La "star" fromagère ....

 Belle fin de semaine par chez vous !!

Nous la consommons couramment et pourtant nous  ignorons bien souvent l'origine de son nom ...

LA VACHE QUI RIT !

                                          (Peinture sur bois réalisée par une dame qui souhaite garder l'anonymat ...

                                                                          Merci  à elle pour m'avoir permis de prendre cette photo).

Le 16 avril 1921, le fromager jurassien Léon Bel dépose l'appellation "La vache qui rit"

pour un "fromage moderne", une nouvelle préparation de crème de gruyère.

Durant la Grande Guerre, Bel était dans la même unité que le talentueux illustrateur Benjamin Rabier.

Celui-ci, officier d'une section de ravitaillement en viande pour la troupe,

avait dessiné pour narguer les Allemands, un insigne surnommé "La Walkyrie",

qui représentait une tête de vache rougeâtre.

De "La Walkyrie" au calembour "La Vache qui rit", il n'y avait qu'un pas!

C'est en s'en souvenant que Léon Bel a dessiné une vache en pied

qui annonce avec une expression hilare sur ses boîtes de fromage

"Il n'est rien de donner son lait lorsqu'on sait qu'il est bien employé".

Avec la collaboration de Pierre Vercasson, important imprimeur publicitaire,

Benjamin Rabier améliore le graphisme en se limitant à la tête de la vache et en la dotant ...

d'une couleur rouge, de boîtes de fromages en guise de boucles d'oreilles,

de dents et d'un sourire éclatant.

Léon Bel dépose ce nouveau dessin en 1924 : c'est lui qui dorénavant

ornera les boîtes de fromage fondu vendu en portions.

Après la Seconde Guerre mondiale, on découvre que Vercasson a de son côté,

déposé en 1923, à l'insu de Léon Bel, le dessin sous la marque 'La Vache rouge".

L'affaire se règle en 1952 par des indemnités versées au successeur de Vercasson

et par le rachat du label "Vache rouge" par la société Bel.

La marque doit aussi lutter contre de grossières contrefaçons : "La Vache qui parle"

et autres "Vache qui rue" ou "Vache sérieuse".

Au fil du temps, elle subit quelques modifications  ... 

les cornes sont raccourcies, la tête s'arrondit, les boucles

d'oreilles sont orientées de face et portent toutes deux l'image de la vache.

En 1955, on ajoute une bande bleue et blanc autour de la boîte.

La popularité de la Vache qui rit est telle que les petits écoliers

collectionneront buvards,  protège-cahiers, autocollants ....  à son effigie ! 

Retour aux publicités des années 1970 issues de ... "Sélection du Reader's Digest" et

encore aujourd'hui la Vache qui rit reste la "star" des fromages !

Profitez bien de votre week end et ….

N'oubliez pas mes amis !!

"On nous apprend à compter les secondes, les minutes, les heures, les jours, les années ….

mais personne ne nous explique la valeur d'un instant !".

(Donato Carrisi)