Aimez-vous le fromage ?

Je vous propose aujourd'hui ma page 

 embaumée par la saveur délicate ou prononcée

des fromages ...

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Vous êtes allés en vacances et vous avez pu apprécier

 les fromages de différentes régions ...

 Les fromages français sont réputés dans le monde entier pour leur qualité,

leur variété et leur riche histoire.

Avec plus de 400 types de fromages différents produits à travers le pays,

la France possède la plus grande tradition fromagère au monde.

 Le lien suivant vous fera découvrir les huit grandes familles de fromages ... ... 

http://don-de-vie.over-blog.com/article-les-huit-grandes-familles-des-fromages-59201223.html

 Quelques citations  en ont inspiré certains :
  

-"Le fromage : l'âge adulte du lait"

(Richard Condon).
 

-"Le fromage frais a trois vertus : il ôte la faim et la soif et lave les dents"

(proverbe français).
 

-"Un repas sans fromage est une Belle à qui il manque un oeil" 

(Brillat Savarin).

Et puis,

  je vous laisse découvrir cette recette

  facile, rapide,

  bon marché et surprenante en bouche

  que vous pourrez servir en entrée originale ...
  

"Le camembert poêlé au persil frit" 

 il vous faut :

- 1 camembert jeune
  - 40 g de beurre
  - 10 feuilles de persil plat
  - du poivre uniquement
     

Réalisation : 

- Mettez à fondre la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive.
 

- Dès qu'il mousse, faites frire dedans les feuilles de persil pendant 1 mn,

puis regroupez-les vers le centre, posez le camembert dessus,

poivrez et laissez cuire 1 mn (pas plus).
 

- Ajoutez alors le reste de beurre dans la poêle, retournez le fromage,

poivrez l'autre côté et faites cuire encore 1 mn.
 

- Coupez le camembert poêlé en 6 ou 8 parts et servez aussitôt.
 

Petits conseils : 

Vous pouvez poudrer le camembert de paprika

et d'un peu de chapelure avant de le poêler.

Le servir accompagné de pain au noix.

Certains l'aimeront entouré de gelée de groseille. 

Ce camembert frit peut se déguster avec une salade verte. 

Coup d'coeur du jour... 

                                                                                                                    (sérénité  dans la campagne)

"La faillite de notre monde, c'est le bruit.

Nous avons besoin d'espaces silencieux.

(pensée de Jacques Folch-Ribas)

Ce sourire du net pour vous aider à passer une bonne fin de semaine.

A plus les amis !