Boissons rafraîchissantes ...

Bonjour les amis ,

Même si la météo est maussade ces temps-ci,

L'été nous arrivera avec ses beaux jours ...

Aussi, je vous propose d' apprécier

 les boissons rafraîchissantes  "maison"...

La limonade "maison" :

- 5 citrons - 25 cl de sirop de sucre - 1 l d'eau minérale gazeuse

- Lavez et brossez vos citrons, essuyez-les et râpez-en finement le zeste.

 - Pressez tous les citrons.

- Versez dans une carafe le sirop de sucre, le jus et le zeste de citron et l'eau gazeuse.

- Bien remuer et mettre au frais pendant 2 heures.

 Idée fraîcheur :

Coupez quelques fraises dans un verre, y verser la limonade et y disposer une fraise et une feuille de menthe piquées sur une petite tige de bois.

                  La citronnade "maison" :

- 5 citrons (+ 6 rondelles pour la décoration) - 200 g de sucre fin - 6 morceaux de sucre - 50 cl d'eau plate - 1 l d'eau gazeuse

  - Lavez, brossez et essuyez vos citrons.

 - Frottez les morceaux de sucre sur les citrons pour en recueillir le parfum et pressez les citrons..

 - Mettre dans un pichet le jus des citrons, les morceaux de sucre, le sucre en poudre et l'eau plate.

 - Placez au frais pendant 2 heures.

 - Ensuite, ajoutez l'eau gazeuse et servez dans des verres décorés des rondelles de citron. 

La citronnade aux agrumes

Pressez dans un pichet 1 citron jaune, 1 citron vert, 1 orange sanguine, 1 pamplemousse rose.

Mettre en attente au réfrigérateur.

Au moment de servir complétez avec de l'eau de source plate ou gazeuse selon goût.

 La "piquette" de chez nous :

La piquette peut  servir "d'apéritif original"

pour les enfants et ceux qui ne boivent pas d'alcool

lors de vos réceptions ou barbecue.

- le jus de 2 citrons - 100 ml de sirop de caramel nature - 1,5 l de limonade.

 - Versez le jus des citrons dans un pichet de 2 litres.

- Ajoutez le sirop de caramel, la limonade réfrigérée.

- Vous pouvez ainsi servir aussitôt.

 Vous verrez comme vos boissons "maison" seront appréciées des petits et des grands...

Et pour terminer  ...

                               la boisson "d'été "d'antan  

             favorite de ma maman dans les années 50/60 :

 Lorsqu'elle pressait des citrons pour une recette, il restait l'écorce, qu'elle lavait en les brossant soigneusement et qu'elle faisait bouillir dans une casserole d'eau : ensuite elle mettait à refroidir, enlevait les écorces de citron et plaçait au réfrigérateur. 

 Désaltérant à souhait !!!

 (parfois nous rajoutions un peu de sucre fin pour adoucir).

De bons souvenirs d'enfance !