Douceur enfantine aux noisettes ...

 Coucou à toi qui est en vacances en ce moment ...

Mets ton tablier et suis ta maman à la cuisine ...

Tu peux, avec son aide, confectionner une délicieuse pâte de noisettes pour ton goûter ou pourquoi pas pour ton petit-déjeuner ...

Penses à partager avec tous ceux que tu aimes ... 

  Pour obtenir 2 pots de 375 g environ  de ta pâte aux noisettes il te faudra prévoir :

- 20 cl de jus d'orange frais (soit le jus d'environ 3 oranges)

- 125 g de sucre fin

- 125 g de poudre de noisettes

- 125 g de beurre

- 125 g de noisettes décortiquées

 1) Dans une casserole, verse le jus d'orange filtré.

 2) Avec l'aide de ta maman (ou d'un autre adulte), fais chauffer doucement ce jus et ajoute le sucre peu à peu en remuant avec une spatule.

 3) Verse la poudre de noisettes, en continuant de remuer.

 4) Retire la casserole du feu et incorpore le beurre coupé en morceaux. Mélange bien toujours à la spatule.

 5) Verse la préparation ainsi obtenue dans un saladier. Laisse refroidir en mélangeant de temps en temps.

 6) Mets au réfrigérateur, jusqu'à ce que la pâte commence à se figer.

 7) Concasse grossièrement les noisettes (tu les enfermes dans un torchon et tu les écrases grossièrement avec un rouleau à pâtisserie).

 8) Ajoute ces noisettes en les répartissant bien dans ta préparation.

 9) Tu mets ensuite cette pâte dans les deux pots.

 10) Tu laisses refroidir au réfrigérateur à nouveau pendant plusieurs heures pour que la pâte se raffermisse et puisse, ainsi, se tartiner.

 Voilà, maintenant arrive le meilleur moment : celui de déguster ta pâte de noisettes,

en l'étalant sur des tartines de pain grillé.

 Cette "douceur sucrée" se gardera 8 jours  mais

impérativement conservée au réfrigérateur.

(mais je pense qu'elle sera dégustée bien avant) 

Petit plus: les doses de préparation peuvent être doublées pour les gourmands !!!