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"odeur citronnée" ...
Bonjour à tous !
En route aujourd'hui, pour un petit tour au jardin, avec cette aromatique ...
La mélisse
La mélisse est une plante aromatique vivace au fort parfum citronné,
perceptible dès que l’on en froisse les feuilles et qui lui a valu l’appellation de « citronnelle »,
( à ne pas confondre avec la vraie citronnelle, le « lemon Grass » venu d’Afrique).
Elle pousse en touffe qui atteignent 80 cm de hauteur au printemps et en été.
En coupant les extrémités des tiges à 50 cm de hauteur au sécateur entre juin et septembre,
vous aurez de nouvelles pousses qui apparaîtront.
Cette plante attire les abeilles au moment de sa floraison et
c’est à cette époque qu’il faudra récolter feuilles ….
et surtout fleurs à peine écloses (pour les sécher) …
La mélisse étaient déjà évoquées par les Grecs,
les Romains, puis les médecins arabes au Xème siècle.
Elle entra dans la composition de l’eau des Carmes, élaborée au XVIIème siècle,
réputée efficace contre les maux de tête et fort estimée à cette époque
d’après Chomel « pour la léthargie, l’épilepsie, les vapeurs et les coliques »….
et également dans la composition de nombreuses lotions, bombes aérosols et bougies,
car elle aurait la faculté d’éloigner les moustiques.
En cas de piqûres d’insecte, frottez l’emplacement
avec quelques feuilles fraîches pour atténuer la douleur.
La mélisse fraîche est aussi utilisée en infusion et serait efficace pour calmer les sujets nerveux,
diminuer le stress et apaiser les crampes d’estomac d’origine nerveuse
et stimuler les fonctions hépatiques..
Recettes du jardinier :
Infusion de mélisse : portez à ébullition un litre d’eau
et jetez-y 40 à 50 g de branches de mélisse avec feuilles.
Laissez infuser 15 minutes. Passez.
Buvez tiède ou frais à raison d’une tasse après chaque repas.
Vin de mélisse : Dans un bocal à fermeture hermétique,
versez 60 g de feuilles fraîches et 1 litre de bon vin blanc.
Laissez macérer une semaine en remuant tous les jours.
Puis filtrez et mettez en bouteille.
Buvez ce vin en apéritif avec modération.
Lotion nettoyante à la mélisse : Versez 2 cuillerées à soupe de feuilles de mélisse
dans 1/2 litre d'eau frémissante.
Faites bouillir juste une minute, laissez infuser 15 minutes. Passez.
Appliquez cette tisane refroidie, à l'aide compresses matin et soir, pour nettoyer le visage.
La mélisse, stimulante et antiseptique, est une plante idéale
pour soigner les peaux à tendance grasse.
Utilisez en cuisine la mélisse pour aromatiser la soupe, les sauces et le curry indien
et pour assaisonner les salades composées , carottes râpées, riz, poissons,
ou agrémenter compotes et jus de fruits.
Une petite gâterie : Le suc des feuilles de mélisse pressées mélangé à du miel
est une excellent garniture pour les tartines .
Et l'on se régale !
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Commentaires
Bonsoir Nicole ah oui on en a dans le jardin et on aime la faire de ++ de façon merci le le vin on 'e connaissaient pas gros bisous belle semaine à++
Alors là, non je n'emploie pas de mélisse à la maison et je découvre ses cadeaux... Faudra y penser ! Merci Nicole, bises
Elle est plutôt envahissante et pousse très vite.
J'en mets dans mes tisanes, mais j'essayerais bien le vin de mélisse, ça ne doit pas être mauvais...
Bonne soirée.
Bonsoir Nicole
J'ai souvent entendu parler de mélisse, mais je ne connaissais pas.
Que de préparation on peut faire avec cette plante aromatique.
Bonne soirée à vous deux
Bisous Aimée
J'en ai dans mon jardin
Mais en fait je ne l'utilise pas vraiment
Merci pour toutes ces bonnes idées
Bises
8JanouMardi 9 Juin 2020 à 07:23Un beau billet pour apprendre de nouveau, merci à toi!
Encore une journée de pluie continue, gardons le moral!
bisous de Janou.
C'est une plante que j'adorais aller cueillir dans la nature, en séchant les plans j'ai pu me confectionner de très bonnes tisanes
Amicalement
Claude
Bonjour
Je connais et apprécié vraiment la Mélisse , en tisane bien souvent
Merci pour toutes les autres informations que tu donnes
Bises
Merci Nicole de tes précieuses astuces,
je connais seulement de nom la mélisse et surtout je ne connaissais pas ses nombreux bienfaits.
J'y penserai à ma prochaine visite à la jardinerie,
mais je lis aussi qu'elle est envahissante,
à planter à part tout comme la menthe alors !
Belle soirée, gros bisous.
LylouMerci Nicole pour toutes ces indications.
Super pour les piqûres !!!
Je vais essayer le vin de mélisse.
Personnellement tisane et sirop sont mes principales utilisations
Bisous du Jura
Anne-Marie
c'est une plante que j'ai au jardin depuis fort longtemps, qui se ressème , et je ne connaissais pas toutes ces recette !
Nicole tu me dis ne plus recevoir mes news , pourtant tu es bien dans ma liste des abonnées depuis le 16 juillet 2014 ,,, je ne comprends pas , en ce moment , il y a peut-être trop de monde sur internet et ça bug ,,,
Passe une bonne journée ! bises
coucou Nicole, cette plante je l'ai dans mon jardin, c'est une plante pleine de bienfaits, fraîcheur et soleil qui se fait voir de temps en temps, c'est pas vraiment du beau temps ,je te souhaite un très bon Mercredi,bises
Bonjour, je ne connais pas cette plante, je ne sais même pas le goût qu'elle a; je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour nicole j aime bien cette plante il y en a tout le long de la route j en coupe j aime bien cette odeur mais j ai trouvé la tisane fade merci de toutes ces explications bonne journée bisessssssssss
Tu me vois ravie par la lecture de ton billet, ca je ne connais que de nom "la mélisse", je lis qu'elle a plein de vertus!
Bises.
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Bonsoir Nicole,
et bien on peut en faire des chose avec la mélisse, j'en ai appris aujourd'hui.
Nous n'avons pas eu de pluie ouf, gris et après 16h un timide soleil.
Passe une bonne soirée, gros bisous
Nadine