• Le noisetier...

     

    Le noisetier...

     

    Cet arbuste bienvenu en automne ...

    le noisetier ....

     

    Le noisetier...

     

     C'est un arbuste de 2 à 5 mètres à feuillage caduc que l'on découvre

    au long des chemins et dans les bois.

     D'aspect buissonnant, on peut le planter en haie protectrice contre le vent.

     Il est très rustique et s'accommode de tous les climats et de tous les terrains.

     

     Les fleurs mâles forment de long chatons jaunes,

    tandis que les fleurs femelles se dressent en épis.

     

    Le noisetier...

     

    Ses fruits "les noisettes" consommées fraîches

    ou

    sèches possèdent une grande valeur énergétique

    et

    sont récoltées en septembre-octobre selon leur maturité.

     

    Le noisetier...

     

    Son fruit est un akène (fruit avec une seule graine) inséré

    dans une cupule membraneuse, contenant une graine unique, riche en huile.

     

      Les petits mammifères, les oiseaux et les écureuils en font une nourriture de choix. 

    Le noisetier...

      En arrière-saison,

    les noisettes entrent dans la composition

    de nombreuses recettes .

     

     Entières et décortiquées, elles étonneront

    à l'heure de l'apéritif ou en "en-cas".

     

    Ne les réservez pas qu'aux pâtisseries car elles sont délicieuses entières

    ou concassées dans les terrines ou pâtés.

     

    Le noisetier...

    Le noisetier...

       Le noisetier dans l'histoire ....

     

     Jusqu'au XVIè siècle, le noisetier fut appelé "coudrier" du grec "corus" signifiant "casque"

    par allusion à  la coupe qui coiffe le fruit :  "la noisette".

     

     Bois facile à  tailler, flexible et résistant.

     Il était utilisé  autrefois en vannerie, en tonnellerie, pour la fabrication de cannes et traverses.

     

     Depuis la nuit des temps, le noisetier est source d'inspiration magique :

    les sorcières fabriquaient leur fameuse baguette en taillant

    une branche de noisetier par une nuit de pleine lune.

     

    Les druides celtes en avaient fait un arbre sacré et

    c'est avec un de ses rameaux souples qu'ils rendaient la justice.

     

    Symbole de fertilité ( En raison de la profusion des noisettes qu'il donne en une saison)

    cet arbrisseau a également sa place chez les chercheurs d'or

    et chez  les sourciers pour détecter la présence d'eau.

     On raconte même que les fermiers normands frappaient trois fois leurs vaches

    d'une baguette de noisetier afin d'en augmenter la production laitière. 

     

    Le noisetier...

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 19 Octobre à 20:15

    Bonsoir Nicole, ah noisette, noix, marron et châtaigne, des fruits à l'aspect unique et reconnaissable, vive ces arbres !!!! Merci, bises, jill

    2
    Jeudi 19 Octobre à 20:30

    Comme j'aime les noisettes, j'envisage de mettre un noisetier au jardin. Le problème, c'est toujours le manque de place ! Je pensais peut-être en planter un dans le poulailler. 

    Bonne fin de semaine. 

    3
    Jeudi 19 Octobre à 20:48

    Quand les noisettes sont mûres, les filles sont sans arrêt à y fouiner dans les noisetiers ! Bises et bon week-end. FRANCOISE

    4
    Jeudi 19 Octobre à 20:52

    Coucou Nicole,

    J'en ai quatre dans le jardin qui donnent bien. De beaux arbres de haie.

    Bises et bonne soirée

    5
    Jeudi 19 Octobre à 20:56

    Autrefois il y en avait un chez mes parents, j'aime bien les noisettes mais pas en pâtisserie...

    Tu sais on fait des colliers et bracelets en noisetier, on met un collier au cou d'un bébé et il souffre moins pour faire ses dents. Moi je porte collier et bracelet depuis plus d'un an car j'avais de l'allergie et depuis je me sens mieux et j'ai même arrêter mes médocs.

    Bonne soirée, bisous

    6
    Jeudi 19 Octobre à 21:03

    Je mange des noisettes et des noix bio aussi chaque matin au  petit déjeuner : excellent pour la santé notamment pour le coeur. J'ai un noisetier à cergy mais comme je ne le traite pas la plupart des noisettes sont véreuses. Bisous

    7
    Jeudi 19 Octobre à 21:11
    Kikou Nicole, très bel article sur le noisettier. Passe une bonne soirée, bisous, Nadine
    8
    Jeudi 19 Octobre à 21:42

    bel article , avec photos , bien complet , fruits d'automne qu'on adore

     bisous

    9
    Jeudi 19 Octobre à 22:23

    Merci Nicole. il y a deux noisetiers chez moi, un rouge et un vert qui atteint bien les cinq mètres ! Ils sont très productifs. Bonne soirée à vous deux. Bisous.

    10
    Jeudi 19 Octobre à 22:48
    Séverine

    J'ai deux noisetiers mais jamais de grosses récoltes !

    11
    Vendredi 20 Octobre à 07:58

    Bonjour

    je vais essayer d'en planter un pour nourrir les écureuils du jardin (hihihi)

    bonne journée

    12
    Vendredi 20 Octobre à 08:21

    Ici j'en trouve lors de mes promenades , les chemins en regorge  donc j'en ramasse le plus possible  , les catalans ont un dicton sur les noisettes  que je serai incapable de te répéter  hihihi   hier peu de pluie en réalité   bien moins que prévu  en tout cas ,  ce matin kiné et cet après -midi  je vais préparer mes affaires pour ma cure , cela approche    bon vendredi  bises   bien douces  

    13
    Vendredi 20 Octobre à 08:27

    Bonjour Nicole,  Je découvre grâce à toi, l'histoire du noisetier, un arbre bien présent dans nos jardins. Les petits enfants aiment à ramasser les noisettes avec nous et la récolte sert bien souvent à nourrir écureuils et pics épeiche en hiver. Une douce journée, un peu de pluie et beaucoup de vent hier soir chez nous, la pluie il y en a bien besoin. Bises et amitié

    14
    Vendredi 20 Octobre à 08:39

    Nous avons beaucoup de noisetiers sur le chemin de balade que nous faisons chaque jour avec nos toutous

    mais cette année il n'y avait pas beaucoup de noisettes les écureuils ne doivent pas être contents ! lol

    gros bisous et bonne fin de semaine

    MITOU

    15
    Vendredi 20 Octobre à 09:28
    nays&

    hello Nicole

    oh les noisetiers nous en sommes envahis  c'est la région ils s'installent tout seul partout grâce aux écureuils qui s'en régalent  on leur laisse a volonté...on n'en mange pas et puis bcp sont piquées et ça va dans les dent :)

    bon WE Nicole

    bisous ☺

    16
    Vendredi 20 Octobre à 10:16
    francinea

    Bonjour, j'en ai toujours en réserve pour les écureuils quand je pars en balade au bois ! sinon c'est comme les noix, j'adore, je te souhaite une bonne journée, bisous et bon w end

    17
    Vendredi 20 Octobre à 10:34

    bonjour Nicole , ah les noisetiers j'en ai dans le jardin 5 pieds 

    et il me donnent des noisettes ++++++ !  mon régal est d'en manger vers 10h 

    tous les jours et mon système reste en place , avec ma planche et mon marteau  hi hi   super ton article !!!

    gros bisous belle fin de semaine  A + + 

    amicalement  prend soin de toi et ...

    18
    Vendredi 20 Octobre à 11:17

    Merci pour les photos et les explications. j'apprends toujours plein de choses avec toi

    bisous et bonne journée

    19
    Vendredi 20 Octobre à 14:10

    Merci Nicole pour ce bel article sur les noisettes.

    Bisous et bonne fin de semaine

    20
    Vendredi 20 Octobre à 14:49
    Quinquine1159

    A l'apéritif, il vaut mieux manger ces fruits secs.

    Car tous ces biscuits salés ne font que nous faire grossir.

    21
    Vendredi 20 Octobre à 18:01

    Je les aiment ces belles. Superbe article , merci. Je te souhaite une douce soirée. Je t'embrasse.

    22
    escargotine
    Samedi 21 Octobre à 18:52

    c'est bien bon les noisettes - bonne soirée fleurie

    23
    Mardi 24 Octobre à 17:06

    j'aime les noisettes mais aussi cet arbuste

    dommage cet année très peu de noisettes ici snifffff

    24
    Mardi 24 Octobre à 22:07

    Ah! que c'est bon les noisettes fraiches!

    Bonne soirée.

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