"envie de fraîcheur" ? ...

Le velouté de melon :

Epluchez le melon, retirez les graines et découpez-le en petits morceaux que vous passez au mixeur.

Ajoutez à cette mixture un peu de sucre de canne liquide,

un demi-verre de crème liquide,

une cuillerée à soupe de menthe  marocaine hachée. ...

et une petite pincée de poivre .

Mélangez le tout et laissez macérer une bonne demi-journée avant de servir bien frais  ...

garni de petites billes de melon bien mûr cette fois (facultatif).

Ce  velouté de melon constitue ... un dessert, digne des meilleurs restaurants .

N'hésitez pas les amis "fruitez-vous la vie" en ce long week end !!!