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hum ! les truffes chocolatées .
Bonjour amis
"gourmets" et gourmands", petits et grands ...
Je vous souhaite à tous une bien agréable journée !!
"Vous aimez les chocolats" ? ......... OUI !!
Un plaisir " chocolaté " ... çà vous dit !Je sais ... nous ne sommes pas encore à Noël mais ...
Il faut y penser et ...
Quel bonheur de pouvoir
préparer soi-même ces
délicieuses truffes ...Allons-y ...
Pour 30 truffes "originales" par leur composition.
200 g de chocolat noir concassé + 100 g de chocolat noir râpé - 30 g de beurre - 2 c. à s. de crème fraîche - 1 tasse 1/2 de gaufrettes au chocolat émiettées - 2 à 3 c. à c. de rhum - 2 à 3 c. à c. de kirsch (selon goût) - 100 g de chocolat blanc, râpé -
Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Ajoutez les gaufrettes émiettées et mélangez délicatement.
Répartir le mélange dans deux bols.
Versez le rhum dans un bol et le kirsch dans l'autre.
Bien mélanger.
Mettre au réfrigérateur 5 à 10 mn jusqu'à ce que la préparation soit bien ferme.
Façonnez ensuite des petites boules avec 2 cuillerées à café rases de préparation.
Roulez les truffes au rhum dans le chocolat râpé noir
et les truffes au kirsch dans le chocolat blanc râpé.
Conservez vos truffes dans une boîte, garnie de papier sulfurisé,
et placée dans un récipient hermétique, au frais mais au sec.
Pour les enfants, ou si vous n'aimez pas l'alcool,
remplacez ce dernier par du jus d'oranges ou de clémentines.
Vous pouvez doubler les doses et ces truffes pourront ainsi,
faire office d'un cadeau "gourmand" ...
qui, n'en doutez pas, sera fort apprécié !
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Commentaires
1Martine MartinJeudi 17 Décembre 2020 à 14:05J'en fais presque tous les ans à Noël. BisousRépondreJ'ai encore fait du temps des enfants, recette de leur institutrice ,-) mais là ce matin, je viens d'en acheter 1/4... merci Nicole, bises
Bonjour Nicole,
ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait ,
les enfants n'en sont pas trop fan.
Passe un bon après-midi , gros bisous,
Nadine
Coucou ,
Hummmm ça sent bon par ici ...
Merci pour la recette
Je ne suis pas fan des Truffes mais c'était le chocolat préféré de ma mère ..
Bises
Miam miam
Vais-je résister
Oui il le faudra
Le chocolat me donne la migraine
Il ne m'en faudrait pas
Bonsoir Nicole merci pour cette recette des truffes...cette année je ne suis pas du tout motivée..et je te dirais que ces fêtes me rende tristounette...je t'embrasse ton amie YVETTE
comme c'est délicieux ces choses là je vais bientôt en faire car j'adore
bonne fin d'après-midi bises amicales
Et comment si ça me dit !
Maman en faisait mais depuis qu'elle n'est plus là, je n''en ai plus refait . J'ai peut-être peur de ne pas retrouvé le goût d'hier ... A tord, car j'adore ça et en plus, ce serait un beau cadeau à offrir aux copines . Il n'est pas encore trop tard , Noël n'est que dans une semaine ...
En ce moment , je suis papillote , il faut d'ailleurs que je me contrôle !
Bonne soirée ma chère Nicole .
Il a fait beau aujourd'hui , il y avait une belle lumière aujourd'hui en cette toute fin d'automne .
Je t'embrasse
Véronique
Je vais faire les miennes ce week-end, sans alcool car nous n'aimons pas, mais l'idée des gaufrettes me plaît bien, je vais tenter.
Belle soirée, bisous.
Cathy13MitouVendredi 18 Décembre 2020 à 05:50❤ Bonjour a toi Nicole
❤ Intouchable comme le vent
❤ Immense comme un océan
❤ L'amitié c'est un sentiment fort
❤ C'est sur ces mots plein de tendresse que je
❤ Te souhaite une agréable journée
❤ Et une excellente fin de semaine
❤ Amitié bisous de ton amie Dany
❤ Je n'aime que les escargots pralinés hihihi
hohoho...
Je vais devoir en faire des km à vélo pour éliminer tous les excès de Noël que je m'autorise!!!!!!
MOUARF ☺☺
Merci pour cette recette gourmande et gros bisous
ça doit sentir bon chez toi ! Je ne suis pas fan des truffes. Mais du chocolat, si. et du noir !
En ce moment je mange des papillotes !
Bisous et bonne journée
bonjour nicole
mon oncle qui était patissier (meilleur ouvrier de france) en faisait des excellentes ! j'avoue que maintenant, j'apprécie beaucoup moins ! en vieillissant nos gouts changent ! passes une belle journée
coucou ma chère Nicole,merci pour ta bonne recette de truffes,,tu peut prendre la création de noël que j'ai mise dans l'article (chansons thème),il fait pas chaud chez nous,il y a du brouillard,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
c'est un incontournable pour beaucoup de monde les truffes mais pas chez nous, nous ne sommes pas amateurs mais merci pour ta recette qui doit être fameuse
belle journée
gros bisous
patricia
bonjour nicole
merci pour cette excellente recette que j'ai notee et que j'utiliserai
bisous
am
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