"Douceurs glacées" ...

  Le soleil va revenir ... Aussi par une belle journée estivale ...

 on pense aux boissons rafraichissantes mais également aux glaces

à déguster après une belle journée à la plage, une bonne balade nature

ou simplement pour se faire plaisir ...

Et pour aromatiser un verre d'eau ou parfumer un Coca,

pensez à verser dans le bac à glaçons, les jus de fruits frais de votre choix

et à laisser prendre au congélateur .

Vous pouvez aussi placer un petit fruit dans chaque compartiment du bac à glaçons

dans lequel vous aurez piqué un cure-dent et

remplir ensuite les compartiments de jus ou de compote de fruits .

Histoire de ces douceurs glacées ...

C'est Marco Polo qui, au 13 ème siècle, rapporte de Chine le secret de fabrication des desserts gelés grâce à des morceaux de glace des montagnes !

Mais les Italiens ont oublié que leurs ancêtres, l'empereur Néron en tête, faisaient venir des la neige des monts Apennins à Rome pour geler leurs fruits au miel ...

Un siècle plus tard, c'est encore en Italie que serait née l'idée d'y ajouter de la crème.

Au 16 ème siècle, c'est la Florentine Catherine de Médicis qui, en devenant reine de France, fait découvrir sorbets et granités à la Cour.

En 1686, le Sicilien Francesco Procopio dei Coltelli ouvre, à Saint-Germain - des-Prés ... "Le Procope", un café où plus de 80 variétés de glaces et sorbets sont proposés. 

A savoir ;

La crème glacée ou glace,

est réalisée à base de crème de lait, de sucre

(et parfois de jaune d'oeuf) et parfumée d'arômes variés.

Tandis que le sorbet,

lui, est simplement composé d'un sirop de sucre et le plus souvent, de pulpe de fruit.

Régalez vous et passez un agréable week end les amis !!!