"C'est le 2 février "...

De la farine, des œufs, du lait, de l'eau, une pincée de sel,
Voilà la pâte à crêpes !
Une poêle, du beurre, une louche et une flamme vive,
Elles sont presque prêtes !
Un tour en l'air, une face cuite.
Un tour en l'air, l'autre face est cuite !
Que c'est crêpes sont savoureuses,
Que ces crêpes sont délicieuses ! 

MIAM !!!

Il ne faut pas que le soleil luise sur les chandelles au risque d'avoir à

supporter  quarante jours de mauvais temps.

On observe qu'à partir de la Chandeleur  les jours rallongent à "toute allée".

On dit aussi qu'à la Chandeleur c'est l'époque du mariage des oiseaux ...  

En vertu d'une tradition  à la Chandeleur ...

 on fait des crêpes ...

Cette  tradition qui n'existe qu'à travers la France, viendrait des "oublies" :

galettes rondes distribués aux pèlerins.

C'est à cette période de l'année que les semailles d'hiver commençaient.

On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner

des galettes, symboles de prospérité pour l'année à venir.

La maîtresse de maison ne manquerait jamais de tremper son alliance dans la farine

pour avoir du bonheur tout l'année.

A la Chandeleur, on s'assurait bonheur et prospérité en faisant, de la main droite,

sauter une crêpe dans une poêle en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche,

avec l'espoir de s'enrichir au cours de l'année (la crêpe doit obligatoirement retomber dans la crêpière).

Dans certaines régions,  il était une coutume de laisser une crêpe au-dessus de l'armoire toute l'année ;

elle était censée préserver de la moisissure la prochaine récolte.

"Une bonne crêpe ronde et dorée, c'est du SOLEIL" !

Tous à vos fourneaux ... Bonne chandeleur !!!

Passez une excellente journée gourmande mes amis !! 

                                                                                               (quelle belle idée de composition issue du net)