17 mars .... "St Patrick's Day" ...

 La bière coule à flots dans les pubs.

Les Irlandais dégustent ce jour là  le plat traditionnel:

Du corned beef (bœuf en conserve) avec du chou.

 La fête nationale irlandaise est également célébrée aux Etats Unis, au Canada et en Europe.

 Pour honorer cette fête,

je vous propose aujourd'hui une recette

"couleur café"

qui revigore et enflamme à souhait et qui est

devenue emblématique de l'Irlande.

 L'IRISH COFFEE ...   

     Ingrédients (pour 1 personne):

125 ml de café fort

70 ml de crème fraîche  assez épaisse ou crème fleurette un peu fouettée

35 ml de whisky irlandais

2 cuillerée à café de sucre roux 

  Placez la crème fraiche épaisse ou crème  fleurette au freezer.

    Préparez un café bien serré (expresso).

Versez le whisky dans un verre préalablement rincé à l'eau bien  chaude.

Ajoutez le café très chaud :

(inclinez légèrement le verre et faites couler le café le long du verre doucement pour qu'il ne tombe pas directement dans le whisky).

Battez la crème fleurette très froide au batteur électrique.

Nappez la préparation d’une cuillère à soupe de crème fouettée en la déposant délicatement et servez sans attendre.  

A consommer avec modération mais je vous sais raisonnable ...

Ma photo "coup d'cœur"....  création  issue du net ...

                                            Félicitations à l' auteur ....