On se régale pour Pâques ...

BONJOUR MES AMIS

et belle journée par chez vous ! ...

La météo joue au "yoyo"  !!!

Mais, "hauts les coeurs" les amis" 

 Voici de quoi vous conforter ...

Mon amie Christiane (qui n'a pas de blog) m'a confié, il y a quelque temps déjà,  cette belle recette que j'ai grand plaisir à vous offrir en prévision de Pâques ...

Les biscuits de Pâques "Agneau et Lapin"

Mignons à croquer !!!

Pour se faire se munir d'un set de moules à gâteau

 "agneau-lapin" comme ci-dessous ... 

En route pour les préparations ...

Brioche de Pâques  "Agneau"

Ingrédients :

- 2 gros œufs (ou 3 moyens)

- 110 g de beurre ou margarine

- 110 g de sucre fin

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 150 g de farine

- 1 cuillerée à café rase de levure

Prévoyez du sucre glace pour la décoration.

Recette :

- Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre.

- Mélanger les jaunes d'œufs avec le reste de sucre, le beurre bien mou, le sucre vanillé et le sel.

D'autre part, mélanger la farine et la levure et les incorporer délicatement aux blancs en neige.

- Ajouter le reste de la préparation.

- Bien Beurrer les deux parties d'un moule et les assembler en les verrouillant grâce aux goupilles fournies.

- Le poser côté  support et verser la pâte à l'intérieur du moule et lisser.

- Enfourner tel quel , 45 mn à 180° (th.6) dans le four chaud:

(chaleur venant du haut et du bas du four). 

- Après cuisson, sortir le moule du four, l'entourer d'un  torchon humide et laisser reposer 10 mn environ.

- Puis ôter les goupilles et démonter le moule avec précaution.

- Saupoudrer de sucre glace et décorer à votre goût .

Pour la brioche de Pâques "Lapin"

Ingrédients :

- 1 gros œuf (ou 2 moyens)

- 70 g de beurre ou margarine

- 70 g de sucre fin

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 90 g de farine

- 1/2 cuillerée à café rase de levure

- sucre glace pour le déco

La recette est identique à celle de l'agneau,mais enfourner seulement 35 mn à 180° dans le four chaud.

BON AMUSEMENT 

ET

REGALEZ VOTRE PETIT MONDE !

Mon coup d'coeur au jardin pour ...

Cette jacinthe des bois qui se perle de la pluie de la nuit ...