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Salade "complète" ...
L'hiver pluvieux et venteux est long et parfois
un besoin de fraîcheur dans l'assiette se fait sentir ...
je suis certaine que vous apprécierez cette salade
dont les ingrédients
peuvent varier selon vos goûts, selon la saison
et
ce dont vous disposez dans le réfrigérateur.
Pour celle que je vous propose ...
- Une salade "scarole" coupée menu ...
mais une salade frisée de la ferme peut remplacer ...
(il vous faut une salade qui a de la tenue donc éviter la laitue) .
- des œufs cuits durs et coupés
- du saumon fumé en lanières (ou cubes de jambon fumé)
- des cubes de fromage "comté" (ou "mozzarella")
- des cubes de poivrons rouges (ou des tomates cerises à la saison des tomates)
- des croûtons grillés (facultatif)
- une vinaigrette moutardée -
Et voilà, il ne reste plus qu'à mélanger, à tenir au frais avant de déguster !!
La quantité des ingrédients variera selon le nombre de convives et leur appétit.
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Commentaires
1Martine MartinJeudi 20 Février 2020 à 11:23J'aime bien les salades composées qui permettent d'accomoder les restes. BisousRépondreBonjour Nicole .
Oh tu me donne envie avec cette salade composer .
Vivement l'été ou elle constituera le repas du soir avec une grillade autour du B B C le soir où j'aurai mes filles.
Et cela c'est souvent ,car nous aimons ces repas convivial .
Encore c'est bien trop tôt .Dommage.
J'espère que tu va bien .
Moi ça va ,la fin des vacances scolaires de mes petites sera demain soir pour moi et lundi elles reprennent le chemin de l'école .
Passe une agréable journée de ce jeudi .
Bisous. kettyn.
Coucou Nicole
Après le potage maison, c'est très souvent que je prépare des salades composées au menu du soir, tous les deux nous adorons .
En plus c'est très bon à la santé car nous faisons un bon mélange de légumes plus graines de sésames grillées et paillettes de levure.
Aujourd'hui le soleil brille depuis ce matin mon dieu que c'est agréable !!!
Je te souhaite une bonne journée , gros bisous depuis ma verte campagne.
Bertille
6MitouJeudi 20 Février 2020 à 15:38je suis une grande mangeuse de salade et en toutes saisons
mais je suis aussi très difficile sur les ingrédients
donc pas de poivron et surtout pas de tomate !
En ce moment je suis très betteraves rouges avec endives
pomme de terre !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Coucou Nicole,
je reprends avec plaisir mes visites sur les blogs.
Ta petite salade doit être un régal,
voilà bien le genre de plat que je prépare chaque soir sauf l'hiver,
en variant bien sûr les ingrédients, les textures et les couleurs.
Belle fin de journée, bisous.
LylouC'est ça qui est bien avec les salades ... on y met ce qu'on veut !
Bon moi j'attends un peu qu'il fasse plus chaud, mais on adore ça à la maison.
Belle soirée, bisous !
CathyBonsoir Nicole,
C'est vrai une petite salade composée en hiver, çà fait du bien moralement!
J'aime ta présentation de serviette, une idée que je n'ai pas encore utilisée!
Merci pour ton passage, très apprécié!
Je t'embrasse soit un ciel de pluie!
Bonsoir Nicole je fais très souvent des salades composées...j'aime bien...le soleil a brillé toute la journée c'était bien agréable...bises amicales YVETTE
coucou nicole
dans mes salade je me prepare aussi de tout dedans mon marie peusdo ronchon....me dit toujoures je veu pas de ta brader iiiii bonne soirer
bonsoir ma belle ,je l'a met de côté pour l'été ,du côté météo , c'est toujours la grisaille , bonne soirée , bisous
Bonjour Nicole
c'est une salade que je fais le plus souvent en été
merci de ton passage sur mon blog
temps claire avec des gelées matinales
je te souhaite une agréable journée ainsi qu’un bon week-end
bisousLes salades composées sont toujours un régal et permet d'accommoder des restes et que ce soit en été ou en hiver !!
Bon week-end, bisous
20JanouVendredi 21 Février 2020 à 08:05Merci pour la recette et pour sourire un souvenir chanté dont tu connais peut être :
"à la salade, je suis malade, au céleri, je suis guérie!"
Bonne journée et grosses bises de ch'ti!
Janou
Bonjour j'aime beaucoup la salade mais je dois me modérer car parfois elle repasse direct! bisous
Bonjour, on met ce qu'on veut dans une salade, tout est bon; je te souhaite un bon week end, bisous
Coucou Nicole, miam miam je sens que je vais me régaler car je vais l'essayer. Il me suffit d'aller acheter du saumon fumé ou de la truite fumée..j'ai le reste!
merci à toi
Bonne fin de semaine et des bisous tout plein
chatou
une bonne recette Nicole,,il fait un soleil magnifique c'est vraiment le printemps chez nous pourtant nous sommes en hiver,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
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