• La St Jean et les confitures ...

    La St Jean et les confitures ... 

    Agréable  semaine à tous sous le soleil !

    La St Jean et les confitures ...

     Nous sommes le 24 juin et c'est la fête de la Saint Jean

    (solstice d'été)

      

    Aujourd'hui, mes amis,

    si vous en avez la possibilité, allez cueillir 7 épis de blé que

    vous rassemblerez à l'aide d'un joli ruban et

    que vous pourrez suspendre chez vous où ils finiront de sécher !

      

    D'après les anciens, ce bouquet campagnard  vous assurera travail et nourriture tout au long de l'année ! 

    D'autres vous diront, qu'il vous est possible de cueillir ces 7 épis, le 7 juillet (7ème mois) à 7 heures du matin.

      

    La St jean, c'est aussi la période  des confitures notamment celle de la groseille !

    "Comme le monde serait triste sans l'odeur des confitures !"

    Et qui mieux qu' ...  André Theuriet , doué d'un sens exquis de la vie rustique

    pour nous faire partager cet aspect de la vie de campagne avec ce magnifique texte  …

     

    La St Jean et les confitures ...

     

    "Les Confitures" 

    tiré d'une de ses oeuvres poétiques 

      

    A la Saint-Jean d'été les groseilles sont mûres.

    Dans le jardin vêtu de ses plus beaux habits,

    Près des grands lis, on voit pendre sous les ramures

    Leurs grappes couleur d'ambre ou couleur de rubis.

      

    Voici l'heure. Déjà dans l'ombreuse cuisine

    Les pains de sucre blancs, coiffés de papier bleu,

    Garnissent le dressoir où la rouge bassine

    Reflète les lueurs du réchaud tout en feu.

      

    On apporte les fruits à pleine panerées,

    Et leur parfum discret embaume le palier ;

    Les ciseaux sont à l'oeuvre, et les grappes lustrées

    Tombent comme les grains défilés d'un collier.

      

    Doigts d'enfant, séparez sans meurtrir la groseille

    Les pépins de la pulpe entr'ouverte à demi !

    La douce ménagère, attentive, surveille

    Ce travail délicat d'abeille ou de fourmi.

      

    Vous êtes son chef-d'oeuvre, exquises confitures !

    Dès que l'été fleurit les liserons du seuil,

    Après les longs travaux, lessives et coutures,

    Vous êtes son plaisir, son luxe et son orgueil.

     

    Que le monde ait la fièvre et que sa turbulence

    Gronde ou s'apaise au loin, la tranquille maison

    Toujours, à la Saint-Jean, voit les plats de faïence

    Se remplir de fruits mûrs et prêts pour la cuisson.

      

    Le clair sirop frissonne et bout ; l'air se parfume

    D'une odeur framboisée ... Enfants, spatule en main,

    Enlevez doucement la savoureuse écume

    Qui mousse et perle au bord des bassines d'airain !

      

    Voici l'oeuvre achevée. La douce ménagère

    Contemple fièrement les godets de cristal

    Où la groseille brille, aussi fraîche et légère

    Que lorsqu'elle pendait au groseiller natal.

      

    Ses grappes maintenant bravent l'hiver ... Comme elles

    La ménagère échappe aux menaces du temps ;

    La paix du cœur se lit dans ses calmes prunelles,

    Et son front reste lisse et pur comme à vingt ans.

     

    André Theuriet  (1833-1907)

    "  Le bleu et le noir" écrit en 1874.

    La St Jean et les confitures ...

    La St Jean et les confitures ...

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 23 Juin à 20:19

    Coucou Nicole,

    Magnifique poème me remémorant l'odeur des confitures préparées par ma grand-mère.

    Bises et bonne soirée, très chaude ici

     

    2
    Dimanche 23 Juin à 22:01

    Bonsoir Nicole, 

    de belles traditions. 

    Passe une bonne soirée, bisous

    Nadine

    3
    Dimanche 23 Juin à 23:19

    C'est vrai que de bons souvenirs 

    Que je continue à faire vivre 

    Mes gourmands adorent l'odeur et surtout manger mes confitures 

    Bonne soirée 

    4
    Lundi 24 Juin à 06:14

    Coucou Nicole , oui je ne connais pas cette tradition ! . Je ne passe plus chez les amis le weekend qui est réservé à la culture , marche etc . Bonne nouvelle semaine Nicole , gros bisous , escapade , 

    5
    Lundi 24 Juin à 06:40

    Cela me donne bien envie de manger de la confiture de groseilles .... Cette semaine, ce sera ici confiture d'abricots.

    Merci pour ce bel article.

    Bonne journée.

    6
    Lundi 24 Juin à 07:22

    J'adore la gelée de groseilles, mais j'évite la confiture (trop de sucre).

    Bonne semaine à toi. On va avoir chaud ! 

    7
    Lundi 24 Juin à 08:24

    APRÈS AVOIR TANT Râlé POUR LE SOLEIL il se rappelle à nous et de façon brutale  hihihi    qui peut le moins peut le plus , moi j'aime  !!!    dommage pour les jardins et les pelouses qui vont en prendre un coup, Nous pourrons rester à l'ombre avec une bouteille d'eau et brumisateur  et sortir le soir , vive les salades composées  et crudités de toutes sortes ,   Bonne semaine ma douce  big bises Nicole 

    8
    Lundi 24 Juin à 10:06

    BonjourNicole.

    J'aime la gelée mais avec modération,car c'est trop sucrée . 

    Je te souhaite une bonne semaine Des pensées optimistes

    De la motivation à revendre

    Et surtout du soleil pour embellir tes journées.

    Bon lundi ! Bisous. kettyn.

    9
    Lundi 24 Juin à 10:09

    Je sens encore l'odeur qui s'élevaient de ma bassine quand je préparais mes confitures avec les fruits que j'avais glané dans la nature

    Amicalement

    Claude

    10
    Lundi 24 Juin à 10:31

    Bonjour nicole 

    Nous aussi nous cueillons sept brins de blés ..

    Pour les groseilles c'est ma fille qui en fait des confitures ..humm

    Bises

    11
    Lundi 24 Juin à 10:57

    Très jolie tradition ces brins de blé !

    Je ne suis pas très cuisine, alors je me régale avec les confitures que j'achète !

    Bisous et bonne et chaude semaine

    12
    Lundi 24 Juin à 11:44
    guy59600

    joli poème en plus c'est excellent comme confiture

    excellente journée bises amicales

    13
    Lundi 24 Juin à 13:08

    et dimanche prochain un grand feu de la St Jean...♥

    14
    Lundi 24 Juin à 13:09

    des groseilliers ...
    oh la cueillette du temps de maman...

    bonne journée 27 °

    15
    Lundi 24 Juin à 13:21

    Bonjour si les groseilles étaient mûres j'en ferait aussi mais il y a encore trop de vertes, j'attendrais mais avec du sucre de régime, je ne mange plus guère de confiture et chez ma fille il n'en mange jamais, si j'en fait c'est pour offrir au copain de ma soeur en fin d'année bisous

    16
    Lundi 24 Juin à 14:30

    Délicieuses tes confitures de la Saint Jean

    Bisous Nicole

    17
    nays
    Mardi 25 Juin à 10:52
    nays

    hello Nicole

    ah ben des groseilles j'en cueille  mais je ne ferai pas de confiture cette année voilà ☺  le max pour le congel

    bonne journée a toi  bisous ☺♥

    18
    Mardi 25 Juin à 12:14

    bel été Nicole

    avec ce joli poème, les confitures sont en pots

    bon am

    bisous

    19
    Mardi 25 Juin à 12:37

    Coucou Nicole, un magnifique poème qui me rappelle mon enfance. Miam la confiture de groseilles j'adore et la tarte à la groseille un régal (avec de la chantilly lol)...

    Merci pour ce beau billet d'été.

    belle semaine et bises audoises

    chatou

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