Tous à vos cucurbitacées ...

Publié le 18 Octobre 2024

Bonjour amis jardiniers ! 

Jardiniers ! ... A vos cucurbitacées ...

 Tous ...  à vos potirons, courges et citrouilles !!!

 Avec ces ...trucs et astuces d'arrière saison ..

 

Jardiniers ! ... A vos cucurbitacées ...

 

Parfois la météo compromet la bonne maturation des potirons 

(également des citrouilles et courges).

 

Pour y remédier disposez ces légumes sur des tuiles,

 des tomettes ou de la paille pour prévenir l'apparition des pourritures.

 

Si vos potirons sont énormes  ...

 Une bonne idée pour les surélever ...

 Servez-vous d'une palette (permettant à l'air de circuler) .

Brossez la palette à grande eau, laissez-la sécher et couvrez d'un lit de paille

(pour éviter que le potiron ne s'abîme)  et posez votre gros légume.

 

De toute façon, manipulez avec soin ces légumes pulpeux

car les chocs limitent leur capacité de conservation.

 

Trucs et asuces d'arrière saison ... 

 

La grande récolte des potirons en vue

du stockage hivernal a lieu vers fin octobre.

lors d'une période sèche et ensoleillée.

Attendez la complète maturation, lorsque le feuillage et les tiges sont desséchés

Les potirons, courges et citrouilles doivent être bien colorés,

avec le pédoncule quasiment sec.

Pour améliorer la conservation, laissez-les sécher au soleil

avant de les entreposer après les avoir coupés.

Manipulez-les sans les entrechoquer, ni les blesser

et débarrassez-les des traces de terre.

 

Stockez-les pédoncule vers le haut dans un endroit sec, ventilé, à température constante. (entre 15 et 20°C) .

Vous pouvez tremper le pédoncule dans de la paraffine pour prolonger leur conservation.

Ces légumes se conserveraient ainsi de quelques mois à parfois deux ans ?

 

Ce serait gentil de me faire part de vos expériences . 

 Trucs et asuces d'arrière saison ...

 

 Lorsque vous utiliserez ce légume pour en faire une soupe ou un gratin...

 

Gardez les graines pour les manger ....

 Pour ce faire ...

Recueillez les pépins en les séparant des filaments.

Passez-les sous l'eau froide et séchez-les avec un papier absorbant.

Préchauffez votre four sur le mode "grill".

Eparpillez les pépins sur une plaque , enfournez 10 à 15 mn.

Laissez vos invités les décortiquer.

 

Elles sont très nourrissantes (446 Kcal pour 100g)  et

contiennent des protéines facilement digestibles qui stabilisent le taux dans le sang. 

 Et vous pouvez en grignoter hors des repas sans risquer de prendre du poids.

Elles sont aussi de bonnes pourvoyeuses de minéraux, tels le potassium, le cuivre, le fer et surtout le zinc

et le magnésium (262 mg pour 100g).

Ce dernier est bénéfique pour le cœur et facilite la relaxation musculaire.

Elles aident à passer une bonne nuit en cas de problèmes d'endormissement.

 

Autres utilisations ....

Les garder pour les semer la saison prochaine 

Nettoyez les graines à l'eau claire, faites-les sécher pendant 2 semaines

et conservez-les dans un bocal en verre hermétique.

Vous pourrez les semer au printemps prochain !

 

Donnez une seconde vie à la pelure des courges

en les mettant dans votre compost au fond du jardin ! 

 

Tant de bienfaits dans un déchet de cuisine, qui l'eût cru ?

 

Arrière-saison au potager  ... 

 

 (Tous ces conseils ont été découverts au gré de mes nombreuses lectures sur le jardinage)

 Trucs et asuces d'arrière saison ...

Mon coup d'coeur lors d'une balade ...

Tous à vos cucurbitacées ...

                                                                                              "Symphorine blanche" 

Tous à vos cucurbitacées ...

Rédigé par cheznous62

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L
On fait pareil pour les melons... on les pose sur des planchettes.<br /> Moi j'aime tous ces cucurbitacées.<br /> Bon jeudi.<br /> Bisous<br /> Lavandine
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C
Bonjour Nicole nous avons mangé hier un bon potage au butternut...on s'est régalés je te remercie de tes gentils passages chez moi je t'embrasse ton amie YVETTE
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T
bonne soiree une bonne nuit a demain jeudi bisous
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F
Bonjour, très belle symphorine; ça va être la saison des soupes, de potiron entre autre, encore que, vu les températures actuelles on peut en douter !  je te souhaite une bonne journée, bisous <br />  
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K
Jolie symphorine blanche <br /> Je ne peux guère te parler de mon expérience inexistante en la matière.<br /> Ton billet est bien de saison.<br /> Bisous Nicole et bon mardi
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J
super billet Nicole j'espère que tu vas bien, je te vois plus, il fait très beau et même chaud depuis hier beau soleil et des tempèratures de 24 tant mieux, je te souhaite une belle journée de Mardi ,bises
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A
Kikou Nicole,<br /> J'espère que vous allez bien.<br /> Pendant quelques années, je cultivais des citrouilles entre-autre en décoration et bien sur pour ce légume que j'aime !<br /> Oui, ils se conservent très bien.<br /> Merci pur ces bons conseils.<br /> Belle journée, bisous ♥<br /> Aimée<br />  <br /> <br />  <br />  
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P
Ils n'ont rien donné cette année ! Quelques butternuts, quelques courgettes, un potiron dans le compost et c'est tout. <br /> Encore une journée bien triste aujourd'hui ! 
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C
Des légumes que j'ai découvert il y a une dizaine d'années mais que j'apprécie beaucoup, surtout dans les potages. Bises. FRANCOISE
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-
C'est superbe......et pour les noix.....notre voisin a un bel arbre...immense...<br /> n'ai pas réussi à te laisser un commentaire !!!!!!!!!!!! bonne soirée et gros bisous
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C
Je ne fais plus de potager, mon mari n'a jamais trop aimé jardiner et moi, je ne peux plus. <br /> Je n'aime pas ces légumes d'automne, pourtant j'en ai essayé sous différentes formes. <br /> Si j'aime les courgettes et les courgettes spaghetti, mais ce n'est pas la même famille, je crois.<br /> Bonne semaine.
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J
Juste une déco pour moi et j'y place dessus un rat squelettique, c'est Halloween !!!  Jolie cette grappe blanche, merci Nicole, bises
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J
Bonjour Nicole,<br /> Merci des conseils , mais pour moi cette année pas de cucurbitacées<br /> Belles photos et conseils de jardinière<br /> bonne fin de journée<br /> Amitiés<br />  
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N
Coucou Nicole, <br /> je les aime bien en déco mais depuis notre déménagement le jardin étant très petit , <br /> on en met plus . <br /> Passez une bonne fin d'après-midi, gros bisous <br /> Nadine
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F
Coucou Nicole,<br /> Je me suis régalée en lisant ton article sur les cucurbitacées, nous n'avons pas de jardin mais je garde cet article sous le coude, merci beaucoup nicole <br /> Belle après-midi, gros bisous<br /> Floralie
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T
Coucou, Je trouve les cucurbitacées très décoratives!<br /> J'en cuisine peu car seule a les aimer!<br /> Merci pour ce bel article<br /> Bonne semaine, bisous
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