• Tous fondus de ..." chocolat" ...

    Belle semaine à Tous !! 

    Tous fondus de ..." chocolat" ...

                                                                                                                         (oeuvre de Steve Hanks)

     

                          Passez une journée tout en gourmandise !!                                         

     

     Et si, on se faisait une petite douceur les amis

    en guise de goûter durant ces  vacances ... 

    en retour de la plage ou après une belle balade ...  

    çà plait aux enfants comme aux  .... "grands" !

      

    Une fondue au chocolat !! 

      

    Pour 6 personnes :

     Selon les goûts et les ingrédients dont vous pourrez disposer, prévoyez dans l'ensemble :

      - 300 g de chocolat noir  "chocolat pâtissier" 

    (que vous pouvez remplacer par du chocolat blanc ... plus original). 

    - 15 cl de lait 

    - 10 cl de crème fraîche liquide 

    - 40 g de beurre 

    - 2 c. à café de vanille (ou café soluble) si vous aimez.  

    - 1 petit ananas  

    - 2 bananes  

    - 1 jus de citron  

    - 250 à 300 g de fraises

    - 2 pommes  

    - 2 poires

    - 1 melon 

    - quelques baies de physalis "amour en cage" 

    - 300 g de madeleines

    ou morceaux de cake

    ou marbré au chocolat

    ou brioche (un peu rassise)

    ou pain d'épice 

    - des bonbons de type shamallows -

      

    Epluchez et coupez en dés les fruits, laissez les fraises entières, 

    coupez les bananes en morceaux ...

     et citronnez pommes, poires et bananes pour leur éviter de noircir.

     

    Coupez les gâteaux en cubes.

      

    Répartissez ces ensembles fruits , gâteaux et shamallows dans des coupelles ou en rosaces  (séparez alors les fruits des gâteaux sur deux plateaux).

     

    Versez le lait et le chocolat cassé en petits morceaux dans une casserole à fond épais.

    Placez-la sur feu très doux.

      

    Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre coupé en parcelles

    et remuez l'ensemble pour obtenir une crème lisse.

     

    Incorporez alors la crème liquide et la vanille.

     

    Transvasez la sauce au chocolat dans un caquelon.

     

    Posez-le sur le réchaud à fondue que vous aurez réglé très doux.

     

    Pour les enfants prévoyez  des piques en bois (pour éviter toute brûlures aux lèvres) .

     

    Chacun trempera à sa guise les fruits émincés,

    les gâteaux et les marshmallows dans le caquelon

    pour les envelopper d'une onctueuse couche de chocolat avant de les déguster.

     

    Vos invités ne resteront pas longtemps sans voir le fond du caquelon !

     HUM !!!

    Tous fondus de ..." chocolat" ...

      

    Certains autres fruits sont aussi délicieux

    enrobés de ce chocolat :

     

    les litchis,  les abricots secs, les kumquats, les clémentines, les raisins ...

    et

    même les figues sèches que vous ouvrirez comme un livre sans en détacher

    les 2 morceaux et que vous pourrez fourrer de 1/2 noix ...

     (tout dépendra de la saison).

     

    Vous pouvez varier à l'infini : remplacer la vanille par de la cardamome,

    de l'anis ou par un alcool (kirsch, rhum, Grand Marnier, Cointreau ...)

    lorsque la fondue s'adresse à des adultes.

    Photos "coup de cœur"...

    Tous fondus de ..." chocolat" ...

     

    Tous fondus de ..." chocolat" ...

    "courte pause avant l'envol" ...

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 30 Juillet à 17:53
    nays&
    bonsoir Nicole mmmm me semble bien bon ça :) bonne semaine a toi aussi bisous ☺☺
    2
    guy59600
    Dimanche 30 Juillet à 18:15

    jolie fondue les enfants doivent adorer

    très bon après-midi bises amicales

    3
    Dimanche 30 Juillet à 19:16

    Diabétique... Je préfère éviter !

    Mais pourquoi pas pour mes petits-enfants ?

    Pour le moment, je fond... Mais à cause de la chaleur toujours aussi intense !

    Bonne soirée à toi

    4
    Dimanche 30 Juillet à 19:32

    Merci Nicole, bienvenu à l'automne vais-je dire et plus tard même... pour l'heure les enfants vont préférer encore les glaces et les sorbets ;-) J'aime la belle peinture de mer et la mouette qui scrute.... douce soirée, bises

    5
    Dimanche 30 Juillet à 21:20

    bonsoir Nicole,

    une bonne recette , merci

    Passe une bonne soirée, bisous

    Nadine

    6
    Dimanche 30 Juillet à 21:53

     alors là , Nicole , on ne peux résister  plus longtemps !!! on arrive   !!

     bises ! bonne semaine

    7
    Dimanche 30 Juillet à 22:38

    Bonsoir Nicole , oui une bonne idée pour un dessert vite fait pour les petits et les grands    ! . Merci pour ta visite sympa et Mardi mon blog sera en pause de publications mais je passerai de temps en temps chez les amis . Bon début de semaine et à bientôt , bisous , escapade , 

    8
    martine
    Lundi 31 Juillet à 06:18

    coucou nicole toujours aussi interessant ton blog et gourmande cette fois ! 

    merci pour cette super bonne idée recette à partager en famille :)

    bises et bonne semaine <3

    9
    Lundi 31 Juillet à 07:57

    Juillet se termine vive le mois août , j'espère que celui -ci t'apportera plein de douces choses ,que le soleil sera bien présent , passes une excellente semaine big bises très gourmandes ce jour  hihihihi   

    10
    Lundi 31 Juillet à 11:54

    Voici une recette que je n'ai jamais réalisé.... à essayer !  Merci Nicole.

    Bises et bon début de semaine

    11
    Lundi 31 Juillet à 17:19

    Terrible...un grand merci....REGIME !!!!

     

    Image associée

     

    bonne nuit !!!!!!!!!

    12
    Lundi 31 Juillet à 18:19

    Salut

    J'adore le chocolat,

    Maintenant on trouve des fontaines pas chères,

    bonne journée

    13
    Lundi 31 Juillet à 19:48
    Quinquine1159

    Je garde la recette pour l'automne.

    Car là, il fait trop chaud.

    C'est glace, glace, et fruits de saison: pêches, pêches, pêches et déjà le raisin

    14
    Mardi 1er Août à 07:43

    Bonjour Nicole,  Quel bon accueil pour recevoir le mois d'Août,  ce matin il est bien là ! Toujours de bons et sages conseils, bien intéressants. Quant à la fondue au chocolat, je suis sûre qu'elle tentera, pour ma part, je suis plus gourmande de fruits nature. Merci à toi, passez une douce journée. Bises et amitié, à bientôt.

    15
    Mardi 1er Août à 09:11
    francinea

    Bonjour, j'adore le chocolat, je ne peux pas m'en passer, comme le café; tu crois que je suis addict? !!!! je te souhaite une bonne journée, bisous

    16
    Lundi 4 Septembre à 06:52

    toujours aussi bon mais mon zom plus que mouaaaaaa hi hi

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