L'arbre aux noisettes ....

Bonjour à tous !

Peu à peu je vais reprendre le chemin des blogs après ma longue pause ...

Merci pour votre fidélité sur mes pages.

Un petit tour au verger en ce début de semaine

que je vous souhaite agréable ....  (et peut-être encore ensoleillée) !

 Le bonheur d'avoir un noisetier dans son verger ou son jardin ....

C'est un arbuste de 2 à 5 mètres à feuillage caduc que l'on découvre

également au long des chemins et dans les bois.

 D'aspect buissonnant, on peut le planter en haie protectrice contre le vent.

 Il est très rustique et s'accommode de tous les climats et de tous les terrains.

 Les fleurs mâles forment de long chatons jaunes,

tandis que les fleurs femelles se dressent en épis.

Ses fruits "les noisettes" consommées fraîches

ou

sèches possèdent une grande valeur énergétique.

Le fruit du noisetier fruit est un akène (fruit avec une seule graine) inséré

dans une cupule membraneuse, contenant une graine unique, riche en huile.

  Les petits mammifères, les oiseaux et

les écureuils en font une nourriture de choix

Curiosités ...

Les écureuils gris

(que nous ne voyons que très peu par chez nous mais nombreux en Grande Bretagne) 

ont un faible pour les noisettes vertes,

tandis que les écureuils roux

sont incapables de les digérer tant qu'elles ne sont pas mûres.. 

La récolte a lieu en  septembre-octobre selon leur maturité.

Les noisettes entrent dans la composition

de nombreuses recettes .

 Entières et décortiquées, elles étonneront

à l'heure de l'apéritif ou en "en-cas".

Ne les réservez pas qu'aux pâtisseries car elles sont délicieuses entières

ou concassées dans les terrines ou pâtés. 

             Une ravissante comptine ...

Trois noisettes dans le bois
Tout au bout d'une brindille
Dansaient la capucine vivement au vent
En virant ainsi que filles
De roi.
 
Un escargot vint à passer :
"Mon beau monsieur, emmenez-moi
Dans votre carrosse,
Je serai votre fiancée"
Disaient-elles toutes trois.
 
Mais le vieux sire sourd et fatigué,
Le sire aux quatre cornes sous les feuilles
Ne s'est point arrêté,
Et, c'est l'ogre de la forêt, je crois,
C'est le jeune ogre rouge, gourmand et futé,
Monseigneur l'écureuil,
Qui les a croquées.
 
Tristan Klingsor

Pour sourire ...

Dans une famille d'écureuils :

"Grand-père, est-ce que tu as de bonnes dents ?"

- Hélas, non !

- Super ! Tu peux me garder mes noisettes?

Ma photo coup d'coeur du jour ...

                                                                             "Je vous surveille!"