• Les blés ...

    LES BLES

     

    Le vent qui tresse des caresses, frôle et se baisse,

    courbe et redresse les blés qui coulent et se déroulent, 

    montent et s'écroulent, comme une houle.

    Blés

      Les moissons battent leur plein …

     

    Le blé doré et nourrissant est la plus ancienne céréale cultivée par l'homme,

    puisqu'il était déjà connu

     à l'âge de pierre, au néolithique et dans l'Antiquité,

     où il était d'ailleurs vénéré comme un dieu.

     

    Blés

     

     La déesse des moissons s'appelait ...

     

     "Ibritz" chez les Hittites ;

     "Nepri" chez les Egyptiens ;

     "Déméter" chez les Grecs

     et "Cérés", fille de Saturne chez les Romains.

     Les cheveux de Cérès avaient la  couleur des blés ! 

     

    Les blés ...

     

    Les blés ...

     

    Connaissez-vous les traditions entourant le blé …

     

     Avant l'arrivée des machines agricoles, les rites ont pendant des siècles conditionné cultures et sociétés.

     

     Au moment des moissons, des précautions particulières entouraient

    le fauchage de la première et de la dernière gerbe de blé.

      

    Dans les pays nordiques, la première gerbe cueillie était portée solennellement à la ferme

    pour protéger des maladies, de la foudre et

    épargner les récoltes des rats et de la moisissure.

     

     Avec la dernière gerbe, dans les pays nordiques par exemple, on fabriquait des étoiles et

    suspensions de paille pour décorer la maison et porter bonheur au moment de Noël.

     

     Si cueillir 7 épis de blé mûr et les attacher à la poutre maîtresse de sa maison garantit protection pour toute l'année,

    ramasser la paille, en revanche, porte malheur.

     

    Elle était utilisée par les sorcières pour réaliser les fameuses "poupées"

    tant redoutées qui leur servaient pour les envoûtements.

     

     Heureusement, le foin exorcise le pouvoir maléfique de la paille :

    il suffit d'en arracher une poignée sur une charrette pour s'en faire

    une amulette contre les envoûtements et les morsures de chien. 

     

     Blés 

     

    Le saviez-vous ?

     

    Différence entre le "blé tendre" et le "blé dur" ...

    Le "blé tendre" est celui que l'on utilise pour confectionner de la farine. E

    ncore faut-il qu'il soit "panifiable", autrement dit que la variété, que les grains de blé aient les caractéristiques reconnues pour donner de la farine et faire du pain.

    S'il n'est pas "panifiable" il devient le blé fourrager, celui que l'o donne aux animaux, aux volailles.

     

    Le "blé dur" est cultivé pour l'industrie de l'alimentation.

    C'est avec lui que sont faites les pâtes, la semoule de blé.

    A demain les amis !

    Les blés ...

    « Comme de minuscules "peluches" ......Une fleur pour un jardin "à plumes" »

  • Commentaires

    1
    Lundi 30 Juillet à 18:37
    Que j'aurais aimé assister aux moissons quand il y avait la fête à la fin, comme je l'ai lu dans des romans de terroirs.
    Bisous et bonne soirée
    2
    Lundi 30 Juillet à 18:54

    C'est une saison que j'aime Nicole, mais en pays gallo où j'ai mon domicile principal, les incendies de moissonneuses sont courants.

    Bises et bonne soirée 

    3
    Lundi 30 Juillet à 19:50
    guy59600

    effectivement la pleine saison des moissons

    excellente soirée bises amicales

    4
    Lundi 30 Juillet à 21:22

    Le blé a subi beaucoup de manipulations et de mutations depuis des siècles. Il n'est plus bon pour la santé. Je l'évite le plus possible en utilisant d'autres farines (kamut, riz, ...). 

    Bonne soirée. 

    PS Cette fois, les photos sur Canalblog, ce n'est pas ton PC. Ça semble être une grosse panne ! C'est énervant ! 

    5
    Lundi 30 Juillet à 22:01

    Merci pour cette page bien documentée... Je sens l'odeur de la paille fraîchement coupée de mon enfance qui me revient en mémoire... Bonne soirée à vous deux. Bisous.

    6
    Lundi 30 Juillet à 23:14

    bonsoir nicole ici les moissons sont finies cetais une féte a l epoque avec les vielles machine a batrej alais chez une tante pendant les vacances et on aidé a aporter les bouteilles ils avais soif avec cette poussiére et les repas etais festifs s il falais manger tous ce quil y avais a l époque ouff viande roti viande en sauce et j en passe cetais la féte ils travaillé mais ils etais  pas riches pas malheureux cetais un temps  bonne semaine je part 4 jours a la mer avec ma fille c est mon anniversaire demain le temps passe  !!bisesssssssssssssssss

    7
    Mitou
    Mardi 31 Juillet à 01:19
    J'adore la saison des moissons et j'admire tous ces gros rouleaux dorés qui décorent les champs gros bisous et bonne journée
    Mitou
    8
    Mardi 31 Juillet à 03:47

    Une saison belle 

    Autrefois une saison de grande labeur et d'échanges en bonne camaraderie , les rires dans les champs  , de nos jours c'est différent , le progrès aide mais tue l'ambiance 

    Mais il nous reste la beauté des champs , la saveur de ces souvenirs ...

    Bonne journée 

    Bisous 

    9
    Mardi 31 Juillet à 07:55
    Séverine

    Les blés ont été ramassés très tôt chez nous cette année, avant le 14 juillet tout était fait.

    10
    Mardi 31 Juillet à 07:59

    J'aime aussi cette saison des moissons ..

    Merci pour ton article 

    Bises

    11
    Mardi 31 Juillet à 08:00

    Pour moi c'est nostalgie des moissons d'antan j'en garde de bons souvenirs !!!

    A la campagne il y a beaucoup se superstitions !!!

    Bonne journée, bisous

    12
    Mardi 31 Juillet à 08:46
    francinea

    Bonjour, j'ai coutume de dire que les moissons annoncent la fin de l'été; or depuis quelque temps elles ont lieu de plus en plus tôt je trouve; je te souhaite une bonne journée, bisous

    13
    Mardi 31 Juillet à 12:02

    c'est chaud de chaud.....et cela sent bon....
    tout est coupé par ici ....

    Ses cheveux sont plus blonds
    Que les blés aux moissons ...
    chantait-on à la chorale...

    14
    Mardi 31 Juillet à 13:22

    Coucou Nicole, je me souviens lorsque j'étais une petite fille la bonne odeur au fauchage du blé. Ici nous avons du blé dur mais malheureusement au moment du fauchage, impossible de sortir au jardin nous sommes envahis des puces de blé qui nous recouvre de partout. C'est horrible car çà démange... Un bel article sur les croyances autour du blé.

    Belle journée et bises tout plein

    chatou

     

    15
    Mardi 31 Juillet à 15:11

    bonjour,

    ce devait être de grands moments de complicité ces moissons d'antan. Pour le blé dur et tendre je ne connaissais pas les usages...on en apprend chaque jour

    bisous

    16
    Mardi 31 Juillet à 16:37

    tellement beau ton billet sur le blé

    cette année les moissons ont déjà largement commencé ou sont même finies du vraiment très tôt en juillet incroyable cette chaleur

    gros bisous

    patricia

    17
    Mardi 31 Juillet à 16:40

    Magnifique partage Nicole, superbes clichés, poèmes et agréables souvenirs de ma jeunesse pour la moisson lorsque j'allais chez mes grands parents paternels ... se rouler dans le foin avec le soleil pour témoin, pour moi "la citadine" quelle féérie ....

    Bonne fin de journée caniculaire,

    Amicales bises de Christiane

    18
    Mardi 31 Juillet à 16:46

    Salut,

    Elles sont en avance les moissons cette année.

    Le temps repart à la canicule.
    On reste au frais.
    Bonne journée

     

    19
    Mardi 31 Juillet à 18:43

    coucou ce matin j'entendais sur france bleue nord que les moissons avaient fini avec beaucoup d'avance cette année

    bisous

    20
    Mardi 31 Juillet à 18:54

    J'aime beaucoup tes photos avec les balles de paille ! Les moissons passent presque inaperçues maintenant, avec tous ces gros engins !Je suis nostalgique des moissons d'antan !

    Je suis toujours en mode ralenti, ma jambe ne se remet toujours pas, ma patience est mise a rude épreuve !

    Bises 

    21
    Mardi 31 Juillet à 20:01

    Bonsoir Nicole,

    c'est  la saison des moissons et la chaleur m'a inspirée une table que je viens de mettre en ligne.

    Mes beaux-parents étaient agriculteurs, et ma belle-mère avait toujours un petit sac en tissus contenant du blé pour la semence, elle en gardait toujours un.

    Bonne soirée.

    22
    Yvette
    Mardi 31 Juillet à 20:30
    Coucou Nicole c est joli et plaisant à lire ton billet...C est toujours un plaisir de te lire..je t embrasse Yvette
    23
    Mardi 31 Juillet à 21:24

    Il y a fort longtemps, j'ai assisté à des moissons en Normandie qui étaient suivies d'une grande fête, que de bons souvenirs

    Passe une belle soirée

    Bisous

     

    24
    Mercredi 1er Août à 08:09
    Cathnounourse

    Le blé dur et le blé tendre était une de mes leçons au CP!

    Les élèves adoraient ☺☺

    https://cathnounourse.blogspot.com/2017/05/le-ble-tendre-et-le-ble-dur.html

    belle journée et gros bisous

    26
    Mercredi 1er Août à 08:48

    Bonjour Nicole 

    Le temps est comme une rivière qui coule. L'eau ne passe jamais deux fois entre vos pieds. Tout comme la rivière, tous les moments ne repasseront jamais 

      Alors Passez sur les blogs   amusez -vous avec vos copinautes  , apprenez chez elle par un billet formidable  ,comme celui du blé   Chérissez chaque moment que la vie vous donne et ayez un merveilleux mois d'août  bises   

    27
    Mercredi 1er Août à 12:08
    Quinquine1159

    Les blés sont ma plus grande nostalgie du Nord !

    28
    Jeudi 2 Août à 16:55

    autrefois les moisson étaient signe de rassemblement et d'entraides  humains ,maibntenant ce n(est que des machines !

    29
    Vendredi 3 Août à 14:44

    En Dordogne, les moissons se sont terminées fin juillet. Blé et Orge. Un meunier retraité nous a confirmé que la farine qui sert à fabriquer le pain n'a rien à voir avec celle de notre enfance. Dans notre estomac il se forme une colle qui provoque des gonflements, ballonnements, et troubles digestifs. Canicule. Bisous.

     

    30
    Vendredi 3 Août à 17:52

    Elles sont pratiquement terminées en Charente. On voit partout dans les champs de gros rouleaux de paille, déposés ci et là ! Bises. FRANCOISE

    31
    Samedi 4 Août à 05:41

    merci pour ce doux moment dans les champs de nos campagnes

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