

    La vitamine C aide l'organisme à lutter contre la fatigue, facilite le renouvellement cellulaire,

    renforce les défenses immunitaires ect ...

     

    Délice d'agrume !...

     

    En prévision des maux d'hiver (rhumes, angines, grippes ...),

    agrémentez vos tisanes (de thym ou de cannelle ...)

    avec un jus de citron frais (anti-infectieux et antiseptique)

    et rectifiez l'acidité par une cuillerée de miel.

     

    En cas de maux de gorge,

    des gargarismes avec du jus de citron dilué dans un verre d'eau tiède sont souverains.

     

    Après un repas trop riche,

    le jus d'un demi-citron dilué dans de l'eau chaude stimulera les fonctions digestives.

    Ajoutez des feuilles de verveine ou de menthe.

     

    Et pour aider le travail du foie,

    couvrez un citron coupé en rondelles d'eau bouillante,

    laissez reposer la nuit puis filtrez et buvez l'eau à jeun le matin.

    Prince de l'hiver ... "le citron" !

    Mais, le citron vous permettra aussi de réaliser de déliceux gâteaux et tartes ...

     

    Si cette tarte vous fait envie,

    n'hésitez pas à cliquer sur ce lien ... 

    Délice d'agrume !...

    TARTE AU CITRON

     

    Prince de l'hiver ... "le citron" !

     

    Selon votre goût, vous pouvez recouvrir cette tarte d'une meringue

    (2 blancs d’œufs battus avec120 g de sucre glace) et repasser au four grill 1 à 2 mn.

     

    Délice d'agrume !...

     

    A demain mes amis, toujours avec le même plaisir !

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Novembre à 16:18
    Severine

    Ça le fait aussi, tout ça, avec du citron type pulco pure ? Parce que j'en bois tous les jours !

    2
    Mercredi 6 Novembre à 16:33
    LylouAnne

    Ah oui je suis d'accord !
    En fait le citron est un de mes meilleurs amis en cuisine,
    toute l'année !
    Hum cette petite tarte au citron, j'adore !
    Merci de tes conseils Nicole,
    bel après-midi, gros bisous.
    Lylou

    3
    Mercredi 6 Novembre à 16:40

    Le pulco berk !!!

    le citron pressé avec une orange tous les matins et un kiwi,

    le plein de vitamines pour la journée Nicole

    et ta tarte aux citrons tu veux bien m'en laisser un petit bout, j'adore ,

    non j'ai cliché lol lol .Elle ressemble à celle que mon Alain me fait,

    c'est lui le cuisinier à la maison, il est tellement gourmand, gourmet.

    Je prends note de toutes tes astuces ..

    Bonne soirée et bises amicales de Christiane

    4
    Mercredi 6 Novembre à 16:45
    J'adore le citron sous toutes ses formes en jus, dans la cuisine et la pâtisserie ma spécialité la tarte au citron meringuée. Bisous
    5
    Mercredi 6 Novembre à 16:47

    J'adore la tarte au citron et j'en fait assez souvent.

    Je fais également du Limon Curd ou pâte de citron avec des citrons non traités bien sûr. cette pâte que l'on peut mettre dans son yaourt dans du fromage blanc ou simplement tartiner sur des langues de chat ou autres gâteaux secs.

    Le citron est un trésor de bienfait , merci Nicole de nous donner les petites recettes pour combattre les maux d'hiver .

    Bonne fin de journée , aujourd'hui un peu de soleil on est de suite mieux.

    Gros bisous ensoleillés  

    6
    Mercredi 6 Novembre à 16:56

    Bonsoir Nicole

    de bons conseils que je fais parfois . 

    Passe une bonne soirée, gros bisous

    Nadine

    7
    Mercredi 6 Novembre à 17:35

    Oh oui Nicole, tjs des agrumes à la maison, jus de pomelo j'adore !!! Sinon en hiver un bon kiwi aussi... à la cuillère... Vive le citron et son carnaval à Menton il me semble ;-) Bises, jill

    8
    Mercredi 6 Novembre à 18:31

    Merci pour toutes ces astuces Nicole. J'aime le citron, et j'adore la tarte au citron !

    Bisous et bonne soirée

     

    9
    Mercredi 6 Novembre à 19:37

    Humm..rien a ajouter 

    Le citron indispensable !!

    J'ai même de l'huile essentielle 

    Merci pour ton article

    Bises

    10
    Mercredi 6 Novembre à 19:39

    La tarte au citron meringuée est l'un de mes desserts favoris. Comme nous mangeons souvent du poisson, j'utilise beaucoup de citron. Bises. FRANCOISE

    11
    Mercredi 6 Novembre à 20:45

    coucou nicole

    je fait le citron dans leau tiede le matin

    bonne soirer

    12
    Mercredi 6 Novembre à 20:56

    Un fruit qui apporte beaucoup de bienfaits ! 

    J'en mets dans mes tisanes. 

    Merci pour les infos et bonne soirée. 

    13
    Jeudi 7 Novembre à 06:40

    Il y a deux ou trois billets en arrière j'ai photographié les orangers de ma rue  les fruits sont déjà d'une belle couleur ,vers le 15  on commencera a en cueillir , les pomélos aussi , et chez une voisine les mandarines,  on va faire une cure vitaminée , les citrons c'est une autre amie qui me les apporte pour faire de la confiture  j'adore   Bonne journée Nicole   big bises 

    14
    Jeudi 7 Novembre à 10:48

    Bonjour nicole.

    Pas de citron pour moi ,je n'aime pas du tout .

    Je te souhaite une très bonne journée

     bisous.

    kettyn

    15
    Jeudi 7 Novembre à 11:03

    Bonjour Nicole

    Le citron est plein de vertus apparemment , merci pour les conseils 

    Je te souhaite une très bonne journée

    Gros bisous

    16
    Jeudi 7 Novembre à 12:29

    Merci pour ce billet acidulé 

    J'adore la tarte au citron 

    J'en fait de temps en temps 

    Bonne journée 

    17
    Jeudi 7 Novembre à 13:07

    Je ne suis pas trop attirée par ce fruit étant acide, mais en parfum dans la pâtisserie je dis oui !!!

    Bonne journée, bisous

    18
    Jeudi 7 Novembre à 13:22

    Oui c'est un délice citronné !

    Bisous Nicole

    19
    Jeudi 7 Novembre à 15:25

    Oui il est le bienvnu pendant l' hiver ! . Je n'en bois plus car il me donne des maux d'estomac alors l' orange et la mandarine remplacent ! . Temps pourri sur la côte qui m'empêche de sortir et le vent reste le plus dangereux pour moi . Bonne fin de journée Nicole , bisous , escapade , 

    20
    Jeudi 7 Novembre à 16:35

    Merci de ton passage Nicole..

    Les bienfaits du citron.. Merci pour tous ses conseils..

    J'adore la tarte au citron meringué.

    Douce fin de journée..

    21
    Jeudi 7 Novembre à 17:08

    bonsoir Nicole , ah oui les citrons au Portugal on s'est régalé

    on en mangeait tous les jours !  et

    là ! ta tarte citron meringuée j'aime +++ 

    et tous ces remèdes  ça oui  on le fait !

    on aime ... bisous 

    belle fin de semaine a +

    22
    Jeudi 7 Novembre à 19:50

    Bonsoir Nicole, 

    merci pour ta gentille visite.

    Le citron, j'en bois un par jour dans un verre d'eau.

    Et je garde tes recettes, ça peut servir en hiver.

    Mieux vaut privilégier les remèdes naturels.

    Bonne soirée - Bisous.

    23
    Jeudi 7 Novembre à 22:29

    bonsoir nicole

    Pour moi c'est eau chaude citron et gingembre

    Alors vous n 'avez plus de chat airant

    Chez nous ils sont stérilisé par la mairie

    bizouille du soir étoilée

    24
    nays
    Vendredi 8 Novembre à 11:40

    hello Nicole

    mmm j'adore le citron j'en mange un demi tous les jours  et nature :)

    bon WE bisous ☺☺

    25
    Vendredi 8 Novembre à 11:50
    francinea

    Bonjour, ce petit fruit a beaucoup de vertus, l'été j'aime bien un citron pressé, sans sucre, c'est amer comme chicotin, mais j'adore! tout comme la tarte au citron, mais bien trop de sucre, je m'en passerai, car on ne peut guère faire autrement; je te souhaite une bonne journée, bisous

    26
    Vendredi 8 Novembre à 12:45

    une super bonne tarte Nicole au citron,chez nous il pleut beaucoup la ont commence a y avoir de l'eau,lol,je te souhaite un très bon Vendredi,bises

    27
    Mercredi 13 Novembre à 07:35

    J'ai toujours des citrons sous la main, j'aime tant les agrumes

    merci pour ce doux moment

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