Tarte ... aux saucisses ...

  Chouette journée à tous !

  

Une recette simple, qui plait beaucoup aux enfants mais aussi aux grands :... 

voici ce que je vous propose en cette journée ! ....
   

Cette recette salée, constituera une excellente entrée ... 

ou sera servie au repas du soir nature

ou accompagnée d'une salade, 

et si votre plat est joli,  

pourquoi ne pas servir directement dans son plat de cuisson !!

   

La Tarte aux saucisses
   

Ingrédients pour 6 :

 1 fond de pâte brisée .

(du commerce si vous n'avez pas le temps de la confectionner)
 

  100 g gruyère râpé

1 bonne poignée de persil haché

l boîte de saucisses de Strasbourg bien égouttées (ou mieux épongées avec un essuie-tout)

(vous pouvez également utiliser du cervelas plus raffiné en remplacement des saucisses )

3 œufs

200 ml lait

1 c. à s. maïzena

Poivre + sel

muscade (facultative)

   

Etalez votre pâte brisée  dans une tourtière. 

Saupoudrez de la moitié du gruyère et du persil,

déposez les saucisses coupées en rondelles épaisses

(ou en deux dans le sens de la longueur)

puis le reste du fromage et du persil
 

Dans un saladier mettez dans l'ordre les œufs, le lait, la maïzena,

le poivre, le sel et la muscade :

battez le tout au mixer et en arrosez la tarte.
 

Faites cuire à four chaud (th6/7 soit 210° à ajuster selon votre four) 

en mettant assez bas dans le four.
 

A déguster tiède.