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On s'en lèche les doigts ...
Au moment de la St jean,
c'est aussi celle des confitures et surtout gelées notamment celle de la groseille !
Chacune, chacun d'entre vous posséde sa recette personnelle
aussi c'est d'une toute autre manière que je vous accueille sur ma page
pour fêter ce régal des papilles ...
Et qui mieux qu' ... André Theuriet , doué d'un sens exquis de la vie rustique
pour nous faire partager cet aspect de la vie de campagne avec ce magnifique texte …
"Les Confitures"
tiré d'une de ses oeuvres poétiques …
A la Saint-Jean d'été les groseilles sont mûres.
Dans le jardin vêtu de ses plus beaux habits,
Près des grands lis, on voit pendre sous les ramures
Leurs grappes couleur d'ambre ou couleur de rubis.
Voici l'heure. Déjà dans l'ombreuse cuisine
Les pains de sucre blancs, coiffés de papier bleu,
Garnissent le dressoir où la rouge bassine
Reflète les lueurs du réchaud tout en feu.
On apporte les fruits à pleine panerées,
Et leur parfum discret embaume le palier ;
Les ciseaux sont à l'oeuvre, et les grappes lustrées
Tombent comme les grains défilés d'un collier.
Doigts d'enfant, séparez sans meurtrir la groseille
Les pépins de la pulpe entr'ouverte à demi !
La douce ménagère, attentive, surveille
Ce travail délicat d'abeille ou de fourmi.
Vous êtes son chef-d'oeuvre, exquises confitures !
Dès que l'été fleurit les liserons du seuil,
Après les longs travaux, lessives et coutures,
Vous êtes son plaisir, son luxe et son orgueil.
Que le monde ait la fièvre et que sa turbulence
Gronde ou s'apaise au loin, la tranquille maison
Toujours, à la Saint-Jean, voit les plats de faïence
Se remplir de fruits mûrs et prêts pour la cuisson.
Le clair sirop frissonne et bout ; l'air se parfume
D'une odeur framboisée ... Enfants, spatule en main,
Enlevez doucement la savoureuse écume
Qui mousse et perle au bord des bassines d'airain !
Voici l'oeuvre achevée. La douce ménagère
Contemple fièrement les godets de cristal
Où la groseille brille, aussi fraîche et légère
Que lorsqu'elle pendait au groseiller natal.
Ses grappes maintenant bravent l'hiver ... Comme elles
La ménagère échappe aux menaces du temps ;
La paix du cœur se lit dans ses calmes prunelles,
Et son front reste lisse et pur comme à vingt ans.
André Theuriet (1833-1907)
" Le bleu et le noir" écrit en 1874.
Des confitures d'amitié
pour vous souhaiter une agréable semaine à la fraîche …
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Commentaires
Bonsoir Nicole, je crois qu'on a tous des confitures chez soi...
bon, je mange d'abord le fruit nature.... merci, douce soirée, bises jillJ'adore la gelée de groseilles, mais je n'en aurai pas cette année : les groseilliers ne portent pas de fruits. C'était pareil l'an dernier !
Bonne semaine à toi.
Miam! J'aime bien la groseille en confiture, fraîche je la trouve
trop acide. Chez Moi c'est l'abricot qui a fini en confiture.
Très belle journée.
bises
Merci nicole pour toutes ces douceurs amicales.
Gros bisous et douce journée.
Lavandine
Article du 26 juin :
https://auboutdelalorgnettelavietoutsimplement.fr/de-tout-et-de-rien-56/
Un p'tit coucou a mes aminautes même si je n'ai pas repris mon blog .
Nous profitons de nos amis et famille durant cette belle saison qu'est l'été .
Oui c'est le temps des confitures, ayant du diabète j'en fait moins que d'habitude , mais je ne peux pas m'en passer . C'est si bon !!!!!!!
Merci Nicole , gros bisous sucrés à vous deux
ça doit sentir bon à la maison
Je me souviens de mes petits enfants
C'était à celui qui allait lécher le 1er
à la fin
Il adoraient passer les doigts sur les parois de la bassine confiturière refroidie légèrement
Bonne journée
Bonjour nicole
quel bon gout on ressent dans ton article et que de belles recettes ! j'adore les noms des confitures surtout mi figue mi calin
bientot je vais faire des confitures de mûres mures aux bisous
Bisous
am
Coucou Nicole ,
J'aime bien ces noms de confitures ; c'est amusant et plein de fantaisie !
Je ne fais pas de confitures de groseilles ni de gelées , mais je me suis occupée des fraises , j'ai fais nature puis avec des framboises et des mélanges de fruits surgelés .
Je vais m'attaquer à l'abricot j'attend que ce soit la pleine saison!
Bisous sucrés.
coucou nicole
bonne semaine a tous
quelle chaleur hier changement aujourduie oufff moins etouffant
bonne soirer
Bonsoir Nicole,
des bonnes confitures maison rien de meilleur. Mon blog est toujours au ralenti pour raison santé puis viendront les vacances où je reviendrais que fin août. Je te souhaite une bonne soirée du lundi et un bon mardi. Bisous.
Coucou, les groseilles pas beaucoup cette année pas de cerises, ni de pommes mauvaise années pour les fruits au jardin! J'ai acheté des fraises et fait plusieurs pots de confiture pour ma fille, les enfants et voisins moi diabète donc confiture Effi sans sucre! bisous
Bonjour,
hum! j'aime celles aux abricots e myrtilles.
Il fait meilleur dehors que dedans.
J'AI PREPARE UNE SALADE DE RIZ.
BON APRES-MIDI.
Bises.
Bonjour, très joli poème, rien ne vaut les confitures maison, je te souhaite une bonne journée, bisous
bonsoir Nicole
c'est un réel plaisir que de m'arrêter sur ton blog et aussi de répondre a tes gentils messages ici la température est redescendu et c'est bien plus supportable car moi avec l'oxygène nuit et jour oh la la que c'était pénible merci pour ces bonne recette que tu nous offre gros bisous ma tite nicole et bonne soirée monette
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Coucou Nicole ,
miam les bonnes confitures maison.
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