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Le poisson ... c'est bon !...
En ce vendredi qui arrive, pour les amateurs de poisson ...
Un plat simple mais gouteux ...
Le cabillaud au four
Ingrédients :
- 1 gros filet de cabillaud - 4 échalotes - 2 gousses d'ail
- 1 boite de tomates concassées (ou 1 livre de tomates fraîches en saison)
- persil (si vous aimez) - 2 dl de vin blanc sec -
beurre - sel et poivre -
Dans un plat à four bien beurré, disposez les échalotes et l'ail émincées .
Posez dessus le filet de cabillaud.
Recouvrez le poisson avec les tomates concassées, poivrez, salez à votre convenance.
Ajoutez le vin blanc alentour et parsemez le poisson de persil haché.
Mettez le plat au four th 6 (180°) pendant 40 mn en arrosant avec le jus de cuisson de temps en temps.
Servez bien chaud avec du riz nature et des haricots verts.
Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu noir
auquel convient très bien cette recette tout en étant moins onéreux !
Passez un agréable vendredi les amis !
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Commentaires
Merci pour cette excellente recette de cabillaud. BisesBonsoir Nicole,
j'adore le poisson à toutes les sauces, c'est si bon.
Une journée sans pluie qui fait du bien.
Passez une bonne soirée aussi, gros bisous,
Nadine
Dans ma jeunesse maman achetait le plus souvent ce poisson, cuit au court bouillon, servit avec une vinaigrette et patates.... faut dire qu'il était encore bon marché en ces temps-là... Oui je suis pour le poisson une fois semaine, si pas plus, merci Nicole, bises
Lorsque je fais du poisson
Souvant je le fais en papillotte
Mais là ta recette fait envie
Bonne soirée
Tu as pris ma recette ? Lol.... C'est un plat que je fais souvent le soir, avec toutes sortes de filets de poisson, c'est bien apprécié !! Bises. FRANCOISE
11MitouJeudi 20 Mai 2021 à 20:41J'adore le poisson mais sans tomate
Nous en mangeons au moins deux à trois fois
Par semaine en sauce au cours bouillon en lasagne froid où chaud.
Gros bisous et bonne soirée
Mitou
Bonsoir ma chère tite Nicole,
Voilà une bonne recette de poisson.
J'aime beaucoup, des ingrédients qui vont très bien avec le poisson.
Bisous et douce soirée
Aimée
13marie 25Jeudi 20 Mai 2021 à 21:12Nous sommes amateurs de poisson en particulier le cabillaud. demain il sera au menu avec courgettes et tomates bien aromatisées et un peu de riz. Nous en mangeons au moins de fois par semaine et toujours accompagné de tomates.
Bonne soirée nicole , aujourd'hui nous avons eu une belle journée , j'ai bien travaillé au jardin , mes fleurs sont pratiquement toutes plantées . ce devrait être beau au moment de la floraison, c'est mon dada !!!!!
Gros bisous au parfum de seringat qui commence de fleurir
Bonsoir ma Nicole
J'adhère, j'en ai l'eau à la bouche, je préfère le cabillaud au lieu noir
J'espère que tu vas bien ma puce et que vous avez retrouvé le beau temps.Qand tu viens sur mon blog, ttu m'apportes un petit de là Haut
Bonne soirée et gros bisous à vous deuxMéline
✿ Bonjour NICOLE✿♥
✿ Je voudrais t'offrir ✿♥
✿ Une dose de bonheur ✿♥
✿ Une dose de tendresse ✿♥
✿ Une dose d'ondes positives ✿♥
✿ Le tout servi dans le verre de l'amitié ! ✿♥
✿ voila de quoi nous régaler !!! ✿♥
✿ Je te souhaite un bon vendredi✿♥
✿ Une bonne fin de semaine ✿♥
✿ Ici fête de la cerise , donc à lundi ✿♥
18JANOUVendredi 21 Mai 2021 à 07:22Nous adorons le poisson!
Ce midi, nous mangerons des filets de merlu avec du riz...
Gros bisous ♥
Bonjour Nicole ce petit mot pour TE dire que je vais m'absenter, mais c'est pour une bonne cause, une semaine au vert dans les cévennes..sans internet...mais mon APN lui va pouvoir faire de belels photos que je mettrais a mon retour ..prends bien soin de toi bises amicales YVETTE
Je ne suis pas du tout poisson ! on m'a trop forcé à en manger beaucoup dans ma jeunesse, alors que je n'aimais pas du tout ça, et depuis, j'ai beaucoup de mal.
Bisous et bon week-end
merci de la recette ça doit être très bon
j'en mange pas beaucoup du poisson mais j'ai tort bien sur
douce journée
gros bisous
patricia
coucou mon amie Nicole, une bonne recette que je vais copier pour mon èpouse,et merci pour ces magnifiques PPS que tu m'envoie, ce matin il y avait le soleil et voila que maintenant que sa se couvre sa viens tout noir,je te souhaite un très bon Vendredi, bises
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Le poisson j'adore.... et demain ce seront des filets de saumon "bio" en papillotes !
Bises et bon jeudi